놀라운 식탁의 진실

식탁의 배신 - 질병을 키우는 식품첨가물과 죽음의 온도 120도
윌리엄 레이몽 지음, 이희정 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2010년 10월

음식이 사람을 죽인다. 암으로, 고혈압으로, 당뇨료, 심지어 치매까지도... 음식이 그런 것들을 만들어 낸다. 우리가 간접 흡연으로 들여마시는 담배연기나, 어쩔수 없이 들여마시는 공장의 연기나, 자동차 배기가스가 아니라, 우리가 돈을 내고 사서 먹는 바로 그 음식들이 우리를 죽이는 죽음의 도구라고 한다. 바로 이 책 식탁의 배신이 하는 말이다. 그렇다. 이 책에 의하면 오늘날의 식탁은 우리를 배신했다.

 

음식은 사람을 먹여 살리는 것이다. 같이 밥을 먹는 행위는 성스러운 행위이고, 우리가 힘들게 일을 하는 이유는 먹고 살기 위한 것이다. 그런데 이제 먹는 것이 독이 되었고, 먹는 것이 사람들 죽이는 것이 되었다. 적게는 무책임함을 넘어서 사악하기까지 한 식품회사의 농간에 의해서, 넓게 보면 오늘날 채소와 과일 고기를 생산하는 방식이 우리들의 식탁을 병들게 한다. 심지어 몸에 좋다고 생각하는 신선식품인 야채와 과일도 생산방법이 변경되었기 떄문에 과거와 같은 영양을 가지고 있지 않다. 건강식품의 대명사로 생각되는 우유 조차도 몸에 나쁜 성분들이 잔뜩 들어 있다고 한다. 패스트 푸드만 조심하면 된다고 생각했던 나로서는 놀라지 않을수 없는 일이다.

 

좋은 음식을 먹으면 몸이 좋아진다. 우리의 몸은 우리가 먹는 음식으로 만들어진다. 그런데 오늘날의 세상에서는 좋은 음식을 찾기가 거의 불가능한 것 같다. 패스트푸드 식당에서 먹는 음식은 말할 것도 없고, 마트에서 구입하는 반조리된 가공식품들도 모두 건강에 나쁜 것들로 가득하니 말이다. 우리는 바쁜 세상에서 살아가기 위해서는 어쩔수 없다는 생각으로 그런 음식들을 얼마나 많이 먹는가. 거꾸로 생각하면, 마트의 식품코너에 그런 음식들이 얼마나 많이 쌓여 있는가. 잘 팔리는 음식을 더 많이 진열할 수 밖에 없는 마트의 생리를 생각하면, 나 또는 우리들이 그런 음식을 그토록 많이 소비하고 있다는 것을 뜻한다.

 

이 책에서 가장 놀라운 내용은 음식의 조리법 또한 건강을 나쁘게 한다는 내용이다. 그런데 그것보다 더 놀라운 소식이 있다. 우리가 슬로우푸드라고 생각하고 비싸게 사먹는 유기농 음식들조차도 영양가가 우리가 생각하는 것보다 훨씬 덜하다는 것이다. 값비싼 유기농 식품을 더 많이 만들기 위한 경제의 논리가 여기에도 작용하기 떄문이다. 그래서 대량으로 속성재배한 무공해 유기농 식품은 영양가가 희석된 채로 물만 가득히 담겨서 우리들의 식탁에 비싼 값으로 올려지는 것이다.

 

이젠 과자나 식품회사에 화를 내기도 지쳤다. 이 미친 세상이 그속에서 살아가는 우리들 모두를 병들게 하고 있는 것이다. 도대체 어떻게 먹어야 건강하게 살 수가 있는 것일까. 나 혼자의 조심으로 해결될 일이 아닌것 같다. 결국은 건강을 도외시하고 이윤만을 쫒는 이 세상이 바뀌지 않으면 우리들의 건강도 장담할 수 없는 세상을 살아갈 수 밖에 없는 것이 아닌가 싶다. 두 눈을 부릅뜨고, 이 세상을 향하여 건강할 권리를 달라고 함성을 질러야 할때가 아닌가 하는 생각이 든다.

 

 

작은 성공에 만족하지 말라

성공은 하루 만에 잊어라
야나이 다다시 지음, 정선우 옮김 / 김영사 / 2010년 10월

성공을 어떻게 하루만에 잊겠는가. 얼마나 힘들게 노력해서 얻어낸 결실이 성공일까. 세상의 많은 사람들이 모두 성공이라는 희소자원을 거머쥐려고 노력하고 있는 시대이다. 그 사람들 중에 성공이란 것을 손에 쥘수 있는 사람이 과연 얼마나 될까. 그런데 이 책의 저자는 말한다. '성공... 그까짓것 잊어버려라' 고.

 

책을 가만히 읽어보면 저자는 결코 성공에 관해 관심이 없는 것이 아니다. 성공을 이루고 싶은 욕망이 적은 것도, 성공을 이루기 위해 노력을 적게 한 것도, 별 힘들이지 않고 쉽게 성공을 이룬 것도 아니다. 그는 남들보다 앞선 아이디어로, 남들보다 더 많은 노력으로 힘들게 성공이라는 것을 거머쥐었다. 그리고 그는 말한다. 이까짓 성공에 취하면 안됀다....

 

그가 잊어버리라는 것은 성공 그 자체가 아니라, 성공이 가져다주는 달콤한 열매에 취하면 안된다는 것이다. 끊임없는 무한경쟁의 시대. 성공에 만족해서 그 성공을 기뻐하고 있는 사이에 다른 경쟁자들이 나타나고, 나를 앞서서 달려가는 사람들이 나타나는 것이 바로 우리가 살아가는 이 세상이다. 그래서 저자는 말한다. 그깟 성공정도는 하루만에 잊어버리라고.

 

오늘의 작은 성공에 만족하지 말고, 내일의 더 큰 성공을 거둔 뒤로 성공에 대한 만족감의 잔치를 미뤄두라는 것이다. 오늘날 이미 전세계에 그 이름을 알린 거대 회사로 성장했고, 많은 사람들이 그 회사의 성공모델을 가지고 이야기를 하는 오늘날, 그는 지금의 열배의 규모로 회사를 키우는 것을 목표로 하고 있다.

 

지금도 업계의 정상에 우뚝 서 있는 데 어떻게 지금의 10배로 회사를 키울수가 있다는 말인가. 저자는 말한다. 기존의 방식에 안주하지 않으면 얼마든지 더 성잘할 수 있다고. 그렇기에 지금의 성공에 안주하면 안되고, 더 큰 성공을 위해서 지금 거둔 성공에 대한 만족감에 빠지면 안된다는 것이다. 대단한 성공을 거둔 입지전적 인물의 거대한 포부와 그의 세상에 대한 표효를 느낄수 있고, 읽는 사람들에게 진짜 희망과 용기라는 것이 어떤 것인지를 느끼게 해주는 책이다. 
 

글을 쓰며 사는 삶

라이팅 클럽
강영숙 지음 / 자음과모음(이룸) / 2010년 10월

학창시절에 내 친구 한 명은 남들이 다 쉬는 방학에도 학교 화실에 나와 하루종일 그림을 그리고 있었다. "방학에도 그렇게 열심히 하냐?" 고 묻는 나에게 그는 말했다. "방학에도 밥은 먹지 않느냐"고. 친구의 말은 그림이 잘 그려지든 안그려지던 '자신의 밥에 대한 밥값을 한다는 차원에서 그림을 그리는 노동을 해야 한다'는 것이다.

 

그림을 그리는 것이 과연 노동에 속하는 것인지, 공식적으로 쉬는 방학에도 꼭 그 노동을 해야 하는 것인지... 노동을 해야 밥을 먹을 자격이 있는 것인지.... 그런 생각에 완전히 동의할 수는 없었지만, 그 친구의 그런 생각이 무척 인상적이었던 것은 부인할 수 없다. 그리고 긴 시간의 공간을 지나서 이 책에서 나는 그 친구가 한 말과 비슷한 메시지를 읽을수 있었다.

 

글을 쓰는 것이 마치 삶의 모든 이유이기라도 한 것처럼 살아가는 사람들. 세상이 아름다운지, 세상에 어떤 일이 일어나는지.... 관심도 없고, 그저 써지지도 않는 글을 부여잡고 한 세월을 살아가는 사람. 글쓰기에 관한 교육을 받아본 적도 없고, 글을 써서 상을 받아본 적도, 글로 돈을 벌어본적도 없는. 그렇다고 뚜렷이 글을 써서 투고를 해본 적도 없으면서 평생을 글쓰기를 위해 살아가는 사람.

 

이 책은 여러가지 다른 책의 내용들이 반복해서 발췌 소개되는 독특한 문법을 가지고 있다. 그 중에 '강철군화' '노동일기' '돈 키호테'의 주제들이 가장 반복적으로 나타나고, 이 책을 다 읽을 무렵에 가장 이 책의 주제에 잘 부합되는 내용이라는 느낌을 갖게 된다. 책을 읽을 때에는 알수 없었던, 그런 발췌문에 대한 필요성이 책을 다 읽을 무렵에 큰 감동과 함께 저절로 이해가 되는 것이다.

 

돈키호테 같이 미쳐서 살아가고, 제정신으로 죽는 삶을 살아가는 삶. 노동일기를 쓴 시몬느 베이유처럼 하루하루의 일상의 삶을 투쟁의 정신으로 살아가는 삶, 강철같은 노동자의 삶을 살듯이 글을 쓰는 노동에 한 인생을 온전히 맞긴 사람의 이야기에 관한 것이기 때문이다. 그렇게 살아온 어머니, 또 그렇게 살아간 딸에 관한 두 세대에 걸친 집요한 글쓰기에 관한 책.

 

그래서 이 책은 제목처럼 글쓰기란 무엇인가, 글을 쓰는 삶이란 어떤 삶인가. 사람에게 글을 쓴다는 것이 가지는 의미가 무엇인가라는 정답이 있을 수 없는 화두에 대한 작가의 대답인 것이다. 글을 쓰는 행위자체를 글쓰기의 대상으로 삼은 치열한 내용이 담긴 책이다.

 

 

위안화의 힘

위안화 파워
쑨자오둥 지음, 차혜정 옮김 / 씽크뱅크 / 2010년 9월

이 책은 거침없이 질주하고 있는 위안화가 세계의 기축통화가 되기 위해서는 어떤 조건들이 충족되어야 하는가에 관한 내용을 싣고 있는 책이다. 요즘들어 신문만 펴면, 미국과 중국사이에 환율문제를 가지고 다투는 기사가 벌어진다. 어떤 기사에서는 양측 사이의 환율에 대한 논란이 이제는 거의 경제전쟁 수준이라고까지 말하고 있다. 그러나 개개의 기사들을 가지고는 중국과 미국사이의 환율문제에 관한 깊은 내막을 다 알 수는 없다. 이 책은 바로 그런 답답함을 시원하게 풀어줄 책이다.

 

이 책은 무엇보다 중국인이 쓴 책이다. 그래서 이제까지 우리들이 주로 접하는 미국 위주의 입장에서 쓰여진 해설들과는 다른 느낌을 얻을수 있는 장점이 있다. 미국이 위안화가 과도하게 절하되어 있다고 비난하는 것에 대해서 중국인들은 어떤 생각을 가지고 있을까. 중국인들은 왜 그토록 미국인들이 집요하게 요구하는 사항에 대해서 대국인의 체면을 손상당하면서 까지 위안화의 낮은 가치를 계속 고집하는 것일까... 이 책은 바로 그런 의문을 시원하게 풀어주는 책이다.

 

그래서 이 책은 처움부터 위안화의 현재의 위상과 앞으로 위안화가 갈 길을 이야기하고, 환율전쟁에 임하는 중국의 입장을 바로 이야기 하지 않는다. 이 책은 과거 중상주의 시대로까지 거술러 올라가고. 영국의 파운드화가 기축통화였던 시절부터 이야기를 풀어 나간다. 어떤 과정을 거쳐서 파운드화에서 달러로 기축통화가 바뀌게 되었는지. 엔화가 달러화에 도전을 하다가 어떻게 무너져 나갔는지. 현재 유로화의 위상과 입지는 어떤지에 대해서 자세한 설명을 먼저 시도한다.

 

우선의 궁금증을 금새 풀어주는 책은 아니지만 이 책은 그렇게 공을 들여서 설명을 하는 과정에서 독자들이 현재 중국의 환율정책에 대해서 중국인들이 갖고 있는 입장을 잘 이해할 수 있다. 위안화의 가치를 높여서 궁극적으로 세계의 통화패권을 차지하겠다는 입장을 관철하기 위해서 어떤 장기적인 전략을 가지고 있는지. 그런 웅대한 꿈에도 불구하고 현재 세계가 당면한 어려운 경제상황에서도 지속적인 경제성장을 견인하기 위해 어떤 단기적인 전략이 필요한지를 이해하게 해준다.

 

중국의 잠재력이 무섭고, 시간이 갈수록 중국이 몸을 일으킬때 나타나는 엄청난 파괴력은 대단할 것이다. 그런 중국의 모습에 대해서 중국인들 자신은 스스로를 어떻게 생각하고 있는지, 위안화가 위력을 발휘할 그 시기를 어떻게 구현하는 것이 바람직하다고 생각하고 있는지. 그들과 밀접한 공간을 점유하며 살아가는 우리들은 어떻게 세상을 이해해야하는지를 찬찬히 생각하며 사색의 폭과 깊이를 늘여가기에 알맞은 좋은 읽을 거리라는 생각이드는 책이다.

 

정말 마음에 드는 다이어트

거꾸로 다이어트 - 생각만 바꿔도 1달 만에 5kg, 3달 만에 20kg을 뺄 수 있다!
이금정 지음 / 인더북스 / 2009년 8월

다이어트에 관한 책들은 많다. 많다 못해 넘쳐 흐를 정도이다. 간단하게 인터넷 검색만 해도 수도 없을 정도로 많은 책들이 있다. 그러나 주변에서 다이어트에 성공한 사람을 찾아보기는 힘들다. 일시적으로 감량에 성공을 했더라도, 그 빠진 체중을 지속적으로 유지하는 사람은 정말 찾아보기 힘든 것이 현실이다.

 

책과 현실 사이에 괴리가 있다는 것을 극명하게 보여주는 것이라고 할 수 밖에 없다. 실현 불가능한 것을 이야기 하는 책. 너무 좋은 것들만 골라 놓은 책. 이런 책들은 그 책이 좋다는 것을 알면서도 그대로 실천하기 어려운 단점이 있다. 반대로 엉터리 같은 내용을 담아놓은 쓰레기 같은 책들도 버젓이 서점에서 나란히 자리를 차지하고 있는 것도 현실이다.

 

이 책은 스스로 비만이었다가 자신의 체중을 25kg 이나 뺀 전직 비만의사가 쓴 실전 다이어트 책이다. 책의 내용도 의사가 썻다고 믿겨지지 않을 정도로 술술 읽힌다. 마치 비만 탈출 감동수기를 읽는 것 같다. 특이한 점은 그가 체중을 빼기 위해서 '피나는' 노력을 한 것이 아니라는 점이다. 오히려 운동하는 시간을 줄이니 살이빠지더라고 그는 이야기 한다.

 

대부분의 책들이 특정한 음식을 지정해서 그것만 열심히 먹어라는 엉뚱한 소리를 하거나. 엄청나게 운동하고 조금만 먹어라는 맞기는 하지만 실천 불가능한 소리를 한다. 그러나 이 책은 우리가 쉽게 할 수 있는 이야기만 하는 책이다. 아니 그런 것으로 어떻게 살이 빠진단 말인가... 하는 의문을 저자는 쉽게 불식시킨다.

 

다이어트를 대하는 과도한 긴장. 과도한 어려운 심리상태. 이런 것이 오히려 비만탈출을 어렵게 하는 요인중 하나라는 것이다. 그래서 이 책의 이름이 거꾸로 다이어트 인 것 같다. 그렇다고 이 책은 노력하지 않고도 쉽게 빠진다고 하는 책은 결코 아니다. 단 너무 힘들지 않게, 너무 고생스럽지 않게, 그러면서고 건강을 해치지 않게 체중을 줄이고, 줄은 체중을 유지하는 방법을 조언하는 책이다. 그래서 재미있고 흥미롭고 유익한 책인 것이다.