[수프와 빵] 지친 영혼을 위한 소울푸드 ...

수프와 빵 - 지친 영혼을 위한 소울푸드
히야미즈 기미코 지음, 이소영 옮김 / 윌스타일 / 2016년 12월

감기에 걸려서 입맛도 싹 떨어지고 아플때 서양에서는 닭고기 수프를 내준다고 한다. 바쁜 아침 출근 시간에도 생각나는 따끈한 수프에 빵 한조각이면 간단한 한끼로도 문제 없어 보인다.

[수프와 빵] 에서는 평소에 익히 먹던 인스턴트 수프가 아니라, 간단하게 집에서 조리해 먹을 수 있는 수프와 빵의 조리법을 상세하게 설명하고 있다.​

수프와 빵이 우리에게는 집에서 만들어 먹을 생각을 해보지 않았던 특별한 요리로만 여겼었는데, 서양에서는 흔하디 흔한 일상의 한끼 일 것 이다. 봄, 여름, 가을, 겨울 사철의 계절별로 ​제철에 맞는 재료와 아침, 점심, 저녁에 즐길 수 있는 시간별 다양한 빵과 수프의 레시피를 소개 하고 있다. 이렇게나 많은 수프 요리가 가능한지 처음 알게 되었던 레시피 들이었다.

우리가 된장이나 고추장 하나로도 다양한 찌개와 기본 육수 베이스를 만들어 내듯이, 수프를 만들어 내는데에도 기본 육수와 갖가지 재료들을 가지고 그리 어렵지 않게 조리해 낼 수 있다.

​맨 처음 본문에 들어가기 전에, 신선한 제철재료를 사용 하여 만드는 기본 육수 재료와 냄비 사용 법과 레시피에 대한 간략한 안내를 하고 있다. 그리고, 각 레시피 마다 정확한 정량과 조리법을 순서대로 정리해 두고 있는데 너무나 간단하게 뚝딱 조리해 낼 수 있을 법 하다.

겨울에 먹는 수프에서는 '우엉 소시지 수프' 처럼 생각지도 못했던 재료들을 사용해서 간단히 조리 할 수 있는 수프를 볼 수 있다. 게다가 빵도 직접 오븐에 베이킹 하는 레시피들도 소개를 하고 있지만 집에서 먹던 일반 빵에, 기존의 재료들을 혼합해서 독특한 맛을 내는 소스들을 만들어내서 가볍게 발라 먹을 수 있는 레시피도 많이 소개 하고 있다.

그래서, 기본적으로 제철 수프와 해당 수프에 어울릴만한 빵 하나씩 묶어서 레시피들을 소개 하고 있는데, 후에 조금 익숙해진다면 어렵지 않게 나만의 레시피로도 충분히 응용이 가능할 듯 싶다.​

특히 빵의 경우는 그저 간단한 빵에 저자가 만들어 내는 다양한 시럽과 소스 혹은 베이컨등을 첨가해서 빵에 발라먹는 방법들이기에, 새로 오븐에 빵을 구워낼 시간적 여유가 없다면 베이커리에서 호밀빵 이나 바게트빵등 기본 적인 빵을 구매해서 사용해도 문제가 없을 듯 하다.

그리고 봄에는 역시 샌드위치와 곁들여 먹을 만한 가벼운 수프에 대한 소개들이 많은데, 계란프라이를 넣은 익숙한 토스트에서 부터 '루꼴라 샌드위치'도 쉽게 접해 볼 수 있고, 정통 스페인의 타파스 메뉴인 '판 콘 토마테' 등 세계 곳곳의 맛을 재현 해내고 있다.

[나만 아무 일도 일어나지 않는다] - 나이 마흔에 돌아 보는 공감 에세이 ...

나만 아무 일도 일어나지 않는다 - 그 나이 먹은 당신에게 바치는 일상 공감서
한설희 지음, 오지혜 그림 / 허밍버드 / 2016년 12월

얼마전부터 꼭 꼭 챙겨보는 시트콤 드라마인 '막돼먹은 영애씨', 그리 잘나지 않은 평범한 노처녀의 솔직 담백한 일상의 모습이 너무나 공감이 가는 이야기들이다.​

[나만 아무 일도 일어나지 않는다]는 '막돼먹은 영애씨' 의 작가인 한설희가 극 중 주인공인 영애씨와 그닥 다르지 않은 그녀의 일상을 담아 놓은 공감 에세이 다.

어릴적에는 나이 서른만 되면 세상살이 다 알 것만 같은 아저씨 아줌마들로만 여겼었는데 요즈음에는 나이 서른이 되어도 사회에 뛰어들기에는 적은 나이가 되어 버렸고, 그만큼 결혼에 대한 주변의 압박감 역시 훨씬 줄어 들었다.

당연히 나이 서른 노처녀란 말은 이미 옛말이 된 듯하다.  ​여러 사회적인 요인도 있을 것이고, 자기 주체적 사고관이 확고해지면서 일에 대한 성취 욕구도 늘어났기 때문일런지.

하지만 나이 마흔이라는 숫자는 다시 예전의 서른에 느꼈던 감정을 되살리게 하는 나이에 대한 숫자가 되버린 듯 하다.

저자 역시 나이 마흔이 되면서 돌아 보는 노처녀라는 딱지로 점철된 자신의 일상들의 모습들을 마치 한편의 꽁트 보듯이 유쾌하게 풀어 내고 있다.​

​우연히 지나가면서 마주한 십대 소녀가 과한 색조가 들어간 화장품을 열심히 발라서 한껏 꾸미고 있는 모습을 보면서, 우리 어릴적 어른들이 한 이야기가 떠오른다고 한다. 너희 나이 때에는 그냥 아무 것도 안바르고 멋을 내지 않아도 그 자체로도 예쁘다고...

정작 저자도 그 나이가 되고 보니, 다시금 그 어른들의 이야기 처럼 자신도 십대 소녀에게서 풍기는 풋풋함과 젊음이 훨씬 더 자연스러운 아름다움을 느끼고 충고해주고 싶다고 한다. 

​반대로 지하철에서 미니스커트에 호피 무늬로 과할 정도로 패셔너블하게 꾸미고 입은 여성은 꽤나 나이가 든 여성 이었기에 또 그 반대의 거북함도 느끼고 다른 승객들과 마찬가지로 웃음을 참지 못하기도 했다고 한다.

​우리는 흔히들 나이는 숫자에 불과 하다고 말하면서, 과연 나이에 맞지 않는 외모에 대한 치장이나 행동들 역시 나이를 잊은 순수함으로 봐야 할까? 아니면 앞자리 단위 수가 바뀌어 가는 나이를 잊고 싶어서 발악하는 주책바가지 처럼 보이는게 아닐런지?

나이의 숫자 카운트는 열심히 올라 가고 있지만, 어릴적 순수함을 기억하고 간직하고 싶어서 물리적으로 바뀌어 가는 외형들은 거부한채  마음은 아이 처럼 몸과 마음이 어중간한 위치에 놓여 있어서 늘 고민도 하고 현실과의 괴리도 느끼는 것인 듯 싶다. 

솔직 담백한 어투와 간결한 스타일의 삽화와 함께 풀어 내는 나이 마흔 노처녀의 넋두리가 너무나 정겹게 다가 온다. 결코 남의 이야기 같지 않은 평범한 이야기에 함께 응원도 해주고, 같이 소주 한잔과 함께 허전한 옆구리를 달래주면서 '솔로 천국'을 외쳐주고 싶다.​

며칠전 연말 동창 모임에서 여전히 싱글인 노처녀 친구도 보았고, 뒤늦게 연하의 남편을 만나서 알콩 달콩 사는 친구도 만나 보았다. 서로 제각각의 삶의 여유 없음에 대해서 실컷 수다도 떨면서 '어머 넌 예전 그대로다~!" 라고 인사치례들을 하지만 확실히 두툼하게 올라오 뱃살들은 예전 같지 않은걸~. 그래도 그 시절의 모습들이 서로의 눈에는 비치는가 보다.

책 속에서  저자가 풀어 놓는 좌충우돌 그녀 자신의 이야기들이 한 살 한 살 나이가 먹어 가면서 달라지는 평범한 우리들의 신체적 변화와 주변 사람들과의 관계에 대한 이야기들이 연말 모임에서 함께 했던 친구들과 다시한번 수다를 나누는 듯 너무나 공감이 가는 모습들이다.

당뇨와 비만 건강혁명] - 현대인들의 당뇨와 비만에 대한 시원한 해답 ..

당뇨와 비만 건강혁명 - KBS <건강혁명> 김동석 캠프 대장의 당뇨와 비만 클리닉
김동석 지음 / 상상출판 / 2016년 11월

우리나라의 빠른 경제 성장과 더불어 식습관 역시 빠르게 서구화 되면서 이런 저런 성인병에 대한 문제들이 대두된 가장 큰 요인들이라고 한다.

[당뇨와 비만 건강혁명]에서는 KBS <건강혁명>의 김동석 원장 이 당뇨와 비만 그리고 암과 고혈압등 성인병에 대한 문제와 해결 방안들을 정리하고 있다. 그리고, 현대인들의 식생활 습관과 함께 막연하게 알고 있던 내용들을 조금 더 상세하게 찾아 볼 수 있다.

책의 가장 첫 페이지에서, 우리가 흔히 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 만성 위장병, 중풍등을 일컫는 '성인병' 의 명칭을 이제는 '생활습관병' 이라고 바꾸어 부르고 있다고 한다.

예전에는 그저 나이든 노인이 되야 면역력이 약해지고 건강이 안좋아지면서 자연스럽게 생기는 병이 '성인병' 인줄로만 알았다. 그런데, 최근에는 어린 학생들도 고혈압등 이른바' 성인병'에서 자유롭지 않은 경우를 너무 많이 보아 왔다.

그만큼  정말 성인에게 생기는 질병이 아닌, 나이 성별을 불문하고 잘못된 생활습관을 통해서 우리 몸의 면역체제가 무너지고 질병에 노출되고 있다는 설명에 심히 공감이 간다. ​

단순히 질병에 대한 치료 방법에 대한 의학적인 견해 뿐만 아니라, 너무 바쁘게 움직이면서도 빠른 시간 내에 식사를 마치고 운동을 하지 않는 현대인들의 잘못된 생활 습관을 꼬집고 있다.

개인적인 신체 활동 뿐만 아니라 점차 오염되고 있는 자연 환경, 그리고 기름지고 자극적인 패스트푸드 등이 빠르게 식탁을 대체 하면서 고열량에 적응되어 있는 서양 체질과는 달리 우리에게 미치는 악영향도 다양한 데이터 산출을 통해서 바로 이해하도록 도와 준다.

그렇기에 질병 치료를 위한 자연 친화적인 솔루션들을 제시하고 실생활에서부터 우리 몸과 마음을 이롭게 하는 방법들 부터 자연스럽게 치유하는 방법들을 제시하고 있다.​

한의사인 저자의 치료법은 한방치료에 대한 내용을 담아 놓고는 있지만, 각 질병에 대한 접근이나 양약과 의료술에 대한 내용도 빠짐없이 기술 하고 있기에 평소 우리가 자주 접하던 질병에 대한 내용도 다양한 관점에서 살펴볼 수 있다.

오히려 갈증해소에 전혀 도움이 되지 않는 커피나 탄산음료 에서 해방 되서 우리가 마시는 물도 몸에 좋은 물로 바구어야 하고, 건강한 식습관과 생활 패턴에 대한 가이드를 여러 사례들과 진단 내용들을 통해서 조목 조목하게 다시 한번 확인해 볼 수 있다.​

예로부터 모든 질병은 마음에서 비롯 된다고들 한다. 물론 이미 발병한 질병들은 생활 습관을 고쳐 잡고 치료를 해야 하는게 우선 이겠지만, 그 이전에 스트레스를 받지 않고 마음가짐을 평안하게 하고 운동을 병행 하면서 몸과 마음을 다스려야 함을 다시 확인해 볼 수 있었다.

[흔적] - 어두운 도심 속 사랑을 갈구하는 사람들의 흔적 ...

흔적
치하야 아카네 지음, 박귀영 옮김 / 콤마 / 2016년 11월

문학, 음악, 영화 등 인류 역사와 함께 다양한 매체에서 가장 많이 다루고 있는 소재는 당연히 '사랑'이 아닐까 싶다.

표현 하는 방식이 달라지고, 또 주변 환경이 바뀌어 오고 있지만 영원한 인류의 숙제이자 해답이 없는 문제는 남녀 사이의 평행선과도 같은 '사랑'일 것 이다.​

[흔적]은 ​2013년 제150회 나오키상에 후보에 올랐으며, 같은 해 제20회 시마세 연애문학상을 수상한 작품으로 일본 차세대 작가로 주목 받고 있는 치하야 아카네의 소설이다.

이 소설에는 6명의 주인공이 등장을 한다. 그리고, 그들의 이야기는 마치 하나의 짧은 단편 처럼 분리되어 있지만, 결국에는 하나의 이야기로 서로에게 영향을 끼치며 적막한 도시의 그늘에서 함께 사랑의 의미를 찾고 있는 이웃들이고 상처를 입은 영혼들이다.

<불꽃>, <손자국>, <​반지>, <화상>, <비늘>, <음악> 의 여섯 이야기로 나뉘어 있고, 서로 다른 환경과 배경을 가진 주인공들 역시 서로 다른 저마다의 이야기를 털어 놓고 있다. 약혼자가 있는 디자이너, 또 다른 이야기에서는 남편과 자식이 있는 평범한 주부 이지만 불안함과 쾌락을 위해 몰래 다른 남자와 육체적 관계를 나누는 이중 생활들을 하면서 스스로의 족쇄에 불안해 하는 모습들을 자신의 목소리로 들려 준다.

<화상> 에서는 외도로 인해 태어난 혼혈 여자 아이는 화려한 외모와는 달리 어긋 나면서 칼로 새겨진 이니셜, 담배로 지져진 손등 등 온 몸에 그려진 물리적 상처 뿐만 아니라 잃어 버린 사랑의 존재에 대해 괴로워 하는 이야기가 그려지고 있다. 

이어지는 <비늘> 에서는 어린 시절 부터 가출해 나온 그녀를 아끼며 보살펴 주지만 정작 나서지 못하는 남자 아이의 시선으로 삐딱해져만 가는 그녀를 안타까워 하며 바라보게 된다. 상대적으로 순결하지만 우유 부단한 모습이 답답하게도 보인다. 결국 진정으로 그녀를 원하는 나름의 행동을 취하고 속앓이를 해소 하면서 탈출하고자 하는 노력이 보인다.

그 밖에 대부분의 이야기 속 주인공들은 흔히 우리가 생각하는 평탄한 사랑의 남녀가 아닌 서로 상처를 아물어 주고, 현실에 만족을 하지 못해서 외도를 하며 그늘진 곳에서 사랑을 탐닉하고 또다른 상처를 만들어 내고 있는 아픈 이야기들이다.​

밝은 양지에서 털어 놓을 수 없는 불륜이고 외도의 모습들이 그려지고 있지만, 저마다의 상처와 아픔은 비정한 현실을 살아 가는데 정상적인 사랑의 형태가 무엇인지? 반문 하고 그 상처를 치유하고자 만나는 상대 역시 그들의 속마음은 여전히 꿰뚫어 보지 못하고 서로 다른 생각과 갈망으로 가득차고 있는 듯 하다. 결국에는 주인공 스스로 또다른 상처의 흔적을 만들며 처참하게 망가져 가는 안타까운 모습들이다.

[나는 나로 살기로 했다] - 냉담한 현실에서 어른살이를 위한 to do list

나는 나로 살기로 했다
김수현 지음 / 마음의숲 / 2016년 11월

어린 시절에는 얼른 어른이 되고 싶었다. 어른이 되면 무엇이든지 마음대로 할 수 있을 것 같았고, 주변의 간섭 없이 자유로울 줄 알았다.

하지만, 현실의 어른의 세계에서는 오히려 더 많은 족쇄와 나이 의지와는 상관 없이 흘러가는 세상의 흐름에 그저 몸을 맡겨야만 한다.

[나는 나로 살기로 했다]의 저자 김수현 역시 어른의 세계에 발을 들이면서 마주하게 되는 녹록하지 않은 현실의 벽에 함께 고민을 하고 아픔도 겪으면서 위로의 말을 나누고 있다.

그래픽 디자이너로 그림을 좋아하고 자유롭게 학창 시절을 보내면서, 어른들이 만들어 놓은 성공의 잣대에 대한 의문도 품어 보고, 비교적 자유스러운 분위기의 가정 환경에서 어린 시절을 보냈지만 뜻하지 않게 어머니와도 의견 충돌을 겪고,  회사 직장 상사와의 거스를 수 없는 노예와도 같은 삶.

대부분의 우리들과도 크게 다르지 않은 삶을 살고 있고, 또 우리 자신의 인식과 사회의 문제점에 함께 공감하고 있는 저자의 소탈한 이야기들이다. ​ 저자의 심플한 일러스트 삽화 역시 어린 시절의 국어책 표지나 삽화에서 보았던 조금은 올드한 그림체 느낌이지만, 이 역시 차분하고 정감 어린 추억의 매력으로 다가온다.

특히나 요즘 핫한 티브이 연예프로그램 속 자의식을 강하게 어필하는 장면들을 보면서도 나의 자존감과도 비교해 보게 되고, 또 반대로  동네 커피숍에서 원어민 강사와 영어 회화를 나누고 있는초등학생을 보면서 느끼게 되는 세상이 인정하는 성공과 행복의 잣대는 누구를 위해 정해 놓은 것인지? 내가 그 잣대에 맞추어 살아야 하는지? 에 대한 단순하지만 늘 의문을 품고 살아가고 있는 우리들 이야기 이다.​

나의 자존감을 키우고자 하는 위로와 다짐의 이야기들을 듣고 있으면, 그래~! 나만 그런게 아

니었지? 하면서 절로 박수를 치게 된다.

이미 나 스스로도 인정하고 있고 해답은 어느정도 예측하고 살고 있었을지도 모른다. 다만, 나와 함께 맞장구를 쳐주고 공감의 목소리를 키워 줄 상대가 필요했었는지도 모르겠다.​

저자의 개인적인 학창 시절 친구와의 일화나 어린 시절의 기억 뿐만 아니라, SNS나 인터넷 혹은 직접 읽었던 베스트 셀러등 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 내용들도 나누어 보면서 나의 자존감을 키우는데 필요한 것이 무엇 일지 함께 고민해 볼 수 있다.

​저자의 말 처럼 나 스스로가 나를 인정하고 내 자존감을 내가 지켜주지 않으면 다른 누구도 나를 그렇게 대하지는 않을 것이다.

저자가 인용했던 <미움받을 용기>라는 책의 내용 처럼 지나치게 상대방을 의식하고 피해망상적인 위축감에서 해방 되어야 나 자신의 행복감을 더 찾을 수 있지 않나 싶다. 특히나 남에게 보여주기 위해서 꾸미고 만들어 내는 SNS의 거짓 삶들에 현혹 되지 말고 나 자신의 삶도 인정하고 상대방과 함께 존중 받는 삶을 살아야 함을 응원하고 있다.

마치 친구와 커피숍이나 선술집에서 술 한잔 기울이면서 조곤 조곤하게 세상의 뒷담화도 하고, 퍽퍽한 어른의 삶을 토닥 거리기도 하면서, 저자와 함께 동시대를 살아가는 어른 세계의 입문자로서 편하게 세상 살이 이야기를 터놓고 맞장구를 치게 되는 마음의 이야기들이다.