변두리 화과자점 구리마루당 3

변두리 화과자점 구리마루당 3 - 기다리고 있습니다
니토리 고이치 지음, 이소담 옮김 / 은행나무 / 2016년 8월

변두리 화과자점 구리마루당 3

니토리 고이치 지음

은행나무

 "화과자에는 배려의 마음이 아로새겨져 있다. 귀여운 모양, 품위 있는 달콤함, 깊이 있는 맛. 먹는 것은 물론이고 보는 것만으로도 사람을 행복하게 하는 과자를 만드는 것은 꽤 단련이 필요한 일이다!" 이러한 과자를 소재로 한 미스터리 로맨스 장편소설 『변두리 화과자점 구리마루당』은 이미 표지에서부터 만화적인 느낌을 충분하게 보여주고 있다. 

도쿄 아사쿠사의 오래된 화과자점 구리마루당을 물려받은 솜씨 좋은 화과자 장인이자 화과자 가게 겸 찻집인 '구리마루당'의 4대 주인인 구리타와, 화과자에 대한 방대한 지식으로 보아 업계 관계자임은 분명했지만 자신의 정체에 있어서는 무언가 비밀스러운 분위기를 자아내는 아오이가 함께 머리를 맞대고 화과자를 만든 지도 어느덧 반년이 흘렀다. 단정한 생김새의 검은 머리카락에 얼굴이 갸름하고 눈초리가 날카롭다는 주인공은 날카로운 용모가 왠지 위험해 보이지만, 제과 실력만큼은 확실하다고 두둔하고 있다. 2권에서 아오이의 성이 호조 아오이라는 것이 밝혀지고, 3권에서는 일본 최대의 화과자 업체인 아카사카 호오당의 사장 영애라는 것이 밝혀지면서 조금씩 두 사람의 관계도 진전을 보인다.
애초에는 기존 과자의 문제점을 밝혀내고 신상품을 개발하는 등 선대에 비해 부진한 구리마루당의 매출을 상승시키기 위한 일종의 프로젝트성 만남이었으나, 신기하게도 화과자에 얽힌 사연과 의뢰들이 구리마루당에 속속들이 도착하면서 새로운 사람들을 만나고 이들의 고민을 해결해주는 단짝으로 자리 잡았고, 3, 4권에서도 과자에 얽힌 기묘한 인연은 계속 이어진다.

1권에서는 「마메다이후쿠」 , 「도라야키」 , 「히가시」 라는 세 편의 에피소드가 소개되고 있다. 마메다이후쿠는 콩찹쌀떡인 듯 하고, 도라야키는 밀가루, 계란, 설탕을 섞은 반죽을 둥글납작하게 구워 두 쪽을 맞붙인 사이에 팥소를 넣은 화과자이다. 히가시는 수분 함량이 10% 이하의 건과자라고 한다.

작가 니토리 고이치는 아직 국내 독자에게는 생소한 이름이지만 '구리마루당 시리즈'는 2014년 일본에서 첫 번째 권이 출간된 이래 꾸준하게 화제를 불러 모으고 있다. 책 속에 사진이나 그림이 없는 점이 아쉽다. 2권에서는 「가미나리오꼬시」, 「만주」, 「사쿠라모찌」의 이야기가 나온다고 한다.

 이 책, 3권에서는 「안미쓰」, 「미타라시 경단」, 「별사탕」이 등장하고, 또한 4권   에서는 「물양갱」, 「킨쓰바」, 「물만주」의 에피소드가 등장한다.

먹방시대에 걸맞게 화과자점을 소재로 하는데 화과자는 일본의 전통과자로 손으로 정교하게 빚은 와가시는 과거에 궁중에서 신에게 바치는 음식으로 사용하였으며, 왕족과 일부 귀족만 맛볼 수 있었다. 와가시는 첫 맛은 눈으로, 끝 맛은 혀로 즐긴다는 말이 있을 정도로 모양이 화려하다. 보통 녹차를 마실 때 함께 먹는다. 지역마다 전통있는 와가시들이 생산되며, 종류가 매우 다양하고 많다. 

이제 마지막 4권으로 고고씽~

2016.11.22.(화)  두뽀사리~