일상생활 속에서 흔히 볼 수 있지만 무심코 지나치기 쉬운 과학현상을 알기 쉽게 설명한 책

커피 얼룩의 비밀 - 흐르고, 터지고, 휘몰아치는 음료 속 유체역학의 신비
송현수 지음 / Mid(엠아이디) / 2018년 11월

커피 얼룩은 왜 항상 바깥테두리의 색이 더 진할까? 맥주의 거품은 왜 순식간에 부풀어 올랐다 사라질까? 잔을 따라 흘러내리는 와인에는 어떠한 비밀이 숨겨져 있을까? 커피 얼룩의 비밀 이 책은 이처럼 사람들이 평소에 관심을 많이 가지는 우유, 맥주, 콜라 등의 음료를 통해서 일상생활 속에서 흔히 볼 수 있지만 무심코 지나치기 쉬운 과학현상을 알기 쉽게 설명한 책이다.

왜 우유는 쉽게 상할까? 그 이유는 바로 미생물이 필요로 하는 영양분이 풍부해서 세균이 번식하기 쉽기 때문이라고 한다. 그렇다면 왕관이 생기는 우유는 무조건 신선하다고 할 수 있을까? 그 궁금증을 알고 싶으면 책을 통해서 살펴보기 바란다. 이 책은 우유의 왕관현상과 과학의 기술발달을 연계시킨다. 과거의 카메라는 우유의 왕관현상을 촬영하기 어려웠지만 최근에는 아마추어 사진작가들도 왕관현상을 촬영할 수 있다. 그만큼 그동안 과학기술이 발전한 것이다.

유체역학이나 최첨단 과학기술이 아니더라도 엉뚱한 아이디어가 과학에 활용되기도 한다. 소변기를 하나의 예로 들어보자. 소변기나 변기를 발명한 이후로 소변을 튀지 않게 하기 위한 연구는 끊임없이 진행되었다. 각도를 변화시키거나 구조적인 설계를 변경하기도 했다. 그러나 이러한 연구가 아니라 획기적인 아이디어 하나로 튀는 소변 량을 확 줄인 사례가 있다. 소변이 가장 튀지 않는 지점에 파리 스티커를 붙이면 남성의 사냥 욕구를 자극해서 밖으로 튀는 소변량을 획기적으로 줄일 수 있었다고 한다. 그렇다면 어느 정도 수치를 줄일 수 있었을까? 놀랍게도 밖으로 튀는 소변 량의 80%를 줄일 수 있었다고 한다. 이에 따른 청소비용도 8%를 줄였다고 한다. 이정도면 파리 스티커 하나의 효과가 실로 엄청나다고 할 수 있지 않을까? 이를 경제학에서는 넛지 효과라고 부른다고 한다.

기네스 맥주에는 위젯이라는 플라스틱 공은 왜 들어 있어 있을까? 이 공의 용도는 바로 부드러운 거품을 발생시키기 위해서이다. 기네스는 이 플라스틱 공의 개발에 무려 100억을 투자했으나, 그동안 벌어들인 특허료로 이미 개발비를 회수 했다고 한다. 기네스 맥주를 마실 때 그냥 무심코 지나쳤는데 이러한 사실을 알고 나니 놀랍게 느껴진다.

일상에서 무심코 마시는 우유, 칵테일, 커피, 콜라, 맥주 등에 이러한 비밀이 숨겨져 있다니 정말 놀라지 않을 수 없다. 넛지 효과처럼 처음 듣는 단어도 있었지만 모세관 현상 등 주변에서 흔히 듣던 과학용어들도 접할 수 있었다. 세상은 아는 만큼 보인다고 하지 않았던가? 이 책을 통해서 상식을 넓히고 그동안 알지 못했던 것을 새롭게 알게 되었다.

삶을 고치는 암 의사

나는 삶을 고치는 암 의사입니다
이병욱 지음 / 비타북스 / 2018년 11월

[나는 삶을 고치는 암 의사입니다.] 이병욱 비타북스 

저자가 환자들을 진료하면서 접한 사실 중에 하나는 암에 걸린 사람들은 발병하기 5~7년 전부터 감당하기 힘든 일을 겪은 경우가 많았다고 한다. 저자는 암에 걸린 사람들에 이렇게 말한다.

“지금부터 살던 것과 반대로 살아보십시오.”

불규칙한 생활을 했다면 규칙적인 생활을 하고, 불평과 불만을 내뱉었다면 하루 세 번의 감사의 말을 해보세요. 술 담배를 즐겨 했다면 이제 끊으세요. 암은 의학적인 육체적 치료도 중요하지만 이처럼 정서적·영적 치료도 매우 중요하다. 암이란 이렇게 살면 위험하다 죽을 수도 있다는 경고 스위치가 켜진 것이라 생각해야 한다. 그렇기에 지나온 사연을 거꾸로 풀어가야 한다.

그리고 각종 치료법과 특효약이 암에는 아직 없다고 한다. 잘못된 정보와 허황된 사실을 믿지 말고 꾸준히 인내하며 생활 습관과 건전한 마음자세를 가져야 한다. 누구에게 특효가 있었다고 하더라도 자신에게는 전혀 효과가 없을 수 있다. 그러나 당연히 필요한 수술은 받아야 한다. 암치료에서 중요한 것은 무엇을 더하는 것이 아니라 덜 하는 것이라고 한다. 즉 스트레스를 받지 않기 위해서 노력하고 과식 폭식 지나친 음주 피로 등을 하지 않는 것이 중요하다. 치료를 아무리 잘 받았다고 하더라도 이러한 생활습관을 고치지 못하는 암은 언제든지 재발할 수 있다. 즉 암은

“몸만 고쳐서는 안 됩니다.”

암은 국소 질환이 아니라 전신질환이다. 육체적인 질병이면서 심인성 질병이기도 하다. 생활습관 병이자 면역 질환이기도 하다. 하나의 원인이 아니라 복합적인 것들이 뒤섞이고 서로 꼬여 암으로 나타는 것이다. 그래서 암을 치료할 때는 반드시 모든 것을 바라보는 토털 케어가 필요한 것이다. 심적인 육체치료 이외에도 반드시 심적인 영적 치료도 필요한 것이다.

이 책에 의하면 유럽의 한 보고서에 의하면 70대 이상의 의문사 사망자들을 부검하다 보면 거의 다 암을 발견한다고 한다. 면역체계가 정상이라면 암인지 모르고도 살아갈 수 있고 암과 공존이 가능하다고 한다. 암을 이기기 위해서는 면역 체계를 정상으로 돌려야 한다. 이처럼 암을 극복하는데 가장 중요한 것은 바로 면역력을 되돌리는 것이다.

“망가진 면역 시계를 되돌리세요. 인체의 면역력을 되돌리는 것”

암에 걸리는 사람들도 늘어나지만 이제 70% 이상이 완치되고 천수를 누린다고 한다. 말기의 위험한 암이 아니라면 누구나 노력하고 면역력을 높이면 암을 극복할 수 있다고 한다. 진짜 치료는 포기하지 않는 힘이다. 

[한국전쟁의 거짓말] 인문사회연구소

한국전쟁의 거짓말 - 스탈린, 마오쩌둥, 김일성의 불편한 동맹 ㅣ 전쟁과 평화 학술총서 3
천젠 외 지음, 아르고(ARGO)인문사회연구소 외 옮김 / 채륜 / 2018년 11월

우리가 아는 사실과 진실은 다른 경우가 많다. 한국전쟁의 거짓말 이 책은 우리가 카더라식의 출처 불명의 정보가 아니라 한국전쟁에 관한 학자들의 논문을 번역해서 출간한 책이다. 한국전쟁 당시 북한의 김일성은 중국의 참전을 적극적으로 바랬을까? 이 책에 의하면 놀랍게도 아니었다. 김일성은 초기의 중국군의 지원에는 미온적이었으며, 심지어 필요한 정보조차 제공하지 않았다. 나라를 멸망 진적에서 구해준 중국군에게 북한이 저자세를 취했을 것이라 생각하기 쉽지만, 김일성과 펑더화이는 멱살잡이 직전까지 갈 정도로 갈등이 극심했다고 한다. 당장 38선 밑으로 다시 밀어 붙이기를 주장하는 김일성과 숨고르기를 원했던 지원군 사령관 펑더화이만이 갈등을 겼었던 것은 아니었다. 실행되지는 않았지만 UN군도 대한민국의 대통령이었던 이승만의 제거작전을 수립할 정도였다. 이처럼 한국전쟁은 진영 간의 갈등이 아니라 동맹 내에서도 극심한 갈등을 겪은 전쟁이었다.

사실 동맹 내에서 만의 갈등뿐만이 아니었다. 대한민국 내부에서는 국민방위군 사건, 보도연맹사건 등으로 자국민을 학살하거나 굶겨 죽었으며, 그 숫자는 순국한 국군용사의 숫자보다도 더 많았을 것으로 추정된다. 북한도 마찬가지였으나 김일성은 한국전쟁을 통해서 그 갈등을 정적인 박헌영 등을 제거하고 독재체제를 완성하는 수단으로 활용했다. 대한민국과 미국, 중국과 북한 등은 심각한 피해를 입었지만 이웃 일본은 어부지리를 통해서 전후 다시 일어설 수 있었다.

북한과 중국의 갈등은 공산주의의 이익과 북한의 이익이 출동한 결과였다. 펑더화이는 중국과 공산주의의 이익을 바랬지만 김일성은 북한 아니 자신의 이익을 추구했다. 그러나 스탈린이 중국의 입장을 지지했기에 사실상 중국 측의 입장이 더 많이 반영되었다. 북한군은 이미 무너져 중국지원군이 전선의 주력으로 활약하고 있는 마당에 이는 당연한 결과였을 것이다. 동맹은 이처럼은 모두의 이익보다는 자국의 이익을 우선으로 하고 있는 것이다. 책에 나오듯이 앰브로즈 비어스의 표현을 빌리면 동맹이란 두 도둑이 마주보고 상대방의 주머니 속에 양손을 집어넣은 상황이다.

책에는 그동안 다른 책에서 다루지 않았던 한국전쟁 기간 중의 세균전 논란도 자세히 나와서 새로운 지식을 많이 얻을 수 있었다. 소련과 중국의 주장과 달린 이 책에 나온 미국 저자의 결론은 세균전은 정치적 이벤트에 불과한 거짓말이 뿐이었다고 한다. 궁금한 사람들은 참고하도록 하자. 

철학과 역사를 접목한 독일철학자의 눈을 통해서 세상을 바라보는 안목을 넓혀 보자.

두 사람의 역사 - 플라톤에서 만델라까지 만남은 어떻게 역사가 되었는가
헬게 헤세 지음, 마성일 외 옮김 / 북캠퍼스 / 2018년 11월

지금 문학계에는 인문학의 열풍이 불고 있다. 그리고 그 열풍 속의 중심은 바로 철학이 있다. 

고대 철학은 그리스를 기원으로 하고 있지만 현대 철학의 중심은 바로 독일이다. 현대의 유명한 철학자와 사상은 거의 대부분 독일을 중심으로 하고 있다. 두 사람의 역사 이 책은 바로 독일 철학의 눈으로 세상을 바라보고 있다. 다른 철학책들과의 차이점이 있다면 바로 두 사람의 이야기를 통해서 세상을 철학의 눈으로 바라보고 있다는 점이다.

플라톤의 이데아와 아리스토텔레스의 존재론 이 둘은 전혀 다른 이론을 주장했지만 서로 사제 관계였다. 독일의 기획자이자 철학을 전공한 사람이 쓴 책이라 철학자만을 비교했을 것이라 생각했지만 아니었다. 비스마르크와 만델라 같은 정치가는 물론이요. 마릴린 먼로. 찰리 채플린 같은 배우와 고갱과 고흐 같은 예술가들의 눈을 통해서 세상을 바라보고 있다. 책의 표지에는 만남은 어떻게 역사가 되었는가? 라는 문구가 있지만 내가 책을 읽고 난 이후의 느낌은 이 책은 분명히 역사보다는 철학에 중심을 두고 있다는 점이다.

철학은 지혜를 사랑하는 학문이다. 이 책을 통해서 단순히 역사적 사실을 아는 것에 그치는 것이 아니라 두 사람의 사상과 철학을 이해할 수 있어야 한다. 이 책 P.226에 나오는 <어디서 왔는가? 우리는 누구인가? 우리는 어디를 갈 것인가?>란 그림의 제목이 이 책의 내용과 방향을 잘 제시해 주고 있다는 생각이 든다. 이 사람은 왜 이러한 생각을 했는지? 왜 이러한 길을 걸었는지를 생각해 볼 수 있어야 한다. 그 사람의 삶을 통해서 단순히 삶의 과정만을 아는 것이 아니라 그 사람의 철학과 사상을 볼 수 있어야 한다. 즉 우리는 그 사람의 삶의 과정을 알기 위해서 그를 연구하는 것이 아니라 그 사람처럼 사고할 수 있어야 한다.

솔직히 철학은 매우 어려운 학문이기에 단 한명의 사람만을 보면 그의 철학을 알기 쉽지 않다. 그러나 전혀 다른 두 사람을 비교해서 보면 그의 철학과 삶에 대해서 보다 쉽게 접근할 수 있다. 철학은 사고를 위한 학문이다. 단순히 암기를 위한 학문이 아니다. 이는 역사도 마찬가지이다. 단순히 지난 과거의 사실만을 아는 것에 그쳐서는 안 되며, 역사적 사실을 통해서 미래의 교훈을 얻을 수 있어야 한다. 철학과 역사를 접목한 독일철학자의 눈을 통해서 세상을 바라보는 안목을 넓혀 보자. 

스페인 & 왕의 오솔길

스페인 & 왕의 오솔길 - 자녀와 함께 모험으로 떠나는
조대현 지음 / 나우출판사 / 2018년 11월

스페인 & 왕의 오솔길 조대현 나우

혼자서도 여행할 수 있는 방법을 알려준다는 트래블로그의 여행 가이드북은 마치 걸어서 세계 속으로를 보는 느낌을 준다. 다른 여행가이드북들이 그냥 정보를 나열하고 쇼핑 방법을 알려준다면 이 책은 한 편의 여행기를 읽는 느낌이다.

트래블로그 이번에는 스페인편이다. 이 책은 스페인과 왕의 오솔길을 담고 있다. 이번 겨울에는 동료들과 26~27일 정도로 유럽 여행을 계획 중에 있다. 그래서 각종 정보를 검색하고 있는데 스페인은 반드시 들리고 싶은 곳 중에 한 곳이다. 그래서 이렇게 미리 각종 정보를 살펴다가 트래블로그 왕의 오솔길과 스페인도 보게 되었다. 나에게 스페인이란? 1992년 바르셀로나 올림픽을 개최했고, 세계 최고의 프로축구 리그인 라리가를 갖고 있는 나라, 피카소, 독재자 플랑코, 오렌지, 와인, 사그라다 파밀리아 대성당, 무적함대 그리고 필리핀의 지명이 당시 스페인 왕이었던 펠리페 2세의 이름을 따서 지었다는 것 정도?

스페인은 남유럽 이베리아 반도에 위치한 국가로 한때 무적함대로 대표되는 강력한 해양세력이자 대영제국 이전 해가 지지 않는 나라였다. 북쪽으로는 프랑스와 안도라, 서쪽으로는 포르투갈, 남쪽으로는 모로코 왕국 및 지브롤터와 인접하고 있다. 지금 중남미의 대부분의 나라들은 스페인어를 쓰고 있다. 스페인의 인구는 4,670만 정도이지만, 과거의 식민지 국가들이 스페인어를 쓰고 있기에 4억 명이 넘는 사람이 모국어로 쓰고 있다. 그렇기 때문에 스페인어는 영어, 불어, 중국어, 아랍어, 러시아어와 함께 UN 6대 언어로 지정되어 있다.

이 책은 스페인에 관한 책이지만 다른 책들과는 특별한 차이점이 있다. 바로 책의 내용 중에서 왕의 오솔길이 절반 정도로 차지하고 있다는 점이다. 스페인하면 걸어서 세계 속으로 등을 통해서 순례자의 길은 많이 들어 봤지만 왕의 오솔길은 인디캣님의 블로그를 통해서 처음으로 알게 되었다. 세상에서 가장 위험한 길이었지만 보수와 재정비를 통해서 새로운 도전과 모험지로 떠오르고 있는 곳이라고 한다. 위험한 길하면 삼국지에 나오는 촉의 한중 잔도와 등애의 검각 정도를 떠올렸지만 왕의 오솔길은 관광지로서 정비를 마친 길이기에 천혜의 절경을 즐기며 걸을 수 있는 길이 되었다. 

왕의 오솔길을 갈 때는 주로 마드리드로 입국하는 편이 더 빠르고 편리하다. 그러나 여행이 그렇듯 개인 사정이나 바르셀로나 등지를 거쳐서 왕의 오솔길로 가려고 하는 사람들도 있을 것이다. 이런 사람들을 위한 일정과 추천코스는 책 P.33 ~ 42 에 잘 나오니 참고하도록 하자. 렌트로 갈 것인가? 아니면 기차를 탈 것인가? 책을 잘 살펴보고 결정하도록 하자. 왕의 오솔길은 2000년대 초반 유트브를 통해서 세계적으로 유명해지기 시작했다고 한다. 아찔아찔한 다리를 건너는데 위험천만하게 건너는데 이런 경치가 절경이다. 사고가 난 후 폐쇄되었다가 이후 보수를 거쳐 2015년 다시 개장했다고 한다. 책에 보수전과 후의 비교 사진도 나온다. 당연히 보수전과 후는 천지차이다. 물론 아직도 위험한 곳은 있겠지만 곳곳에 안전요원들이 배치되어 있다고 한다. 책에 왕의 오솔길에 대한 역사도 잘 나오니 관심이 있는 사람들은 참고하도록 하자. 어디를 갈 때 그 나라의 역사와 그 곳에 대한 간단한 역사를 알고 가면 정말 많은 도움이 된다. 책에는 각 구간마다의 난이도와 바람세기 등의 정보도 자세히 나오기 왕의 오솔길을 가기 위해서 준비 중인 사람들은 꼭 참고하도록 하자. 어떤 구간에는 한번에 10명만 건널 수 없는 곳도 있다고 한다. 트래블래그 왕의 오솔길 편을 통해서 스페인에는 산티아고 순례길만 있는 것이 아니라는 것을 알았다.

책의 P. 100부터는 스페인 여행정보가 나온다. 스페인의 간략한 역사와 지역정보가 가장 먼저 소개된다. 지형과 기후는 산이 많고 지중해성 기후로 겨울에도 그리 춥지 않다고 한다. 대신 지역마다 기온 차이는 크다고 한다. 한때 해가지지 않는 나라답게 많은 유네스코 세계문화유산을 보유하고 있다. 지정학적 위치가 절묘해서 전혀 어울릴 수 없을 것 같지 않은 로마 카톨릭과 이슬람 문화가 절묘하게 어우러져 있다. 피카소를 배출한 나라답게 예술 또한 유명하다. 책에 이 모든 것이 다 잘 소개되어 있으니 여행 전에 한번 살펴보도록 하자. 지중해 연안 국가들이 그렇듯이, 1년 내내 햇볕이 따사롭고 놀기 좋은 해변을 많이 갖고 있다. 덕분에 세계적인 관광지가 되었다. 스페인을 찾은 해외 관광객은 연간 5,770만명으로 세계 4위, 관광수입은 56조로 세계 2위다. 독일 등 북유럽 노인들이 은퇴 후 살고 싶은 나라 1순위. 실제로 말라가나 마요르카 섬 등 경치좋고 살기 좋은 동네에서는 독일, 영국 등에서 은퇴 후 이민으로 정착한 노인들을 흔히 만나볼 수 있다. 

 

스페인 여행정보는 각 도시별로 되어 있다. 마드리드와 바르셀로나, 세비야는 물론 꽃보다 할배로 유명해진 론다도 소개되어 있다. 역시 미디어의 힘인가? 방송이후 방문객은 물론 패키지 여행상품도 폭발적으로 증가되었다고 한다. 각 여행지마다 마지막 장에는 각종 TIP이 소개되어 있으니 잘 참고하도록 하자. 유럽은 별다른 절차 없이 여러 나라를 거치며 각 도시를 다닐 수 있다. 유럽은 걸어서도 다닐 수 있고 렌트를 해서 여러 나라를 한 번에 다닐 수도 있다. 그러나 우리나라에서는 아쉽게도 걸어서는 다른 나라를 갈 수 없다. 차를 타고도 북한을 넘기도 쉽지 않다. 언제 우리나라도 차를 타고 중국, 러시아, 몽골 유럽으로 갈 수 있는 날이 오기를 기원한다. 

스페인 & 왕의 오솔길 조대현 나우