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내가 만드는 초콜릿 디저트 요리왕 ㅣ 파티북스 1
나카무라 요코 감수, 양지윤 옮김 / 글송이 / 2019년 9월
평점 :
본격적으로 읽기에 앞서 휘리릭 책장을 넘겨보던 내눈을 사로잡던,
예쁘고 귀엽고 맛있어보이던 초콜릿반지.
어쩐지 이책 [내가만드는 초콜릿 디저트 요리] 날 살찌울것만 같다라는 생각이 강하게들면서
오랜만에 곰손 나도 할수있지않을까~ 란 생각을 갖게 만들어주었다.
이책은 나는 디저트 요리사~ 라고 책표지에 적혀있듯이 다양한 디저트
ㅡ 난이도도 생각보다 어렵지않은것들이 많고 친절하게 포장법도 나와있어 만들기도 꾸미기도 많은 도움이 된다 ㅡ 들을 선보이는데 아이들책임을 감안해서인지
시판되는 재료들을 이용해 조금더 맛있어보이게 예뻐보이게 센스있게 변신시키는 것들이많아
책을보며 쉽게 해볼수 있는것들이 제법 눈에 들어왔었다.
생각해보면 어린시절 발렌타인데이때 사귀던 친구에게 주기위해 초콜릿을 만들며 설렜었는데
어느새 내아이가 그런나이가 되어 함께 책을 읽는구나..싶으니 기분이 묘하면서
그래도 함께하는데 도움되는 책을 만나 다행이구나.싶었다.
책앞부분 필요한 재료들과 각종 조리도구, 디저트를 만들때 주의점과
가나슈,코팅초콜릿,템퍼링 등을 만드는법을 알려주면서 본격적으로 시도해보기에앞서
도움될사항들을 그림과 함께만나 이해하기쉬웠고 그뒤 만난 이야기들은 돈과 약간의 노력만있음 되는것들이 많아 그 간단함에 놀랐었다.
그러면서 역시 아는것이 힘이구나 싶으면서 그동안 편리함에 길들여지긴했지만
제과점의 상술에 많은돈을 지불했음을 알게되었었다.
좀 어설프게 만들어도 포장으로 변신이 됨을 깨닫던 포장기술과 초코펜의 색들이 만들어낸 마법에 방학때 시판용 초코제과를사서 만들어봤던 기억을 떠올리며 책을보며 어떻게 활용해보면좋을지 고민해보던시간.
인터넷주문이 아니면 특정기념일때나 각종 스프링클이며 초코펜을 살수있는 지역인지라 베이커리재료들을 직접보고 살수가없어 결국 인터넷사진으로 대신하며 필요한재료들을 구매해야하지만 유통기한이 긴것으로 사서 하면 상술이지만하게되는 빼빼로데이 크리스마스 아이생일때 답례로 디저트를 만들어주면 인기만점 엄마가 될듯싶어 시도할것들을 찜해놓으며 읽던 시간.
달걀을 못먹는이들을 위해 만들어먹을수 있는 디저트도 있어 달걀알러지도 걱정없이 도전해볼수 있는 쿠키.여러독자들을 생각한 배려가 엿보이면서 주말이나 방학때처럼 긴시간을 보낼때 아이들과 함께해보면 좋을것 같은 비법을 담은 책이었다...