넘버케이크 with 샬레트레블앤라이프

넘버 케이크 ㅣ 오늘부터 시리즈
카토 리나 지음, 노지원 옮김 / ㈜샬레트래블앤라이프 / 2020년 4월

이 책을 처음 봤을 때 평소 좋아하는 꽃집이 떠올랐다. 숫자케이크을 주문판매하는데 올라오는 사진을 볼 때마다 참 예쁘다고 생각했었다. 꽃을 좋아하지만 잘 모르기에 풍성하고 조화로운 장식은 볼 때마다 그 솜씨가 부러웠다. 그런데 그런 숫자케이크의 비법이 담긴 책이라니, 가슴이 콩닥콩닥거린다. 책을 받고 며칠 지나면 딸의 두돌이었다. 생일케이크를 예쁘게 꼭 만들어줘야지, 다짐했다.
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참 다양한 주제의 숫자케이크들이 실려있다. 숫자와 몇 도형의 패턴지가 들어있어 시트를 생각보다 어렵지 않게 만들 수 있다. 크리스마스의 별이나 사랑의 하트 패턴도 실려 있으니 기념하는 날에 만들기 좋을 듯 하다. 나는 무지개 컨셉의 숫자 2 케이크가 마음에 쏙 들어 두돌케이크를 이걸로 정했다. 다만, 케이크를 당일 바로 만들 수 없어서 머랭시트를 제누와즈로 변경했다. 하지만 돌이켜보니 시트를 냉동보관하고 생일아침에 크림을 올릴 걸 좀 후회 되었다. 색의 조합이 책처럼 새하얀 머랭이 더 예쁠 듯 해서. 
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패턴지가 있어도 제누와즈는 폭신하고 부스러기가 많이 나와 전용칼이 없는 나로서는 깔끔하게 자르기 어려웠다. 책에는 시럽을 바르지 않았지만 케이크에는 시럽을 발라줘야 한다는 강박이 있어 보메시럽을 발라줬다. 시럽을 가장자리에 바르니 테두리가 단정해지는 효과도 있었다. 식용꽃을 살까도 했지만 봄의 들꽃이 봄이🌸에게 어울릴 듯 해서 깨끗이 씻어 장식했다. 데이지가 있었으면 좋았을텐데. 이름을 찾아봐도 알 길 없는 하얀꽃, 민들레를 올리고 싶었으나 며칠새 꽃씨로 날아가버려 한참을 걷다 찾은 노랑꽃, 꽃잔디와 제비꽃. 꺽는 게 미안해서 꽃의 정령에게 마음 속으로 사과하며 조금씩 빌렸다. 이런 케이크는 맛이 있을까 생각하겠지만 크림치즈크림, 부드러운 시트와 과일이 잘 어울려서 꽤 맛이 좋았다. 그래도 다음에는 사브레나 머랭을 도전해 봐야지. 내 손에는 어떤 모양으로 나올지 벌써 설렌다.

햄릿 The tragedy of HAMLET, prince of Denmark with 스타북스

햄릿 - 사느냐 죽느냐 그것이 문제로다, 책 읽어드립니다
윌리엄 셰익스피어 지음, 신동운 옮김 / 스타북스 / 2020년 3월

#서평 #서평이벤트 #햄릿 #스타북스 #스타북스햄릿
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✔️셰익스피어의 글을 제대로 읽은 적이 없다. 어렸을 때 몇장 읽으면 희곡체가 너무 장황하고 지루해서 금세 책장을 덮었다. 그런데 얼마 전 ‘책 읽어드립니다’라는 방송에서 ‘햄릿’을 다뤘는데 그 내용이 재미있어 꼭 한번 읽어보고 싶어졌다. 이 책의 표지는 존 에보릿 밀레의 ‘오필리아’다. 내가 예전부터 좋아하는 작품이라 다른 많은 ‘햄릿’ 번역서들이 쏟아져 나오고 있는데 개중 눈길이 갔다.
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덴마크의 왕자인 햄릿은 아버지가 돌아가시자마자 왕의 자리를 차지한 숙부와 남편의 동생과 재혼하려는 어머니에 대해 분노한다. 햄릿은 선왕의 죽음이 숙부가 꾸민 독살이란 사실을 알게 되며 복수를 다짐한다. 허나 뚜렷하고 명쾌한 계획보다는 실성한 척하며 남들의 폐부를 찌르는 독설만 하고 돌아다닌다. 그러다 연인이었던 오필리아의 아버지를 실수로 죽인다. 이에 오필리아는 햄릿과 다르게 진짜로 미쳐버리고 결국 물에 빠져 익사하고 만다. 아버지와 여동생이 햄릿으로 인해 모두 죽었다는 걸 안 레어티즈는 지금의 왕과 햄릿을 죽이기로 공모한다. 그러다 결국 이해당사자들이 다 죽는 결말로 끝이 난다.
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희곡이라 마음 속으로 대사를 연기하듯 읽었더니 꽤 재밌었다. 셰익스피어의 삶과 인간에 대한 통찰을 그대로 느끼려면 영문으로 읽으라고 하던데 나는 영어가 짧아 그러지 못해 좀 아쉽다. 번역되는 과정에서 평면적이고 단순화 되지 않았나 싶게 대사가 단조로왔다. 그럼에도 글에서 고개를 끄덕이는 부분이 많았다. 햄릿이 진짜 미쳤는가, 아닌가 설왕설래 한다던데 내가 읽기에는 자기가 어찌할 수 없는 상황에 그저 미친 척하는 듯 보인다. 하지만 읽으면서 이해되지 않았던 건 아무리 미친 척이지만 오필리아의 아버지 폴로니어스에게 그토록 무례하게 굴었냐는 거다. 자신을 사랑의 반대에 정신이 나간 거라고 주위 사람들이 여겨 눈을 돌리고 싶어서일까. 나는 책을 읽으면서 제일 속상했던 건 아들과 딸을 끔직이 아끼고 보살피려던 폴로니어스와 그 아들딸이 햄릿 가家의 복수극에 얽혀 다 죽었다는 점이다. 그들은 아무런 잘못이 없었는데 너무 불쌍하다.
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선왕의 망령이 진정 아버지였을까?? 책을 다 읽은 지금은 햄릿의 귓가에 복수를 속삭였던 그는 악마가 아니었을까라는 탄식이 나온다. 아니지, 아들인 햄릿이 모든 진실을 토해낼 수 없게 눈은 가리고 정조마저 없던 백치인 왕비의 잘못인가. 아니지, 햄릿의 아버지가 가졌던 모든 것을 빼앗은 숙부의 탐욕이 모든 일의 원흉이겠지. 인생사 참으로 복잡하고 다난하다. 햄릿을 보면 사춘기 시절 내가 생각난다. 나도 세상 모든 것들, 나조차도 추하고 역겹다 여기며 죽음을 바랐으나 그 뒤 미지의 세계가 두려워 지금껏 살아왔다. 지금은 햄릿의 그 청년의 결벽이 시간의 힘으로 조금씩 무뎌진다는 걸 깨달았다. 햄릿이 조금만 더 인생의 풍파를 겪었다면 사랑하는 오필리아에게 창녀 운운하며 어머니에 대한 분노를 전가하지 않고 좀 더 나은 선택을 할 수 있었을텐데 안타깝다.
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다른 출판사에서 나온 ‘햄릿’은 각주나 해제가 실려있다는데 이 책은 그렇지 않은 점이 좀 아쉬웠다. 하지만 이 편이 상상을 확장할 수 있다는 다른 면도 있겠다. 마지막으로 좋아하는 배우 베네딕트 컴버배치가 햄릿으로 분한 연극이 있다는데 찾아 봐야겠다. 그 후에는 그 실존의 고뇌와 슬픔은 이해하지만서도 책을 읽는 내내 이러지도 저러지도 못하며 이랬다저랬다 조금은 한심했던 햄릿에 대한 인상이 달라질 수 있을런지.
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구움과자

구움과자
사카타 아키코 지음, 권효정 옮김 / 유나 / 2020년 3월

구움과자는 선물하기 좋기에 언제나 잘 만들고프다. 예전보다는 조금 능숙해지긴 했지만 나는 항살 목마르다. 저자는 매일매일 굽다보면 ‘지금이 잘 굽기 위해 중요한 순간’, ‘지금이 딱 적당한 타이밍’을 깨닫는 순간이 온다고 말한다. 허나 책에는 그 ‘지금’을 가르쳐주지 않는다. 아마 기본서가 아닌, 레시피북이라서 그렇겠지만 못내 아쉽다.
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책이 얇은데 비해 다양한 레시피가 실려있다. 과정이 간단하고 재료도 구하기 어렵지 않아 접근성이 좋다. 그래서 한번쯤 책에 있는 품목을 다 만들 욕심이 들었다. 다만 표지에 있는 코코아아몬드 쿠키 같이 몇몇이 사진 설명 없이 간단한 과정만 실려있다. 그래서 초보자들이 보고 만들기에는 조금 어려울 수 있다.
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살구파운드케이크가 실려있는데 팔각이 들어있는 게 레시피가 꽤 익숙하다. 오래 전 CAKES라는 책을 보고 만든 기억이 있다. 설마 표절레시피인가, 어리둥절 찾아보니 저자가 같다. CAKES에 실린 목록을 비교하니 ‘살구파운드케이크’와 ‘캐러멜슈크림’이 중복된다. 밑에 사진은 오래 전 만든 살구파운드케이크다. 꽤 맛이 좋았다.
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무얼 처음 만들어볼까 하다가 ‘화이트초콜릿코코넛가토’로 정했다.가토에 코코넛가루가 많이 들어가는 게 생경해서 맛이 궁금했다. 책은 12cm 틀이었는데 16cm 틀만 있어서 레시피 1.5배로 만들었다. 틀 가운데 기둥 높이를 기준으로 70% 정도 패닝하는 게 좋겠다. 틀이 커서 레시피와 다르게 170도에서 20분, 140분에 25분 구웠는데 170도에서 10분, 150분에서 30분 굽는게 좋겠다. 마지막에 화이트초콜릿글레이즈를 뿌린다. 글레이즈가 걸쭉해진 후 뿌려야 하는데 묽을 때 부었더니 얇게 코팅되었다. 많이 달아서 아쉬움은 없지만 많이 걸쭉해진 후 위에만 뿌리는 게 모양이 더 예쁠 듯 하다. 코코넛가루가 많이 들어가서 아삭아삭 씹힌다. 코코넛가루 특유의 식감과 향이 싫으신 분들은 그닥 좋아하지 않겠지만 나는 뽀송뽀송하고 특이한 맛과 식감이 좋았다.
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평소 궁금했던 치즈테린이 실려있어 반가웠다. 나중에 꼭 만들어 봐야지. 저자의 책이 두권 내 손에 들어와서 몇개 만들어보니 맛이 썩 괜찮아 신뢰가 간다. 코로나로 집에만 있어 너무나도 갑갑한 요즘인데 열심히 만들어봐야겠다.

잘 먹이는 엄마 잘 먹는 아이 with 유노라이프

잘 먹이는 엄마 잘 먹는 아이 - 첫 수유, 첫 이유식, 첫 밥, 첫 간식
유정순 지음 / 유노라이프 / 2020년 2월

봄이🌸는 갓 태어났을 때부터 잘 먹지 않아서 고민인 적은 드물다. 되려 너무 먹어 우량아가 되면 어쩌지, 염려되었다. 영유아 검진 때 의사선생님이 통통한 신랑을 흘끗 보더니 아기도 체중조절을 해야 되니 밀가루 먹이지 말라고 해서 충격을 받았었다. 다행히 그후 몸무게는 늘지 않고 키가 쑥쑥 커 지금은 보통 체격이 되었지만 신랑과 내가 살이 쉽게 찌는 체질이어서 우리딸도 평생 관리해야 되지 않을까 싶다.
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그랬던 봄이🌸 유아식을 먹으면서 점점 취향이 생기나보다. 예전에는 잘 먹던 음식도 안 먹겠다고 고집을 종종 부리기 시작한다. 한끼 굶어도 탈 나지 않는다고 마음을 다 잡다가도 애가 타는 건 어쩔 수 없다. 남긴 음식을 보면 한숨부터 나온다. 시간과 정성을 쏟아 열심히 만들었는데 사랑을 거부당한 기분까지 든다. 주변에 아이가 잘 먹지 않아 고민인 지인들이 많았다. 얼마나 힘들었을까, 그 마음은 겪어보지 않고는 아무도 모르겠지.
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나는 베이킹을 좋아해서 빵이나 과자를 자주 만든다. 그래서 봄이🌸가 다른 아이보다 좀 더 일찍 이런 음식에 접하게 되는 건 아닌지 고민이 참 많다. 또한 언제부터 식사예절을 가르쳐야 하는지, 국에 밥을 계속 말아줘도 괜찮은지 등등 평소 궁금한 게 참 많았는데 이 책을 읽으니 어느정도 답이 보인다.
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책은 모유, 분유, 이유식, 유아식까지 모든 단계 망라하고 있다. 문답식으로 되어있기 때문에 목차를 보고 우리 아이가 해당하는 문제를 바로 찾을 수 있어 좋다. 1부에서는 식습관에 대한 긴급처방전, 2부에서는 나같은 초보 엄마들을 위한 단계별 식습관 가이드, 마지막은 알레르기나 아이가 아팠을 때, 아기영양제 등 아이의 건강에 관련해서 어떻게 먹여야 하는지 가르쳐준다.
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출산 전에 이 책을 읽었더라면 얼마나 좋았을까 너무나도 아쉽다. 나는 모유가 적고 봄이🌸가 오른쪽으로는 젖을 물지 않으려고 해서 정말 고생이 많았다. 지금 생각하면 모유에 그렇게 집착할 이유가 없었는데 그때는 왜 그렇게 못난 엄마가 된 듯 의기소침했을까. 책을 좀 더 일찍 알았더라면 빠르게 대처했을텐데. 모유를 시작해서 분유를 먹이고 이유식을 시작하는 한걸음마다 나는 항상 극도로 긴장했다. 혹시 알레르기 반응을 일으키지는 않을지, 내가 맞게 하고 있는 건지 돌아보고 또 돌아봤다. 돌이켜보면 실수한 부분도 분명 있다. 식사는 아이의 놀이이자 성장이자 사회화의 발판이라고 생각하기 때문에 실수하지만 꾸준히 노력하고 싶다. 이렇게 계속 공부하는 게 딸에게도 좋은 영향을 미친다는 믿음으로 오늘도 책장을 만지작거린다.

육아는 리허설이 없다 with 책과나무

육아는 리허설이 없다 - 잘 키우고 싶은 엄마를 위한 6가지 성공 기술
조경희 지음 / 책과나무 / 2019년 11월

저자가 겪은 작은아이와의 갈등을 읽으면서 엄마와 나의 지난한 싸움이 떠올랐다. 아빠를 닮아서 감성적이고 예민한 나를 현실적이고 무던한 엄마는 이해하지 못하셨다. 딱히 검사를 해보지 않아도 엄마와 나의 성격차이는 한눈에 보였다. 나 역시 나를 별난 아이 취급하는 엄마에게 반발하여 사춘기 때 폭팔된 싸움은 내가 자취를 해서야 종식 됐다. 아빠는 왜 둘이 붙어 있으면 원숭이와 개가 만나듯 원수처럼 싸우냐고 혀를 끌끌 차셨다. 그런 엄마와 내가 지금은 친구처럼 각별히 지내고 있으니 사람 일은 참 모를 일이다. 하지만 모든 부모와 자식 간이 우리처럼 잘 풀리지는 않겠지. 어디가에서 오랜 상처로 아파하고 있을 서로를 생각하면 마음이 먹먹해진다.
지나고보니 10대 시절 나는 호르몬에 영향인지 고슴도치의 가시처럼 예민하게 곤두서 있었고 삶의 허망함을 깨달은 우울에 약간 미쳐 있었다. 그때의 내가 참 안타깝지만 우리딸이 나와 똑같이 굴면 그걸 온전히 받아들일 수 있을지 걱정이다. 오죽하면 지금부터 사춘기는 제발 아빠와 같아라, 빌고 또 빈다. 우리딸이 3살, 지금 22개월에 들어섰는데 고집을 피우고 떼를 쓰면 어떻게 훈육해야 하는지 막막할 때가 있다. 엄마와 나처럼 싸우면 어떡하나, 걱정부터 앞선다. 나의 성장이 너무나도 아팠기에 딸은 그 과정이 조금은 수월하고 내가 사랑하고 또 사랑한다는 걸 언제나 믿고 알아주며 자라길 바란다.
아동복지시설의 아이들 뿐 아니라 보통의 가정에서 자라도 애착 형성이 덜 되어 감정표현에 서툴 수 있다. 때문에 저자가 아동복지시설을 운영하면서 겪은 경험은 특별하지 않고 보편적이다. 그래서 나의 마음에 와 닿는 일화가 참 많았다. 나는 칭찬만 하며 키우기, 당근과 채찍으로 아이를 움직이는 것, 무분별한 조기교육에 회의적인데 그 무용론을 조목조목 설명해 준다. 하지만 성격이 불 같고 급한 내가 인내를 갖고 화 없이 딸의 성장을 믿고 기다릴 수 있을 지 자신이 없다. 책 제목처럼 육아는 리허설이 없고 시간은 오직 한번 뿐이기에 어느 길이 맞는 지 모르는 나는 더욱 더 조급해진다. 그래서 나는 오늘도 우리를 위해 공부를 한다. 책을 읽으며 딸이 나와는 다른 한 인격체임을 존중하고 공감해야 겠다고 생각했다. 이런 테두리 안에서 키우면서 자기조절을 할 수 있는 힘이 아이의 미래를 결정한다고 하니 무조건 아기가 원하는 대로 두지 않고 안 되는 것은 따끔히 알려 줘야겠다고 다짐했다. 저자의 말대로 자식을 내버려 두는 것을 기살리는 것으로 절대 착각하지 말아야지.
우리 때는 실패하면 안되다고 배웠다. 그런 교육때문에 무언가를 성취하지 못하면 다른 길이 없다는 절망감으로 스스로 생을 마감하는 사람들이 많아졌다고 생각한다. 나는 오로지 대학시험에 맞춰져 있는 표준화 교육이 잘못 되었다고 생각한다. 실패하면 어때. 사는 데는 많은 길이 있다는 걸 알고 스스로의 삶을 결정할 수 있는, 내가 되지 못한 어른이 되길 바란다면 큰 욕심일까. 행복도 강요하면 안되는 서글픈 시대에 태어난 우리 딸이 마음 단단히 잘 자랄 수 있길, 엄마도 같이 성장하도록 노력해야지. 읽으면서 비단 이 책에 나온 ‘상대방 그대로를 인정해 주는 다정한 말’, ‘함께하는 시간’, ‘사려 깊은 선물과 봉사’, ‘애정을 담은 친밀한 스킨쉽’은 육아 뿐 아니라 부부관계에 있어서도 필요한 가르침이었다. 남편을 대하는 내 태도에 큰 반성이 들며 금실 좋은 부부야 말로 아이에게 좋은 가정문화일테니 언제나 고운 언행을 해야겠다고 생각했다.