집밥의 역사

배고플 때 읽으면 위험한 집밥의 역사 - 맛깔나는 동서양 음식문화의 대향연
신재근 지음 / 책들의정원 / 2019년 1월

지금은 먹을 것이 풍부하며, 굶어죽는 사람들이 거의 없을 정도이다. 하지만 이는 경제성장과 개방을 통해, 다양한 결과물을 만들었고, 세계와의 교류를 통해 부족한 부분을 잘 채워서 이뤄진 현상이다. 몇 십년 전만 하더라도, 우리는 보릿고개를 경험했고, 먹거리의 중요성과 소중함을 체험했다. 요즘은 미디어나 언론을 보더라도, 먹거리와 관련된 소개나 영상이 많고, 이를 통해 생계를 생각하거나 장사나 창업으로 이어지는 경우도 쉽게 볼 수 있다. 또한 여행을 통해, 우리의 한식을 비롯해, 다양한 형태의 요리와 음식을 접하며, 퓨전적인 형태로 새롭게 재탄생되기도 한다.

일련의 과정이 있었고, 시간이 지나면서 더욱 세분화 되어 있는 음식 이야기, 이 책을 통해 새로운 관점으로 바라 보자. 생활에 필수적인 요리부터 요리나 음식을 통해 또 다른 계급이나 계층으로의 분화, 자본주의가 주는 달콤함도 있지만, 여전히 문제되는 영역도 존재한다. 음식 고유의 맛평가나 음식을 통해 우리의 생활습관이나 일정 장소나 지역에 살아가는 사람들의 모습까지 유추할 수 있다. 거의 모든 분야에서 음식은 절대적인 영역을 구축하고 있고, 음식인문학의 본질과 새로운 관점이나 경험을 통해 느낄 수 있는 점도 많을 것이다.

특히 쌀문화가 주식으로 평가받지만, 세상이 변하면서 건강과 질병에 대한 관심이 높아진 사람들, 이를 통해 대체식품이나 상품에 대한 분석과 개발을 통해, 굳이 쌀에 집착하지 않더라도, 다양한 먹거리를 즐기며 살아간다. 이 책은 이런 기본적인 가치를 바탕으로 주변국들의 식문화, 혹은 우리와 이질적인 지역의 음식문화를 통해, 그곳에서 배울 수 있는 장점도 함께 소개하고 있다. 양식이 무조건 나쁜 것도 아니며, 오히려 더 실용적인 부분이 많다. 개인차이는 존중하지만, 음식의 다양성은 또 다른 부가가치나 결과물을 만들 수 있는 만큼, 인간에게 있어서 가장 중요한 단위이자, 절대적인 영역이다.

누구나 생각하는 집밥의 형태, 집밥하면 떠오르는 이미지나 특정대상, 사람이 될 수도 있고, 일정한 음식점이나 장소가 생각날 수도 있다. 예부터 아낀다는 개념으로 탄생된 집밥의 형태, 나아가 자본주의적 관점 외에도, 건강을 챙기려는 사람들의 믿음과 욕심의 산물로 볼 수 있고, 때로는 인간적인 미를 통해, 집밥 자체에 대한 의미를 부여할 수도 있다. 과정이나 이유야 어떻든, 누구나 관심가는 음식과 요리이야기, 이 책을 통해 보다 새로운 관점으로 배워 보자. 음식을 통해 배우는 역사라고 봐도 무방하며, 생각보다 다양한 지식을 알려주고 있는 만큼, 배울 점이 많을 것이다. 

나이공부

나이 공부 - 나이 듦에 대한 희망의 여정
토마스 무어 지음, 노상미 옮김 / 소소의책 / 2019년 2월

세월 앞에 장사없다는 말이 있다. 시간은 흘러가며, 누구나 늙어가는 삶을 살아간다. 젊을 때는 절대 모르는 가치, 하지만 사람이 나이가 들수록, 숫자만 늘어나는 것이 아니다. 나름대로의 경험이나 철학, 주관이 확고해지며, 자신의 경험을 토대로 세상을 바라보거나, 주변 관계를 형성하게 된다. 긍정의 효과도 있지만, 부정적인 결과를 낳기도 한다. 어떤 삶을 살 것인지, 미리 대비하며 생각하는 힘을 키워야 한다. 최소한의 염치나 예의, 품격있게 늙어가며 나이 듦은 무엇인지, 스스로에게 계속해서 질문하며, 고민의 과정을 통해, 일정한 결과를 도출해야 한다.

어떤 분야에 있더라도, 완벽한 사람은 없고, 나이가 들면서 배우는 경험이나 지식의 가치는 매우 특별하다. 무작정 노력했던 젊은 시절, 누군가가 하라고 해서 했던 공부나 일과는 차원이 다른 접근이다. 스스로의 동기부여나 자극을 통해, 변화의 필요성을 느꼈고, 혹은 생계를 위해 전혀 다른 일에 매진하며, 일정한 결과나 수익적 보상을 얻기도 한다. 사람들이 살아가는 방식의 차이는 있으나, 공통적으로 원하는 결과나 미래에 대한 생각은 비슷하다. 누구나 긍정적인 미래, 나의 행복이나 만족도, 나와 관계된 사람들의 행복을 추구할 것이다. 이를 현실로 이루기 위해선, 어떤 가치에 집중해야 하는지, 이 책을 통해 배우게 된다.

또한 진정한 어른이 되는 길은 멀고도 험할 것이다. 치열한 경쟁사회에서 나름대로의 내공을 쌓아야 하며, 때로는 물질적인 가치나 결과 지상주의가 만든 문화로 인해, 혼돈을 겪기도 한다. 중요한 것은 나의 중심을 잡고 살아가는 힘이 있어야 한다. 외적인 것은 있다가도 없고, 없다가도 생기는 법이다. 하지만 내면의 가치나 저자가 말하는 영적인 성장은 스스로를 견디게 하는 힘을 줄 것이다. 왜 공부해야 하는지, 다양한 경험이나 전문화 된 경험이 왜 중요한지, 우리가 일을 하는 이유와 공부하는 목적을 충분히 말해줄 것이다.

스스로에 대한 끊임없는 성찰을 통해, 유연한 사고와 태도, 다양성에 대한 인정과 존중, 나의 한계를 인지하지만, 충분히 변화를 통해 만회할 수 있다는 자신감도 견지해야 한다. 세상이 다변화 될 수록, 사람들의 기대수준은 높고, 어떤 일을 하더라도, 쉬운 일은 없을 것이다. 다만, 예나 지금이나 변하지 않는 가치에 주목하며, 진정한 의미의 자기성장과 행복도를 추구해야 한다. 일에도, 사람관계에도 유효한 가치이며, 이를 통해 나이 드는 즐거움도 느끼게 될 것이다. 유한한 인생을 살지만, 가치있는 삶이 무엇이며, 내가 할 수 있는 사회적 기여도나 사람들에게 줄 수 있는 긍정적인 영향력, 나아가 내가 꿈꾸는 미래의 모습이 무엇인지, 이 책을 통해 생각하며 실천해 보길 바란다.

습관

아주 작은 습관의 힘 - 최고의 변화는 어떻게 만들어지는가
제임스 클리어 지음, 이한이 옮김 / 비즈니스북스 / 2019년 2월

사람들은 비슷한 생각이나 감정을 공유하며 살아간다. 누구나 기회는 존재하며, 어떻게 살아가는 지에 따라 결과는 달라진다. 시대가 변해도 불문한 가치이며, 새로운 미래에도 이는 중요한 가치가 될 것이다. 4차 산업의 시대가 도래했고, 변화의 속도는 매우 빠르게 이뤄지고 있다. 하지만 너무 많은 정보와 지식은 그 쓰임을 잃고 있고, 사람들이 느끼는 체감적 혼돈, 선택과 집중의 문제에서 어떤 판단을 내려야 하는지, 생각보다 쉬운 과정은 아니다. 이 책은 이런 세상의 변화속도나 어지러움을 막고, 개인이 할 수 있는 역량강화나 자기계발이 무엇인지 말하고 있다.

성공한 사람들의 사례를 보면 그 해답을 찾을 수 있다. 때로는 로봇처럼 일정한 패턴과 생활습관을 유지하면서도, 이성과 감성의 조화를 통해 많은 것을 이뤄낸다. 이는 행동하는 실천력과 원칙과 기본적 가치를 잃지 않으려는 노력에서 기인한다. 긍정적인 생각, 부정적인 걱정, 누구나 존재하는 감정의 기류이다. 최대한 긍정의 생각을 통해 자신감을 키우며, 누구보다도 자신을 아끼는 자기애, 하지만 사람들과의 조화나 관계의 중요성을 잊지 않고 살아간다면, 세상은 놀이터이지, 지옥은 아닐 것이다. 그래서 중요한 것이 긍정의 습관화이다.

너무 거창한 목표나 현실적으로 불가능한 꿈을 위해 시간을 낭비하기보단, 지금 내가 할 수 있는 일에 몰두하며, 모든 계획에 있어서 우선순위를 정확히 배분하는 요령이 필요하다. 작은 변화가 큰 결과를 낳고, 꾸준한 실천은 나를 단단하게 하는 내공을 줄 것이다. 그리고 사람들의 평가나 편견에 맞서는 용기도 필요하다. 사람은 변하지 않는다는 세상의 속설, 이를 거부하며 나를 믿고 나아가는 힘이 중요하다. 지금은 아무 것도 없고, 이룰 수 있는 가치가 없어 보여도, 일정한 과정을 통해 느끼는 경험은 절대적이다. 즉, 습관을 통해 변화를 추구하며, 결과를 만들 수 있다는 말이다.

여기에 더해지는 즐기려는 마인드와 쉽게 풀어내며, 나만의 방식을 구축할 수 있다면, 또 다른 업의 발견이나 사람들에게 지식과 정보를 공유하며, 스스로가 주도하는 삶을 설게할 수 있다. 때로는 리더십이 필요할 지도 모르나, 리더십에 얽매일 필요는 없다. 시간이 지나면서 결과는 드러나기 마련이며, 당장의 이익이나 욕심을 내려두고, 긴 호흡으로 삶을 살아가는 방식을 택해야 한다. 꾸준함은 모든 것을 이길 수 있고, 이런 일관성을 유지하기 위해서라도, 우리에게 중요한 것은 바로 좋은 습관화이다. 나의 습관은 무엇이며, 내가 가진 장점이나 버려야 할 단점은 또 무엇인지, 이 책을 통해 돌아보며 판단해 보길 바란다.

아웃풋

아웃풋 트레이닝 - 적게 일하고 더 많이 인생을 즐기는 방법
가바사와 시온 지음, 전경아 옮김 / 토마토출판사 / 2019년 2월

현대사회는 다변화의 시대이다. 치열한 경쟁은 불가피하며, 어떤 일을 하더라도, 성과와 결과의 중요성은 절대적이다. 물론 욕심의 여부나 개인차이를 차치하더라도, 일정한 생계나 삶의 만족도, 자존감 측면을 고려하더라도, 결과를 만들어야 많은 것을 경험하거나, 누릴 수 있다. 이같은 보편적인 가치나 당연스러움에도 사람들은 쉽게 포기하거나, 너무 많은 것에 시간을 허비하며 살아간다. 물론 정보와 지식이 범람하며, 누구나 쉽게 활용할 수 있는 장점도 있지만, 때로는 선택과 집중을 통해, 자기계발에 모든 힘을 쏟아야 한다. 이 책은 이런 점에 대한 진단과 체계적인 분석, 나아가 실천을 강조하고 있다.

특히 모든 분야가 디지털화 되었고, 이는 현대인들에게 편리함을 제공하지만, 아날로그식 감성이나 방식에 대한 폄하나 무시 등으로 이어지기도 한다. 하지만 성공한 사람들을 보더라도, 일정한 패턴과 관리의 중요성을 알았고, 여기에 스스로의 실천력을 더하면서, 자신만의 성과나 성장을 이룰 수 있었다. 책에서 말하는 대화법, 글쓰기 요령, 사람관계에서 중요한 처세, 비즈니스적인 측면에서 어떻게 사람을 대해야 하는지 등 우리가 사회생활을 하면서 경험할 수 있는 가치와 대응법에 대해 중요성을 강조하고 있다.

일반적인 상황이나 일정한 만족도를 추구한다면, 지금의 자세를 유지해도 된다. 하지만 지금보다 더 나은 성과나 성장에 초점을 맞추고 싶다면, 지금부터 변해야 한다. 사람들의 의식이나 생각도 진화하고 있고, 이를 맞추면서 자신의 이익을 추구하기 위해서라도, 더욱더 세심한 작업과 꼼꼼함을 바탕으로 일의 효율성과 실질적인 성과를 추구해야 한다. 남들이 쉽게 생각하는 메모나 기록에 대한 언급, 또한 인간관계를 어떻게 맺고, 꾸준히 관리하거나 재정립할 수 있는지, 일도 중요하며, 돈은 더 중요할 것이다. 하지만 꾸준히 강조되는 것은 바로 사람의 중요성에 있다.

자기계발 만큼이나 중요한 대인관계, 이를 쉽게 생각해선 안된다. 물론 자본주의 사회에서 돈으로 거의 모든 것을 할 수 있고, 시간까지 사면서 내가 원하는 가치를 구현할 수 있다. 하지만 본질을 망각하지 말아야 하며, 나의 성장에 있어서도 사람은 절대적이며, 도움을 주거나 받는 행위를 통해, 더 많은 것을 이룰 수 있다. 모든 업종에 통용되는 가치, 이를 바탕으로 어떻게 아웃풋을 낼 것인지, 빠르게 변하는 세상 만큼이나 개인의 관점에서도 새로운 시도와 변화의 행동력은 더욱 부각될 것이다. 아웃풋 트레이닝을 통한 습관화, 나만의 자기계발법을 고민하며, 새로운 방향과 행동력을 실행해 보자. 이 책을 통해 체계적으로, 깊이있게 배울 수 있을 것이다. 자기계발의 가이드북으로 추천한다.

4차산업혁명

4차 산업혁명 보고서 - 미래를 여는 나침반
박종구 지음 / 생능 / 2019년 1월

우리는 4차 산업의 시대를 살고 있다. 이미 많은 분야에서 변화가 시작되었고, 일정 부분의 성과를 거두는 산업도 등장하고 있다. 여전히 우리가 갈 길은 멀지만, 세계화의 흐름 속에서 어떤 방향으로 나아가야 하는지, 모두가 생각하며, 행동으로 실천해야 할 단계이다. 이 책은 4차 산업에 대한 진행상황, 앞으로의 미래전망, 방향성과 기업들의 경영방식이나 새로운 플랫폼 구축, 이를 통한 정부의 규제나 인프라 구축, 대중들이 느끼는 체감경기나 산업변화의 동향 등 다양한 변화와 전망을 종합적으로 언급하고 있다.

특히, 세계경제의 흐름과 패턴, 선진국들과 개도국들의 간극, 치열한 경쟁 분야나 산업에 대한 언급을 통해, 우리 기업들이 어떤 가치를 최우선에 두어야 하는지, 또한 개인의 입장에서 내가 할 수 있는 노력과 관리는 어떤 방식으로 구현해야 하는지, 모든 입장을 고려한 분석이 인상적이다. 누구나 아는 변화의 필요성과 중요성, 하지만 우리나라는 여전히 구조적인 모순이나 현실과 이상의 괴리가 존재하고 있다. 사람들은 편리함과 빠름을 강조하지만, 기존의 가치를 지키려는 투쟁적인 모습을 보이고 있고, 이는 세대차이나 갈등으로 비화되기도 한다.

중요한 것은 모든 세대를 아우르는 통합적인 협의와 공정, 과정에서 오는 추가비용 발생이나 어떤 조건으로 정부나 기업들이 지원을 할 것인지, 각종 규제상황이나 새로운 법적규제의 등장, 우리 기술을 지키면서 주변국들의 동향을 파악하는 행동 등 여전히 인터넷 강국이라고 자부하는 우리나라의 상황을 고려한, 매우 심도있는 분석과 현실적인 대안책 마련이 시급해 보인다. 전문가들의 영역에서 벗어나, 자율성을 강조하는 문화, 이를 통해 개인이나 소규모 창업의 성공, 다양한 인재의 등장이 주는 가까운 미래의 결과를 만들어야 한다.

기업은 기업대로, 개인은 또 개인대로의 역할과 책임이 부여되며, 또 다른 유형의 경제위기나 양극화 문제에도 모두가 관심을 가져야 한다. 자신의 사익이나 집단이익에 매몰되지 않도록, 균형과 감시자 역할을 할 수 있는 새로운 체계의 도입도 필요하며, 때에 따라서는 모방을 통한 혁신이 가능하도록 하는 정책적 배려도 필요해 보인다. 4차 산업의 진행상황과 여전히 부족한 단점이나 결점은 또 무엇인지, 일련의 과정과 성과를 통해 반추하며 모든 주체들이 소통하며 나아가야 할 것이다. 4차 산업에 대한 깊이있는 분석이 인상적인 만큼, 이 책을 통해 나의 업과 연게해 활용해 보길 바란다. 가까운 미래를 대비하는 하나의 가이드북이 될 것이다.