50부터는 물건은 뺄셈 마음은 덧셈

50부터는 물건은 뺄셈 마음은 덧셈 - 이것만 알아도 50 이후의 삶은 풍요로워진다 ㅣ 50의 서재 2
이노우에 가즈코 지음, 김진연 옮김 / 센시오 / 2020년 7월

그동안 읽은 은퇴후의 삶에 대한 책들은 ,저자가 남성 들이었던 걸로 기억한다.

내용은 대체로 젊어서만큼 활기차게 생활하라는 것이었다.그러기 위해서

미리 준비를 하라는 책도 있었다. 나이 드는 것을 부끄러워하지 말고 즐기라는

책도 있었다.이책의 저자는 여성이다. 젊어서는 대학에서 학생들을 가르쳤고

나이들어 가정방문 사회복지사 일을 하고 있다. 여성 특유의 섬세함이 더해진

구체적인 조언이 마음에 와 닿은 책이다.

책의 맨 앞쪽에서부터 저자는 불필요한 물건을 버릴 것을 강조했다.쌓아두고

사용하지 않는 물건은 쓰레기 일뿐 이라면서.그리고 50살 이후엔 절대로

수납제품을 사지 말라고 했다.수납할 공간이 많아지면 그 안을 다 채우게 되는데,

이 말은 물건이 점점 늘어난다는 말이란다.

주거환경은 저자처럼 역세권을 주거지로 정하면 좋은 점들을 일러준다.100%

맞는 말이라고 해도 각자의 사정이 있는 것이니까.저자는 나이가 들면 바닥에

골고루 난방이 들어오게 하고 촉감이 좋고 미끄럽지 않은 바닥재를 써서 아무것도 깔지 않고 생활할 수있으면 좋다고 했다. 이런게 여러모로 청결하고 위생적 이라고 했다.나는 동절기에 물세탁하는 카페트를 까는데, 저자는 나보다 한발 더 나아간 느낌이다.

저자도 예전에는 점수를 매기기라도 하는 것처럼 최선을 다해 집안일을 하던 시절이 있었단다. 지금은 되는대로 어느 정도 기본에만 충실하려고 애쓴다고 했다. 나도

그런 식으로 변해간다. 그래도 늘 바쁜건 왜일까.저자는 식단을 짜서 음식을 만들라고 하는데, 나는 그냥 제철식품을 구 입하면 될 것 같다. 제철식품은 날마다 동네마트에서 보내주는 문자를 보면 안다. 제철식품은 바로 그 계절에 세일하는 채소들이다.

50이 지나면 옷을 구입할 때 충동구매를 하지 말라고 했다.새옷을 살 때는 <10년 정도는 입을 옷..>을 사라고했다. 나도 값싼 옷을 자주 사는건 반대다. 그것은 시간낭비이며 돈도 낭비다.처음에 조금 더 비싼 옷을 사서 오래 입는게 진짜 절약이다.

마음을 심란하게 만드는 것은 과감히 정리하는게 좋다는 저자.그러기 위해서는

무거운 인간관계도 정리하라고 했다.한편으론 모든것이 맞아야 하는 관계란 없다고 했다. 취할 것은 취하고 버릴 것은 버리면 된다고했다.

한권의 책에서 50 이후의 일상생활, 건강관리, 패션, 인간관계와 스트레스 대처법에 대한 조언까지 들었다. 아주 알찬 조언을. 책을 다 읽고 생각했다.나도 가지고 있는 물건을 다시 한번 정리해야 겠다.이번 여름에 옷과 이불종류를 정리해야겠다.좀 더 쾌적한 생활을 위해서.

어떤 몸으로 나이들 것인가

어떤 몸으로 나이 들 것인가 - 아프지 않고, 존엄을 지키는, 내 몸 건강 관리법
제임스 디니콜란토니오.제이슨 펑 지음, 이문영 옮김 / 라이팅하우스 / 2020년 7월

책의 앞부분에서 저자는 먹는 음식이 성장과 노화의 프로그램에 큰 

영향을 미치므로 , 의도적으로 식단을 바꿔 수명뿐만 아니라 신체가 

제기능을 다 유지하는 건강수명'도 지킬 수 있다고 했다. 칼로리 

제한과 인슐린 낮추기, 단백질 섭취에 대해서도 설명했다.성인에게는 

과도한 단백질이 암과 심장병, 다른 노화 관련 질병을 부추길 수 

있다고 강조했다.

저자는 서구의 일반적인 식단에는 심장병과 대사 질환에 미치는 과당의 악영향을 차단하는 아미노산인 <글리신>이 적다고 했다. 식단에 

글리신이 풍부한 음식을 추가하면 건강에 유익하다고 강조한 저자는 , 뼈를 몇시간 동안 푹 고아 만든 사골 육수는 글리신이 가장 풍부한 

공급원의 하나라고 했다. 나는 평소에 기름진 음식을 싫어해서 사골국을 안 좋아한다. 그런데 이제부턴 가족을 위해서 준비해 볼까 하는 생각이 들었다.

동물 단백질이 많은 저탄수화물 식단을 먹으면 심혈관 질환과 암으로 인한 사망율이 높아진다고 했다.그러나 식물 단백질이 많은 저탄수화물 식단은 특히 심혈관 질환으로 인한 사망율을 낮춘다고 했다.고기와 

곡물, 당이 풍부한 전형적인 서양식 식단을 먹으면 산이 많이 생겨 

신체의 완충 시스템이 고갈될 수 있다고 했다.

일본과 중국 여성의 칼슘 섭취량은 미국여성의 1/3 도 안되지만

골다공증 위험이 훨씬 낮다고 했다. 유전도 큰 요인이 아니라고 한 

저자는, 일본 여성들이 미국으로 이주하면 골다공증 위험도 증가한다고 했다.건강에서 식단의 중요성을 말해주는 대표적인 예로 생각되었다.

책의 앞부분에서 식생활과 건강에 대한 일반적인 설명을 했다. 칼로리 제한, 다이어트, 단백질 섭취, 단식등에 대해 설명했다.단식을 한번도 

안해 본 나는, 이 책을 읽으면서 단식에 대한 호기심이 생겼다.책의 중간 쯤 부터 저자는 건강에 좋다고 알려진 몇가지 식품에 대해 자세히 설명했다. 녹차, 적포도주, 커피,소금, 마그네슘,지방 등이다.

많은 의사들이 소금이 건강에 해로운 것으로 얘기하는데 저자는 저염식이 건강에 나쁘다고 했다. 나도 저염식이 건강에 나쁜걸 알기에 특별히 싱겁게 먹으려는 노력은 안한다.책을 읽으면서 <커피의 부작용>에 중요한 점은 나왔는데, 페이지 할애가 적다는 느낌을 받았다. 앞쪽에서 커피의 좋은 점을 얘기했기에 그랬겠지.

유명한 두 저자가 공동으로 펴낸 책이다. 면역력에 관심이 높아진 올해, 

이런 좋은 내용의 책을 만날 수 있어서 감사했다.지금의 우리식단을 

바꿀 필요는 없을 것이다.저자가 얘기한 몇가지를 명심하면 될 것이다. 무엇보다 좋은 기름 먹기가 과제다.좋은 내용의 책을 펴낸 저자들에게 감사 드린다.

백년 식사

젊음을 유지하고 건강하게 사는 백년 식사 - 의사가 알려주는 최강의 식사법
마키타 젠지 지음, 이선이 옮김 / 이너북 / 2020년 7월

건강 관리에 관심을 가지면서 운동보다 더 중요한게 식사라고 알게 되었다.

건강에 좋은게 다이어트에도 좋다고 알고 있었기에 이 책을 읽게 되었다.

저자는 일본의 저명한 당뇨병 전문의다.

책은 4장으로 구성되었다.

1.잘못된 식사때문에 늙고 병에 걸린다.

2. 살이 찌는 것은 지방이 아니라 탄수화물 탓

3.언제까지나 젊게 살고싶다면 반드시 섭취해야 할 음식

4.늙지 않는 사람이 반드시 지키는 10가지 규칙

책의 맨 앞부분에 노화의 진짜 원인에 대해 설명이 나왔다. 저자는 사과의

<산화작용>을 설명하면서 사람의 몸도 산화 된다고 했다. 그리고 산화하는

과정에서 만들어 지는 활성산소 때문에 우리 몸이 노화 된다고 했다.

아울러 산화보다 더 문제시 되는 <당화>에 대해서도 설명했다. 당화는

<몸이 탄 상태>라고 생각하면 된단다.

탄수화물로 이루어진 팬케이크를 프라이팬에 구우면 노릇노릇한 색깔의

맛있는 음식이 된다. 이때 노릇노릇한 색깔이 바로 <당화>라고 했다. 당화는

단백질이나 지질이 포도당과 결합함으로써 품질과 성능이 떨어지는 반응이란다.

이때 <최종당화산물>이라는 나쁜 물질이 생긴다. 최종당화산물은 몸속에 점점

쌓이면서 온갖 질병을 촉진하고 노화를 일으킨단다.

책의 맨 앞부분에서 이렇게 중요한 걸 알게 되자 책장이 술술 넘어갔다.

저자는 맛있는 임식의 노릇노릇한 색깔에 주의하라고 하면서 그런 음식의

예를 들었다.튀김, 스테이크, 빵, 케이크, 토스트,타고야끼. 북경오리 등등 .

노릇노릇 타서 구운 빛깔이 들어 갈 때 생기는 것이 최종당화산물이란다.

구운 빛깔을 <메일라드 반응>이라고 부른단다. 놀라운 것은 몸에 좋은 발효

식품으로 알고있는된장과 간장에도 최종당화산물이 많이 들어있단다.

감자칩과 감자튀김에 포함된 아크릴 아마이드는 뜨거운 요리과정에서 형성된

화학물질인데, 신경계에 영향을 미치고, 유전자 변형을 일으키는 발암물질이란다.

아크릴 아마이드는 감자나 옥수수 처럼 당질을 많이 함유한 식품을 고온으로

가열하면 생긴다고 했다. 문득 영화관에서 파는 팝콘이 생각났다.나는 팝콘을

안 먹는데 딸에게도 알려 줘야겠다.

노화를 촉진하는 요리법은 고온에서 조리하는 것이란다. 반대로 식재료의

최종당화산물을 증가시키지 않으려면 되도록 날것에 가깝게 먹는게 좋단다.

육류는 날것으로 먹기 어려운데, 닭고기는 백숙으로, 돼지고기는 보쌈처럼

물을 붓고 끓여서 익혀 먹는게 좋단다. 전에 <튀기고 , 굽고, 볶는 조리법>은

최종당화산물이 많이 생긴다고 들었다.

양념으로는 식초나 레몬이 최종당화산물을 감소 시킨다고 했다. 한편 편의점

에서 파는 음식은, 위생적인 이유로 진한 맛을 내거나, 굽고 튀기는 등

고온에서 조리하기 때문에 건강에 좋지 않다고 했다.그러면 중국음식도 역시

건강에 나쁜게 아닐까 하는 생각이 들었다. 중국음식도 튀기고 볶는 조리법으로

만드는게 많으니까. 문득 <중국음식 증후군>이라는 말이 생각난다. 나는 거의

한식만 먹는데 다행이라는 생각이 들었다.

녹황색 채소에 들어있는 <알파리포산>이 ㅅ힉욕을 억제하고 에너지 소비를

촉진해서 체중감소효과를 낸다고 했다. 그리고 <카르노신>이라는 항산화

물질은 닭고기, 가다랑어, 참치, 장어 등에 많이 들어있는데, 활성산소를 억제해

피로감을 개선시켜준단다.우수한 항산화 작용으로 당화된 단백질이 축적되기

전에 분해하여 배설하도록 도와준단다.

책에 소개 된

<젊게 살고 싶다면 반드시 섭취해야 할 음식>에는 많이 들어본 식품류가

대부분이다. 그럼에도 꼼꼼히 읽어보며 식품에 대한 상식을 쌓았다. 앞으로는

과자대신 다크초콜릿을 먹어볼까 하는 생각도 들었다.

저자는 덮밥류나 우동, 국수, 카레 등의 단품 메뉴를 피하고 감자류의 반찬을

삼가도록 하자고 했다.암의 발생이나 진행에도 깊게 관여한다는 최종당화산물.

앞으로는 맛있는 요리보다는 최종당화산물이 덜 발생하는 건강요리에 관심을

가져야 겠다.이 책은 딸에게도 읽도록 권할 생각이다.주변의 지인들에게도

권해 볼 생각이다.

마음의 오류들

마음의 오류들 - 고장 난 뇌가 인간 본성에 관해 말해주는 것들
에릭 R. 캔델 지음, 이한음 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2020년 7월

과학이 발달한 시대라고 해도 아직도 사람들이 뜨악하게 생각하는 질병이

있다. 바로 정신질환이다.우줄증, 조울증, 불안장애,조현병, 치매....

책의 앞부분에서 뇌기능의 교란은 무섭고 비극적인 결과를 가져올 수 있다고

강조한 저자는 극심한 정신질환은 개인과 가족을 몹시 황폐하게 만들 수

있다고 했다. 한편 프랑스 의사 피넬은 특정한 유전자 성향을 지닌 사람들과

사회적, 심리적 스트레스에 지나치게 자주 노출되는 사람들에게 발생 한다고

주장했단다.

요즘은 코로나 터널을 지나느라 너나 할 것 없이 우울한 시기다. 그리고 우리

나라는 초등학생도 우울증이 있다는 소리도 들었다. 예전엔 우습게 생각했던

우울증인데, 한가지씩 알아 갈수록 무서운 생각이 든다.누군가의 건강에 곰팡이가 생기는 느낌이라면 우울증을 제대로 표현한 것인지 모르겠다.

우울증의 가장 흔한 증상은 끊임없이 슬픔과 극심한 괴로움에 시달리고 희망이

없고 무력하며 모든 것이 무의미하다는 느낌을 받는 것이란다. 요즘 같은

아파트에 사는 교우 할머니가 몇 달사이에 무척 우울해졌는데, 옆에서 보기에

딱할 정도다.

이 책에서는 뇌의 문제로만 살펴보는데, 우울증은 장내 미생물과도 연관이

깊다고 한다. 이 책에서는 뇌, 시냅스, 신경전달물질 의 차원에서만 다루었다.

우울증은 해마의 시냅스를 더 줄이고 더 작게 만들 수 있단다.뇌영상에서

나타나는 시상하부의 기능결함은, 우을증에 걸린 사람들의 욕구감퇴를 어느

정도 설명해 줄 수 있단다.

조현병이야말로 우리가 정말 정신질환이라고 생각하며 무서워 하는 질환이

아닐까.책에서도 조현병은 우울증과는 차원이 다르게 다루고 있다.조현병은

우울증이나 양극성 장애와는 전혀 다른 문제를 안고 있단다. 그 장애들은

기능결함에서 생긴단다. 한마디로 적절히 구축된 신경회로가 제 기능을 하지

못하면서 생긴단다.

저자는 2000년에 노벨 생리의학상을 수상했단다. 책에서 설명한 것은 믿어도

좋을 것이다. 그럼에도 책을 다 읽은 후에 마음이 개운치를 않았다.

<생노병사>의 순서대로병드는 것도 피하고 싶은데 <고장> 난 뇌라니...

적극적인 대처법이 필요하겠지 하고 생각해 본다.

거대한 분기점

거대한 분기점 - 8인의 석학이 예측한 자본주의와 경제의 미래
폴 크루그먼 외 지음, 오노 가즈모토 엮음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2020년 6월

제목부터 시사하는 바가 큰 책이다. 나는 벌써부터 얘기되는 4차산업

혁명이 우리의 생활을 바꾸는 분기점이 될 것인가? 하는 생각을 하고

있었다. 그런데 일 년 전 만 해도 생각하지 못했던 <코로나 19 터널>에

갇힌지 벌써 육개월. 코로나가 4차산업혁명을 우리 생활에 더 빨리 끌어

들일 거라고 하는 얘기도 있다.마침 세계적인 석학들을 인터뷰한 책을

만나게 되었다. 궁금한 점을 해결하고싶은 마음에 열심히 읽었다.

책은 모두 7명으로 이루어진 세계적으로 유명 경제학자,언론인, 문화

인류학과 교수등의 인터뷰 내용을 싣고 있다.이 책의 맨 뒷편에는

출판사에서 넣은 건국대 최배근 교수의 글이 실려있다.

책의 맨 앞에 나오는 폴 크루그먼은 2008년 노벨 경제학상을 수상했다.

그는 AI의 진화로 대량실업이 발생하는 것은 아직 먼 미래의 일이라고

단언했다. 그런데 책의 뒷쪽으로 가면서 폴크루그먼의 생각에 반대하는

의견도 꽤 나왔다. 코로나 사태가 4차산업혁명을 우리네 생활에 더 빨리

끌어들일 거라는데,노벨상을 받은 세계적인 석학도 팬데믹이 발생할 줄은

예측을 못했구나 하는 생각도 들었다.그런데 일본경제는 아무 문제가

없다는 등의 얘기는 무슨 근거로 그렇게 생각하냐고 되묻고 싶을 정도였다.

두번째로 만난 풀리처상 수상자 토머스 프리드먼과 세번째로 만난 데이비드

그레이버의 의견이 더 내 생각과 잘 맞았다. 특히 <불시트 잡스>라는 말은

이 책에서 처음 알게된 말이다. 의미없는 일들이 조금씩 늘어나고 있다는

데이비드 그레이버의 말이 맞다는 생각도 들었다.그는 불시트잡스에 근무하는 사람은 심한 우울증을 앓고 있거나 심리적인 질환을 호소하는 비율이

다른 직종보다 높다고 했다. 한편 무의미한 일자리를 없애는 손 쉬운 방법은보편적 기본소득을 도입하는 것이라고 했다.

세계에서 가장 주목받는 젊은 논객이라는 뤼트허르 브레흐만. 그는 국가의

번영수준을 측정하는 일반적인 척도인 GDP 에 대해 얘기했다. GDP는 육아,

행복감,삶의 의의 등 우리에게 정말로 중요한 것을 측정하는 지표가 아니라고 했다.그는 성장을 측정하려면 다양한 종류의 지표를 함께 활용하는게

현명하다고 했다. 사회자본이나 우울증 환자수,자원봉사자 수, 산업의 활황

수준 등도 살펴보면 좋단다.한편 요즘에는 재능있는 젊은이들이 월가에서

일하는데 현대의 최대 비극이라고 할 수 있단다.한편 수십년 사이에 아이들은 훨씬 더 똑똑해졌는데, 아이들의 창의성은 과거보다 훨씬 떨어진

것으로 나타났다고 했다.

맨 뒷쪽에 나온 최배근 교수는 <...우리나라는 지식과 정보를 습득시키는 교육방식이 AI 시대에 무의미한 지식과 정보에 치우쳐 있다.이것을 누가 빨리,

더 많이, 더 정확히 습득하는지를 경쟁 시킬 뿐이다.> 고 했다.

이 책의 장점은 무엇보다 세계적인 석학들의 의견을 한권의 책으로

만난다는데 있을 것이다. 독자의 취향에 따라서는 한 사람만의 깊이 있는

의견을 펴낸 책을 좋아하기도 할것이다. 나는 읽고 싶은 책이 많아 바쁘기에 ,그리고 늘 신문에서 경제란을 눈여겨 보기에 이런 책이 좋다. 오랜만에 세계적인 석학들의 의견을 만날 수 있는 기회였다.행복한 시간이었다.