마이너스 레시피

마이너스 레시피 - 블링블링 신군의 101가지 다이어트 요리
신효섭 지음 / 중앙M&B / 2011년 6월

블링블링 신군의 101가지 다이어트 요리

'마이너스 레시피'
가끔 평일 저녁에 밥을 먹으면서 KBS '리빙쇼 당신의 6시' 볼때가 있다.

이 프로그램중 하나가 다이어트를 도와주는 프로그램이 있다.

여기서 이 책의 저자이신 꽃미남 셰프 신효섭님이 나왔다.

그때 방송된 내용이 라면과 티라미스 레시피를 소개시켜주는데..

칼로리를 낮춤에도 불구하고 너무 맛있어 보였다.

이 레시피를 알고난후에는 라면 끓일때

꼭 면은 따로 삶고, 라면스프는 반만 넣어서 고춧가루로 간해서 먹었다.

라면뿐만 아니라 다른 저칼로리 레시피도 알고 싶어서..

이렇게 이 책을 읽게 되었다.



이 책의 제목 '마이너스 레시피' 누가 지은건지 몰라도 정말 잘 지은것 같다.

정말 딱 이 책은 칼로리를 마이너스로 만들수 있는 레시피가 가득하기 때문이다
요리법에 들어가기전에 이렇게 다이어트 상식과 다이어트 재료, 조리 테크닉이 자세히 설명되어있다.
특히 그 중에서 ' 마이너스 레시피' 살빠지는 조리 노하우 이 부분이 가장 다이어트에 도움이 되는것 같다.

책 뒷면에 자장면이 170칼로리로 즐어드는 사진이 있어서..

궁금해서 제일먼저 자장면 요리법을 찾아봤다.

면을 곤약으로 대신하고 춘장대신 자장가루를 사용해서 맛을 낸 자장면이다.

솔직히 정말 먹고싶다면 자장면맛만 난다면 얼마든지 맛있게 먹을 수 있을것 같다.ㅎㅎㅎ



근데 자장면의 짝꿍인 탕수육도 먹고 싶어져서 레시피를 찾아봤다.
탕수육이 270칼로리다..

자장면 + 탕수육을 먹어도 440칼로리다.. 헉~~~

정말 한끼 식사로 해도 칼로리가 괜찮은듯~~

다음에 시간될때 꼭 한번 해먹어봐야겠다.. ㅎㅎ