한밤중의 베이커리

한밤중의 베이커리 1 ㅣ 한밤중의 베이커리 1
오누마 노리코 지음, 김윤수 옮김 / 은행나무 / 2012년 9월

한밤중의 베이커리

오누마 노리코 지음

은행나무

 은행나무에서 출간된 『코코로 드립』  을 읽다가 알게 된 쿡방 소설이다. 이 책 이후에도  『다마요 하숙집의 선물』 도 나와있으니 또 찾아서 읽어 봐야 할 듯 싶다. 아침에 문을 여는 빵집이 아니라 한밤중인 11시에 문을 열어 23시부터 29시(즉, 다음날 새벽 5시)까지만 운영하는 독특한 빵가게 '블랑제리 구레바야시'가 있다. 이 빵집의 오너와 제빵사, 그리고 이곳을 찾는 손님의 이야기를 다룬 작품이다. 블랑제는 오븐에 넣어 구운빵으로 제빵사를 가리키는 말이다. 반면에 파티쉐는 우리들이 흔히 알고있는 제과사이고 디저트분야를 담당하는 사람이라고 할 수 있다. 하지만 현재 한국에서는 제과제빵사를 모두 파티쉐라고 부르는 것이 일반적이다. 항상 웃고 있어 진짜 속마음을 알 수 없는 빵집 오너 구레바야시 요스케와 독설을 입에 달고 사는 검은 요리사옷의 꽃미남 블랑제(제빵사)인 야나기 히로키, 이 빵가게에 갑자기 얹혀 살게 된 애어른 여고생 시노자키 노조미, 집 나간 엄마 미즈노 오리에를 기다리는 초등학생 미즈노 고다마, 남들을 엿보는 게 취미인 각본가 마다라메 유야, 남자이지만 여자로 살아가고 있어 소피아로 통하는 중년남자 트렌스젠더 다케야마 다이치 등 독특한 캐릭터들이 속속 등장한다. 

총 7장으로 「오픈」, 「재료 혼합」, 「반죽 & 1차 발효」, 「분할 & 벤치타임」, 「성형 & 2차 발효」, 「쿠프」, 「굽기」의 베이킹 과정의 순서대로 구성된 이 작품은 장마다 캐릭터가 한 명씩 추가된다. 일단, 베이커리의 운영시간부터 심상치 않지만, 오너와 제빵사의 관계가 뒤집혀진 상황이고, 이렇게 저렇게 얽힌 캐릭터도 상당히 독특하다. 장마다 단편적 이야기가 진행되면서도 전체적으로도 커다란 하나의 스토리를 만들어가는 구성이다. 여기에 리얼한 독백과 대사를 자유롭게 혼용하고 있다는 것이 이 작품만의 특징이다. 자연스러운 대화와 섬세한 심리가 현실감 넘치게 표현되어 친근하게 독자들에게 다가간다. 마음에 크고 작은 상처를 안고 사는 그들은 '블랑제리 구레바야시'에서 만난 인연을 통해 조금씩 변해간다. 이 소설을 읽다보면, 일본에는 정상적인 삶을 사는 사람이 없는 것 같은 착각에 빠진다. 중학교만 겨우 졸업하고 완전 날라리가 되어 가출과 퇴학 끝에 십대의 미혼모가 되는 일이 허다하고, 아이를 책임지지 못하는 뻐꾸기 엄마이면서, 아이에게 오히려 얹혀사는 지경에 이르는 모습에 경악하게 된다. 나이차이가 많이 나는 연하남과 연애하고, 결국 정상적인 가정을 꾸린다는 것은 요원해 보인다.

또한 성정체성에 혼란을 겪는 이상한 현상도 비일비재한 듯 보인다. 뭐가 정상이고 뭐가 비정상인지 혼란스럽다.

2권  은 '새벽 1시의 사랑 도둑'이라는 부제를 달고 있어 그 내용이 궁금하고 어떻게 이야기를 풀어가서 등장인물들이 어떤 결말에 다다를지 모르겠다~

2016.11.5.(토)  두뽀사리~