밀가루 꽃이 피었습니다

밀가루 꽃이 피었습니다 - 국수만들고 만두빚는 양심칼국수 윤재갑 사장의 인생역전 스토리.zip
윤재갑 지음 / 에이디앤씨북스 / 2020년 11월

밀가루 꽃이 피었습니다

밀가루 꽃이 피었습니다

글 윤재갑

국수, 칼국수, 만두를 포함한 밀가루 베이스 요리를 좋아하는 식구들이다보니 먹을때 마다 혹은

가끔씩 맛집이나 음식 관련 프로그램 볼 때마다 " 나중에 국수집이나 할까? " " 분식집이나 할까? "

하는 이야기를 쉽게 한다.

그때 마다 ~ 나 할까? 소리를 쉽게 하지 말라고 쓴소리 하는건 내몫이다.

세상에 쉬운일 없는건 너무나 당연하고!

현실적으로 운영할 분식집 운영계획안 만들어 보라고!

자격증만 있다하여 아무나 쉽게 식당 차리는거 아니라고 !!

사실 이런 이야기가 툭 툭 나올 수 있는 배경엔 솜씨좋은 시어머니가 계시기 때문이기도 하다.

살림솜씨 뛰어난 시어머니는 음식솜씨 또한 기가막히다.

손이 크기도 크지만 맛이 기가막히다. 심지어 맛없는 음식도 어머니 손길이 조금 닿으면 맛이 좋아진다.

뭐든 잘 하는 사람들의 특징 중 하나가 “ 이게 왜 안되니? 어렵지도 않은 것을? 많이 해보면 잘 하게 되어있다. 못한다고 손 놓는거 아니다. 이렇게도 해보고, 저렇게 해봐야 느는거다 ”

배우고 싶다고 알려 달라 하면, " 그게 뭐 배울게 있다고, 보면 아는거지! 적당히 이만큼! 적당히 요만큼! 되었다 싶을때 간 한 번 보면 되는거야! "

쉽게쉽게 척척 맛있게 만드는 솜씨를 지녔으니 ....

이래서 돈 내고 배우는게 확실한 내것화 되는 지름길이라 하나보다.

< 밀가루 꽃이 피었습니다 >

국수 만들고, 만두빚는 양심칼국수 윤재갑 사장의 인생역전 스토리

책은 윤재갑양심칼국수 사장의 어린시절부터 성공하기까지의 인생이 고스란히 담겼다.

더이상 고등학교 진학 할 수 없어 중학교 졸업으로 중단된 학창시절

10대 사춘기 어긋나지 않고 열관리 기능사 자격증을 취득, 생활전선에 뛰어 든 청춘

군복무시절 취사병으로 요리 재능 발견

군 제대후 요리 재능을 기술로 키우기로 마음먹고 요리 기술 배우기

분식집, 식당 운영으로 모진 풍파 여럿 겪고

주식으로 한 방 승부 보려 했으나 결과는 쪽박

빚은 점점 늘어나고 더이상 물러설 곳 없으니

다시 주방보조부터 시작하여 기술배워 쌓고 주방장으로 거듭 쌓고

드디어 윤재갑양심칼국수 오픈으로 승승장구

윤재갑님 아버지가 일러준 가르침 10가지

1. 빨리 가려고 남의 농작물 밟고 가지 마라.

2. 내가 안 좋은 걸 먹을지언정 남에게는 제일 좋은 걸 줘라.

3. 받을 거보다 줄 것부터 챙겨라.

4. 친구 집에 가서는 항상 부모님께 먼저 인사드려라.

5. 항상 먼저 인사 하고, 볼 때마다 인사해라.

6. 자수성가하라.

7. 술 먹고 실수하지 말라.

8. 남의 것 귀한 줄 알라.

9. 남을 해코지 말라.

10. 바른 길 걸으며 바른 생활하라.

p135

어르신 귀한 말씀에 세상이치 다 들었다.

기본적으로 뭔가 배움에 있어 열정은 기본이고 ‘깡’ ‘ 근성’ 이 있으니 맡은 일은 제대로 끝장을 보는 스타일이라는 것을 알 수 있었다. 열관리사 되기 위한 공부를 포함한 음식맛 내는 노하우 공부, 사람 쓰고 사람 다루는 공부, 요리 기술 습득을 위한 공부 ...

실질적으로 음식 만들고 맛을 내고 식당 운영 하는것 이외에

묵묵히 그 모든 힘든과정을 곁에서 보고 함께 걸으며 내조한 아내의 '공' 도 대단하다고 생각한다.

현대사회를 살고 있는 지금 세대들이 본받을 부분도 눈에 들었다.

분명 쉽게 이뤄지지는 않는다는것도!

책 뒷부분에 두가지 부록을 눈여겨 보고 활용하자.

자주 많이 만들어보면서 입맛에 맞는 레시피를 찾아보는 즐거움에 우선!.

부록 1 . 윤재갑이 말하는 음식 장사 노하우

부록 2. 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리 레시피

음식장사만을 위한 이야기가 아닌 사람이 살면서 사람에게 치이고 상처받은것을

사람으로부터 치유받고 도움 받는 사회생활 처세술까지 배울 수 있는 시간이었다.

#밀가루꽃이피었습니다

#윤재갑

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출판사로부터 도서만을 제공받아 활용합니다

기출로 적중 해커스 중학영문법2학년으로 내신대비

기출로 적중 해커스 중학영문법 2학년 + 워크북 + 해설집 세트 - 전4권 - 핵심문법 암기리스트+핵심 단어암기장 수록｜최신 개정 교과서·중학 내신 기출 빅데이터 반영｜실전·서술형 문제로 내신 완벽 대비 ㅣ 기출로 적중 해커스 중학영문법
해커스어학연구소 지음 / 해커스어학연구소(Hackers) / 2020년 11월

해커스 텝스, 해커스 토익 으로 이미 잘 알려진 영어 학습, 외국어 학습 전문 브랜드예요.

기출로 적중 해커스 중학영문법 시리즈가 있어요~!

기출로 적중 해커스 중학영문법 2학년 과정을 학습하려 단디 준비해요.

중학교 2학년 부터 시험이라는 본게임에 첫 발을 내딛게 되는데, 준비를 어떻게 얼마나 해야할지

사실 감이 잘 오지 않아요.

영어학습은 꾸준히 하고 있는데, 공부를 해도 웬지 부족한거 같은 느낌적인 느낌!!

사춘기 질풍노도의 시기는 아이들이 자아를 찾느라 여태껏 보지못한 모습을 보여주기도 하는데

마침 이때가 또 학습을 하면 하는대로 쫘악- 흡수 되는 시기라고도 해요.

그러니 충돌이 없을래야 없을 수 없으니 살살 달래서 요만큼 조만큼 지난주 보다 약간 더 ...

학습량을 조금씩 조금씩 늘여가요.

해커스 중학영문법 교재를 처음 받으면 놀랄만큼 상당히 볼륨감이 있어요.

네권으로 분책되니 걱정말고 깔끔히 분리해요.

본교재. 워크북. 해설집. 핵심만 담은 문법 암기리스트 + 단어암기장

어떤 공부를 시작하려면 해당 과목, 교재의 목차 확인은 꼬옥! 필수예요.

기초문법 을 시작으로 CHAPTER 1 문장의 형식 ~ CHAPTER 18 일치. 화법. 도치 까지 확인 되네요.

중학교 2학년 영어 교과 과정에서 배우는 모든것이 들었으니 조급함을 내려놓고 학습하기로

시험에 나온, 또 나올 기출 적중 문법 POINT 학습

눈의 피로감 덜어주면서 필감 좋은, 필기 잘 되는 내지 사용되었어요.

글자 크기는 크지 않으면서 너무 작지도 않아 적당해요.

연습문제 하단에 기출 적중문제를 풀어보면서 , 실제 내신 시험의 출제 방식을 미리 경험해요.

영어문법도 소리내어 읽으면서 학습하면 더 잘 기억되더라구요.

학습자의 학습 스타일이 각각 다름으로 본인에게 맞는 방법을 찾으면 속도가 붙을거 같아요.

다양한 유형의 서술형 대비 문제

서술형 평가에 강해지면 그만큼 자신감이 상승!!

실제 평가에서 갖가지 어이없는 실수로 점수가 깎여 예민해지는데요.

미리 연습하고 준비 하는것이 가장 빠른 길이예요.

정답 적중률을 높이는 중간*기말고사 실전 문제

각 CHAPTER 마지막에 중간*기말고사 실전 문제 적극적으로 활용하기.

본교재 서술형 대비 문제 파트 문항수에 갈증을 느낀다면 워크북으로 한 번 더 다지기.

워크북의 문항수 적지 않고 부족하지 않아요.

중간*기말고사 실전문제까지 충분히 내것화 할 수 있게 촘촘하게 학습 더해요.

핵심만 담았다

문법 암기리스트 + 단어 암기장 이 한권에!

영어학습 포함한 외국어 학습에서 단어. 어휘학습은 기본중에 정~ 말 기본!!

여러번 강조해도 지나치지 않아요.

문법 암기리스트는 간단 명료하게 한 눈에 들어오네요.

각 CHAPTR 별 단어로 구분되니 찾기 쉽고 학습하기 편리해요.

단어 테스트를 할 수 잇으니 확인 학습까지!

해커스북 홈페이지에 기출로 적중 해커스 중학영문법 2학년 교재 및 필요한 학습자료가 제공되니 아낌없이 활용하기로~

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해커스출판사로부터 도서만을 제공받아 활용, 작성하였습니다

차라는 취향을 가꾸고 있습니다

차라는 취향을 가꾸고 있습니다 - 차생활자가 전하는 열두 달의 차 레시피
여인선 지음, 이현재 사진 / 길벗 / 2020년 11월

차 따르는 사진이 핑크색상 표지와 자연스럽다.

마음 차분해지는듯한 느낌 전해진다.

속 내지 색상도 다양하다.

녹차를 연상케하는 그린색상부터 차분히 집중되는 민트색상 따뜻한듯 부드러운 핑크색상

무광 미색내지에 사진이 풍부하여 차 향 감도듯하고 ....

열 두 달 차 레시피는 계절 변화에 따른 차에 대한 집중과 특장점은 물론이고

차상식 더한 노트에 저자가 마신 차 노트 가 곁들여져 한가지 차 를 온전히 알려준다.

차를 테마로 중국, 일본, 대만을 여행

그리고 한국 국내 여행을 고요하게 은은하게 함께 하는것도 좋구나.

차 한 잔 해요

흔하게 " 커피 ? " 한 마디는 자주 꺼내지만 " 차 한 잔 해요.." 라는 말은 쉽지 않았네...

건강을 생각해서 차 마시자는 분들과 여태껏 마셔온 차 는 대용차 라는것을 알게 되었다.

차나무 이외의 식물로 만든 음료는 '대용차' 라고 한다.

대추차, 허브차 , 루이보스 등등

티백으로 된 차 의 특장점을 알고나서는 자주 세모 모양 티백 제품을 활용한다.

차 브랜드마다 계절별 제품을 출시 하니 손쉽게 구입할 수 있다는 것 도 진입이 쉬운거라하겠다.

그래도

내마음 내가 다스리듯 시간을 들여 내리는 차 를 어디에 무엇과 비교하랴..

개인적으로 좋아하는 차 는 우롱차 . 보이차 . 홍차. 녹차

차나무는 모두 일관되게 나즉나즉하고 아담한 높이일거라고 생각했다.

차나무 이야기를 읽으면서 편협하게 바라봤다는것을 알게되었다.

환경, 날씨, 땅 에 따라서 다를거라는건 왜 생각을 못했는지...

중국의 윈난성 보이차 나무는 생각하지도 못한 큰 나무라는것에 또 한 번 놀랐다.

개인적으로 좋아하는 우롱차 는 10月 레시피에서 만날수 있고

아리산 우롱차는 대만의 지우펀 이라는 지대가 높은 고산에서 자란 차 라고 한다.

지대가 높을 수록 가치 있는 차 가 난다니...

알면 알수록 어렵구나.

                            

책에 소개된 골동 보이차는 11月 레시피에서 만날 수 있다.

여러번 광풍이 휩쓸고 간 일상의 보이차 와는 다른 골동 보이차 에 대해 알게 된다.

보이차의 매력을 잘 알지는 못하지만 , 진품과 가품 구별까지 하면서 가치를 인정한다는건

분명 그 값어치가 있기때문이라.

                          

선물 받은 보이차

처음 선물 받을때를 거슬러 올라 생각해본다

보이차! 말은 들어봤는데 이렇게나 크다니...

너무 크다고 하니 주시는 분이 절반 뚝 ! 잘라서 싸주셨다.

중국 거래처 중요한 분이 선물로 주신거라며 가짜는 아닐거라고 힘주어 말하던!

어떻게 먹는거냐 물으니

필요한만큼 손으로 톡톡 떼어 진하게 차로 내려 마시는거라고 알려주셨더랬지.

필요한만큼의 기준이 애매했지만,

야금야금 톡톡 떼어지는 만큼 어느날은 진하게 또 어느날은 연하게 보이차를 내려 먹고 있다.

잠을 못이룬다 하는 일종의 부작용 한 번 없었다.

책에 소개된 찻자리 소도구에 차 칼이 있다.

차 칼 사용하는 사진을 보니 , 아... 이렇게 하나 또 배운다.

차칼로 뭉친 차를 조각냅니다. 이 과정을 훼괴라고 부릅니다.

찻잎 모양을 살리기 위해 수평으로 포를 뜨듯이 분해합니다.

P63

일반적으로 커피는 쉽다고 생각하고 차는 어렵다고 생각하는데

선입견과 편견에 얼마나 얽매여 살고 있는지...

다양한 다구의 종류에 구매하고 싶은 마음이 꿈틀댄다.

충동구매는 자제해야하니 사용하던 pot에 보이차를 내린다.

내맘대로 보이차

첫물은 버리고 두번째 부터 마신다.

차 생활자에 한걸음 가까이...

#차라는취향을가꾸고있습니다

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#시월아리산우롱차

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#사진이현재

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길벗출판사로부터 도서만을 제공받아 활용, 작성하였습니다.

고급 지문 & 특히 집중 잘 되는~

똑독 중학 국어 비문학 독해 + 어휘 2 실력편 - 독해력과 어휘력을 모두 키우는 비문학 독해 훈련서 ㅣ 중학 똑독 국어
김영주 외 지음 / 이투스북 / 2020년 10월

중학국어 학습 교재 원하는 부분이 들어있는 것으로 찾고있었는데

마침 이투스북 똑똑한 독해 ㆍ똑독을 만났답니다.

아이마다 학습 스탈 다르고 기질ㆍ성향 다르니

교재 선택시 고민되는게 사실예요.

코로나19로 정상적인 학교 생활 하지 못하고 1년을 마무리 하게 될 현재 ..

중1 은 자유학년제라 학습은 좀 거리가 있는 분위기?

이건 좀 아니지... 싶기도 하고

찾다보면 길 이 있겠지 ? 싶어 많이 휘저었어요 .

어느 교재든 나쁜 교재는 없다고 생각해요.

한권의 학습서 나오기까지 얼마나 많은 수고로움과 검수 과정이 있었을까...

수많은 교재 중 그래도 내가 , 내 아이에게 꼭 필요한 게 들어있으면

더 좋겠다 싶었어요~

이투스북 똑똑한 독해 ㆍ똑독 교재는

지문 을 한 문장으로 요약하기가 첫눈에 들었어요.

문단 나누기ㆍ요약하기 가 마음에 들었다죠~

책, 기사는 많이 읽어도 요약은 귀찮아하는 가을군

어렵지만 자주 많이 하다보면 익숙해질것이고

독해력에 속도 붙으면 어려운것도 해 볼 만 하게 될 것이니

START!

똑똑한 독해 ㆍ똑독 중학국어 비문학 시리즈

1ㆍ기본

예비 중1~중1 ㆍ비문학 독해 기초 익히고 기본기 다지기

2ㆍ실력

중2~중3 ㆍ비문학 독해의 기본을 뛰어넘어 실력 쌓기

3ㆍ실전

중3~예비고1 ㆍ비문학 독해 실전으로 수능 국어 실전 대비하기

세가지로 예비 중1~ 예비 고1 학년

학년에 따른 수준별 , 단계별, 교과별 구성이라

학교 교과서 배움과 친밀해요ㆍ

똑독 중학 국어 비문학 독해 +어휘 로

독해능력 기르고

독해연습 하고

어휘력 향상

배경지식 쌓을수 있네요ㆍ

중학교 전 교과의 내용과 100% 연계된 지문을 읽으며

비문학 독해 실력 기르기

교과에 대한 배경지식까지 쌓기.

서술형 문제를 통해서 수행평가 및 서술형 내신 문제도 대비!

지문을 읽기전에 중요 어휘 , 모르는 어휘 체크, 독해 과정에서 어휘 뜻 추론!

어휘 완성하기 >> 어휘의 의미와 쓰임 확인하기. 정확한 의미 익히기

수능형 어휘 TEST >> 어휘 심화하기 . 한 주의 마지막 학습으로 어휘 심화 학습

분책되는 정답과해설지,

해설에 군더더기 없이 보기 편하고 이해가 잘 되게끔 가이드 해 주네요.

똑독 중학국어 비문학 독해+어휘 교재 4주완성 계획표

1일 2지문씩 6일 학습 후

마무리 학습 더하면 일주일 학습 완료.

1주 - 배울 내용 - 1일 2지문씩 - 중학교 교과 연계 표기- 해당 교과 배경지식 쌓기.

중학 국어 비문학 학습이 쉽지 않아요.

그렇다고 아주 힘들고 고비가 높지도 않아요.

아이들의 특성상 조금 어렵다 싶으면 손을 놓고 생각하기를 멈추려 하는 경향이 있어요.

그 부분만 잘 보듬고 달래면 얼마든지 학습 이어갈 수 있어요.

1일 2지문, 조금씩 매일 학습하는 습관 들이기로 할 수 있고! 할 만 하다! 라는 인식 심어주기!

가을군, 문단 요약하기에서 써야한다고 하니 '말'로 하겠다고 하더군요.

'말'로 요약하라 했고 구구절절 본인의 생각 들어가는건 빼라고 알려줬어요.

'말'로 하면 쉬울줄 알았다며 조금 힘들어 하는 부분이 있기도해요.

학습자의 의견을 존중한다는 미명하에,

1회독은 말로써 한 문장으로 요약하기 하고!

2회독은 제대로 쓰면서 한 문장으로 요약해야죠.

전체 167페이지

인문/사회/과학/기술/예술/ 영역 지문 48개 학습

미색내지에 안정감있는 글자 크기와 문항수

집중 잘 되는 스타일의 학습서

많다면 많고 적다면 적게 느껴질 수 있겠지만 부족하다고 생각하지않아요.

고교 국어 , 모의고사를 포함한 고등학교 내신 지문 읽어보면

중학국어 학습에 대한 생각이 좀 달라지지않을까...

똑독한 독해 똑독 중학국어 비문학 독해 +어휘 실력편

함께 학습해보아요.

#이투스북

#똑독중학국어비문학시리즈

#똑독중학국어비문학실력편

#똑독중학국어비문학독해어휘

이투스북으로부터 교재만을 제공받아 활용, 작성하였습니다.

우리동네 탐정단*고양이 납치 사건

우리동네 탐정단 - 고양이 납치 사건
쿠키문용(박용희) 지음 / 몽실마고 / 2020년 12월

우리동네 탐정단

고양이 납치 사건

책 속 이야기의 배경이 되는 곳은 관악산 자락에 위치한 동네.

-오래전 살았던 동네가 생각났다.

언덕이었고 관악산 자락이며 집에서 코닿는 거리에 등산로이고

조금만 가면 관음사 까지 산책 할 수 있었다.

우리동네 탐정단 책 표지의 인물들이 주인공으로 활약한다.

공부잘하고 게임 잘하는 언니와 병약한 남동생의 중간에 낀 둘째 정채원

추리소설을 즐겨읽는다

키는 또래 보다 작은 편이나 자기 덩치만한 시베리안 허스키 애기를 매일 산책시키는

중요한 일을 맡고 있으며 터울 많은 언니, 오빠를 둔 늦둥이 막내 이다영

스타일 좋은 패피feel , 딸이지만 아들같은 외모로 새로 이사온 아파트 단지 옆 동네 주택가가

신기하고 호기심 큰 홍가현

하늘, 하니, 하세, 하나 사남매 중 큰 딸로 맞벌이 부모님 대신 동생 케어하느라 바쁜 김하늘

채원이가 주택가 집근처 산책길에 발견한 수상한 사람.

비록 얼굴은 못봤지만.... 느낌이 싸.... 한...

하늘이는 순살치킨을 산과 마을을 나누는 울타리 근처에 내려놓고 집으로 가는데

화내는 목소리를 듣고 의기소침해진다. 좋은 마음으로 가져다 두었던건데...

- 고양이는 잡식성 아닌가?

하늘이에게 도움 받은 홍가현, 해는 저물고 어두워져 집으로 가는 길을 찾지 못하는 그 때에,

수상한 아줌마의 안내로 일단 믿고 길을 찾아 집으로 귀가 하고.

다른날, 시베리안 허스키 애기를 산책 시키는 다영이를 만나게 된 채원이.

다양이로부터 수상한 아줌마 행동을 전해듣는다.

수상한 아줌마와 겪은 에피소드를 각자 하나씩은 갖고 있는 친구들.

고양이들이 수상한 아줌마를 따르는 모습도 보게 된다.

수상한 아줌마를 향한 의문과 궁금증이 커지면서 탐정단 조직하는 아이들

우리동네 탐정단!

우동탐!!

- 주택가 못지않게 아파트 단지에도 길고양이 휴식처 및 길고양이를 볼 수 있다.

어느날 본 고양이는 뒤뚱뒤뚱 느릿느릿 걸어가길래 살이 많이 쪘구나... 정도로 생각했었다.

염색방 쥔장에게 내가 본 고양이 에 대해 말하니 겨울이라, 물이 얼어서 마음대로 못먹어서

일종에 부은거라고 하면서 따뜻한 물이 필요한거라고. ..

캣맘의 활동을 마땅치 않게 여기는 사람들도 분명 있긴하다.

그래도 쓰레기 봉투를 후벼서 일 을 만드는것보다는 조금 신경써서 함께 살아갈 수 있는

방법을 찾는게 바람직하지 않나.

TNR

고양이를 잡아서 , 중성화해서, 돌려보낸다!

고양이 귀를 자르는 이유는 한 번 수술한 고양이가 또 잡혀서 수술대에 오르지 않도록

중성화 여부를 표시한 것이라고 한다.

길고양이는 야생동물이 아니라는데, 어떻게? 왜? 생겨났을까??

누군가 버려서 갈곳 잃고 갈곳 없이 살아가는 유기 동물이 되어버렸다는게 안타깝다 .

끝까지 책임지지못할것을 왜 시작하는건지... 무책임한 건 결국 사람이다.

우리동네 탐정단 책을 통해

고양이에 대한 , 캣맘에 대한 여러가지를 알게 되고 배울 수 있는 시간이었다.

아이들만 읽는 동화에서 가족이 , 어른들도 함께 읽고 공감 할 수 있는 동화라고 하는것이

더 어울리는것 같다.

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