수학에 진심인 선배에게 수학 공부 방법을 전수받자

수학을 잘하고 싶어졌습니다 - 서울대 3번 입학, 14년을 다니며 깨달은 공부의 본질
서준석 지음 / 다산에듀 / 2022년 12월

학교 선생님이나 어머니도 늘 '해답을 먼저 보면 수학에서 가장 중요한 창의력과 사고력을 기를 수 없다'고 말씀하셨고, 나 역시 이것에 동의했다. 무엇보다 문제를 직접 풀지 못하고 답부터 찾아보는 건 자존심이 상하는 일이었다.

하지만 이미 자존심은 한풀 꺾였으니 이판사판이었다. 해설지를 보며 문제를 이해해 보려고 마음을 다잡았다.

문제를 이해한 후에는 해설지의 풀이를 내 것으로 만들기 위해 계속해서 읽고 손으로 옮겼다. 풀이가 완벽하게 손에 익었다고 생각되면 해설지를 덮고 다시 문제를 풀었다. 해설지로 시작한 공부는 반드시 다시 풀어보는 반복이 필요하다. 그래야 온전히 내 것이 될 수 있다. 그래도 어려우면 그저 풀이를 따라 하며 이해하기를 실천했다.

p.28

수학 공부에는 빠르고 늦음이 없다. 얕게 공부했나, 깊게 공부했나가 있을 뿐이다.

그러니 조금 천천히 가더라도 사고력 문제를 끙끙거리며 푸는 시간이 필요하다. 어떤 문제는 며칠이 걸릴 수도 있다. 하지만 그렇게 풀어내면 분명 그 시간이 여러분에게 보답할 것이다.

p.40

정도의 차이는 있었지만 다들 본격적으로 수학 학습을 시작하기 전 연산과 암산 능력을 충분히 길렀다. 그리고 탁월한 계산력을 밑천 삼아 수학 공식을 완성하는 데 흥미를 느꼈다. // 어느 정도 단순 계산에 익숙해지고 속도가 붙었다면 이제부터 조금씩 수학의 깊이를 느껴보는 것이 좋다. // 초등학교 레벨은 그 학년의 심화사고력 문제집이나 초등학교 수준의 경시 문제집을 많이 풀길 권한다.

중학교 수학을 접한 적 있으니 방정식, 함수도 잘 풀고 피타고라스 공식도 안다고 자부할 것이다. 아마 이런 학생들의 경우, 기본 문제나 응용문제까지는 잘 풀 수 있다. 하지만 문제집에 있는 각 단원 고난도 문제를 맞닥뜨리는 순간, 문제에 손도 대지 못할 확률이 높다.

최대한 정답을 보지 않고 가급적 오랜 시간 그 문제를 여러 각도에서 생각해 본다. 풀이법이 떠오르더라도 그 풀이법이 최선의 풀이법인지, 아니면 더 나은 기발한 풀이법이 있는지, 해설집을 보거나 해설 강의를 듣기 전에 최대한 혼자 머릿속으로 다양하게 고민해 보는 것이다.

어느 정도 기초적인 수학 실력이 쌓인 중3이나 고1 정도의 나이와 실력이라면, 시중에 출시된 경시대회 문제집들을 사서 풀어보는 것이 내신과 수능에 필요한 수학적 사고력을 기르는 데 도움이 된다. // 고난이도의 경시대회 문제를 완벽하게 풀어내라는 뜻은 당연히 아니다. 그러한 문제들을 접하며 바로 답을 내지 못하더라도, 해설집을 살펴보며 문제를 풀기 위한 접근 방식이나 풀이 방식을 익히고자 연습하면 된다.

비슷한 유형의 문제들을 계속 붙잡고 고민하다 보면 각 문제에 녹아 있는 '패턴'을 이해할 수 있다. // 비슷한 유형의 문제를 반복적으로 접하며 이해가 안 되어도 풀이법 설명을 다시 떠올리며 직접 풀어보기를 반복했다. 그러자 어느 순간, 그 문제를 왜 그러한 풀이법으로 풀어야 하는지를 이해하기 시작했다.

실제 학년이나 수학 수준이 고등 레벨의 학생이라면, 수학 공부를 차근차근 해나가면서 각 단원과 연관된 수능 기출문제나 수능 모의고사 문제들을 꾸준히 푸는 훈련을 해야 한다. 여기서 말하는 훈련이란 수능 출제 방식의 문제들에 익숙해지는 연습을 뜻한다.

pp.90~109

적어도 고등학교 내신이나 수능 수준의 문제는 특정 풀이법을 이해하기만 하면 최대 100가지 정도의 풀이법으로 모든 문제에 접근하고 해결할 수 있다. // 문제의 실마리가 되는 아이디어를 암기해 두었다가 비슷한 유형의 다양한 문제를 만났을 때 바로 적용해서 해답을 찾는 암기법이다. // 수능 수학은 총 30문항이므로 약 100개 전후의 풀이법만 완벽히 마스터한다면 아무리 어려운 문제가 나오더라도 충분히 1등급을 받을 수 있다는 뜻이다.

<실력 수학의 정석>에 수록된 모든 문제의 풀이법을 시간과 노력을 들여 열심히 익힌다면 수능에 나오는 문제의 풀이법을 모두 익히는 셈이 된다. 그러한 문제들을 '이해를 통한 패턴 암기'로 완벽하게 본인의 것으로 만든다면 실전에서도 체화한 풀이법을 적용하여 문제를 빠르게 풀 수 있다.

pp.123~138

서준석, <수학을 잘하고 싶어졌습니다> 中

+) 이 책은 초등학생 때부터 대학 입학 직전까지 수학을 어떻게 접해왔고 어떤 방식으로 공부했는지 그 과정을 잘 담고 있다. 저자가 서울대 공대, 의대, 치대를 모두 졸업한 사람이라 이 책을 읽어봐야지 하고 생각한다면 그건 편견에 지나지 않는다. 그게 중요한 게 아니라는 걸 책을 읽다보면 알 수 있다.

저자가 이 책에서 수학에 대해, 수학 공부법에 대해 상당히 진심으로 다루고 있기 때문이다.

이 책을 읽으면서 개인적으로 내가 왜 수학을 싫어했는지, 왜 수학을 못했는지, 수학을 잘 하려면 어떻게 공부해야 하는지 확실히 알게 되었다. 저자의 말처럼 수학은 인생에서 쓸모가 없다고 생각하는 사람이 있다면 그게 내가 아닌가 싶다.

하지만 또 저자의 말처럼 수학 문제를 푸는 과정에서 배우는 사고력과 창의력, 무엇보다 인내가 인생에서 꽤 중요한 부분이라는 것도 이제는 알겠다. 책을 읽으면서 저자는 참 끈기와 인내가 대단한 사람이라고 느꼈고, 더불어 수학 공부를 이렇게 어린 시절부터 차근차근히 끈질기게 하면 고등부에서 흔들리지 않겠다고 생각했다.

우선 저자는 본인이 왜 공부를 하게 되었는지부터 설명한다. 서울대에 세 번 입학해서 14년을 다닌 이유를 이야기하며 수학 공부에 흥미를 유지할 수 있었던 과정을 말한다. 그러면서 구체적으로 문제를 내서 읽는 이의 수학 실력 레벨에 따라 어떤 책으로 어떻게 공부하는 것이 좋은지 알려준다.

단계별로 상세하게 설명하고 있고 수학에 재능이 있는 친구와 선생님들의 조언도 같이 담아냈다. 개념 학습, 패턴 암기, 기출 문제 반복 등의 과정을 수준별, 단계별로 공부할 수 있는 방법에 대해 설명한다. 수학 공부 방법과 태도, 마음가짐 등을 이야기하면서 수능 영역별 공부 방법도 조언한다. 더불어 학부모님들께 전하는 말로 마무리한다.

수학 공부를 어떻게 해야 할지 모르는 학생들이 읽으면 꽤 도움이 되리라 생각한다. 또 자기만의 방식으로 자기 수준에 맞게 우직하게 공부하는 아이들에게 선물해도 의미있지 않을까 싶다. 역시 수학을 잘하려면 우직함과 끈기가 있어야 한다는 걸 새삼 깨닫게 해준 책이다.

* 이 서평은 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 것입니다. 평소와 다름없이 읽고 제 생각을 기록한 글입니다.

자기소개서 쓰기의 기준과 핵심을 알려주는 책

나를 빛나게 하는 자기소개서 쓰기
손정 지음 / 지식과감성# / 2022년 12월

채용담당자가 자기소개서를 보는 목적은 무엇일까요? 조직에 들어와서 성과를 낼 사람을 채용하기 위해서입니다. 어떤 사람이 성과를 낼까요? 성과란 조직의 성장에 기여하는 것으로, 달성된 목표를 뜻합니다.

현재 조직이 처한 환경과 봉착한 문제를 해결할 능력을 갖춘 사람, 해당 조직이 속한 업의 특성을 이해하고 있는 사람, 지원한 직무 수행에 필요한 역량을 갖춘 사람, 동료들과 협력할 수 있는 사람이 성과를 낼 수 있습니다. 이 네 가지가 바로 채용 담당자가 자기소개서에서 확인하고 싶은 내용이며 글의 주제가 됩니다.

pp.12~13

• 자기소개서 글의 한 페이지 구성

[전체 제목] : 결론-역량과 경험을 압축한 핵심 메시지

[단락을 요약한 소제목] : 근거-경험 상세 서술

[단락을 요약한 소제목] : 제안-역량으로 조직에 기여할 점

p.19

• 자기소개서 제목 만드는 법 요약

1. 제목만 보고도 본문의 내용이 무엇인지 알게 작성한다. 역량+경험, 문제+해법, 결론+근거와 같이 두 가지 메시지를 담는다.

2. 호기심만 자극하고, 호기심을 해소하기 위해서는 본문을 읽어야만 하는 형태는 피한다.

3. 식상한 속담, 명언, 책 인용은 하지 않는다. 다른 사람과 차별화되지 않고 본문의 핵심을 구체적으로 표현하기 어렵다.

p.24

• 쉽게 읽히는 문장 쓰기

단문 쓰기 / 접속사, 접속 부사 남발하지 않기 / '의'와 '것' 빼기 / 부사, 수식어 적게 쓰기 / 불필요한 조사 제거하기/ 한 문장에 동일 단어 반복하여 쓰지 않기

pp.40~45

아무리 훌륭한 조건을 갖추었더라도 조직이 원하는 역량이 아니라면 채용하지 않을 것입니다.

그러기 위해서는 평소 내가 지원하고 싶은 기업과 산업 정보를 수집하고 분석해두어야 합니다. 그럼 정보는 어디에 있을까요?

상장되어 있는 기업을 중심으로 정보는 회사 홈페이지, 인터넷 포털 증권란, 증권사에서 작성한 애널리스트 보고서에서 구할 수 있습니다. 상장되어 있지 않은 기업은 홈페이지, 신문 기사 검색, 취업 카페에 올라온 정보에 의존할 수밖에 없고 공기업의 경우 최신 기사와 더불어 공기업이 자체적으로 작성한 보도 자료, 공기업 평가 기관에서 작성한 보고서를 보면 정보를 얻는 데 도움이 됩니다.

p.54

손정, <나를 빛나게 하는 자기소개서 쓰기> 中

+) 이 책은 제목에서도 드러나듯이 자기를 온전히 표현할 수 있는 자기소개서를 작성하는 방법에 대해 설명하고 있다. 취업 준비를 위해 작성하는 자기소개서 양식을 기준으로, 어떻게 하면 채용담당자의 눈에 띌 수 있는지 가르쳐준다.

우선 저자는 자기소개서를 한 편의 글이라고 보았을 때, 그 글에 꼭 포함되어야 할 네 가지 주제를 이야기한다. 그리고 채용담당자가 원하는 역량과 경험을 갖춘 제목 아래, 본인이 해당 회사에 기여할 수 있는 제안과 역량을 두괄식 구조로 작성할 것을 권한다.

그리고 조직의 직무별 주요 역량과 업무에 맞는 주제와 소재를 제시하고, 자기소개서 항목을 정리하여 항목별로 무슨 내용을 작성하면 좋을지 이야기한다.

무엇보다 저자는 아무리 자기소개서의 내용이 좋아도 채용담당자가 읽지 않으면 소용이 없다는 것을 강조한다. 그렇기에 쉽게 읽힐 수 있는 문장쓰기 방법들을 가르쳐준다. 끝으로 개요짜기와 자기소개서 쓰기의 사례를 제시하며 실전 글쓰기를 보여주고, 관심 있는 기업의 정보를 찾는 방법들을 언급한다.

이 책의 서문에서 저자는 유퀴즈에 취업의 신으로 출연한 사람의 사례를 하나 말한다. 그건 바로 관심있는 기업의 신년사를 읽어본다는 것. 신년사에는 해당 기업이 나아가야 할 방향이 제시되어 있으므로 조직이 원하는 인재상을 짐작할 수 있다는 말이다. 이런 부분들이 자기소개서를 작성할 때 기본적으로 고려해야 할 점임을 강조한다.

이 책은 취업을 준비하는 사람들이 자기소개서를 어떻게 작성해야 할지 모를 때 도움이 되리라 생각한다. 작은 책이지만 자기소개서를 어떻게 쓸지 모르는 사람들에게 기본적이고 핵심적인 틀을 알려준다고 생각한다. 그 틀에 맞게 무엇을 작성해야 할지 구체적으로 언급하고 있어서 유익한 책이다.

취업하기 위해 자기소개서를 쓰려는데, 어떻게 해야 할지 몰라서 막막한 사람들이 읽으면 좋을 듯 하다. 채용담당자의 시선에 비중을 두고 설명하고 있어서 효율적이라고 느꼈다.

* 이 서평은 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 것입니다. 평소와 다름없이 읽고 제 생각을 기록한 글입니다.

어른과 아이 모두 정서 표현과 기분 전환에 도움이 되는 책

스스로 읽고 그리는 명작 컬러링북 : 닐스의 모험 ㅣ 스스로 읽고 그리는 명작 컬러링북
이진화 그림, 셀마 라게를뢰프 원작 / 주니어단디 / 2022년 4월

ㅡ

북쪽으로 여행을 계속하는 동안 지친 기러기들은 스웨덴 끝자락의 섬에 내려앉아

물고기를 잡아먹거나 풀숲에서 벌레를 잡으며 편안하게 쉬었어요.

몰텐은 한쪽 날개가 꺾인 회색기러기에게 풀뿌리를 가져다 먹이며 돌보아 주었어요.

닐스는 다친 기러기를 돌보는 몰텐이 무척 멋져 보였어요.

ㅡ

닐스는 공원을 돌아다니다가 심술쟁이 여우를 다시 만났어요.

여우는 아주 초라한 모습으로 우리에 갇혀 있었어요. 닐스는 왠지 여우가 가여웠어요.

"여우야, 내 말 잘 들어. 사람들이 널 데리러 오면 얌전히 따라가.

그러면 섬에 들어가서 쥐를 잡으며 편안히 살 수 있어."

닐스에게 고마움을 느낀 여우는 그동안의 잘못을 깊이 뉘우쳤어요.

ㅡ

닐스는 다시 공원을 돌아다니다가 새장에 갇혀 있는 독수리를 보고 너무나 놀랐어요.

닐스가 여행을 하며 만난 친구, 고르고였기 때문이에요.

"고르고, 내가 여기서 꺼내줄게. 우리 라플란드로 가자."

닐스는 밤새 그물을 잘라냈어요. 고르고는 닐스를 태우고 힘차게 하늘로 날아올랐어요.

셀마 라게를뢰프 원작, 이진화 그림, <스스로 읽고 그리는 명작 컬러링북 : 닐스의 모험> 中

+) 이 책은 명작 원화를 컬러링북으로 다시 제작한 것이다. 아이들이 어렸을 때 한번쯤은 읽었을 동화를 다시 한번 쉽게 글로 풀어내면서, 동시에 아름다운 색감이 녹아있는 그림으로 완성한 책이다. 일부분은 영롱한 색채로 그림을 채웠고, 또 일부분은 이 책을 읽는 독자들이 직접 색칠을 할 수 있도록 밑그림만 그려두었다.

닐스의 모험은 심술쟁이 닐스가 우연히 만난 난쟁이를 괴롭히며 짖궂은 장난을 하다가 자기도 난쟁이가 되어 모험을 떠나는 이야기이다. 닐스는 자기의 장난과 놀이를 재미로만 여겼는데, 직접 난쟁이가 되어 본인에게 짖궂게 구는 친구들을 만나면서 스스로를 돌아보게 된다.

무엇보다 이 책은 아이들이 직접 읽으며 색칠을 할 수 있어서 아이들의 감각 발달에 도움이 될 듯 하다. 또 책을 읽으면서 각 장면마다 느끼는 정서를 자기만의 색감으로 표현할 수 있기에, 자연스러운 정서 표현과 창의성 발달에 효과적이라고 생각한다.

맨 뒷장에는 닐스의 모험에 등장하는 주인공들의 스티커가 실려 있다. 아직 색칠을 하기 어려운 나이의 아이들에게 부모가 책을 읽어주면서 스티커를 붙일 수 있도록 유도하는 것도 가능해서 유익하다.

그리고 굳이 이 책을 아이들에게 한정해서 읽게 할 것이 아니라 어른들이 읽어도 정서적 안정을 줄 수 있다고 생각한다. 책을 보면서 동화 속 주인공을 만나 느끼는 정서를 컬러링북에 담는다면 기분 전환이 되지 않을까. 어른들에게도 정서적 안정과 기분 전환에 도움이 되리라 느꼈다.

* 이 서평은 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 것입니다. 평소와 다름없이 읽고 제 생각을 기록한 글입니다.

물리적인 정리와 정신적인 정리 모두가 필요하다

나는 인생에서 중요한 것만 남기기로 했다 - 단순한 삶이 불러온 극적인 변화
에리카 라인 지음, 이미숙 옮김 / 갤리온 / 2020년 3월

미니멀리즘은 물건뿐만 아니라 삶의 방식에 관한 이야기다. 이 책에서는 미니멀리즘을 향한 획일적인 접근 방식을 거부한다. 당신이 상상하는 미니멀리스트의 하얗고 휑한 집을 제안하지 않을 것이다. 각자가 중요하게 생각하는 가치가 다르기 때문이다. 한 가지 모습을 일방적으로 좇기보다는 자신의 방식으로 변화를 도모해야 한다. 누구나 자신에게 어울린다고 생각하는 방식을 찾을 수 있다. 한 가지 기준만 잊지 않으면 된다. 가장 중요한 것에 많은 에너지를 쏟으며 덜 중요한 것은 지워버려라.

pp.9~10

이제 나는 다른 사람들이 어떻게 행동해야 한다고 생각하는 나만의 매뉴얼을 버렸다. 그들이 내 노력을 알아주기를 기다리기보다는 내가 원해서 노력하기를 선택했다.

매뉴얼을 버리고 나니 생각의 전환이 훨씬 자유로워졌다.

p.22

미니멀리즘에서 가치와 목표를 구별하는 것은 중요하다. 우리에게 동기를 부여하는 것은 결국 우리의 가치이기 때문이다.

자신이 소중하게 '여겨야 한다'고 생각하는 것이 아니라 진정으로 소중하게 여기는 것을 발견하기 위해 최선을 다하라. 나는 당신이 외부에서 오는 소음과 중압감을 헤쳐 나갈 수 있다면 마음속에서 이미 어떤 원칙을 삶의 토대로 삼고 싶은지를 알고 있다고 믿는다.

pp.46~49

지금보다 더 자주 정리할 필요는 없다. 물건을 덜 소유해야 한다. 가진 물건이 너무 많지 않을 때 정리하기가 훨씬 더 쉽다! 그리고 가진 물건이 너무 많지 않을 때 물건을 찾기가 더 쉽다! 가장 필수적인 첫 단계는 그저 소유하고 있는 물건을 줄이는 것이다.

p.73

• 머릿속을 비우는 종이 정리법

수신 차단이 답이다(집에 반드시 들여야 하는 종이와 그렇지 않은 종이를 구분하기) / 받자마자 버리기 / 단순한 체계를 만들기 / 체계를 공유하라

pp.94~98

가족의 안정이 어느 한 사람의 희생으로 이루어지고 있다면, 그 행복은 오래가지 못한다. 각자의 역할을 책임감 있게 완수해야 진정으로 서로를 아끼는 가족이 될 것이다.

내 경험상 아이들(사실 모든 사람)과 함께 나눌 수 있는 집안일의 책임 가운데 가장 까다로운 부분은 수용할 만한 수준을 결정하는 일이다.

pp.157~166

지금 당장 내가 가진 것에 만족할 수 없다면 더 많이 가진다고 행복해지지 않는다.

p.199

"딱 한 번만 자신에게 모든 일을 처리하려 노력하지 않아도 된다고, 모든 사람에게 '예'라고 말하지 않아도 된다고 허락한다면 진정으로 중요한 일에 크게 공헌할 수 있다."

p.213

"당신이 동의하지 않는다면, 아무도 당신이 열등감을 느끼게 만들 수 없다." (엘리노어 루즈벨트)

이 교훈은 우리에게 도움이 되지 않으나 잘라내기 어려운 인간관계에서 특히 효과적이다.

첫째, 이 사람을 달라지게 만들기 위해 고민하기보다는 신경 쓰지 말고 내버려두어라.

둘째, 그 사람의 장점을 보고 그들의 행동을 섣불리 오해하지 않도록 진심으로 노력하라.

셋쩨, 자신을 정성껏 돌보며 중심을 잃지 마라.

pp.238~239

에리카 라인, <나는 인생에서 중요한 것만 남기기로 했다> 中

+) 이 책의 저자는 지금 읽는 이 책이 기존의 미니멀리즘 책과 조금 다르다고 이야기한다. 그러면서 독자들이 자기 인생에서 우선시하는 자기만의 가치를 찾을 것을 권한다. 사람마다 인생에서 중요하게 여기고 우선하는 가치가 다르므로 다른 사람의 기준을 자기 삶의 잣대로 잴 필요가 없음을 알려준다.

그러면서 저자는 우리가 우선하는 가치에 어떤 것이 있는지 여러 종류의 개념들을 나열한 뒤 세 가지 정도를 선택하라고 말한다. 그런 뒤에 직장, 가정, 소비 생활, 시간, 인간관계 등과 관련하여 자기가 중요하게 여기는 가치를 중심으로 선택하고 정리할 것을 제안한다.

우리가 선택하는 것의 기준은 단순할수록 좋다고 한다. 정말 필요해서 사용하는 물건과 그렇지 않은 물건들을 구별하고, 불필요한 업무를 거절하는 것의 중요성에 대해 언급한다. 또 엄마라고 해서 무조건 희생할 것이 아니라 가족들이 할 수 있는 일을 자연스럽게 나누는 것이 필요하다고 한다.

그리고 충동구매하지 않도록 스스로를 단련시키며, 누구나 자기에게 주어진 시간을 잘 활용할 수 있음을 알려준다. 부정적인 인간관계지만 도저히 끊을 수 없을 때 어떻게 대처해야 하는지에 대해서도 논의한다.

저자는 타인을 바꾸려하기 보다 스스로의 생각과 마음가짐부터 바꾸는 것에 의미를 둔다. 이 책을 읽으면서 이 책은 물리적인 미니멀리즘에 대한 이야기와 더불어 우선 정신적인 미니멀리즘에 대해 생각해볼 것을 권한다고 느꼈다.

저자는 우리 일상의 일들에서 우리가 어떻게 대처하는 것이 좋은지 구체적인 방법들을 제시해두었다. 읽으면서 몇 가지는 이미 실천하고 있는 것이지만, 또 몇 가지는 앞으로 실천하면 좋겠다고 생각했다.

아는 부분도 있지만 잘 몰랐던 부분도 있다. 그래서 읽으면서 어떤 부분은 따라하는 것이 좋겠고, 또 어떤 부분은 유지하는 것이 좋겠구나 하고 생각했다.

물리적인 것들을 정리하고 비우는 것과 더불어 정신적인 것들도 정리하고 비우고 싶다면 이 책을 읽어보길 권한다. 마음가짐부터 달리해야 현실 상황의 정리가 더 잘되지 않을까 싶다.

건강하게 술을 마시기 위해 권하는 건강한 조언

명의가 알려주는 음주의 과학
하이시 가오리 지음, 김나은 옮김, 아사베 신이치 감수 / 시그마북스 / 2022년 12월

"혈중 알코올 농도를 갑자기 올리지 않기 위해서는 '공복에 술을 마시지 않는 것'이 중요합니다. 공복에 술을 마시면 알코올이 소장에 빠르게 도달하기 때문에 알코올이 금방 흡수되어 혈중 알코올 농도가 급격하게 높아집니다. 위에 음식물이 있으면 알코올도 위에 오래 머무르면서 천천히 흡수되죠." (아사베)

아사베 박사가 추천하는 음식은 치즈나 오일 드레싱을 뿌린 샐러드 같은 요리다. 그 밖에도 해산물을 날로 썰어 올리브 오일을 두른 카르파초나 올리브 오일과 마늘, 새우를 함께 넣고 끓인 감바스 알 아히요도 좋다.

또 술과 함께 물을 마시면 혈중 알코올 농도가 급격히 오르는 것을 막아준다.

pp.28~29

"'알맞은 음주의 적정량'은 순수 알코올로 환산했을 때 1일 평균 20g 정도라고 나와 있습니다." (건강일본21)(요시모토}

20g이면 맥주 큰 캔(500ml)으로 1캔, 사케 1홉(180ml), 포도주는 와인 잔으로 2~3잔 정도다. 솔직히 너무 적은 듯하다. 게다가 여성은 남성보다 알코올에 더 취약하므로 적정량의 절반에서 3분의 2가량이 적당하다고 한다. 너무 적은 양에 실망을 금치 못했다.

pp.42~43

"음주량이 늘어난 데다 술을 줄이고 싶어도 줄일 수 없는 사람, 반주를 안하면 하루가 마무리되지 않은 듯 허전함을 느끼는 사람, 술을 끊겠다는 생각만으로도 상실감과 괴로움을 느끼는 사람은 금주와 절주를 생각해보아야 합니다." (가키부치)

"알코올 의존증에 걸릴 위험이 있는지 알아보는 AUDIT라는 자가 진단 리스트가 있습니다. AUDIT는 WHO가 개발한 알코올 의존증 선별 검사입니다. 간수치가 높아지거나 음주로 인간관계가 틀어지거나 업무 실수가 잦아지거나 하는 사회적 문제가 반복되면, 먼저 AUDIT로 자신의 상태를 객관적으로 파악해보세요." (가키부치)

pp.83~84

깨어 있을 때보다 잠을 잘 때 알코올 분해 속도가 더 느리다.

p.92

자이쓰 마사요시 교수는 매일 사케 1홉(순수 알코올 23g)을 10년간 마시면 술을 전혀 마시지 않는 사람보다 암에 걸릴 위험이 1.05배 높아진다고 했다.

1.05배는 그리 위험해 보이지 않지만, 이는 매일 사케 1홉을 10년간 마신 경우의 값으로 20년, 30년 넘게 마시면 암 발병 위험도는 점차 증가한다.

"먼저 이런 '습관적인 음주'를 고쳐야 합니다. 처음에는 주에 하루라도 좋으니 간이 휴식하는 날을 만들어보세요. 그리고 평생 마시는 술의 양은 정해져 있다고 생각해보세요. 술을 마시지 않는 날에는 '저금'을 한다고 생각하고 '음주 수명'을 늘리는 방법을 고민해보는 겁니다." (자이쓰)

pp.119~113

채소 디톡스의 기본은 한 끼에 채소를 양손 가득 담을 수 있을 만큼 또는 그 이상 섭취하는 것이다. 되도록 다양한 채소를 먹는 것이 좋다.

매일 체중계에 올라가 체중을 기록하는 일도 중요하다. 그것만으로도 과식과 과음을 막는 절제력이 생기기 때문이다.

• 다이어트에 도움이 되는 술안주 다섯 가지

생양배주, 초무침(오이미역초무침), 버섯요리, 풋콩, 단밤

pp.161~163

알코올이 면역 시스템에 직접적인 악영향을 미친다고 해도 그것은 일시적일 뿐, 숙취가 나아지듯이 면역 시스템도 점차 회복된다. 그러나 장기간에 걸친 잦은 음주로 생활습관병에 걸리면, 만성적으로 면역력이 저하된다.

간이 휴식하는 날을 만들어 적당한 음주량을 지키고 균형 잡힌 식사를 배가 조금 덜 부르게 먹는 것, 스트레스를 해소하기 위해 적당히 운동하고 잠을 푹 자는 것, 너무 당연한 말이라고 생각할지 모르지만 이것이 면역력을 높이는 올바른 생활 습관이다.

pp.202~207

하이시 가오리, <명의가 알려주는 음주의 과학> 中

+) 이 책은 음주에 관한 과학 지식을 여러 연구와 실험 자료 등을 근거로 이해하기 쉽게 설명한다. 저자가 알코올이 인체에 미치는 영향을 연구하는 전문가들과 의학전문의들의 의견을 모아 책으로 엮은 것이다. (저자는 저널리스트이나, 이 책을 검수한 아사베 신이치는 의사이다.)

이 책은 총 7개의 장으로 구성되어 있다. 우선 1장은 주량이 어떻게 결정되는지 이야기하며 평생 건강하게 마실 수 있는 술의 적정량에 대해 설명한다. 또 숙취가 무엇인지, 숙취를 예방할 수 있는 방법과 주의해야 할 지방간에 대해서도 논의한다.

2장은 과음 후 일어나는 일들과 술이 약해진다거나 세진다는 개념이 어떤 의미인지 말한다. 그리고 코로나로 인해 증가한 혼술이 위험한 것인지 따져보고 술을 줄여야 하는 유형에 대해 언급한다. 3장과 4장은 술과 암 발병률의 관계, 술과 역류성 식도염의 관계 등을 이야기한다.

5장은 술의 칼로리와 다이어트를 고려한 술안주 등을 알려주고, 6장은 술이 면역력에 미치는 영향을 언급한다. 끝으로 7장은 알코올 의존증의 위험성을 강조하며 경각심을 불러 일으킨다.

이 책은 도표, 그래프, 그림 등을 활용하고 있어서 실험 결과를 한눈에 알아볼 수 있고 정리가 잘 되어 있어서 편리하다. 또 우리가 막연하게 알고 있는 술에 대한 의문점을 과학적 근거와 지식을 바탕으로 설명하고 있어서 신뢰감이 든다.

저자는 본인 또한 애주가라는 것을 고백한다. 그렇기에 이 책을 읽으면 저자가 사람들에게 금주하라기보다 평생 건강하게 술을 마시기 위해 절주하라는 조언을 한다고 느껴진다. 그런 면에서 현실적으로 다가왔고 공감하는 부분이 많았다.

과학적 지식을 바탕으로 하고 있어도 어렵지 않았고 무엇보다 재미있고 흥미로웠다. 애주가라면 혹은 다이어트와 건강을 위해 술을 좀 줄여봐야 하나 망설이는 사람들이 읽어보면 좋을 책 같다. 술에 대한 궁금증과 근거 없는 편견이 어느 정도 해소되는 기회를 준 책이었다.

* 이 서평은 해당 출판사에서 도서를 제공받아 쓴 것입니다. 평소와 다름없이 읽고 제 생각을 기록한 글입니다.