바나나 우유

바나나 우유 - 그리움으로 찾아낸 50가지 음식의 기억
김주현 지음 / 앨리스 / 2013년 8월

바나나 우유

그리움으로 찾아낸 50가지 음식의 기억

김주현 지음

앨리스

 문학동네 카페에서 이색리뷰대회 2월 도서로 지정한 책인데, 왜 문학동네에서 출간한 책이 아닌 낯설은 출판사 '앨리스'의 책인지 모르겠다. 이색리뷰라서 그런가? 위로의 음식이라면서 책의 제목은 노란 바나나우유다~ 사실 흰우유를 잘 못 먹어서 으례히 서울우유 커피우유 만을 찾는 나로서는 바나나 우유도 흰우유 만큼은 아니어도 썩 즐기는 음식은 아니라 처음에는 공감을 잘 못했는데, 다 읽고나니 으음~하는 지점이 몇 가지 생겼다.

① 가족과 ② 사랑, ③ 일상 그리고 ④ 여행으로 바나나 우유를 비롯한 50가지에 이르는 다양한 음식을 탕수육과 비프가스에서 시작해서 산두릅과 호두밥, 바움쿠헨, 부추샐러드, 빨간 소시지 달걀말이, 냉면, 오차즈케, 상추, 버섯밥과 연어덮밥, 명태, 브로콜리 스프, 만두, 성게알밥과 성게보말죽, 고양이밥, 파에야, 봉골레 파스타, 크렘브륄레, 초콜릿, 캐러멜, 홍시와 곶감, 인도식 차이, 벚꽃차, 브룃헨, 북엇국, 크루아상, 엘비스 프레슬리 토스트, 소주, 더치커피, 평양식 냉면과 물회, 토마토와 치즈, 맥주 거품, 오후 3시 홍차, 튀김, 베이글, 화덕 피자, 돈코쓰 라멘, 아다지오 파스타, 오이 샌드위치와 에그샌드위치, 완탕면, 흰 눈 빙수, 바게트와 치즈, 아이스티, 레모네이드, 카레, 아삼과 얼그레이, 손가락 김밥과 삼각김밥, 물, 아포가토, 캠핑장 커피, 가나슈에 이르기까지 다양하게 만날 수 있다.
시간이 흐르면 사람은 다 변하지만, 시간이 지나면 지날수록 공고해지는 추억의 맛을 떠올려보게 한다. 음식 잡지 「쿠켄」 기자로 일하면서 접하게 된 맛들을 통해서 잠자던 추억을 끄집어내고 있다. 요즘 쿡방이 대세라고 하고 어디에서나 요리를 빼놓고 이야기할 수 없게 되어버렸지만, 음식과 추억을 맛을 글로 옮겨놓은 이 책을 통해서 새롭게 알게된 음식도 있고, 한 번 쯤은 만들어 보고 싶어지는 음식도 있다.

50가지의 음식과 더불어 만나게 되는 추억의 이야기들이 글을 읽는 내게 또다른 추억을 떠올리게 한다. 학창 시절 노래 잘하는 선배들이 즐겨 부르던 가곡 '명태'를 글로 다시 만나게 되고, '이집트의 왕처럼'인 줄로 알았던 구절이 '에지푸트의 왕처럼'이라는 것도 알아간다.

'맥주 거품'에서 보면, 믹스 커피는 종이컵에 마셔야 맛있고(우리네는 이건 꼭! 준수하고 사는 듯~), 막걸리는 막사발에 마셔야 그 맛이 제대로 빛을 발하듯이 맥주도 제 가치를 빛나게 해주는 잔들이 있단다. 호가든은 아래로 갈수록 벽이 두꺼워지는 육각 유리잔  을, 아사히 수퍼드라이 전용잔 과 흑맥주 레페는 성배잔  에 마셔야 제 맛이 난단다~ 우후~ 술을 제대로 즐기지 못하니 이 또한 낯설은 이야기일 뿐이다.

나도 비교적, 맛을 찾아 먼 길을 가는 것을 마다않는 편이라, 돈까스를 먹으로 명동돈까스를 찾아가고, 숭의여고를 다닐 때 먹었던, 지금은 학교가 이전해서 같이 사라진 남산 밑의 목멱분식을 찾아간 기억도 있고, 학창시절 부족한 용돈으로 충당했던 포장마차 '88떡볶이'를 찾아 행당동까지 갔던 일도 수 차례 있다. 비빔밥을 먹겠다고 전주까지 찾아가고, 그래서 전주 한옥마을도 음식 찾아 떠난 기행이랄 수 있을 것이다. 이제는 먼 곳이 아닐지라도 주변에서 맛과 추억을 찾아 또 다른 맛집을 찾아봐야겠다.

저마다 간직한 추억이 다르듯 음식을 보면서 떠올리는 느낌도 다를 것이고, 꽂히는 음식도 서로 다르고 느끼는 감정 또한 사뭇 차이가 있을 것이다. 글재주가 없으니, 작가만큼의 내세울 만한 글을 쓰지는 못하겠지만, 나 혼자 읽고 나 혼자 추억을 떠올릴 수 있는 허접한 에세이는 써낼 수 있지 않을까? 하는 용기를 내어보자~

2016.2.19.(금)  두뽀사리~