자세하고 섬세하고 좋아요

참 쉬운 스콘북 - 매일 만들고 싶은 스콘 레시피 34
스와 미키코 지음, 임지인 옮김 / BOOKERS(북커스) / 2026년 5월

[도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

뭔가 스콘의 고장 영국 스코틀랜드에서 늦은 오후 여유로운 티타임에 스콘과 함께하고 있는것 같은 느낌적인 느낌! 저는 원래 간식들 잘 모르는데, 영국 여행 중 예쁜 마을 코츠월즈 일일투어 신청했더니, 스콘을 꼭 먹으라고 추천해주더군요. 그렇게 스콘이란 걸 알게 되었고, 스콘에 엄청난 로망이 생겼어요. KFC 스콘과 에그타르트는 사랑이죠. 집근처에 없는게 서글프네요. 그런데 이렇게 집에서 만들어 먹을수가 있었단 말입니까?! 책 저자는 일본인이예요. 일본분들 참... 요리 참... 멋있엉... 다 무슨 장인들이야... 저도 스콘 등 베이킹의 로망을 향하야! 책 천천히 넘겨보는데, 재료부터 방법까지 상세하게 나와있는데, 하아~ 저는 집에 오븐만 달랑 있지, 오븐에 넣어 사용할 그릇도 없고, 재료도 뭐 하나도 없고... 눈물 또륵. 예쁜 로망을 실현하기 위해 부지런해져야겠어요! 한 번 꾸려놓으면 쉬울텐데 말이죠. 나도 책의 저자처럼 스콘 장인이 되어보자!

신기하게도 스콘을 세가지 타입으로 만들 수 있더군요. 폭신하고 부드러운 타입, 파삭하고 가벼운 타입, 바삭하고 고소한 타입. 이런 취향 저격 귀한 레시피라뇨! 섬세해! 저도 영국에서 먹은 스콘도 (사실 가이드가 소개해준거만 그대로 시킨거지만) 일반에 잼 다양하게 발라 먹는 수준이었지만, 한국에서 몇 번 사먹은 스콘도 단지 빵에 딸기쨈 발라먹는 수준이었지만, 이 책은 뭐 스콘 식감부터 재료까지 아주 다양하네요. 마지막에 함께 하면 좋은 크림과 잼 레시피 센스까지 아주 환상적이었어요.

스콘, 이제 사먹지 않고, 집에서 만들어 먹을 수 있습니다. 진짜 멋지다! 스콘 로망을 이룰 수 있는 사랑스럽고 맛있는 책, 참 쉬운 스콘북 추천합니다. 스콘과 함께 우아하게 티타임, 꼭 이루고야 말리라♡

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