인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다

인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다 - 700만 년의 역사가 알려주는 궁극의 식사
NHK 스페셜 <식의 기원> 취재팀 지음, 조윤주 옮김 / 필름(Feelm) / 2022년 5월

#인류의진화는구운열매에서시작되었다 #필름 #NHK스페셜식의기원취재팀 #책좋사 #책좋사서평단

 

먹거리가 넘쳐나는 시대를 살고 있는 인간에게 700년만의

역사가 알려주는 궁극의 식사는 어떤 것일까?

가장 이상적인 식사의 비밀을 찾아냈다고 말한다.

그러나 이것이 가장 이상적인 식사일까라는 의문은 쉽게 가시지 않는다.

왜냐하면, 인간은 저마다의 신체체리듬이나 소회를 시키고 하는

모든 것들이 다르기 때문이다.

NHK 스페셜 다큐멘터리 5부작 <식의 기원>에서 못다 한 이야기를 하고 있다.

인류가 발전해온 과정들을 음식을 통해 살펴보므로

인간에게 가장 적합한 식사는 무엇일까라는 것이다.

이 책에서 말하는 것은 건간에 좋은 음식은

오랜세월 고르고 택해서 우리 인간이 먹어온 음식이라고 한다.

그렇다면 우리 건강을 해치는 음식이 따로 있다는 이야기다. 유행 따라 음식이다.

늘 먹어오던 음식이 아니라 시대가 변하면서

새롭게 개발된 음식들이 건강을 해진다는 것이다.

현시대의 다양한 먹거리에 노출된 현대인들이 이러한 음식으로 인해

건강이 위협을 받고 있는 것에 대한 경종을 울리는 책이다.

이 책을 읽으면서 그동안 수많은 매체에서 저탄고지의 우수함을 방영 했는데

그것이 정답이 아니라는 것을 보면서 새로운 사실을 알게 되었다.

시대가 변하면서 자신이 상품화된 시대를 살고 있다.

그래서 현대인들은 자신을 가꾸고 자신을 보여주기를 원한다.

그 정점에는 다이어트가 있다.

남녀노소 할 것 없이 날씬한 몸매와 건강한 육체를 가지기를 원한다.

그런데 우리가 잘못 알고 있는 건강 상식은 날씬할수록 건강하다는 것이다.

하지만 날씬하다고 다 건강한 것은 아니라는 것이다.

이 책은 탄수화물을 줄이는 것의 위험성, 소금의 과다 섭취의 위험성,

지방, 술, 맛을 느끼는 뇌의 기능 등 우리가 잘못알고 있는 것들을 다시금 알려준다.

올바른 식습관이 무엇인지를 바르게 가르쳐준다.

건강에 많은 관심을 가지고 있는 현대인들에게 좋은 지침서이다.

왜 저탄고지의 다이어트가 생겨났을까라는 의문을 가지고

그러한 다이어트의 기원을 살펴본다.

취재팀이 직접 실험도 해봄으로 구운 것과 그렇지 않는 것은 차이를 발견하게 된다.

흥미로운 사실은 불을 사용하고부터 뇌의 크기가 2배 이상 급격하게 커졌다고 한다.

뇌는 에너지로 쓸 수 있는 가열 조리한 녹말을 먹기 시작하면서

인류가 변화하기 시작했다는 것이다.

과연 그러한가? 사실 의문이 들기도했다. 가설은 아닌가?

여러가지로 잘못 알고 있던 건강식에 대한 정보를 제공해줌으로 유익했다.

하지만 의문이 드는 이야기들이도 많았다는 것은 나만의 생각일까?

그러나 음식과 건가과의 상관계는 부인할 수 없고

내 몸에 맞는 음식을 먹을 때 건강할 수 있음을 다시금 깨닫게 되었다.

 

**출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

부와 성공의 인사이트, 유대인 탈무드 명언

부와 성공의 인사이트, 유대인 탈무드 명언 - 5천 년 동안 그들은 어떻게 부와 성공을 얻었나
김태현 지음 / 리텍콘텐츠 / 2022년 6월

#유대인탈무드명언 #부와성공의인사이트 #김태현 #리텍콘텐츠 #유대인

 

이 책은 탈무드의 명언을 기록해 놓은 책이다.

서평을 하기보다는 내용을 보는것이 더 좋다.

책의 구성은 간단하다.

노벨상이 수여되기 시작한 1901년부터 2021년까지

노벨상 수상자 943명 중 유대인이 차지하는 비율이

무려 210명으로 22%를 차지한다.

저자는 어떻게 이런 일이 가능할까라는 궁금증이 들었던 같다.

그래서 유대인을 연구하다 탈무드까지 이르게 된 것이다.

탈무드란 '위대한 연구'라는 뜻으로,

5000년간에 걸쳐 유대인을 지탱해 온 생활 규범을 말한다.

탈무드는 워낙 유명해서 웬만한 사람들은 다 아는 이야기다.

하지만 그 탈무드 속에 들어있는 깊은 뜻은 알지 못한다.

 

저자는 탈무드의 구절들을 제시하기전에 간단한 설명을 덧붙인다.

그리고 탈무드의 구절들을 나열해 놓는다.

이러한 방식으로 책이 구성되어 있다.

이 책은 5개의 Part로 구성되어 있고,

하나의 Part마다 여러개의 소주제들로 나누어져 있다.

그리고 하나의 Part가 끝나면

나만의 탈무드 명언 필사노트를 기록하도록 지면을 할애하고 있다.

 

저자가 제시하는 것처럼 탈무드를 읽다가 자시만의 노트를 기록하면

그 기록이 남아서 또 다른 나를 만들어간다.

명심하고 들어야 할 말,

마음 깊이 새겨야 할 말,

두고두고 깊이 묵상해야 할 말들이 넘쳐 난다.

 

**출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

해시태그 푸켓 & 끄라비

해시태그 푸켓 & 끄라비 - 2022-2023 최신판 ㅣ #해시태그 트래블
김경진.조대현 지음 / 해시태그(Hashtag) / 2022년 6월

#푸켓 #끄라비 #해시태그 #조대현 #태국 #여행 #한달살기

 

해시태그의 여행 가이드북인 푸켓 & 끄라비는

태국 전문가가 직접 만든 가이드북이다.

코로나로 묶여 있었던 여행 통제가 풀리면서 여행을 떠나는 이들이 늘어나고 있다.

이번에는 동남아 국가 중 태국의 푸켓과 끄리비를 소개한다.

 

이 책은 여행 전문지 답게 태국의 모든 것을 알려준다.

푸켓 공항에서 시내로 들어가는 것,

푸켓 공항의 이모저모, 주요 항공사 정보,

시내 교통, 택시 그랩, 푸켓을 한눈에 파악할 수 있는 정보

푸켓 여행 정보, 누구와 함께 하는냐에 따라 달라지는 정보들을 실어놓았다.

친절하게도 ^^

 

푸켓을 여행하면서 주의해야할 점들, 기후,

푸켓을 여행할 때 꼭 필요한 팁 등을 상세하게 소개하고 있다.

푸켓의 물가는 어떠한지?

푸켓의 치안은 어떠한지? 안전하지?

관광객이 당하기 쉬운 사기 유형까지 소개하고 있다.

 

여행은 음식이다. 여행 중에 빠질 수 없는 것이

그 나라만의 독특한 음식을 맛보는 것이다.

우리가 잘아는 음식도 있지만 현지에서만

먹을 수 있는 음식 또한 소게하고 있어 매우 유익하다.

또한 맛있는 음식을 파는 유명한 음식점들을 소개한다.

주소와 영업시간, 요금, 전화번호까지 친절하게 안내한다.

또한 그 음식점의 음식의 맛은 어떠하며

한국인의 입맛에는 어떠한지도 가르쳐준다.

정말 자세하게 안내하고 있다는 느낌을 받는다.

 

다양한 물건과 문화 생활을 즐길 수 있는 복합센터 같은 푸켓 스퀘어 등을 소개한다.

의류 판매장, 백화점, 마트, 스타벅스,던간 도너츠,

영화관, 키즈 카페 전자기기 전문점 등이 있는 곳으로

가장 인기있는 곳 중의 하나라고 소개한다.

또한 그곳의 빅 씨 마트는 선물을 사려는 관광객들로 종일 붐빈다고 한다.

까따라는 푸켓남쪽의 아름다은 에메랄드 빛 바다를

한적하게 즐길수 있는 가족 친화적인 해변이 있는 도시를 소개한다.

이곳의 리조트도 소개한다.

 

푸켓의 여러 아름다운 풍경과 여행에 가장 적합한 곳들을 소개하고 있는

이 책은 푸켓과 그 주변을 여행하는데 정말 많은 도움을 줄것이라 생각된다.

꼭 읽어보고 출발해도 늦지 않을 것이라는 생각이 들게 하는 책이다.

태국의 푸켓 여행을 계획하고 있다면 꼭 한번 읽어보기를 추천한다.

**출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

해시태그 스페인 & 한 달 살기

해시태그 스페인 & 한 달 살기 - 2022~2023 최신판 ㅣ #해시태그 트래블
조대현 지음 / 해시태그(Hashtag) / 2022년 5월

#스페인한달살기 #해시태그 #조대현 #인디캣책곳간 #여행 #스페인

 

요즘 한 달 살기 여행이 유행처럼 번지고 있다.

코로나 펜데믹이 줄어들고 거의 끝나고 있는 상태라서 그런지는 몰라도

여행에 목말랐던 많은 이들이 관광지에서 한 달 살기를 즐기고 있다.만.

여행이라는 것이 계획할 때와 떠날때 설레이고 즐거워지는 것은 말해 뭐하겠는가?

이 책의 내용은 정말 잘 정리되어 있고, 어떻게 영행지에서 한 달을 살것이며

어떤 여행을 할 것인가에 대한 다양한 정보들을 제공하고 있다.

처음 스페인을 가더라도 이 책 하나만 있으면 

웬만한 스페인 여행은 문제가 없을 듯하다.

 

스페인의 관광지들을 소개하고 꼭 가봐야 할 것등을 자세하게 알려준다.

스페인은 정말 볼거리가 풍성하다. 그 어느하나 빼놓을 수 있는 게 없는듯 하다.

저자는 스페인의 역사와 가봐야할 미술과 문화재, 역사적 관광지 등

다양한 볼거리들을 설명과 함께 가는 방법을 곁들여 설명해 준다.

 

스페인은 볼 것들이 넘쳐난다. 특히 투우 경기 그리고 세계가 열광하는 축구 경기.

예능 프로그램을 통해서 이미 우리에게 친숙하게 다가오는 스페인 여행은

책을 읽는 이들에게 기대와 설레임을 가져다 준다.

스페인의 역사 아픈 만큼 다양한 건축물,

특히 기독교와 이슬람의 건축물들이 조화를 이루고 있다.

스페인 북부는 기독교 문화가 즐지하고, 

스페인 남부는 이슬람 문화가 대체적으로 강하다.

스펭인은 생필품이나 여러가지 광일이나 먹거리 등이 저렴하고 다양하다.

동야 문화와는 다른 공연과 축제가 이어지는 스페인의 거리들과 사람들,

그리고 우리가 볼 수 없었던 이국적인 풍경들은 스페인으로

떠나게 만드는 매력으로 다가온다.

 

이 책은 스펭인에서 한 달 살기를 하려는 여행객들에 많은 배려를 하고 있다.

물가와 생필품, 여행지, 숙소, 먹거리, 시장, 스페인 여행을 하려는 이들을 위하여

세세한 것까지 챙겨주면서 필요한 모든 정보를 알려준다.

다양한 건축물과 다양한 풍경들,

그리고 먹거리들 무엇하나 여행객의 눈길을 사로잡지 않는 것들리 없다.

 

여행에는 많은 이야기들이 존재한다. 이 책 역시 그러하다.

저자가 한 달 동안 살면서 써내려간 책은 

정말 좋은 여행의 참고서라해도 과언이 아니다.

이 책을 통하여 스페인의 다양한 매력을 볼 수 있다.

톨레도 지역의 풍경을 보면서 꼭 한 번 가보고 싶다는 생각이 들었다.

우리나라와는 전혀 다른 분위기의 집들과 건축 양식은 빠져 들기에 충분하다.

5시간이면 충분히 돌아볼 수 있는 작은 규모의 도시라니 꼭 가보야 겠다.

책이 주는 즐거움이 있다. 이 책을 통해 스페인 전역을 돌아다녔다.

정말 자세하게 설명된 책이다. 스페인 여행을 계획한다면 추천하고 싶은 책이다.

*** 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.

해시태그 스페인 북부

해시태그 스페인 북부 - 2022~2023 최신판 ㅣ #해시태그 트래블
조대현 지음 / 해시태그(Hashtag) / 2022년 5월

#스페인북부 #해시태그 #조대현 #인디캣책곳간 #스페인 #여행

 

올해 2월에 《스페인 & 한 달 살기》에 이어서 이번에는 《스페인 북부》 여행이다.

스페인은 매력적인 나라다. 우리에게 친숙한 이유는 꽃보다 할배때문이기도 한다.

그러나 가장 유명한 건 투우다. 투우는 스페인 사람들과 떼려야 뗄 수 없는 경기다.

또한 축구의 열기도 세계 어느곳과 비교해도 뒤쳐지지 않는다,

이러한 스페인 여행은 사실 많은 기대를 갖게 한다.

코로나의 막바지에 서게 된 지구촌은 벌써부터

여행에 대한 갈증으로 해외여행객 수가 크게 증가했다.

그러나 여행이라는게 현지인들과의 접촉과 더불어

이동하는 모든 곳에서의 감염 또한 조심해야 한다.

그랫 이책이 제시하는 안전한 여행하는 방법은로 자동차 여행을 추천한다.

너무 사람이 붐비는 곳이 아니 소도시 위주의 여행을 추천한다.

또한 호캉스를 즐리는 방법도 제시한다.

 

스페인은 볼거리로 가득하다. 이국적인 풍경과 먹거리와

여러가지로 여행객들의 눈길을 사로잡는 많은 이야기가 즐비하다.

이 책에서 소대되는 스페인 북부의 도시들은 처음에는 바르셀로나를 선두로 바르셀로나 근교 몬세라트, 사라고사, 빌바오, 세고비아, 팜플로나, 팜플푸엔테 라 레이나로나, 에스테야, 로그로뇨, 부르고스, 산토 도밍고 데 라 칼사다, 벨로라도, 카리온 데 로스 콘데스, 시아군, 레온, 아스토르가, 폰페라다, 비야프랑카 델 비에르소, 멜리데, 산티아고 데 코포스텔라 등 20개의 북부의 도시들을 차례로 소개한다.

처음 듣는 도시들이 대부분이이지만 책에서 소개하는 소도시마다

저마다의 독특한 풍경과 문화를 보여주고 있어서

여행객들에게는 최고로 좋은 여행지가 틀림없다.

특히 아직은 미완성이지만 가우디의 평생 역작이라 할 수 있는

사그라다 파밀리라 성당은 그 위용은 말할 것도 없지만

꼭 한번 가보고 싶은 욕구를 불러일으키는 건축물이다.

 

스페인 북부는 스페인의 남부와는 완전히 다른 역사와 자연을 지니고 있어서

독특한 문회를 자랑한다.

특히 산티아고 순례길은 스페인의 관광 산업에 지대한 영향을 미쳤다고 한다.

산티아고 순례길은 프랑스 길이 가장 유명하지만

스페인의 산티아고 순례길도 무시할 수 없는 순례길 임에는 틀림이 없다.

스페인 남부는 이슬람, 북부는 기독교 문화가 우세하다.

스페인 북부의 여행에서 빼놓을 수 없는 것이 다양한 먹거리와 풍경이다.

스페인 요리 전문점들이 즐비하고 거기에 맛있는 요리가 가득하다.

여행객들의 발길을 멈추게 하는 현지 음식들은 너무도 맛있어 보인다.

 

스페인의 자랑은 피카소와 가우디다.

투우도 유명하고 바르셀로나 대성당 역시 세계적인 건축물이다.

또한 유네스코 세계유산으로 지정되었고,

여전히 현재진행형인 사그라다 파밀리라 성당은 놀라움 그자체이다.

수많은 이야기를 담고 있는 스페인 북부의 여행은 참으로 기대가 된다.

살아가면서 많은 여행을 할 수 도 있고 그렇지 못할 수도 있지만

꼭 가봐야 할 나라를 꼽는다면 스페인이 되지 않을까하는 생각이 들게 하는 곳이다.

 

작은 도시들 가운데 많은 유적을 담고 있는 소도시들이 있다.

수천년의 역사를 견뎌오면서 만들어낸 유적들이 즐비한 곳이 

스페인의 북부 소도시들이다.

스페인 북부의 여행은 가슴이 뛰는 여행이 될 것이다.

여행객들이 선호하는 여행 가이드를 이 책은 제공한다.

무엇보다도 어떻게 준비하며 어떻게 여행할 것이가에 

대한 정보들도 만족할만큼 실어놓았다.

어떤 여행이 가장 좋은 여행이 될까라는 물음에 이 책은 친절하게 답한다.

많은 정보와 더불어 친절한 준비, 그리고 도시마다 가볼곳 등을 안내하고 있어서

스페인 북북의 여행을 계획하고 있다면 이 책 한권으로도 충분하리라 생각 된다.

*** 출판사에서 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 글입니다.