간식 다이어트 안나카 지에 21세기북스

간식 다이어트
안나카 지에 지음, 김경은 옮김 / 21세기북스 / 2018년 8월

간식 다이어트 안나카 지에 21세기북스

아침에 읽어나면 시원한 주스를 한 잔 마시고 일과를 시작한다. 일을 하다가 지치기 시작하고 따분함이나 피곤함이 몰려오면 콜라나 사이다 같은 탄산음료를 마시면서 에너지를 보충한다. 퇴근 후 집에 와서는 하루의 피로를 풀기 위해서 프로야구를 시청하면서 탄산음료를 마신다. 건강을 위해서 1~2 시간가량 운동을 하고 집에 와서는 갈증을 해소한다고 또 탄산음료 한 캔을 마시고 잠자리에 든다. 주말에는 가족들과 함께 피자나 케이크를 먹으면서 또 탄산음료를 같이 마신다. 이게 몇 달 전까지 내 일상이었다.

달콤한 설탕의 유혹. 먹으면 먹을수록 더 먹게 되고, 살은 점점 쪄가지만 쉽게 끊지 못했다. 내 몸이 왜 이렇게 설탕을 원하는지, 끊지 못하는 이유를 잘 알지 못했었는데 이 책을 통해서 자세히 알게 되었다. 그것은 바로 우리 인간의 본능 때문이었다. 과거 인류는 지금처럼 잘 먹지 못하고 그에 반해서 하루에 15,000~20,000 보 정도를 걸었기 때문에 엄청나게 많은 칼로리를 소비했다. 그렇기에 당이 떨어지면 축척된 지방을 분해하기 보다는 계속해서 배고픔을 느끼게 진화했던 것이다. 뇌는 빨리 쓸 수 있는 당을 가장 좋아하며, 우리 몸도 당을 좋아하게 진화했다. 참고로 우리 몸의 가장 큰 위험요소인 암도 당을 가장 좋아한다. 인간의 진화의 역사에서 이렇게 영양분이 필요 이상으로 쌓이고, 쓰는 칼로리보다 먹는 칼로리가 휠 씬 더 많아진 것은 극히 짧은 시간이다.

그렇다면 당 섭취를 줄일 수 있는 방법은 없을까? 시작은 너무나도 간단했다. 단 이런 생각을 하는 것이 어려웠고, 실천이 어려웠을 뿐이다. 가장 먼저 가능하다면 과자를 가까운 곳에 두지 않거나 아예 집에 보관하지 않으면 된다. 집에 탄산음료나 사탕이 없고 대신 신선한 우유나 브라질너트, 견과류만 가득하다면 자연스럽게 먹는 양을 줄일 수 있다. 그리고 이 말은 나에게 가장 잘 어울리는 말일 것 같은데, 우리가 최우선적으로 줄여야 할 음식은 바로 탄산음료이다.

그렇다면 왜 탄산음료나 주스 같은 설탕이 많은 음식을 줄여야 할까? 설탕이 우리에게 주는 위험성은 너무나도 크다. 설탕에 중독되면 자신도 모르게 사이에 점점 스스로 몸을 파괴하고, 생명을 단축시키고 있는 것이다. 이 책은 영양이 부족할 때 먹는 간식, 많이 먹어도 좋은 간식, 장내 환경을 좋게 만드는 간식, 기분을 상쾌하게 만드는 간식, 염증을 줄이는 간식, 뇌를 활성화 시키는 간식, 피로를 푸는 간식 등이 자세히 나와 있다. 우리 주변에는 이렇게 다양하고 좋은 음식이 많았는데, 왜 탄산음료와 같은 몸에 좋지 않은 음식만 입에 달고 살았을까? 실험을 통해서 우리에게 탄산음료 중독이 주는 위험은 이미 널리 알려져 있다. 이러한 책과 정보를 통해서 설탕 특히 탄산음료의 위험성을 하루라도 빨리 깨닫고 건강한 몸을 찾아가기 바란다. 나도 탄산음료를 줄인 후 살이 쉽게 빠지고 건강한 아침을 맞이하고 있다.

저는 일보다 사람이 어렵습니다. 전미옥 마일스톤

저는 일보다 사람이 어렵습니다 - 사람에 휘둘리지 않고 나답게 일하는 법
전미옥 지음 / 마일스톤 / 2018년 8월

저는 일보다 사람이 어렵습니다. 전미옥 마일스톤

일보다 사람이 어렵다. 직장생활이 즐거우려면 인간관계가 좋아야 한다. 사회생활을 해 본 사람이라면 너무나도 공감하는 말이다. 조직의 경영에서는 ‘인사가 만사다’라는 말이 있고, 교육에서는 교육의 질은 교사를 뛰어 넘을 수 없다는 말이 있다. 그만큼 조직이나 일의 성패에 있어서 사람의 역할은 중요하다.

내가 다른 사람을 변화시킬 수 있을까? 이 물음에 답하기 이전에 내 스스로는 얼마만큼 변화시킬 수 있을지를 먼저 생각해봐야 할 것이다. 세 살 버릇 여든까지 간다는 말이 있고, 습관과 인격은 쉽게 변하지 않는다. 내 단점을 알고 있으면서도 고치지 못하는데 어떻게 타인의 성격을 비판하고 고칠 수 있을까? 거의 불가능에 가까운 말이다. 잘못을 고치기 위해서 교도소에 들어갔다 온 사람들도 쉽게 변하지 않는다. 전과 7~8범 이상의 전과자도 뉴스를 통해서 심심찮게 볼 수 있다. 모든 범죄가 일어나면 항상 동일 수범의 전과자부터 우선적으로 수사선상에 올리고 추적한다.

인간관계에서는 남을 변화시키기 보다는 다름을 인정해야 하고 자신을 먼저 뒤돌아 봐야 한다. 자신을 변화시키지 않고서는 남을 변화시킬 수는 없다. 타인을 평가하기 이전에 나를 먼저 봐야 한다. 이때의 기준은 내가 아니며, 그 사람 그대로를 평가해야 한다.

이 책에서는 직장생활에서의 이런 인간관계에 대한 대안을 제시하고 있으며, 인간관계에서 오는 스트레스를 줄이기 위한 노하우를 전수하는 책이다. 정말 일에 관한 스트레스보다 사람에게서 받는 스트레스가 몇 배는 더 크다. 상대에게 맞춰 자신의 감정을 표현하고, 정리된 가이드라인 안에서 심플하고 상식적인 커뮤니케이션을 한다면 쓸데없는 감정의 낭비 없이 좀 더 건강하게 조직생활을 할 수 있지 않을까?

그러나 이러한 인간관계에서 무엇보다도 중요한 것이 있다. 바로 자기 자신이다. 남을 위해서 자신을 희생하고 자신을 낮추다가는 모든 것을 잃는다. 이 세상에서 내가 내 자신을 사랑하지 않는데 누가 나를 사랑해 주겠는가? 스스로에게 무례하지 않아야 하며, 나를 사랑할 줄 알아야 한다. 타인과 동시에 나를 배려해야 하며, 그 누구도 나에게 무례를 범하지 못하도록 해야 한다. 학교폭력에서 상습가해자들이나, 직장생활에서 남을 괴롭히기 좋아하는 사람들은 항상 괴롭혀도 아무 말 하지 않고 계속 당하기만 하는 약자들만 타켓으로 삼는다. 그들은 오히려 강자들에게는 복종한다. 다름을 인정하고 남을 존중하더라도 내가 없다면 이러한 관계는 지속될 수 없다. 사람에게 휘둘리지 않고 나답게 일하는 법을 찾아보자.

최고의 선택

최고의 선택 - 성공과 실패의 갈림길에서 당신을 구해줄 어느 철학자의 질문수업
김형철 지음 / 리더스북 / 2018년 8월

[최고의 선택] 김형철 리더스북 

우리는 매순간 마다 선택을 한다. 그 순간의 선택들이 쌓여서 우리의 인생이 된다. 우리의 인생은 결국 그 선택의 결과들이다. 지난날을 되돌아 볼 때 모두 만족할 만한 선택을 했는가? 순간의 선택을 잘못 해서, 또는 사람을 잘 못 믿어서 인생을 후회하고 있지는 않은가?

최고의 선택 이 책은 철학자들의 삶을 통해서 최고의 선택에 다가갈 수 있는 길을 제시하고 있다. 내가 이 책에서 가장 눈길을 끈 부분은 바로 니체와 마원이 이야기이다. 중국의 대부호이자 성공한 기업가 마원은 실패에서 그의 성공을 찾았다. 중학교 시절에는 낙제생이었고 대입시험에서는 120점 만점에 겨우 1점을 받았다. 성인이 돼서는 30여 개의 회사에 지원했으나 모두 떨어졌다. 여러 번의 실패를 거쳐 알리바바를 창업했고, 그 과정에서 역경은 계속됐다. 그러나 마원은 실패에 주저앉지 않고 교훈을 얻으며 앞으로 나아갔기에 오늘날의 대성공을 거둘 수 있었고 지금의 위치에 오를 수 있었다.

마원의 의하면 성공한 사람들의 사례들만 연구해서는 성공을 거두기 어렵다고 한다. 실패 속에서 교훈을 얻고 자신을 더욱 발전시켜서 결국 성공에 이를 수 있다고 한다. 누군가에 당해서 복수를 할 때에도 그냥 증오심만 가져서는 자신만 계속 상할 뿐이다. 상대방의 강점은 물론 자신의 약점까지 파악해서 상대를 이길 수 있는 수를 파악해야 한다. 즉 실패에서 승리의 길을 찾아야 한다는 것이다.

한 마트에서 정전이 되자, 손해를 감수하고 고객들의 안전을 최우선적으로 고려했다. 이 선택은 당장은 손실을 가져왔지만 기업의 이미지를 큰 폭으로 개선시켰다. 이처럼 당장은 손해가 되는 선택이 먼 미래에는 커다란 성공을 가져다 온다. 우리는 매순간 선택을 할 때는 먼 미래를 내다볼 수 있어야 한다. 노숙자에서 100억대의 매출을 올리는 부호의 성공 비결도 바로 안목이었다. 장사를 하는 사람은 당장 눈앞의 이익만을 추구하는 하지만, 사업을 하는 사람은 먼 미래를 내다본다. 당장의 이익에 급급하는 사람과 먼 미래를 내다보는 사람 누구의 선택이 더 가치가 있을가? 

이 책은 마키아벨리의 군주론에서부터 플라톤의 동굴의 비유, 소크라테스, 아리스토텔레스, 헤겔, 니체, 홉스, 데카르트, 루소 등의 철학자들의 이야기와 풀기 어려운 딜레마를 제시해서 독자들이 최고의 선택을 할 수 있는지를 시험한다. 한 챕터가 끝나고 나오는 딜레마가 있는 질문들은 앞뒤가 막힌 난관 정도가 아니라 마치 통로가 없는 아포리아(aporiā)를 연상시킨다. 그중에서도 가장 혼란스러운 것은 바로 사람들에게 배신당하고 그 고난을 헤쳐 나가야 할 때이다. 이 책을 읽으니 올바른 선택을 해서 예초에 딜레마나 아포리아에 빠지기 않는 것이 최선이라는 생각이 든다. 그러나 인생이 결코 마음먹은 것처럼 되는 일인가? 철학자들에게서 지혜를 구하지 말고 지혜를 얻는 방법을 배워서 후회 없는 선택, 최고의 선택의 길을 찾아야 할 것이다. 

시선의 높이가 바로 삶의 높이다.

탁월한 사유의 시선 - 우리가 꿈꾸는 시대를 위한 철학의 힘
최진석 지음 / 21세기북스 / 2018년 8월

탁월한 사유의 시선 최진석 21세기북스

10년 넘게 직장 생활을 하다가, 대학원으로 파견을 가게 되었다. 그때 좋아했던 과목이 바로 철학이다. 어렸을 적에는 역사를 좋아했지만, 점점 나이가 들어가면서부터 철학에 관심이 가기  시작했다. 취업의 고통에서 벗어나 시간적인 여유가 생기자 우리 인간과 사고에 대해서 집중하기 시작했다. 취업에 어려움을 겪고, 대학에서 사라지고 있는 학과라지만, 이미 취업을 하여 직장생활을 하고 있는 사람들에게는 대단히 인기 있는 학문이 바로 철학이다. 지금의 인문학 열풍의 중심에는 바로 철학이 있다.

탁월한 사유의 시선. TV를 통해서 많이 보아왔던 최진석 교수님이 쓰신 책이다. 철학은 지식을 사랑하는 학문이며, 신을 위한 생각, 신을 위한 삶 등 그전까지 학문의 주류를 이루었던 신이 아니라 우리 인간을 위한 학문의 출발점이 되었다. 고대 소아시아 지역의 탈레스는 만물의 근원이 신이 아니라 물이라는 생각을 인류 최초로 하게 되었다. 탈레스의 이러한 믿음이 생각의 시대로 넘어가게 해주었고, 계속 인류에게 전파시켜 주었다. 저자는 탈레스의 이러한 생각을 독립이라는 개념으로 설명한다.

저자는 중국에서 유학했기 때문에 중국 근대사를 통해서 철학이 우리 인간에게 어떠한 영향을 미치는지를 설명한다. 세계 유일의 초강대국이었던 중국, 그러나 산업혁명 이후에는 서양에 크게 뒤처지게 된다. 수억 명의 인구를 가진 나라가 몇 천의 군대에게 농락을 당하고, 2차 아편전쟁에는 겨우 25,000명의 영프 연합군에게 수도가 유린당한다. 이후 서양을 따라잡기 위해서 여러 가지 개혁을 시도하지만, 모조리 실패하고 만다. 무기와 장비만 도입하려고 했지 서구의 사상은 따라잡으려고 하지 않은 것이다. 구석기 시대의 사람들이 현대의 옷만 걸친다고 해서 지금의 인류가 될 수 있을까? 옷이나 장비보다 더 중요한 것이 바로 사고의 혁신이다. 시선의 높이가 바로 삶의 높이다. 복수를 하고자 한다면 그냥 증오만 가져서는 안 된다. 자신의 약점과 상대방의 강점을 모두 파악하여, 자신을 더욱 강하게 만들어야 한다. 그냥 증오만 품는 것은 자신을 더욱 해칠 뿐이다. 

지금 전 세계적으로 히트를 치고 있고, 한 때 재테크(레테크) 열풍이 불었던 레고, 그들의 성공에도 철학이 있었다. ‘아이들이 어떤 장난감을 좋아할까’란 단순한 물음에서 ‘아이들에게 놀이란 무엇인가?’란 철학적인 질문으로 바꾼 것이다. 레고는 이러한 질문의 답을 찾고자 아이들을 관찰하고 인터뷰했다. 그리고 지금의 대성공을 거두었다. 사고에서 철학적인 높이를 갖는 다는 것은 창의적인 삶을 사는 것이다(이 부분에 대해서 자세히 알고 싶은 사람은 책을 참고하라).

철학을 한다는 것은 단순히 철학자들의 생각을 알고, 그들이 한 말을 기억하는 것이 아니다. 우리가 철학적인 사고를 할 수 있다는 것을 의미한다. 칸트, 루소, 헤겔의 사상을 배우면 단순히 정언명령이 무엇인지를 알고, 변증법의 의미를 파악하는 것이 그치는 것이 아니라, 그들처럼 사고하는 능력을 배워야 한다. 이처럼 철학은 우리의 안목을 높여주는 학문이다. 더 높은 곳에 올라가면 더 많은 것을 볼 수 있다. 정상에 올라선 자만이 볼 수 있는 세계도 있다. 이러한 것을 가능하게 해주는 것이 바로 철학이다. 철학은 자신만의 사고를 만드는 과정이다.

탁월한 사유의 시선. 그동안 우리 주위의 많은 철학서들은 서양철학을 기반으로 하고 있었다. 그러나 이 책은 서양의 사고는 물론 우리 동양의 사고를 바탕으로 해서도 철학적인 해석을 가능하게 해준다. 동서양의 안목의 조화를 이룬 것이다. 

나PD 처럼 여행하기

나PD 여행 따라하기 (라오스.인도네시아 길리.끄라비) - 2017~2018 최신판 ㅣ #해시태그 트래블
조대현.정덕진 지음 / 해시태그(Hashtag) / 2017년 6월

트래블 [나PD 여행 따라하기 라오스 인도네시아 길리 끄라비] 해시태크 

라오스는 태국, 캄보디아, 베트남 등의 다른 동남아시아 국가들과 달리 아직까지 개발이 덜 된 곳으로 때 묻지 않은 자연을 간직한 곳이다. 이곳의 자연과 더불어 라오스 사람들도 순수하다. 아직까지 관광지에서 구걸을 하거나 물건을 팔러 오는 사람이 없다. 

라오스는 나도 꽃보다 청춘이 한창 인기이던 시절에 다녀왔다. 처음 갔을 때의 느낌은 수도 베엔티엔을 조금만 벗어나면 아직도 비포장도로가 펼쳐져 있고, 소를 자연방목으로 풀어 놔도 훔쳐가는 사람이 없다고 한다. 그렇기에 이곳의 소들은 낮에 풀어 놓으면 풀을 뜯어먹다가 밤이 되면 집으로 돌아온다. 방비엥 등에 가면 아직 때 묻지 않은 자연을 그대로 간직하고 있고 케이블카와 대형 관광타운 같은 것들은 없다. 아직 개발되지 않은 중국의 계림 같은 곳을 자연 그대로의 모습으로 볼 수 있는 곳이다.

내가 갔을 때는 우리나라 진에어 하나 뿐이었는데 지금은 여러 개의 노선이 증설되었다. 그 만큼 방문하기 더 좋아졌다. 관광 붐이 조성되던 시절이라 호텔 공사가 한창이었는데 2년이 지난 만큼 많이 달라졌을 것이다.

라오스의 역사에 대해서 잘 모르는 사람은 한반도만한 면적의 나라에 왜? 각종 여행 루트가 비엔티엔 -> 방비엥 -> 르앙프라방 3 곳 밖에 없냐고 궁금해 할 수도 있다. 이곳은 아직 개발도 더디고, 그리고 무엇보다도 베트남전 시절 대량의 폭탄이 투하된 곳이라 폭탄이 완전히 제거되지 않은 곳은 아직까지는 대단히 위험하다. 곳곳을 둘러보고 싶더라도 참자.

이 책의 나온 라오스의 오래된 사원들이 태국에서 본 것들이랑 비슷하다는 생각이 든다면 제대로 본 것이다. 태국 즉 타이 군이 침략해서 태국 식을 제외하고 라오스 식의 사원은 거의 다 파괴 시켰다고 한다. 그렇기에 라오스에 간다면 반드시 들리게 될 왓 시사켓 사원 역시 태국식이다. 비엔티엔의 상징이라고 불리는 탓 루앙 사원은 라오스식인데, 미얀마의 침공으로 파괴되어 최근에 복구한 사원이다. 라오스의 독립을 기리는 빠뚜사이는 식민 침략국이던 프랑스의 개선문을 본 따서 만들었다. 이런 곳을 둘러보면 라오스도 태국, 미얀마는 물론 프랑스, 일본 등에 침략을 당한 역사를 간직한 곳이라는 것을 알 수 있게 된다. 참고로 화교도 있기에 중국풍의 건물도 볼 수 있다.

 

개발이 덜 되었고, 물가도 싸기에 매우 저렴하게 여행을 할 수가 있다. 그러나 음식은 반드시 청결한 곳에서 먹고, 배탈 약은 꼭 챙겨가자. 병원이 드물고 약을 구하기 힘들다고 한다. 참고로 나도 라오스에 다녀와서 배탈로 한동안 고생했다.

책에 식당과 호텔에 대한 소개도 나오는데, 최근에 한국 사람들이 많이 가는 곳이라 한국식당도 많이 생겼다. 프랑스의 식민 지배를 받아서 프랑스식 빵을 거리에서 흔히 볼 수 있으며, 비어라오라는 맥주는 프랑스식이다.

라오스에서 시외버스를 탈 때는 거리에 비해서 시간이 많이 걸린다는 점을 꼭 명심하자. 왜냐고? 도로가 비포장이기 때문이다. 그렇기에 우리나라에서의 버스속도를 생각하면 비행기를 놓치거나 예상과 달리 일정이 꼬일 수도 있다. 책에 노선 및 시간표와 거리가 잘 나와 있으니 미리 참고하도록 하자. 

화가 천경자의 전시회에서 본 문구가 기억에 남는다. 여행지에서 돌아와 그 때의 추억을 되살려서 그림을 그리면 여행을 두 번 하는 느낌이 든다고 나도 여행 후에 여행가이드북을 다시 보니 그런 느낌이 든다.