책 - 한 그릇 뚝딱 유아식 [2차]

한 그릇 뚝딱 유아식 - ‘닥터오의 육아일기’ 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
오상민.박현영 지음 / 청림Life / 2018년 1월

요리에 관심이 많은 나는 요리 프로그램을 즐겨보는 편이다. 그래서 맛있는 요리도 따라해 보고 쉐프의 깨알 TIP도 기록해보고 정리하는 습관이 있다. 서점에는 이미 요리 책이나 레시피북이 즐비하다. 어떤 책을 선택해야할지 선택 장애가 올 정도이다. 그러나 이유식,유아식의 세게는 또다른 세상이다. 어렸을때 아이들의 식습관은 매우 중요하기 때문이다. 실제로 편식이 심한 아이들은 골고루 균형잡힌 영양섭취를 제대로 할 수 가 없다. 그 뿐 아니라 어른이 되도록 이어진 식습관은 쉽게 고칠 수가 없다. 이번에 내게로 온 책은 [한 그릇 뚝딱 유아식] 이라는 책이다. "닥터오의 육아일기 속 편식없이 잘 먹는 영양만점 레시피라는 부제가 한 눈에 쏙 들어왔다. 심지어 이 책의 저자는 세프도 요리연구가도 아니다. 단지 아이들의 눈높이에서 영양과 건강을 생각한 어머니이다. 그래서 이 책이 더욱 끌렸던 것은 아닐까?

꼼꼼한 세부적인 목차가 한 눈에 들어왔다. 책의 두께가 있는 만큼 방대한 양의 내용이었다. 밥, 국,찌개,특별찬,매일반찬,특식,면요리, 간식,베이킹,음료,도시락등 400여 개 무염,저염 레시피를 등재했다니 그 놀라원 양이 어마어마했다. part4로 구성 된 이 책의 메인 4part에는 레시피가 분류별로 10chapter가 분류될 정도 이다. 메인 파트에 도달하기전의 앞선 내용도 너무 알차다. 요리의 시작은 장보기라는 생각이 든다. 식재료를 고르는 법, 손질, 보관법이 자세하게 나와있다. 특히 손질한 식재료가 남아 보관하게 되는 경우도 문제 없이 구분이 가능하였다.
[주부 요리백서] 책임에 분명했다. 집에서 간단히 만들 수 있는 소스도 나와 있었다. 흔히 들어봤던 만능간장,고추장 등의 익숙한 소스 뿐만 아니라 케첩이나 굴소스 등 집에서 제조하기 어려워보이는 소스들도 엄마 소스 레시피로 방출 되었다. 아이들이 잘 안먹는 김치도 아이디어 있게 담그는 법, 색이나 모양에 신경을 쓴 아이디어 식판 담기는 아이들에게 맞는 눈높이 방법이다. 
 가장 메인 구성은 400여가지의 레시피 방출이다. 메뉴에 관심이 많은 나도 식재료의 활용으로 재탄생 되는 메뉴를 보고 놀라움을 금치 못했다. 그리고 마치 푸드코디네이터의 손길이 닿은 듯한 메뉴 사진 한 컷은 눈으로 보는 즐거움까지 있었다.
정성스런 재료의 손질과 엄마의 손길이 닿아 더욱 영양 있고 맛있는 메뉴가 재탄생하는 순간이다.

책 - 궁극의 스트레칭

궁극의 스트레칭 - 1일 3분 스트레칭으로 전신의 관절을 바로잡는다
나카무라 가쿠코 지음, 최서희 옮김 / 비타북스 / 2017년 12월

스트레칭의 중요성에 대한 자료는 너무나도 방대하다. 그리고 그 중요성을 강조하듯 출근 후 스트레칭, 운동 전 스트레칭이라는 용어가 익숙할 정도로 스트레칭을 많이 하려는 움직임이 있다. 신생아 목욕 후에 아니면 기줘기 갈때나 다리를 주무르고 마사지 하는 일련의 행동들 우리가 흔히 기지개를 펴거나 목 운동을 하는 작은 일상 행동하나가 스트레칭의 일환일 수도 있다. 나 역시 운동을 하면서 운동 전에 스트레칭을 잊지 않는다. 스트레칭을 하고 나면 경직된 근육이 이완되는 느낌을 받는다. 이번에 내게로 온 책이 스트레칭에 관한 책이다. 오랜 기다림 끝에 책을 받아 보았다. 1일 3분 스트레칭으로 전신의 관절을 바로 잡는다는 부제가 책을 받자마자 눈에 띄었다. 스트레칭의 중요성을 한 장의 표지에 집약하듯 눈에 들어왔다. 빨리 첫 장을 넘겨보고 싶었다.

 우리 몸에 중요한 3대 관절을 상기시키면서 이 책의 내용이 시작되었다. 어깨관절, 고관절, 무릎관절! 나이가 들면 관절이 약해져서 고생을 많이 하는 관절이 우리몸을 지탱하는 중요한 3대 관절이다. 지금은 젊어서 아프거나 힘든지 모를때이지만 평생 내 몸을 지지해줄 관절이니 더욱 집중있게 관리해야겠다. 스트레칭을 하는데 많은 시간을 투자하지 않아도 된다. 이 책을 보고 내게 맞는 스트레칭볍을 익힐 수 있는 기회가 되었으면 하는 기대감이 컸다.

 목차가 8장으로 이어져 있는데 고관절 개선을 위한 기본 관절 스트레칭부터 살피기 전에 나와있는 항목이 있었다. 관절의 중요 위치를

​보여주고, 정형외과에서나 들었을만한 설명과 사진까지 안내가 되니 이해하기가 쉬웠다. 척추, 무릎 스트레칭을 주로 등재했지만, 세세하게 손목, 발목 스트레칭도 나와 있다. 예상한 사진처럼 작접 스트레칭 하는 사진을 보니 따라하기가 쉬웠다. 스트레칭을 하는 장소나 시간이 따로 있는 것이 아니다. 내가 있는 바로 이 곳! 지금 스트레칭이 가능하다.

 관절의 위치가 건강과 어떠한 관련이 있는지 차근차근 시작하는 과정이 인상깊었다. 중간중간에 잘못된 자세를 볼 수 있는 사진이 있어서 지금 현재 나의 자세와 잘못된 습관들도 교정하게 되는 기회가 되었다. 스트레칭을 생활화해서 튼튼한 관절을 유지하는 방법이 젊음을 유지하는 비결이 아닐까 생각한다. 중요한 글귀는 음영표시가 되어있는 점도 이 책이 쉽게 읽히는 이유 중에 하나였다.

책 - 한그릇 뚝딱 유아식(아이 유아식)

한 그릇 뚝딱 유아식 - ‘닥터오의 육아일기’ 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
오상민.박현영 지음 / 청림Life / 2018년 1월

'닥터오의 육아일기' 속
편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피

            

조리사 자격증도 취득할만큼 요리에 자신 있는 나는 싱싱한 식재료, 표준레시피, 메뉴 아이디어에 관심이 많다. 이 책은 나의 궁금증을 해소할 만한 많은 주제가 담겨진 책이다. 책을 살짝 엿보고 설레임의 기다린 시간을 지나 내게로 왔다. 이 책은 [한 그릇 뚝딱 유아식]이다. 엄마가 처음인 내게 더욱 필요한 책이다.  밥, 국 찌개, 특별반찬, 특식, 면요리, 간식, 베이킹, 음료 , 도시락등 400여 개 무염, 저염 레시피가 가득 등재되어 있다는 책 문구가 눈에 띄었다. 빨리 첫 장을 넘겨보고 싶은 마음 뿐이었다.

세분한 목차가 눈에 들어왔다.
Part1 닥터오, 우리 아이 유아식을 부탁해
Part2 승아엄마, 우리 아이 유아식을 부탁해
Part3 영양소 골고루 장본 목록 알뜰하게 사용하는 식판식
PART4 아이가 잘 먹는 유아식 레시피

 크게 4장으로 되어 있고 하나의 part에는 여러 장의 소주제가 꼼꼼했다.  메인 파트로 들어가기 전에 식재료를 고르는 법, 손질,보관하는 법 부터 자세히 설명되어 있어서 도움이 되었다. 역시 요리의 시작은 장보기부터라는 생각이 떠올랐다. 유아식을 위한 꼼꼼한 장보기 재료 손질을 시작했다면 과괌히 메인 파트로 입문할 수 있다.  특히 pqrt4 이 메인 주제이다. 아이기 잘 먹는 유아식 레시피 파트 부분은 밥, 국 , 특별식,면요리, 엄마표 간식, 베이킹 음료, 도시락등의 10chapter 로 구성이 되어 있어서 많은 메뉴의 레시피가 방출된다. 메인 재료별 레시피를 찾는 부분이 소개되어 더욱 궁금증을 자아낸다. 빨리 꼼꼼히 읽어보고 따라해 봐야 겠다.  

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

책 - 진짜 아빠 백과사전

진짜 아빠 백과사전 - 초보 아빠를 위한 세상의 모든 지식
아민 A. 브롯.제니퍼 애쉬 지음, 조고은 옮김 / 보물창고 / 2018년 1월

 ⁠이 책은 나보다 우리 남편에게 딱 어울리는 책이다. 그리고 이 책을 아빠가 처음인 그대에게 선물할 예정이다. 서점에 임신 출산, 육아서 예비맘을 위한 서적은 많다. 그러나 상대적으로 예비 아빠를 위한 서적은 많이 없는 편이다. 이 참에 나는 아빠가 처음인 그대에게 이 책을 선물하려고 한다. 아기를 뱃속에 열달 잘 품는 일은 엄마의 몫이지만 임신, 출산, 육아를 대하는 마음은 남편도 함께 있어야 하고 실제로 남편의 노력이 절실하기 때문이다. 진짜 아빠가 되는 모든 방법! 이라는 부제가 있는 이 책은 이런 큰 생각을 품은 나에게 왔다. 그리고 우리 남편에게 줄것이다.

 이 책은 임산부 남편 맞춤용 책이다. 목차에서도 보듯이 임신 개월 수 에 맞는 주제가 나와있다. 그래서 남편이 읽고 공부 좀 해야하는 이유이다. 책의 두께가 진짜 백과사전임을 예상하듯 꽤 있다. 그동안 임산부 아내가 답답할 만한 일을 남편들이 알아서 챙겨줄 수 있을까? 에 대한 의문이 100%로는 아니더라도 아주 약간만이라도 해소 된다면 충분하다.

 [ 진자 아빠의 세계에 오신 것을 환영합니다] 라는 프롤로그와 함께 내가 먼저 읽고 남편에게 줘야지 하는 생각만 계속 하게 되었다. 이 책의 구성은 각 임신 개월수애 맞게 엄마에게 생긴일, 아기에게 생긴일, 아빠에게 생긴일 그리고 진짜 아빠 되는 법이라는 4단계의 소 주제로 구분되어진다. 그렇기 때문에 이 책을 무조건 아빠에게 맞기는 것보다 부부가 함께 읽는 것도 도움이 많이 될 것이다. 물론 남편들에게만 이 책을 주었을때 꼼꼼히 공부하면서 읽어주면 고맙겠지만 세상 바쁜 남편들을 위해서 부부가 같이 읽어야 도움이 더 많이 된다는 사실을 알고 있기에 말이다.

 임신 개월 본문에 들어가기 전에 분만 장소나 분만법등의 맛보기를 확인 한 후 본문으로 들어간다. ​ 요즘에는 조산원을 많이 찾아보기 어렵지만 분만 장소에 대해서도 알아보고 자연분만과 무통분만의 장,단점등의 차이점에 대해서도 먼저 읽어보면 출산, 분만이라는 단어가 훨씬 더 와닿을 것이다. 임신 1개월부터 엄마, 아기에게 일어나는 변화를 읽어보면서 진짜 아빠되는 법을 읽어본다. 이 책이 공부라는 강박관념을 안고 읽는 것보다 육아서 읽듯이 자연스럽게 읽어 내리는 것도 좋을 것이다. 임신 개월수가 지남에 따라 산모가 받아야 할 검사의 종류가 많아진다. 그리고 단태아, 쌍둥이 차이에 따라 내원하게 되는 횟수도 달라진다. 특히 각 검사에 대해 쉽게 이해가 가도록 집필한 부분이 눈에 띈다. 개월수에 맞게 무슨 검사를 진행해야 하며 그 검사가 무엇을 의미하는지 주의사항같은 것에 더욱 집중하게 된다.

 임신을 하게 되면 여성은 모든 신경을 100% 뱃속 아기에게 맞출 수밖에 없다. 더욱이 신경도 예민해 질 수 있는데 심리적으로도 보듬어주고, 생활하는 부분이 중요함을 다시한번 깨닫게 된다.

 책의 뒷편에는 쉽게 찾을 수 있도록 찾아보기 부록이 있어서 책을 활용하는데 유용한 Tip이 있어서 도움이 되었다.

책 - 걸그룹 경제학

걸그룹 경제학 - 우리 일상을 지배하는 생활밀착형 경제학 레시피
유성운.김주영 지음 / 21세기북스 / 2017년 12월

사실 나는 요즘 걸그룹을 잘 모른다. 더욱이 아이돌 전성기라고 해도 과언이 아닐 시대라서 노래를 익히기도 전에 사라지는 그룹들이 너무나도 많고, 일단 그룹 자체가 너무 많기에 가수 개개인 이름을 알기는 커녕 걸그룹 이름이나 멤버 수를 알기에 어려울 정도이다. 80, 90세대의 가요 프로그램을 접했기에 아직도 예전 발라드나 댄스 노래 가사를 흥얼대는 촌스러운 여자가 되었다. 아이돌 1세대를 보고 자랐기 때문에 1인가수, 듀오, 몇몇 그룹, 발라드, 댄스 가수가 인기였던 예전이 그립기도 한다. 그렇다고 요즘 가수나 노래를 아에 모른다는 것도 관심이 없는 것은 아니다. 운동을 시작하면서 바른 비트 댄스곡을 하루에도 수십번씩 듣고 있기 때문이다. 음원을 다운 받고 들을 수 있는 경로가 많기 때문에 쉽게 접할 수 있다는 것이 요즘 노래의 장점이다. 더욱이 예능프로나 광고 등으로 익숙한 걸그룹들이 나오면 반갑기까지 한다. 아이돌 중 정확히 이 책에서 다루어질 걸그룹에 대한 이야기를 듬뿍 담은 책이 내게로 왔다. 좀 더 의미심장한 제목을 덧붙인 [ 걸그룹 경제학] 요즘 걸그룹들은 하루가 다르게 데뷔하고 사라져버린 그룹들에서 살아남기 위해 얼마나 힘든 과정을 겪고 있을까. 흔히 길거리 캐스팅으로 데뷔한 연예인 가수들이 만연했던 우리 시대에는 립싱크가 있었기에 가창력보다는 외모나 비젼을 담은 스타들이 많았었다. 그러나 이제 길거리 캐스팅은 옛말이 되었다. 요즘엔 초등학생부터 가수, 연예인의 꿈이 높은 순위에 매겨질만큼 인기가 높고 상당히 어린 나이때부터 꿈을 위해 준비하는 소녀, 소년들이 많다. 무한한 연습생 시간을 거쳐 가수들이 탄생한다. 이런 경쟁 시대에 경제학이라는 용어를 매치하여 흥미롭게 꾸며 질 이 책이 궁금했다. < 걸그룹의 흥망성쇠를 읽으면 세상을 움직이는 경제의 흐름이 보인다>라는 부제가 있는 이 책은 표지부터 내 눈에 띄었다.

 한국사와 기후학을 전공했다는 정치부 기자가 저자라서 의아했다. 과연 이 책을 어떻게 풀어갈 것인가! 기대가 더 가게 만들었으니 말이다. 요즘 새로운 분야로 떠오르는 빅데이터를 근거로 해서 집필 했다니 신뢰가 가는 책은 틀림없다. 첫 장의 익숙한 지도는 2008년 걸그룹 세력도이다. 불과 10년전만 해도 우리가 익히 알고 있는 몇몇의 걸그룹들이 시장을 장악하고 있었다. 그러나 요즘은 어떠한가. 처음들어보는 걸그룹이 너무나도 많고, 데뷔의 기쁨도 잠시 사라지는 걸그룹이 많으니, 이 험난한 경쟁 시대에 스타덤에 오르는 것이 얼마나 힘겨울까 생각하니 안타깝다. 바로 이 걸그룹 지도, 모든 것은 이 한 장의 지도에서 시작되었다니 앞으로 전개 될 이야기가 무척이나 기대되었다. 총 31장의 주제로 이어진 구성 이외의 2009년~2016년 걸그룹 세력도가 부족으로 있다니 빨리 넘겨보고 싶은 마음이 들었다. 과연 내가 몇이나 알고 있을까, 생각하니 피식 웃음이 났다.

 제목과 같이 경제학에 기인한 책이다. 그렇기에 주제들이 호기심을 자극하면서 결국에는 경제와 미묘하게 연결되어있다. 파레토 법칙이라 하는 걸그룹도 상위 20%가 지배한다는 경제 논리에 자유롭지 못한다는 글을 읽었을때 고개가 끄덕여졌다. 도표로 기획사도 언급되고 걸그룹 시장이 너무나도 포화가 되었다. 실제 로 2014년에는 절정을 이루어 무려 37개의 걸그룹이 데뷔했다고 한다. '걸드러시' (걸그룹+골드러시) 라는 용어가 생길 정도였다.

그러나 상위 20%의 그룹이 지배한다는 경제 논리에 맞게 처음보는 그룹 이름도 있고, 하위 그룹은 너무나도 생소했다. 더욱이 인지도 있는 걸그룹에 음영 표시를 하니 하위 그룹은 너무나도 안타까웠다. 스포트라이트 한번을 받았는지, 무대에는 서 봤는지 소녀들이 한 노력에 비해 너무나 작은 관심에 주저앉지는 않았는지 말이다. 헬멧을 쓰고 혜성처럼 등장한 크레용팝은 차트 역주행을 하면서 순식간에 떠올랐다. 여기서 포지셔닝이라는 경제용어를 볼 수 있다. 정확히 전략적 포지셔닝이라는 경제 용어가 있는데 경쟁에 있어서 바로 차별화 전략이라는 것이다. "아무리 성장 가능성이 큰 산업에 뛰어든 기업이라도 경쟁자와 차별화하는 포지셔닝에 실패하면 살아 남을 수 없다." 라는 포터 교수의 메세지가 인상 깊다.(47p) 그러나 포지셔닝이 모든 성공을 가져다 주는 것은 아니다. AOA 걸그룹은 최초로 전문 밴드 콘셉을 들고 나왔고, '하늘에서 내려온 천사' 라는 스토리텔링까지 붙였는데 당시 결과는 폭망이라고 한다. 결과적으로 마지막 기회를 잘 잡아 지금은 톱스타 반열에 오른 걸그룹이지만, 포지셔닝의 나쁜 예로 뼈 아픈 시련을 겪었다고 한다.

 그 밖의 비교우위효과나 버핏 효과 등 경제 용어를 적절히 섞으면서 그룹들의 예로 들어 재미있게 책이 이어졌다. 가끔 정치 인물 안철수 나 비교, 응용 인물들도 나와 눈길을 끌었다. 걸그룹 노래 가사에서 가장 많이 등장하는 용어도 살펴 보았는데 '너'와 '나'가 가장 많이 등장 한다고 한다. 아무래도 팬들과 소통을 화는 걸그룹이라 팬덤을 고려한 작사 작곡이 끌리게 되는 이유이다. 또 걸그룹이 한 명에 몰빵하는 이유도 나와 있어서 그간 궁금증이 해소 되었다. 이 또한 경제 학으로 설명이 가능하다니 놀랍지 않은가. 과거 모든 멤버가 고르게 인기를 얻은 것과는 달리 요즘 걸그룹을 보면 그룹의 한명이 대표하는 듯이 한 명만 눈에 띄게 나오는 경향이 있다. 우스게 말로 "00그룹은 000가 먹여살린다" 라는 말이 돌기도 한다. 실제로 그룹명보다 많이 검색되는 멤버를 도표로 나타냈는데 나 또한 그 걸그룹에 멤버 한 명만 아는 경우도 있었다. 실제로 특정 멤버가 그룹을 대표한다도해도 과언이 아니라니 경제효과에서 파급된 계산이라는 논리가 놀라울 정도이다. 평소에 들어보았던 용어나 그밖에 생소한 법칙들이 걸그룹 경제학과 연관이 된다니 더욱 유심히 읽어보는 기회가 되었고, 더욱이 부록편에 나오는 걸그룹 지도 양상을 접할 수 있는 기회가 되어 새로웠다.