마이너스 레시피

마이너스 레시피 - 블링블링 신군의 101가지 다이어트 요리
신효섭 지음 / 중앙M&B / 2011년 6월

블링블링 신군의 101가지 다이어트 요리

'마이너스 레시피'
가끔 평일 저녁에 밥을 먹으면서 KBS '리빙쇼 당신의 6시' 볼때가 있다.

이 프로그램중 하나가 다이어트를 도와주는 프로그램이 있다.

여기서 이 책의 저자이신 꽃미남 셰프 신효섭님이 나왔다.

그때 방송된 내용이 라면과 티라미스 레시피를 소개시켜주는데..

칼로리를 낮춤에도 불구하고 너무 맛있어 보였다.

이 레시피를 알고난후에는 라면 끓일때

꼭 면은 따로 삶고, 라면스프는 반만 넣어서 고춧가루로 간해서 먹었다.

라면뿐만 아니라 다른 저칼로리 레시피도 알고 싶어서..

이렇게 이 책을 읽게 되었다.



이 책의 제목 '마이너스 레시피' 누가 지은건지 몰라도 정말 잘 지은것 같다.

정말 딱 이 책은 칼로리를 마이너스로 만들수 있는 레시피가 가득하기 때문이다
요리법에 들어가기전에 이렇게 다이어트 상식과 다이어트 재료, 조리 테크닉이 자세히 설명되어있다.
특히 그 중에서 ' 마이너스 레시피' 살빠지는 조리 노하우 이 부분이 가장 다이어트에 도움이 되는것 같다.

책 뒷면에 자장면이 170칼로리로 즐어드는 사진이 있어서..

궁금해서 제일먼저 자장면 요리법을 찾아봤다.

면을 곤약으로 대신하고 춘장대신 자장가루를 사용해서 맛을 낸 자장면이다.

솔직히 정말 먹고싶다면 자장면맛만 난다면 얼마든지 맛있게 먹을 수 있을것 같다.ㅎㅎㅎ



근데 자장면의 짝꿍인 탕수육도 먹고 싶어져서 레시피를 찾아봤다.
탕수육이 270칼로리다..

자장면 + 탕수육을 먹어도 440칼로리다.. 헉~~~

정말 한끼 식사로 해도 칼로리가 괜찮은듯~~

다음에 시간될때 꼭 한번 해먹어봐야겠다.. ㅎㅎ

다이어트, 몸매의 재탄생

다이어트, 몸매의 재탄생
이경영 지음 / 한국경제신문 / 2011년 6월

다이어트 책을 읽다보면 정말 어쩔수 없이 얼굴이 찡그러지면서~~

'어떻게 이렇게 할수 있지~'라면서..

괜히 심각해지면서 겁부터 생깁니다.

근데 이 책은 정말

재밌는 소설책을 읽듯이 기분좋게 책을 쭈욱~읽었습니다.

잼있게 읽을수 있었던 이유는

책 앞부분에 성공한 다이어트 스토리가 있었기 때문입니다.

정말 우리 가까이서 볼 수 있는 평범한 사람들이

각자의 방법으로 다이어트에 성공한 이야기를 읽다보면~

재미뿐만 아니라 감동에 이어서~~

나도 이 분들처럼 다이어트에 성공할 수 있을 것 같은

자신감까지 생겨서 기분 좋게 책을 읽을수 있었습니다.

그리고 그동안 내 다이어트방법은 정말 잘못된것구나~라는 것까지 깨달으면서

어떻게 다이어트를 해야할지 방향까지 잡힙니다.

특히 20가지의 성공한 다이어트 스토리에 나와 비슷한 몸매를 갖고 계신분의

이야기를 읽다보면 정말 공감이 많이 가면서 이런 방법으로 나도 다이어트를 해야겠다는 생각이 듭니다.

이 책의 가장 큰 장점이 바로 이 성공한 다이어트 스토리를 자세히 잘 다루었단 겁니다.

근데 그냥 스토리만 다룬게 아니라~이 다이어트 방식에서 잘못된 점을 보완해주셔서 어떻게

앞으로 다이어트를 해야할지까지 잘 제시해주셨습니다.

2번째로 좋은 점은 바로 체형에 따른 다이어트 방법을 제시해준것입니다.

전 정말 하체비만인데..여기서 하체비만을 위한 전략을 자세히 잘 설명해주셨습니다.

거기다가 식단도 제시되어 있는데...

그냥 식단만 제시한게 아니라 양(g)도 정확히 써주시고 거기에 대한 칼로리까지 친절히

적어놔서 정말 좋은것 같습니다.

근데 한가지 잘못된 점은 현미팥밥 2/3이 67g이라고 나와있는데요..

원래 밥 한공기는 210g으로 2/3은 140g 아닌가요?^^;;

식단뿐만아니라 어떻게 운동해야할지까지 잘 적혀져 있어서~

정확하게 어떻게 운동해야할지 잘 제시되어 있는 책입니다.

책을 다 읽고나서의 느낌은 다이어트의 방향을 확실히 잘 잡았다는 느낌입니다.

식단,운동, 슬럼프 위기대처 등 다이어트의 모든것을 확실히 파헤친 책입니다.

다이어트를 처음에 접했을때 막막할때 이 책을 보면

좋을것 같습니다

운동이내몸을망친다

운동이 내 몸을 망친다 - 국가대표 주치의 나영무 박사의 대국민 운동 처방전
나영무 지음 / 담소 / 2011년 5월

[서평] 운동이 내몸을 망친다.

-국가대표 주치의 나영무박사의 대국민 운동 처방전~

 

처음에 이 책을 봤을때

묵직한 책의 무게와 두께를 보고 놀랐습니다

책을 읽다보니 왜 두꺼운지 알것 같았습니다.

그동안 우리의 잘못된 운동상식에 관련된 내용과

올바른 운동법, 몸의 통증 해소법 등 많은 내용들이 있어서였습니다.

이 책을 읽다보면 머리가 좀 많이 아파집니다.

왜냐하면 많은 의학용어들이 나오기 때문입니다.

특히나 우리몸의 근육과 연골 등을 자세히 설명해주십니다.

근데 반대로 생각하면 정말 자세히 잘 설명해주셔서~

우리의 몸에 대해서 잘 이해해서 운동을 할때

주의할수 있다는 겁니다.

 

이 책의 장점중 하나는 나에게 맞는 운동을 제시해주는것입니다.

또 운동을 인한 통증을 해소하는 법과

운동 후 통증을 어떻게 해야하는지도 자세히 잘 설명되어 있습니다.

운동할때마다 어디가 아플때마다 걱정이 앞서서~

병원에 가야하는거 아닌지 걱정했습니다.

근데 이제부터 운동하다가 아프면 이 책을 봐야겠어요...ㅎㅎ

 

또 마지막으로 내 몸 자가 진단이 부록으로 있습니다.

이 부록을 보고 지금 자신의 건강상테와 기초체력을 평가할수 있습니다.

운동에 대한 올바른 상식을 심어주는 책이였습니다.

채소가 맛있다.

채소가 맛있다
김은경 지음 / 나무수 / 2011년 4월

[서평]

 채소가 맛있다.

정말 어렸을때 채소라면 멀리하고 멀리했는데...

어째 제가 멀리한 채소가 몸에 그렇게 좋다고 하네요~~

역시 몸에 좋은것은 입에 쓰다는 말씀이 백번 옳습니다.

그래서 그 멀리하고 싫어하는 채소를 가까이 하기 위해서~~

이 책을 보았습니다.

제목부터 채소가 맛있다라는 문장이 마음에 화~악 와닿지 않았지만...

그래도 이 책을 보면 채소가 맛있어질꺼라는 기대감으로

이 책을 보았습니다.



이 책은 역시 채소가 주인공으로

이 주인공들을 봄,여름,가을,겨울로 나누웠습니다.

마지막챕터는 과일로 디저트 만들기로 제가 가장 흥미있어한 챕터였습니다^^;;

채소로 요리를 할려면 아무래도 제철채소를 알아야겠죠~~

이 책에서 친절히 체철채소에 대해서 알려주셨습니다.

특히 어떤게 싱싱한건지와 보관과 씻는 방법까지~~잘 설명해주셨습니다.

다이어트를 하시는 분들을 위해서 칼로리순으로 요리랭킹 했습니다.

역시나 가장 맛있어 보이는것은 맨 뒤에 있었습니다.

근데 요리 레시피 소개에는 따로 칼로리가 적혀있지 않아서~~

칼로리를 알고 싶으면 앞으로 와서 찾아봐야하는 불편함이 있습니다^^;;

요리 레시피소개에도 칼로리 적어주세요~~~

또 책에 있는 채소의 칼로리도 이렇게 친절히 있어서~~

다른거 찾아보지 않더라도 이 책만 보면 칼로리 계산을 할수 있습니다.

이 책에서 처음으로 알게 된 요리 '감자 뇨키'입니다.

칼로리도 212kcaㅣ라서  부담없이 해먹을수 있을것같아서~~

담에 해먹을려고 합니다.

담에 요리하고 나서 꼭~포스팅 하겠습니다.

뚱뚱한 것은 네 잘못이 아니야~

뚱뚱한 것은 네 잘못이 아니야 - 300만 명 이상이 사용한 혁명적인 시스템
폴 매케나 지음, 이남규 옮김 / 기파랑(기파랑에크리) / 2011년 1월

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[서평] 뚱뚱한 것은 네 잘못이 아니야~

- 체중감량 최면 CD로 이용한 다이어트

폴 매케나 지음

이 책의 저자인 '폴 매테나'가 영국의 유명한 심리 치료사로

유럽에서 수백만의 사람들의 체중을 줄일수 있게 도와줬다는 문구에

이 책에 관심을 갖게 되었다.

거기다가 책뿐만 아니라 체중감량 최면 CD가 있다는데..

이 책을 안 볼래야 안볼수가 없었다.

 

이 CD가 내가 기대한 그 체중감량 CD이다..ㅎㅎ

 

책은 먼저 황금률 4가지를 제시 했다.

첫째, 배가 고프면 먹는다.

둘째, 먹어야 한다고 생각한것 대신 먹고 싶은것을 먹는다.

셋째, 입에 넣은 것을 모두 즐긴다.

넷째, 배가 찼다고 생각되면 중지한다.

이 4가지였다. 어떻게 보면 간단한것 같지만...

막상 실천할려면 안된다..ㅠ.ㅠ

특히  4번째가 가장 잘 안됐다.

정말 음식 남기는걸 싫어하는 나로써...또 맛있는게 있으면..

다 먹을 때까지 먹는 나로써는 정말...

이 4번째가 가장 잘 안됐다. 그럴때마다.. 최면CD에 나오는 문구들을 생각한다.

갈망을 없애는 방법이라고 해서 '태핑'도 한다.

막 효과가 있다고는 말 못하지만..그래도 안 했을때보다는 마음이 편안해지는걸 느낀다.

이 책을 다 읽고 느낀것은 날씬한것과 뚱뚱한것의 차이점은

역시나 일상적 활동에서의 습관의 차이인것이다.

이 책은 그 날씬한 사람들의 습관을 내 몸에 베여들게 도와주는 길잡이 책인것이다.

역시나 습관은 무서운것이다.

내 몸에 날씬한 습관이 베여들수 있게..

하루에 1번씩은 최면 CD를 들을려고 노력한다 ^^*

 

이 책뿐만아니라.. www.mckenna.com 에 들어가면 도움을 받을수 있다.

다만 영어라는거..^^;;;;;