"태풍과 폭탄 저기압은 어떻게 다르죠?" - P156
"치사토를…… 저희 딸을 찾아 주세요!" - P158
손님이 가져온 식재료를 셰프가 즉흥적으로 요리 - P163
‘이케즈쿠리(살아 있는 생선을 바로 회 떠서 머리, 꼬리, 지느러미는 본래 모양대로 하여 접시에 올려놓는 회썰기 방법)‘ - P165
‘오도리 구이(살아 있는 상태에서 초간장에 찍어 먹는 요리)‘ - P166
여기 설명서에 따르면 식재료가 없어도 셰프에게 맡기는 요리가 가능하다는데. - P169
"그렇지? 분명 처음 느끼는 맛인데, 왠지 이미 알고 있었던 것 같은 기분이 들어." - P173
그리고 소르베(Sorbet, 아이스 디저트의 하나로 지방과 달걀 노른자를 함유하지 않는다는 점에서 일반 아이스크림과 구분되며, 아이스크림보다 덜 단단하고 입자도 거칠다.)가 나왔다. - P173
비가 너무 많이 와서 빌딩 앞 도로가 함몰 - P176
아내에게 붙잡힌 채 잠수한 상태 그대로 물살에 떠내려갔다. - P182
"오카네 씨가 보고 들으신 것과 사모님의 말과 행동을 조합하면 됩니다. 그러면 사건의 전모가 명확해집니다." - P186
"조건은 두 가지입니다. ‘아무나 마음대로 못 들어가는 곳‘과 ‘소리가 밖으로 새지 않는 곳." - P193
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