한 끼 상식

한 끼 상식 - 알아두면 쓸 데 있는 41가지 음식 이야기
남기현 지음 / 시공사 / 2026년 10월

#도서협찬
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우리가 매일 먹는 음식에는 얼마나 많은 역사와 문화가 담겨 있을까? 이 책은 "음식을 이해하면 한 개인과 가족은 물론 그들이 속한 사회와 나라를 이해할 수 있다"라는 명쾌한 메시지로 시작한다. 평소 아무 생각 없이 먹었던 음식 하나에도 사람들의 삶과 역사, 사회의 변화가 고스란히 녹아 있다는 것이다. 책에는 우리가 무심코 지나쳤던 41가지 음식에 얽힌 흥미진진한 이야기가 가득하다.
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<한 끼 상식>은 ‘아침, 점심, 저녁의 맛’이라는 세 개의 장으로 구성되어 있으며, 중간에는 부록이 여러 편 실려 있다. 짧고 흥미로운 에피소드가 하나씩 이어져 있어 부담 없이 읽을 수 있고, 한 편의 이야기를 읽을 때마다 “이 음식에 이런 사연이 있었어?”하며 자연스레 상식이 쌓이게 된다.
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강릉의 명물 초당순두부의 ‘초당’은 누구일까?
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‘초당’은 조선 시대 문신 허엽의 호에서 유래했다. 허엽은 허균과 허난설헌의 아버지로도 잘 알려진 인물이다. 그는 두부를 만들 때 바닷물을 간수로 사용했다고 전해지는데, 오늘날 강릉의 대표적인 음식이 된 초당순두부의 이름에도 이러한 역사적 이야기가 담겨 있다.
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우리가 흔히 사용하는 속담 “꿩 대신 닭”에도 음식의 역사가 숨어 있다.
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예전에는 설날 떡국을 끓일 때 꿩고기를 넣었다. 하지만 꿩을 쉽게 구하기 어려운 서민들은 집에서 기르던 닭을 대신 사용했다. 여기에서 ‘꿩 대신 닭’이라는 말이 비롯되었다. 익숙한 속담 하나에도 우리 조상들의 식생활과 당시의 생활상을 보여준다.
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조선 시대의 소 도축 금지와 수원 우시장의 이야기도 흥미롭다.
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농경 사회였던 조선에서는 농사에 꼭 필요한 소를 보호하기 위해 소의 도축을 엄격하게 금지했다. 그러나 정조가 수원 화성을 건설하면서 상황이 달라졌다. 많은 인부들에게 고기를 제공하고 지역 경제를 활성화하기 위해 수원에서 소를 도축하고 거래하는 것이 예외적으로 허용되었고, 이를 계기로 수원은 대표적인 우시장으로 성장하게 된다. 음식과 시장의 역사가 한 시대의 정치·경제적 변화와 맞닿아 있음을 보여준다.
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미국 매사추세츠주 의사당 천장에 길이 약 150cm의 대구 조각상이 걸려 있는 이유는 무엇일까?
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대구는 미국 초기 경제를 지탱했던 중요한 수산물이었다. 특히 대구잡이는 지역 경제와 번영의 핵심적인 역할을 했다. 오늘날에는 의사당 천장에 매달린 커다란 대구 조각상이 다소 엉뚱하게 느껴질 수도 있지만, 그 안에는 한 지역의 경제와 사람들의 삶을 바꾼 음식의 역사가 담겨 있다.
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이 책의 매력은 단순히 ‘음식의 유래’를 알려주는 데 있지 않다. 하나의 음식이 만들어지고 사람들의 식탁에 오르기까지 인류의 이동과 교류, 전쟁과 정치, 경제와 산업의 변화가 어떻게 영향을 미쳤는지를 자연스럽게 연결해 보여준다. 음식은 한 시대를 살아간 사람들의 선택과 삶이 축적된 문화의 결과라는 사실을 새삼 깨닫게 한다.
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음식의 유래, 식문화의 역사, 음식 뒤에 숨겨진 사람들의 이야기가 궁금하다면 꽤 재밌게 읽을 수 있는 책이다. 알아두면 쓸 데 있는 음식 이야기, 한 끼 상식을 추천해 본다.


#한끼상식 #남기현 #시공사 #음식이야기

영뽀또의 사진 구도 레시피

영뽀또의 사진 구도 레시피 - 수백 장 찍지 않고 한 컷으로 완성하는
영뽀또 지음 / 서사원 / 2026년 10월

#도서협찬
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같은 공간과 사물이라도 찍는 사람에 따라 결과물은 전혀 달라진다. 무엇이 그 차이를 만들어내는 것일까? 빛과 앵글, 그리고 구도에 따라 사진의 분위기는 확연히 달라지기 마련이다.
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《영뽀또의 사진 구도 레시피》는 사진 입문부터 보정과 완성까지의 과정을 단계별로 차근차근, 그러면서도 쉽고 상세하게 풀어낸다.
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사진작가들이 자주 쓴다는 ‘꼭짓점 구도’는 그동안 의도적으로 활용해 본 적이 없었다. 꼭짓점 구도는 주제에서 출발해 부주제, 여백으로 이어지는 시선의 흐름이 매우 감각적이면서도 풍부한 장면을 담아낸다. 책에서는 이 꼭짓점 구도를 쉽게 활용하는 방법으로 하이레벨 앵글을 추천한다.
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여행 사진의 마스터가 되고 싶다면 ‘1/9 인물 구도’로 찍어보자. 풍경 사진의 하단에 인물을 배치하면 시선이 시작되는 자연스러운 점이 생기고, 인물에서 풍경으로 시선이 자연스럽게 확장된다. 이때 1.5~2배 줌을 활용해 왜곡 없이 자연스러운 거리감을 만드는 것이 핵심 팁이다.
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바닷가에서 사진을 찍을 때 유용한 'T자 구도'도 눈길을 끈다. 기준선이 반드시 반듯한 수평선일 필요는 없다. 여행지 풍경 속에서 수평선을 찾아 그 아래에 인물을 배치하고 적절한 여백을 두면 훨씬 자연스러운 분위기를 담아낼 수 있다.
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책에는 이 밖에도 자연스러운 스냅 사진, 음식 촬영, 전시회 사진 등 일상에서 바로 적용할 수 있는 유용한 정보가 가득하다. 매 레슨마다 핵심 요약이 정리되어 있어 머릿속에 명확히 입력되고, 풍부한 예시 사진은 이해를 높인다.
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글을 다듬듯 사진에도 보정이라는 과정이 필요하다. 책에서는 어도비 라이트룸 프로그램을 통해 무료 기능만으로도 충분히 감성적인 분위기를 연출하는 방법을 친절하게 안내한다. 이것마저 어렵게 느껴진다면 AI를 활용해 간편하게 사진을 업그레이드하는 방법도 좋은 대안이다.
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기술적인 테크닉과 보정으로도 멋진 사진을 만들 수 있지만, 진짜 마음을 움직이는 사진은 사물과 공간을 바라보는 애정 어린 시선에 있다고 생각한다. 저자 역시 에필로그에서 동일한 이야기를 건넨다. “멋진 사진을 찍고 싶다면, 먼저 그 공간과 사랑에 빠져라.” 사진 잘 찍는 법을 알고 싶어 펼친 책이었지만, 다시 한 번 깨달은 건 렌즈를 통해 세상을 더 깊이 사랑하는 방법이다.
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#영뽀또의사진구도레시피 #영뽀또 #사진꿀팁 #서사원

근미래의 풍경

근미래의 풍경
장강명 지음 / 해냄 / 2026년 10월

#도서협찬
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어떤 미래가 펼쳐질지 상상해 본 적이 있는가? 기술이 삶을 편하게 바꾸고 있는 중이지만 과연 긍정적이기만 할까? 장강명 작가는 기술이 삶과 사회를 바꾸는 순간을 포착한 소설을 썼다. 3-4장 분량의 초단편 소설이다. 이 짧은 소설들은 예언이 아니라 오히려 질문이다.
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모든 단편에 ‘네카팡’이라는 빅테크 기업이 등장한다. 네카팡이라니 세 기업이 머릿속에 자연스럽게 떠오른다. 그들의 영향력을 굳이 말할 필요는 없을 것이다. 네카팡이 있어 편리한 세상이 되었고, 우린 그 편리함의 노예가 되었다는 것 또한 부인할 수 없다.
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AI로 인해 우리 삶이 어떻게 변할지 작가는 다각도로 상상을 펼친다. 전혀 허무맹랑한 상상은 아니다. 충분히 있을 법한 이야기기에 소름이 돋기도 하다. 점점 완벽해지는 세계에서 우리는 과연 우리로 남을 수 있을지 끊임없이 묻고 있다.
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특히 인공자궁에 관한 소설은 찬반 여론이 치열할 듯하다. 출산으로 인해 경력 단절이 문제라면 좋은 해결책이 될 수 있을지도. 아이를 낳다가 생명을 잃는 위험이 여전히 존재하는 상황에서 어쩌면 대안이 될 수도 있다. 그렇다면 태아는 꼭 인간이 품어야만 하는 걸까?
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페이지를 넘길수록 섬뜩한 느낌을 지울 수가 없다. 이대로 정말 괜찮은 것일까? 기술은 인간에게 오직 편리함만 가져다주는 것일까? 쉽게 술술 넘기면서 읽을 수만은 없었다. 만약 이런 근미래가 닥친다면 난 어떤 선택을 할지 의문이다. 여전히 명확한 답을 찾지는 못했지만, 이제는 정말 깊이 고민해 봐야 할 때다.
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소설에서 그리는 근미래의 풍경이 유쾌하지만은 않았지만, 그렇다고 진짜 우리의 미래가 이대로 될거라 생각하지는 않는다. 기술의 독주를 경계하고 인간다운 가치를 지키려는 각성의 목소리가 높아지고 있기 때문이다. 기술이 주도하는 변화 속에서 질문과 고민이 계속되는 한, 우리가 만들어갈 미래는 소설 속 스산한 풍경과는 다르지 않을까.
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#근미래의풍경 #장강명 #해냄 #SF소설

필사 시집 추천

가슴속엔 조그만 사랑이 반짝이누나
나태주 엮음, 스튜디오 케이 그림 / 알에이치코리아(RHK) / 2026년 10월

#도서협찬
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가을에 가장 어울리는 문학 장르는 시가 아닐까 생각해 본다. 단순히 시를 읽기 보단 필사까지 한다면 제대로 음미할 수 있지 않을까. 이 책은 나태주 시인이 엮은 필사 시집으로 허난설헌부터 윤동주까지 106편의 시가 담겨 있다. 물론 나태주 시인의 시도 다수 포함된다.
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시를 읽기 전에 책장을 넘기면서 그림부터 감상했다. 서정적인 풍경이 시와 잘 어우러지는 듯하다. 일러스트는 스튜디어 케이가 담당했다. 페이지마다 다른 문양의 내지가 들어있어 필사하는 재미까지 더한다. 예쁜 종이에 곱게 필사해 보고 싶은 맘이 샘솟는다.
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한 사람의 시로 채운 시집도 좋지만 이렇게 사랑시만 엮은 시집도 추천하고 싶다. 특히 사랑하는 친구, 연인, 가족에게 선물하기 좋은 아이템이다. 여백에 편지를 써도 좋을 것 같고 필사 후 짧은 일기를 쓰는 용도로 써도 손색이 없을 것 같다.
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매 챕터 시작마다 나태주 시인의 글이 첨부되어 있다. 사랑에 대한 짧은 이야기다. 사랑이란 난해한 문제다. 정답이 없다. 해답은 오직 그 사람만이 찾을 수 있다. 사랑은 누구 한 사람의 문제가 아니며 우리의 문제다. 이렇게 많은 사랑시가 있다는 건 고민의 흔적이다.
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어느 노래 가사처럼 사랑 참 어렵다. 예나 지금이나 그렇다. 시인들은 사랑을 어떻게 노래했을까. 이 필사 시집은 시대를 초월하여 외로운 마음을 보듬어 주는 시어들로 반짝인다. 누군가 그리운 날에 시로 맘을 달래봐도 좋겠다. 이 가을 맘에 드는 사랑시 하나 발견하는 기쁨을 누려보자.
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#가슴속엔조그만사랑이반짝이누나 #나태주 #알에이치코리아 #필사시집 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단

[100자평] 헤세, 불안의 계절을 지나는 이들에게

헤세, 불안의 계절을 지나는 이들에게
헤르만 헤세 지음, 홍성광 옮김 / 부키 / 2026년 10월

헤세가 건네는 삶의 기술, 그의 작품에서 엄선한 217편의 글을 통해 배워보고 싶다. 사색의 계절, 이 가을에 어울리는 책이라 기대가 된다. 가을엔 헤세 고전이 정답이지!