[지우은우네 서재] : 알라딘

요리로 만나는 과학 교과서ｌ마이리뷰

두뽀사리 l 2019-01-03 13:46

https://blog.aladin.co.kr/777699104/10581909

요리로 만나는 과학 교과서 - 엄마와 두 딸의 흥미진진 과학 수다 이영미 지음, 윤예슬.윤정빈 그림 / 부키 / 2004년 6월 평점 :

요리로 만나는 과학 교과서

이영미 지음

부키

이 책, 『요리로 만나는 과학 교과서』는 이미 제목에서 알 수 있듯이 일상생활에서 많이 접할 수 있는 요리라는 소재를 과학과 접목시켜서 재미있게 읽을 수 있다. 그 뿐만 아니라 엄마가 두 딸에게 요리를 해주며 과학 현상과 원리를 알려주는 형식으로 이루어져 있다. 그래서 책을 처음 봤을 때 소재 자체가 신선하고 특이해서 재미있을 것 같았고, 내가 학교에서 배운 내용도 있으면 좋겠다고 생각이 들었다. 아니나다를까, 화학 시간에 배운 물질의 상태와 끓는점, 세포 구조와 원자, 분자부터 산화 환원에 대한 내용이나, 생명과학 시간에 배운 감각과 소화, 효소,식물의 구조와 광합성까지 익숙한 내용들이 많아서 반가웠다. 그 중에서도 고구마 속에 아밀라아제가 들어 있어서 고구마를 구우면 아밀라아제가 녹말을 분해시켜 맛이 난다는 내용과 사람 몸 속에서 음식물을 소화하는 과정에 대한 내용이 가장 인상적이었다. 이 내용을 배울 때에는 더 자세한 내용을 알고 싶어서 아쉽기도 했는데, 책 속에서 침 속 아밀라아제를 이용한 실험을 하는 것을 보고 과학 원리를 정말 쉬운 방법으로 잘 익힐 수 있다는 것을 느꼈다.

저자는 중학교 과학 교과 과정을 아우르는 여러 가지 과학적인 개념을 두 딸과의 일상적인 수다로 쉽고 재미있게, 머리에 쏙쏙 들어오게 정리한다. 그는 두 딸과 함께 냉장고를 뒤지면 굴러다니는 요리 재료와 간편한 요리 도구를 사용해 된장찌개, 샌드위치, 볶음밥, 수제비, 군고구마 등을 만들면서 과학적인 원리, 과학의 개념 등을 알기 쉽게 설명하고 있다. 각 절마다 따로 정리되어 있는 총 50여개의 실험은 흔히 과학 실험에 감초처럼 쓰이는 비이커나 알코올램프 하나 없이 집에서 흔히 볼 수 있는 것들을 이용하였으며, 학교 칠판 속에서만 존재하는 과학 공식과 어렵고 실천하기 힘든 실험에서 벗어나 집의 주방을 '문턱이 낮은 실험실'로 만듦으로써 어린이들이 과학에 손쉽게 다가갈 수 있도록 이끈다.

과학을 어려워하거나 수업 시간에 배운 내용을 더 친근하게 익히고 싶은 사람에게 이 책을 추천하고 싶다.

19.01.02(수) 이은우(고2)

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꿈을 꾸었다고 말했다 ｌ한마디..

두뽀사리 l 2019-01-01 08:49

https://blog.aladin.co.kr/777699104/10576169

꿈을 꾸었다고 말했다 - 2018년 제42회 이상문학상 작품집 ㅣ 이상문학상 작품집 손홍규 외 지음 / 문학사상사 / 2018년 1월 평점 :

꿈을 꾸었다고 말했다

2018 제 42회 이상문학상 작품집

손홍규, 정찬, 정지아, 방현희, 조해진, 구병모 지음

문학사상

지난(하루 사이에 벌써 작년이라고 불러야 한다) 한 해 동안 발표된 중.단편소설을 결산하는 '이상문학상'의 42번째 작품집을 진작에 구입해 놓고 이제야 이를 읽어보는 게으름뱅이 독자가 되고 말았다. 항상 못미치는 독서력을 갖고 있으면서 그저 지적인 사치라고 말하며 꼬박꼬박 이 책을 구입은 하고 있다. 2018년 이상문학상 심사위원 5인(권영민, 권택영, 김성곤, 윤후명, 정과리)은 만장일치로 손홍규의 '꿈을 꾸었다고 말했다'를 대상 수상작으로 선정하였다고 한다.
대상 수상작인 「꿈을 꾸었다고 말했다」는 탄탄한 서사와 실험적인 문체의 힘을 이용하여 여러 등장인물들의 시점을 교차시키는 독특한 서사적 진행 방식을 선보이고 있다. 작가는 소통의 어려움이라는 주제를 인물의 입장에서 서술하는 독특한 기법으로 재현한다. 맨 처음 도입되는 청년에 관한 서술은 후에 남편의 입장에서 본 폭력에 대한 반성과 구원으로 이어진다. 내게는 작가의 이름도 낯설고 작품 또한 그리 익숙하지 않지만 일단은 믿고 열심히 읽어보기는 했다.
아내는 치매에 걸린 시어머니가 허상을 보며 말하는 것이 차라리 부럽다. 작가는 인물들이 자기 입장에서만 서술하는 독특한 형식으로 연결고리를 잃은 자아를 암시한다. 현재에서 과거로 진행되는 서사적 진행 방식을 활용하여 경험적 과거는 기억 속의 회상이 되지만 일종의 환상으로 처리되고 있으며, 이러한 기법적 고안을 통해 작가 손홍규는 일상을 살아가는 모든 절망한 이들에게 위로의 말을 건네고 있다. 그래서 새해, 2019년에도 또다시 2019년 이상문학상 작품집이 나오면 구입을 하게 될 것 같다. 이렇게 힘들게 읽어냈으니 말이다.

그러나 어쩌면 대상 수상작인 「꿈을 꾸었다고 말했다」보다 오히려 「정읍에서 울다」를 더 쉽게 납득하고 받아들이는 것 같다. 아직은 스토리없는 글을 잘 소화시키지 못하는 탓일 지도 모르겠다.
이번 작품집에는 대상 수상작인 손홍규의 「꿈을 꾸었다고 말했다」와 자선 대표작 「정읍에서 울다」 외에도 우수상 수상작인 구병모의 「한 아이에게 온 마을이」, 방현희의 「내 마지막 공랭식 포르쉐」, 정지아의 「존재의 증명」, 정찬의 「새의 시선」, 조해진의 「파종하는 밤」 등이 수록되어 있다. 어쩌면 「새의 시선」과 「파종하는 밤」는 모두 새를 이야기하고 있어서 문득 어떤 교류점(?)이 있나? 하는 의구심도 살짝 일었다. 이들 모두가 시대적 글쓰기의 가치를 충분히 지녔다는 평을 받았다. 특히 『위저드 베이커리』와 『빨간 구두당』의 작가 구병모는 만날 때마다 '어? 남자가 아니네?'라며 실언을 거듭하고 있다.