자크 모노Jacques Monod (1965년 노벨생...

자크 모노Jacques Monod (1965년 노벨생리의학상 수상)는 그의 책 《우연과필연 Chance and Necessity》에서 이렇게 말한 바 있다. - P205

광합성과 호흡 - P205

C6H12O6은 포도당의 화학식이다. - P206

1790년 앙투안 라부아지에가 프랑스 왕립 아카데미에 보낸 논문에 나오는 글 - P207

산화ㅡ환원의 물리 - P208

양자역학에 따르면 산소는 전자를 좋아한다. - P209

당이 당겨! - P210

당이 워낙 중요하다 보니 생물은 당을 저장해두고 필요할 때 꺼내어 쓴다. 식물은 녹말, 동물은 글리코겐으로 당을 저장한다. - P211

혈액의 당이 너무 많거나(고혈당) 너무 적으면(저혈당) 위험하다. - P212

에너지 장벽을 넘는 법 - P213

호흡의 핵심 - P214

에너지 효율 - P215

당을 해체하라 - P216

ATP는 생명 에너지의 화폐다. - P217

연쇄적인 화학 반응 - P219

효소는 단백질 - P220

피루브산 - P221

에너지 공장 미토콘드리아 - P222