노화가 잘못 됐습니다

노화가 잘못됐습니다 - 의사가 가르쳐주는 시간을 멈추는 식사법
마키타 젠지 지음, 김윤희 옮김 / 더난출판사 / 2022년 1월

전에 이 저자의 책을 읽은 적이 있다. <식사가 잘못 됐습니다>라는

제목인데, 그 책에서 저녁을 굶는 다이어트가 당뇨로 가는

지름길이라는 걸 알게 되었다. 이른바 '혈당 스파이크' 라는 현상을

자주 경험하다보면 몇 년 후엔 당뇨에 걸린다는 것이다.일본에서도

유명한 당뇨병 전문의라는 저자는 이 책에서

노화를 부르는 식사에 대해 설명했다.

AGE (최종당화 산물) 이라는 물질이 우리 몸에 질병을 일으키고

노화를 촉진한다고 했다. 우리 몸에서 수분과 지방을 빼고 나면

대부분이 단백질인데, AGE 가 단백질에 아주 나쁜 영향을 미친다고

했다. 동맥경화, 뇌졸중, 암, 골다공증, 치매에 이르기까지 AGE가

연관되어 있단다.저자는 이 책에서 AGE 대처법과 노화를 멈추는

방법을 이해 하기 쉽게 설명했다.

책은 모두 5 장으로 구성되었다.

1장.우리가 몰랐던 노화의 진짜 메커니즘

2장.모르면 큰일나는 증상별 노화를 멈추는 법

3장.남성의 고민과 여성의 걱정

4장.인생의 봄날을 위한 증상병 회춘 대책

5장.야속한 시간을 멈추는 20가지 음식

저자는 1장에서 음식을 만들 때 노릇노릇하게 만드는게

바로 노화의 원인이라고 했다.우리가 흔히 해먹는 부침개나,

제과점에서 사는 노릇노릇 맛있게 오븐에서 구운 빵 같은 걸

생각하면 이해가 빠를 것이다.나는 전에 기름에 튀긴 음식이

나쁘다고 듣고 몇 년간 오븐에 구웠다는 치킨을 시킨 적이 있다.

그런데 오븐에 구운 것 역시 노릇노릇한 색깔을 낸 것이라

건강에 나쁜 것이었다.

예전부터 생식이 건강에 좋다고 들었는데 이 책에서도 날것에 가까운

요리가 늙지않는 비법이라고 했다. 그래서 일본 사람들은 요즘도

생선회를 잘 먹나? 하는 생각이 들었다.저자가 알려주는

'노화를 빨리 진행 시키는 음식 10가지'에 내가 가끔 먹는 치킨 너겟이

포함되었다.

저자는 AGE를 전혀 섭취하지않는건 사실 불가능하다면서 AGE의

폐해를 줄이고 최대한 젊음을 유지하는 방법을 알려줬다.

폴리페놀의 일종인 '카테킨' 섭취하기.비타민 B 군 섭취하기,근육강화

트레이닝.걷기운동 등을 추천했다. 그리고 자외선이나 흡연이

AGE 증가를 부추기니 각별히 주의 하라고 했다.

1장에서 AGE에 대하여 설명한 저자는 2장에서는 여러 증세나 고민에

대해 답을 내놨다. '피로회복을 부르는 식생활의 네가지 포인트' 에서

참치나 가다랑어, 장어, 닭고기에 건강성분인 '카르노신이 풍부하다고

일러준다. 버섯도 피로회복 효과가 있고 구연산 아미노산이 함유된

식초도 피로회복효과가 크다고 했다. 청량음료 과잉섭취는 피로를

부른다고도 했다.

저자는 5장에서는 건강에 좋은 음식 20가지를 알려준다.

혈당을 낮추거나,AGE를 낮추거나 ,피를 맑게 하거나 ,

발암물질을 제거하는 것,혈전생성을 억제 하는 것 등등 이다.

식생활을 개선하여 건강관리를 하고자 하는 사람들에게

추천하고 싶은 책이다.

내 옷은 플라스틱이야

내 옷은 플라스틱이야 - 재활용 ㅣ 환경을 지키는 어린이
해리엇 브런들 지음, 이계순 옮김 / 풀빛 / 2021년 12월

벌써 삼년째 지구촌을 휩쓸고 있는 코로나19 바이러스.

.코로나 때문에 참 여러가지로 힘들고 불편한데 딱 한가지

다행스럽게 생각하는 일이 있다. 많이 늦은 감이 있는데

사람들이 예전에 비해 환경과 자연에 많은 관심을 가지게

된 점이다. 나는 오래 전부터 일회용품 사용을 안하고,

외출할 때는 개인 컵과 손수건을 갖고 다닌다. 쓰레기

줄이기 차원에서 재활용에도 관심이 많다.

아직도 내 주변에는 ' 나 혼자 쓰레기 줄인다고 해결이 되나?'

하고 생각하는 사람들이 많다.그런 사람들에게도

'나 혼자....' 가 아니라 ' 나 부터...' 로 바꿔 생각하도록

얘기해 줄 참이다. 환경보호는 모두들 남은 신경쓰지 말고

'나부터...' 시작하면 된다.

며칠 전 뉴스에 보니 프라스틱과 비닐을 재활용하여

기름도 만들고 새로운 프라스틱도 만든다. 점점 재활용에

대하여 연구를 거듭한 결과일 것이다. ​우리가 버린 대부분의

쓰레기들이 쓰레기 매립지로 간다는 사실은 미처 생각지 못했다.

매립지로 가지 않는 쓰레기들은 특별한 기술을 이용해서

재활용한단다. 재활용 할 수 있는 물건에는 재활용 마크가 있다.

음료수캔, 플라스틱 물건 중 일부,종이와 종이상자,유리병과

페트병, 통조림통 등은 재활용된다. 우리가 사용하는 물건

가운데는 재활용 할 수 없는 것도 많다. 양면코팅 된 종이,

지저분한 피자나 치킨상자,나무젓가락, 장난감,사기그릇,

거울 등이 재활용할 수 없는 것들이다.

나는 지저분한 치킨상자가 재활용이 안되는 걸 몰랐었다.

앞으로깨끗이 씻어서 말린 후에 내놓으면 재활용이 되려나?

오래전엔 환경오염이 심각하지 않아서 재활용이라는 말을

하지도 않았다.재활용이라는단어가 사람들 관심밖일 때부터

자연과 환경에 관심을 가졌었다면 지금 우리가 걱정하는

기후위기 같은 문제도 생기지 않않을지 모른다. 이제라도

온 지구촌 사람들이 서로서로 도와서 환경 보호에 큰 관심을

가졌으면 하고 생각했다.

​이 책을 읽기로 생각한 것은 나 혼자 실천하는 것을

동네 아줌마, 성당 교우들 , 특히 연세 많은 성당할머니

신자분들께 알려 드리기 위해서다.너무 어렵고 복잡한 것

보다는 간단하고 핵심적인 내용이 좋을 것 같아서 초등학교

저학년용 책으로 선택했다. 어린 자녀가 있는 분들께 권해

드리고 싶은 책이다.

한국천주교 순교 성지를 찾아서

한국천주교 순교 성지를 찾아서
문갑순 지음 / 프리뷰 / 2021년 12월

영세를 받고 성당 다닌지도 꽤 오래됐다.그동안 우리나라 천주교 역사는

순교의 역사라고 할 수도 있다고 들었다.그렇게 듣기만했지 특별히 책을

찾아 읽어 본 적이 없었다.그래도 성당 다닌 햇수가 있다보니 유명한

성인성녀에 대한 얘기부터 우리나라의 천주교 관련 유명한 얘기들을

대충은 알고 있다.

우리나라는 특이하게도 외국에서 선교사가 입국하여 사람들에게

천주교를 전한게 아니다. 이 책의 앞부분에도 나오는데 조선시대

정조 임금 시절 서학에 관심이 많았던, 경기도 양평 인근의

젊은 선비들이 모여 중국에서 전해진 서양의 철학, 수학. 종교를

연구하고 한문으로 번역된 <천주실의>등을 읽고 토론했다고 한다.

이 모임에 참여하던 이벽이란 사람이 함께 모임을 하던 이승훈에게

부탁을 하게 된다.

이승훈은 부친이 중국에 동지사로 북경에 가는데 동행하게 되었다.

이벽은 이승훈에게 북경에 가면 천주당을 찾아 서양 신부에게 영세를

받고 서양의 기이한 물건과 책을 많이 얻어 오라고 부탁한 것이다.

북경에 간 이승훈은 베드로라는 이름으로 영세를 받았는데,

한국 천주교 최초의 세례자인 것이다.

조선 시대 당파싸움으로 장래가 촉망되던 젊은 선비들이 반대파라는

이유로 목숨을 잃었다. 한편으론 천주교를 믿었다는 이유로 아까운

선비들이 유배를 가고 참수를 당했다. 남자들만 희생 당한게 아니다.

여자들도 많이 희생되었다. 참으로 안타까운 일이다.

특히 그레고리오 16세 교황에 의하여 초대 조선대목구장에 임명된

브뤼기에르 주교가, 3년 2개월 18 일의 여정끝에 조선으로가는 길목인

마가자에 도착한 이튿날 선종한 것은 너무 안타깝다. 어이 없게 느껴진

것은 브뤼기에르 주교의 힘든 여정이 북경 교구를 담당하고 있던

포르투갈 주교의 집요한 방해도 한 가지 원인이었다는 대목을 읽으면서다.

게다가 프랑스 파리외빙전교회는 조선을 자신들의 선교지로 결정하고

싶은 마음이 없었기에 브뤼기에르 주교는 파리외방전교회 선교사들로

부터도 냉대를 받았단다. 맙소사 !!

난 솔직히 이 대목을 읽으 면서 실망스러웠다.

조선인 첫 사제 김대건 신부편을 읽으며 눈물이 났다. 요즘으로 치면

아직 대학생인 25살에 순교한 김대건 신부. 김대건 신부 집안은

4대에 걸쳐 순교했단다.

조선시대부터 너무나 많은 박해를 받았기에 전국 곳곳이 순교성지가

되었구나.좁은 나라에 너무 많은 성지. 그 사실 한 가지로도

우리나라 천주교 탄압을 간접적으로 증명하고 있다고 하겠다.

책장을 덮으며 우리나라의 순교 성인들을 위하여 기도했다.

선생님을 위한 참 쉬운 글쓰기

선생님을 위한 참 쉬운 글쓰기 - 업무가 빨라지고 자존감을 높이는 글쓰기 기술
안태일 지음 / 아이스크림(i-Scream) / 2021년 12월

이 책은 학교에서 학생들을 지도하는 교사를 상대로 쓴 책이다.

그래서 책의 머릿말에서부터 '교사들이여 자존감을 갖자' 라며

얘기하고 있다. 이런 것만 보아도 예전에 비해 바닥에 떨어진 교권이

느껴진다.주된 독자층은 교사로 설정했지만 저자는 예시로 든

글에서는 어떤 직업이던 글쓰기에 관심 있는 사람이 읽어도 되도록했다.

'설득력있는 글쓰기 공식'편을 읽다보니 나도 앞으로는 남을

설득하려면 이런 식으로 얘기해야 겠구나 하는 생각이 들었다.

얘기를 글자로 옮긴게 바로 글이니까 말이다. 그동안 남을 설득하려면

어떻게 해야 하나 많이 생각했는데 드디어 이 책에서 답을 찾았다.

'메타인지 글쓰기 공식' 편도 좋았다. 메타인지란 자기 생각을 한 번 더

돌아보는 사고방식이란다.'메타인지 글쓰기 공식 '대로 글쓰기를 하면

읽는 이에게 공감을 이끌어 내기 쉽다고 했다.

저자는책의 앞부분에서 글쓰기의 최종목표가 읽는 이의 변화를

이끌어 내는 것이라고 했다.내 글을 읽은 사람들이 공감하고 생각과

행동이 변화하고 그들의 삶이 변화하는 것 말이다. 저자는

' 메타인지 글쓰기 공식' 을 활용하면 읽는 이의 공감을 이끌어 내고

갈채를 받는 에세이를 쓸 수 있다고 했다. 아울러 메타인지 글쓰기 공식을

활용하면 다양한 글쓰기를 할 수 있다고 했다.

그동안 읽은 여러 권의 글쓰기 책은 대부분 문학적인 글쓰기에 대한

책이었다. 지금 생각나는 한 권은 직장인을 위한 글쓰기 책이었는데,

보고서 작성등에 대하여 나와 있었던게 생각난다.그런데 그 책을 읽다가

직장인을 위한 글쓰기는 형식을 더 지켜야 한다는 생각이 들었다.

그후로는 거의 문학적 글쓰기 책만 읽었다.

살다보면 꼭 직장인이 아니라도 상황에 맞게 글쓰기를 해야 할 때가

있다. 코로나 오기 전에 내가 성당의 모임에서 '서기' 지책을 맡게 되었다.

서기는 모임 진행 사항을 기록하는 회의록 작성을 해야한다.모임 중간에

수녀님의 훈화 시간이 있는데 훈화 내용을 요약하여 기록해야 한다.크게

어려운건 없는데 수녀님의 훈화 주제가 한가지가 아닐 때 어렵다.

회의록의 정해진 지면에 ( 요약하여 )잘 정리해아하니까.

이책으로 문학적글쓰기가 아닌 글쓰기에 대해 공부하며 글쓰기의 목표에

대해 다시 생각해보는 시간이 되었다. 꼼꼼하고 친절한 내용을

책으로 펴낸 저자에게 감사 드린다.

나를 힘들게 한 건 언제나 나였다

나를 힘들게 한 건 언제나 나였다 - ‘인간 관계론’ 데일 카네기의 마음 성장 수업
데일 카네기 지음, 김지영 편역 / 예문 / 2021년 12월

지난 가을에 많이 힘들었다. 실수로 넘어져서 다친 것이다.

지금까지도 예전같지 않고 고생중 이다. 그런데 평소 친하다고

생각했던 사람들이 어찌 그리 무심하던지. 별로 친하지 않은 아파트의

교우 할머니들은 안타까워들 하시며 자주 오셔서 기도해 주셨다.

난 몸 다친건 별로 좋은 일이 아니지만 ' 인생은 새옹지마' 라는 말을

생각하며 마음을 추스리기로 했다. 무엇보다 원인없는 결과가 없으니까

이번일을 계기로 좀 더 주변 사람들과 유대 관계를 강화하기로 했다.

다들 코로나로 2년째 모임도 자제하고 지내느라 힘든 시기다. 그러다보니

점점 소원해지는 느낌 또한 어쩔 수 없다.마믐을 다잡기 위해 펼쳐든

카네기의 책에서는 다른 책에서 도 만났던 좋은 내용을 만났다.

필요 이상의 걱정을 하지 말라.

남은 단점을 지적하지 말고 진심으로 칭찬하라.

남에게 대접 받고싶은대로 남을 대접하라.

레몬이 생기면 레모네이드를 만들어라

친구를 사귀고 싶다면 상대를 열성적인 태도로 대하라

책을 읽다가 문득 그런 생각이 들었다.

'혼자 조용히 보내는 시간이 생각보다 나쁘지 않네.

마치 특별휴가 받은 느낌' 그렇다. 모든게 생각하기 나름이니까.

휴기라고 생각하기에 길다면, 안식년으로 생각하지 뭐.

추운 겨울이 지나고 건강이 회복되어 예전처럼 활동하게 될 것이다.

그러면 무엇보다 친구만들기에 올인할 생각이다.이 책까지 읽었으니

준비는 잘하고 있는 셈이다.

이번에 만난 카네기의 책은 크기가 문고판이어서 가방에 넣어 다니기도

좋은 크기다. 제목도 마치 시집이나 에세이를 연상시킨다. 본인이 읽어도

좋은 내용이고 주변에 선물하기에도 부담없는 크기와 가격이다.

다시 한번 마음을 다잡기 위해 오랜만에 읽은,

좋은 내용들에 마음이 뿌듯했다.