퇴근 후 한 잔

퇴근 후 한 잔 - 20만 명이 선택한, 20분 만에 완성하는 근사한 반주 라이프
김지혜 지음 / 지콜론북 / 2019년 2월

어린 시절 어른이 되면 이루고 싶은 로망이 있었다.

퇴근 후 집에서든, 근처 바에서든 시원한 맥주 한 잔에 그날의 스트레스를 푸는 것.

하지만 술을 마시지 않는 나에게는 결코 이루어질 수 없는 로망이다.

이 책은 나와 같은 로망을 가진 이들에게 꼭 필요한 책이 아닐까 싶다.

지친 하루를 마감할 때 단 20분 만에 근사한 음식을 만들 수 있는 지침서이다.

책에 가득 찬 음식 사진들과 과정들을 보니 군침이 돈다.

나는 이 책에 등장한 모든 반주를 요리로 칭하고 싶다.

이렇게 근사한 음식을 단지 안주로만 치부하기에는 아쉽다.

시원한 술 한 잔과 맛있는 한 끼를 멋지게 해결할 수 있는 좋은 책.

이 책이 바로 그런 책이다. 푸드 스타일리스트인 저자가 아껴두었던

레시피를 이 한 권에 가득 담아냈다.

이 책의 장점은 거창하지 않다는 것이다. 냉장고에 있거나 집안 어딘가에 있던 식재료를

충분히 잘 활용하여 근사한 한 끼를 만들 수 있게 도와준다.

꼭 술과 함께가 아니라 친구들을 초대했거나, 아이들에게 해줄 수 있는 간식 등

활용 가치가 매우 높다.

한주의 업무를 끝내고 금요일 밤 나를 위한 든든하면서도 기름진 요리를 만들거나

쌓인 스트레스를 풀 수 있는 화끈하게 매운 요리를 만들거나

출출할 때 허기도 달래주고 마음도 달래주는 고소한 요리를 만들거나

추워도 맛있고 더워도 맛있는 시원한 요리까지

매일 하나씩만 도전해본다 해도 365일이 즐거운 요리들이 가득하다.

오늘 하루 고생한 나에게 수고했다는 격려를 줄 수 있는 맛있는 요리가 있다면 행복한 인생이 아닐까. 눈으로만 보기만 해도 군침이 도는 이 레시피들을 곧 실천하는 날이 올 것이다.

그날에 나는 술 대신 커피 한 잔과 맛깔나는 요리를 한 상 차려 내게 선물을 줘야지.

'잘 살고 있어, 그러니 내일도 힘내.'라는 말과 함께.