우리가 살에 관해 말하지 않는 것들

우리가 살에 관해 말하지 않는 것들
오브리 고든 지음, 장한라 옮김 / 동녘 / 2023년 6월

우리가 살에 대해 말하지 않는 것들 - 오브리 고든

*본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.*

와...이렇게나 나의 살에 대한 경험을 나눌 책이 있었다는 것에 대해 놀랍다.

이 책에서의 정의로 보면 나는 조금 덜 뚱뚱한 사람이었다. 책에서는 외국 의류 사이즈로 나오니까 나 나름대로 국내 의류 사이즈로 이야기 하자면 99사이즈였다. 88도 입고 99도 입고. 몸무게는 88kg에 가까웠다. 지금은 물론 25kg을 뺀 상태이긴 한데, 아직도 보면 건장한 체격이긴 하다. 보통 뚱뚱해 본 적이 없는 사람들은 이 책에서 정의하는 <팻콜링>에 대해 공감하기 힘들 것이라고 생각한다. 팻콜링이란 캣콜링처럼 살에 관련한 무자비한 야유, 비난, 조롱, 억측, 성적대상화 등을 모두 포함한 말이다. 저자는 151kg의 몸무게라고 밝히고 있다. 책의 의미로는 뚱뚱한 사람이다. 플러스 사이즈고. 공항에서 자기가 예매한 좌석이 3열의 가운데가 되었을 때부터 죄책감에 시달리고 다른 남자승객에게 저격을 받고, 아무튼 이루 말할 수 없는 고통을 겪는다. 왜? 뚱뚱하기 때문에. 마트에서 메론을 장바구니에 넣었는데, 다른 오지랖 넓은 여자가 내 카트에서 메론을 빼면서 당신은 이런 걸 먹으면 안된다고 훈수를 둔다. 그런데 오브리는 그 사람과 싸우는 것을 택하지 않고, 그 여자가 가기를 기다린 뒤 마트를 헤매다 계산대로 간다. 왜 남의 것에 손대는가? 그리고 그것이 당신의 <건강>을 위하는 것처럼 포장해서 끼어드는가? 왜 살찐 사람은 어떤 충고든 들어야 한다고 생각하는가? 사람이 사람에게 이런 무례를 저지를 수 있냐고 생각하지만 뚱뚱해본 사람들은 안다. 사람들이 얼마나 살에 대해 엄격하고, 내가 어떤 일을 보통 체격인 사람과 똑같이 했을 때도 타겟팅 1순위가 되는 지 말이다. 병원에 가서는 체중계에 내가 잴 수 있는 범위를 넘어가서 거부당하고, 제대로 된 진료가 아니라 살의 그림자만을 보고 <살을 빼지 않으면 죽을 수도 있어요>라는 말을 듣는 다는 것. 성적으로 뚱뚱한 여자를 희롱하는 건 내가 관심을 하사하는 것이라는 오만한 생각들.

물론 그녀의 건강에 대해 혈압부터가 정상이라고 하니 매우 다행이란 생각이 든다. 개인적으로 체중을 조절한건 특별한 이유보다는 외부의 다른 이슈가 있어서였는데, 부수적으로 혈압이 정상범위에 들어오는 쾌거를 얻었다. 채식을 주로 하고 운동도 꾸준히 한다. 이것은 그녀와 나의 공통점. 내가 예전에 겪었던 팻콜링과 그 수많은 경험들을 떠올리게 하면서, 나도 지금 내가 살을 빼보니 좋던데, 하는 오만함으로 남에게 팻콜링을 하고 있지 않은지 돌아보게 되었다. 사람들은 살에 대해 너무나 부정적인 이미지를 가지고 있는데, 그 사람들이 피해를 준건 없지 않은가. 너무 많은 기준들과 미디어의 의료계의 조장들로 인해 저체중을 원하는 사회가 된 건 아닐까.

조선왕조실록 500년 리더십

조선왕조실록 500년 리더십 - 성공하는 리더의 인사이트!
이동연 지음 / 평단(평단문화사) / 2023년 7월

조선왕조실록 500년 리더십 - 이동연

*본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.*

고려 말부터 시작해 조선이 건국되기 까지의 조선의 500년 역사동안 배출해낸 왕은 총27명이 있다. 이는 적장자 계승자로부터 방계에 이르기까지 하며, 혹은 우리가 알고 있는 유명한 왕위를 찬탈한 사람도 있다. 그런 알고 있는 역사에 그사람이 아무튼 간에 왕이 되고 나서, 온전히 <리더십>이라는 관점에서만 그를 평가한다면 어떨까에 대한 물음의 궁금증이 일지 않는가. 어릴 적 국사(나때는 한국사도 아니었다) 시간에 선생님이 왕이 되고 싶은 사람이 있냐 라고 물어보면 대부분이 손을 들었었는데, 나를 포함한 소수는 들지 않았다. 그만큼 나는 조선이라는 나라에서 왕이 행할 수 있는 왕권과 위계라는 부분이 버겁다고 느껴졌었다. 초반 조선 건국의 정당성과 왕자의 난을 거치면서 강력한 리더십을 발휘해야만 했던 인물들에 대한 평가가 실은 제일 재미있었다. 무엇이든지 간에 처음에 변화를 꾀한 사람들에 대한 이미지 세탁이나 공이 크게 그려지기 때문인 것 같다. 책에서는 태조 이성계 또한 변방의 무과 출신이라는 고려 귀족 출신이 아닌 부분의 메꿈이 필요했을 것을 보고 역시 다 이룬 리더라도 가지지 못한 것에 대한 아쉬움을 후대에 푸는구나 하고 생각했다. 그렇게 고려를 위해 변방에서 갖은 수고를 다하다가, 결국은 위화도 회군을 한 것이 대의가 되기까지 얼마나 많은 강함이 요구되었을까를 느끼게 되었다.

개인적으로 무기력한 리더로 뽑힌 문종에 대해서는 조금 아쉬운 점이 있다. 물론 체력을 관리하고 오래 사는 것 또한 왕이 나라를 다스리는 데 있어 결국 중요한 요건이긴 하나 28년 동안 세자로 있으며 8년 동안은 세종을 대리한 문종이 너무 약함 만을 강조되어 나오지 않았나 싶다. 물론 나도 문종이 좀 더 오래 살아서 단종을 지켜줬다면, 세조가 나오지 않았을 것이란 생각은 하지만 말이다. 단종이야 진짜 주변을 둘러싼 모든 이가 수양의 것이 되면서 양위할 수 밖에 없었다는 면에서 약한 왕이었음은 인정한다. 다른 숙종은 14살 즉위 성종은 13살 즉위로 나이 때문 만인 것은 아님이 분명하다.

개인적으로 제일 싫어하는 조선의 왕이 있다면 바로 <선조>인데, 정말 치졸함의 끝판왕이라고 생각하기 때문이다. 책에서도 역시 빠지지 않고 쓴소리 파트의 지분왕이다. 타이틀 또한 무책임한 잔머리의 왕이라고 소개되어 있다. 그런데 이 선조의 재위기간에 꽤나 길다. 영조 거의 버금가는 41년의 기간이다. 이동안은 임진왜란에 자신의 안위만을 생각해 도망간다. 이 점 때문에 내가 제일 싫어하는 것이다. 나라를 빼앗길 시기에 군주로서의 책임을 다하지 않는자를 왕으로 섬겨야 하는 백성들의 원한이 사무치지 않았겠는가. 이후 세자인 광해군이 즉위했지만 역시나 선조는 너무 꿀만 빨려고 했던 왕이었음이 분명하다. 리더는 영양분이 맺힌 열매만 따먹는 자리가 아니다. 특히 봄철에 손이 많이 가도록 잡초도 매고, 냄새나는 비료도 줘야하는데, 그런 자질이 없는 자에게 남은 국가는 환란이 생기면 풍비박산 난다. 개인적으로 역사를 좋아하기에 지금의 조직과 리더십에 적용할 만한 과거를 되새길 수 있음에 즐거운 시간이었다. 잘한 사람들에게서는 장점을, 못한 사람에게서는 아쉬움을 보완할 수 있겠다. 그리고, 역사이기 때문에 <만약에>라는 생각을 할 수 밖에 없는데, 확실히

세상에는 다양한 타입의 리더가 있다는 것을 인정하고, 그 사람의 잘못된 지휘가 있다면 충신같은 펠로우 쉽을 보여주는 것 또한 필요하겠구나 하고 생각한다.

나는 죽을 때까지 지적이고 싶다

나는 죽을 때까지 지적이고 싶다
양원근 지음 / 정민미디어 / 2023년 6월

나는 죽을 때까지 지적이고 싶다 - 양원근

*본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.*

언제나 책을 열심히 읽는 나지만, 최근에는 새로 만난 사람들이 매일 바뀌는 책을 들고 다니는 것을 알아봐주어 무척 기뻤다. 그냥 책을 들고 다니는 사람이 아니라 바뀌었다는 것을 알아봐준 점이 특히 그랬다. 책을 사랑하는 사람처럼 보인 것이 말이다. 제목처럼 나 역시도 죽을 때까지 지적이고 싶다. 작가가 꿈이라고 말하는 것에 대해 지금까지 읽어온 책들이 나를 말할 때 쓰일 하나의 벽돌 한 장이 될 것이라고 생각한다. 작가처럼 나도 작가가 다독가가 아니라는 것은 말이 되지 않는다고 생각한다. 읽음을 바탕으로 사유하고, 거기에서 내 것을 끄집어낼 수 있다는 생각에 동조한다.

책은 총 3파트로 나누어져 있다. 배움의 의미와 삶의 지혜 그리고 관계의 법칙이 그것이다. 각 장에 작가 개인의 에피소드와 철학이 적절히 녹아져 있어서 철학에 대해 관심 있지만 쉽게 다가가지 못했던 사람들도 읽어보면 좋을 것 같다. <카르페 디엠>이라는 말의 뜻을 알고 있었지만 누가 한 말인 줄은 모르고 있었는데, 이번에 알게 되었다. 이는 소위 쾌락주의자라고 불리던 철학자 에피쿠로스에게 영향을 받은 로마의 시인 <호라티우스>가 한 말이라고 한다. 자신의 시에서 <평상심의 도>를 강조하기 위해서 썼다고 한다. 현재를 잡아라, 가급적 내일이란 말은 최소한만 믿어라의 부분이다. 현재를 잡아라(지금을 즐겨라) 왜냐하면 미래는 알 수 없는 것이니까 말이다.

<나의 묘비명에서는> 요절한 영국의 시인 존 키츠의 시가 등장한다. 영국 낭만주의 3대 시인이라는데, 초면이었지만 실린 <빛나는 별이여>는 아름다웠다. 그리고, 이름도 적지 않은 그의 묘비명인 <여기 물 위에 이름을 새긴 사람이 누워 있노라>도 한편의 시 같다고 생각했다. 물위에 이름을 새긴다는 건 어떤 걸까 부질없이 스러져가는 것을 말할까 어떻게든 잔잔하게 파문이 퍼져나가는 것을 뜻할까 여러모로 생각해보게 되었다. 최근 죽음에 대해 생각하며, 내가 죽고 나서 묻히면 이 말을 써달라고 생각해 볼 것이 있는지에 대해서도 생각했다.

마지막 파트인 관계의 법칙에서는 인간관계의 가성비를 따질 수 있는지에 대한 물음이 내 폐부를 찔렀다. 내가 좋기 위해서 행복하기 위해서 사람들과의 만남에서 우위를 따지지는 않았는지. 그 사람을 진심으로 위해주기 위해서 내 시간과 노력의 우선순위를 마음속으로 저울질 하지 않았는지 말이다. 결국은 나를 위하고 관계를 위해 사람들과의 만남은 이어져야 하고, 거기에 가성비를 따지는 일은 접어둬야 옳다. 쉽게 다가오지만 울림이 있는 글들이었다.

심플 라이프

나를 지치게 하는 것들과 작별하는 심플 라이프
제시카 로즈 윌리엄스 지음, 윤효원 옮김 / 밀리언서재 / 2023년 6월

나를 지치게 하는 것들과 작별하는 심플 라이프 - 제시카 로즈 윌리엄스

*본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.*

지금 혹시 번아웃이 왔나요. 내가 앉아있는 책상을 보면 한 숨이 절로 나오나요. 집이 쉼의 장소가 아니라 엄청나게 많은 물건들이 쌓여있습니까? 누구 이야기를 하는 거냐고요? 바로 접니다. 마음만은 미니멀리스트가 되고 싶지만 늘 쇼핑으로 하루를 시작하는 사람이 바로 저입니다. 지금 책상만 둘러봐도 향수. 필통 무려 두 개. 멀티탭, 소화제. 책 두 권 독서대 등 어지러이 물건이 쌓여있습니다. 책상 사이즈를 줄이면 조금 덜 어지럽힐 거라고 생각하고 바꾸었는데 역시나 제 마음에 어지러움만큼 책상이 대변해주는 것 같습니다. 언젠가는 정리해야지 하고 마음먹은 날이 바로 오늘이 되었네요. 작가도 곤도 마리에(이하 곤마리)의 정리의 마법을 만나고 자신을 옭아매었던 옷에 대한 스트레스를 줄여나갔다고 고백합니다. 물론 처음에는 인스타에 올리기 위해서 거의 모든것을 가져다 버렸고, 내가 원하는 스타일과 캡슐옷장과의 괴리가 있어서 그걸로도 많은 고심을 했다는 것에서 실제로 미니멀라이프를 실천하는데 나에게 더 주의해야 할 사항을 알려주는 것 같았습니다. 결국 엄청나게 작은 옷장(이하 캡슐옷장)과 언제나 두루두루 입을 수 있는 기본 착장템들로 갖춰진 자신만의 소중한 컬렉션을 만들 수 있었다는 사실과 말이죠. 그리고, 생각해보면 내가 원하는 바와 나에게 어울리는 옷들이 달라서 고민하게 되는 경향이 많은데 그 적당한 타협점을 찾을 수 있게 노력해보는 것이 중요합니다. 탄소배출에도 쓰레기로 남는 환경오염에도 패스트패션은 일조하니까요. 그렇지만 오늘도 저렴하다는 이유만으로 새로운 옷을 기웃거리는 저의 마음을 가다듬어 봅니다.

옷이나 집등 자신이 마음만 먹으면 눈에 보이게 지치는 것들로 부터 이별할 수도 있습니다. 얼마간의 물욕만 조금 정리하면 확실히 쉽게 시작할 수 있는 부분이 이 파트인 것 같습니다. 저도 책을 읽으며, 그동안 버렸었다고 생각했던 옷들을 5벌 정도 재활용함에 버렸습니다. 매일 그렇게 버리지는 못하겠지만, 자리만 차지하고 있는 옷들을 추려서 기증센터에 가져다 주려고 합니다. 이제 빠져버린 살로 너무 커진 옷들이 많아졌거든요.

이외에도 자신을 사랑하는 방법으로 명상, 요가, 일기쓰기를 권하고 있습니다. 배우고 있는 요가센터에서도 자신의 감정을 그대로 느끼고 최대한 흘러가도록 두는 법을 익히는 수련이 필요하다고 말하고 있어요. 부정적인 감정이 들면 그렇구나 내가 지금 화가 나는구나 하고 인지하는 것이 중요합니다. 일기쓰기나 1년의 메인 단어를 생각해서 내 마음의 의도를 세우는 일이 감정 파트에서 나를 지치게 하는 것들을 털어낼 수 있는 마음의 지표가 됩니다.

에필로그에서 아직도 다이어트 콜라를 마신다는 작가에게서 그동안의 폭식증이나 나 자신과의 대면을 통해서 얼마나 나 자신을 치열하게 돌보는 것이 진행중인지 느낄 수 있었습니다. 비건 샌드위치도 포함. 심플라이프와 심플한 인생을 살기 위한 것 모두 나 자신의 행복을 오랫동안 느끼기 위함이라는 것이니까요.

맥주 테이스팅 코스

맥주 테이스팅 코스
마크 드레지 지음, 최영은 옮김 / 시그마북스 / 2023년 7월

맥주 테이스팅 코스 - 마크 드레지

*본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.*

청량하게 톡 쏘는 시원한 맥주의 계절인 여름이 왔다. 맥주란 무엇일까 물, 곡물, 홉, 효모(이스트)를 넣어 만든 발효 음료다. 개인적으로 술은 약물이라는 생각을 하고 있지만, 그래도 합법적인 약물이니까. 정의로 따지자면 발효음료이지만 폭음은 금물이다. 그리고 맥주는 보통 3가지로 나눠진다. 에일, 라거, 와일드/사워 맥주다. 와일드/ 사워 맥주는 발효시 고온 발효 효모와 박테리아에 노출시키는 방식으로 만든 맥주다. 개인적으로는 약간 걸쭉한 스타일인 에일 종류를 좋아한다. 그리고, 거기에 감귤류나 꽃과 비슷한 아로마가 나는 스타일의 맥주를 좋아한다. 그리고 제일 덜 찾게 되는 것이 라거다. 책을 읽으며 친구에게 어떤 맥주를 좋아하는지 물었더니 탄산이 강하고 청량한 라거라고 하는 것이 아닌가! 맥주를 만드는 곳이 수만 곳인 것처럼 좋아하는 맥주는 에일과 라거 등으로 이등분 할 수 없는 심오한 세계다. 좋아하는 세계가 밤하늘의 별처럼 수놓아져 있고, 별자리처럼 타고 타고 넘어가도 이야기가 꽃을 피울 수 있는데, 한 가지만 고집하는 것이 우매하다고 느껴질 지도 모른다. 세상은 많고 볼것은 많은 것처럼, 세상에는 테이스팅 해보라고 유혹하는 엄청나게 많은 맥주가 있다. 생각보다 양조1위 국가가 중국이라는 것에 놀랐다. 전세계 1/8의 인구가 있기 때문일까. 다시 인구 수 대비 1인당 맥주 소비량이 제일 높은 나라는 독일일 것이라고 짐작했는데, 아쉽게도 체코라고 한다. 그 뒤로 오스트리아, 폴란드, 루마니아, 그 뒤로 독일이다. 유럽에 살 때 독일에서 열리는 옥토버 페스트에 가보고 싶었는데, 가보지 못한 게 너무 안타깝다. 열시간 정도만 운전했으면 되었는데, 지금은 10시간 비행기를 타더라도 가기 힘든 거리가 되었으니. 참고로 올해 옥토버 페스트는 9월 16일부터 10월 3일까지다. 가실 분들에게 참고가 되시길 빈다.

맥주를 제대로 맛보기 위해서 책에서 추천하는 방법은 이렇다. 맥주를 바라보며 시각적으로 음미하기. 그리고 맥주를 살짝 흔들어 본다. 휘발성 향이 올라오며 과일향인지 몰트향인지 그밖에 느껴지는 향을 관찰해 본다. 그리고 흔들린 잔에 코를 갖다 대 다시 냄새를 많아본다. 깊게 들이쉬고, 그 다음은 짧게 들이쉬는 변화를 주며 아까와 다른지 생각해본다. 드디어 맥주를 한모금 마셔보면서 입안에서 굴려준다. 그리고, 마지막으로는 맥주를 마신 후 숨을 내뱉어 본다. 입안에 넣었을 때의 느낌(마우스필)과 마무리감이 어떤지 파악한다. 책에서 처음 알게된 일광취라는 것이 있다. 자외선이 홉 분자 일부를 분해해 유황 반응을 일으켜 스컹크 분사물과 같은 화학물질을 생성한다. 그래서 화창한 날에 라거의 뚜껑을 따거나 야외에서 마실 때 마늘이나, 썩은 채소의 향기가 날 수 있는데 이것을 일광취라고 한다. 혹시라도 야외에서 이런 느낌이 난다면 조심하길 바란다. 갈색병은 투명한 병 또는 녹색병보다 자외선을 더 잘 차단한다. 일광취에 강한 갈색병이라고 생각하면 좋을 듯.

마지막으로 저알콜과 무알콜 맥주에 대해 이야기 하고 싶다. 알코올 도수가 0~0.5%나 그 이하의 맥주는 대부분의 국가에서 무알콜로 분류된다. 2% 이하라면 저알콜로 분류되지만 특별한 법의 가이드라인은 없는 편이다. 다 만들지는 않지만 어떠한 맥주든지 간에 저알콜이나 무알콜로 만들 수 있다고 한다. 공법으로는 탈알콜화 있는데, 이는 맥주를 높은 온도로 끌어올려 풍미를 상하게 할 우려가 있다. 두 번째로는 제한된 발효가 있는데, 맥주의 발효 가능한 당을 제한해서 도수가 낮아지도록 하는 것이다.

책의 초반에는 맥주에 대한 다양한 상식이 등장하고, 중반부터 종반까지는 엄청나게 많은 각국의 맥주를 세세한 분류로 소개하고 있다. 점점 더 먹고 싶어지는 맥주가 많아지는 책이다.