어느 채식의사의 고백

어느 채식의사의 고백 - 녹말음식은 어떻게 살을 빼고 병을 고치나, 재개정판
존 A. 맥두걸 지음, 강신원 옮김 / 사이몬북스 / 2022년 1월

녹말음식은 어떻게 살을 빼고 병을 고치나


“You are what you eat.”이란 말을 많이 들어봤을 것이다. 당신이 먹은 것이 당신을 만든다는 말이지만, 더 생각해본다면 ‘당신의 몸은 당신이 섭취한 것들의 결정체’라고 말할 수 있을 것이다. 지금 내 몸을 바라보면 어떤 느낌이 드는가? 건강하고 활기찬 느낌이 드는가 아니면 피곤에 지치고 무거운 느낌이 드는가? 어떻게 하면 건강하고 활기찬 몸을 만들 수 있을까? 그것에 대한 해답은 아주 심플하다.

“녹말 음식을 먹어라!!”


여기서 말하는 녹말 음식, 정제된 밀로 만든 빵, 국수 같은 것들이 아닌, 자연 상태에서 바로 먹을 수 있는 감자, 고구마, 옥수수 같은 탄수화물이다. 거기에 채소와 과일까지 먹어준다면 금상첨화!! 이렇게 자연식품의 녹말을 섭취했을 때, 흔히 말하는 당뇨와 비만 그리고 골다공증, 비타민, 철분, 미네랄 부족은 사라진다는 것이다. 골다공증, 혈압, 비타민, 철분, 칼슘 부족일 때 병원에 가면 일단 약을 처방해준다. 본인이 의사인 저자는 약 처방이 아닌 식생활을 바꿔야 한다고 주장하고, 그렇게 바꾼 식생활로 새로운 인생을 찾은 사람들을 소개하고 있다. 물론 자신도 바뀐 식생활로 인생이 180도 바뀐 케이스다.


체중이 또래보다 30kg이 더 나갔던 저자는 열여덟 살에 중풍 진단을 받는다. 왜 살이 찌는지, 왜 병에 걸리는지 의문을 품고 의대에 진학했으나 원인을 찾지 못한다. 그러다 하와이 사탕수수농장의 책임의사로 근무하면서 비만과 질병의 원인을 깨닫게 된다.
사탕수수농장에 일을 하는 이민 1세대와, 2~4세대에 걸쳐 다르게 나타나는 비만에 주목한다. 서구화된 식사, 육식과 유제품 위주의 식단이 어떻게 비만과 질병을 만드는지 낱낱히 밝혀내고 있다. 완전 식품이라 떠들었던 우유의 실체, 영양제의 민낯, 육식의 위험에 대해 풍부한 사례와 첨고문헌을 통해 논리적으로 설명하고 있다.


그간 우리가 알고 있던 것은 탄수화물을 죄인처럼 대했다. 많이 먹으면 지방으로 변해서 우리를 살찌게 한다고 말이다. 하지만 이 책을 읽다보면 녹말이 얼마나 억울했을까 싶다. 우리를 살찌게 만든 주범은 육식과 유제품이었음에도 그것을 먹어야 건강하다고 했던 광고에 얼마나 속아왔는지 깨닫게 된다.
어떤 의학 프로에서 당뇨, 고혈압 환자에게 육식을 제한하고, 현미밥, 채소위주의 식단 그리고 가벼운 운동을 제안하고 2주 뒤에 다시 검사를 하기로 했다. 2주만에 5kg 감량을 한 분도 계셨고, 혈압은 거의 정상으로 돌아왔다. 관절염으로 고생하셨던 분, 만성피로를 느꼈던 분들 모두 증상이 완화되었다.
이것은 무엇을 말해주는 것일까?


동출판사에서 출간된 “다이어트 불변의 법칙”을 읽고 소화주기에 맞춰 음식을 섭취하고 식단을 조절했다. 되도록이면 채소와 과일 그리고 건강한 탄수화물을 먹으려 했다. 그 외에는 평상시와 다르지 않는 루틴으로 생활을 했다. 체중이 2kg 감소했다. 피부가 맑아지는 건 모르겠지만 몸이 굉장히 가볍다. 소화도 잘 되고 부대낌이 없다. 그 좋아하는 라떼도 끊어가고 있고, 그릭 요거트와도 작별인사를 나누었다. 유제품을 먹고 난 후의 더부룩함이 사라졌다. 가끔 고기를 먹고 과자도 먹는다. 완전히 바꾸지는 못했지만 몸은 서서히 지금의 식단에 적응을 마친 것 같다.


단순히 다이어트가 아니더라도 내 몸의 건강을 위해, 더 나아가 지구를 위해 우리가 해야할 일이 무엇이 있을까 고민을 한다면 읽어보길 추천한다. 딱딱하지 않고 굉장히 재밌어서 펼치자마자 다 읽어버렸다.
책을 덮고 냉장고를 채우고 있는 가짜 음식을 다 갖다버리고 싶어졌다. 사람을 죽이는 수술과 약물처방을 하지 않기로 맹세한 의사의 자기 고백록이자 내부고발서 같은 책이다. 녹말로 식단을 채웠을 뿐인데 살이 빠지고 병이 낫는다니. 안 해 볼 이유가 없지 않은가??? Why not??

똥차,, 우쥬 플리즈 꺼져줄래?

똥차 일기
버드 지음 / 스튜디오오드리 / 2022년 6월

똥차 가면 벤츠 올까요?

여사친이라면서 왜 썸을 타?
데이트할 돈은 없고 친구랑 술 마실 돈은 있냐?
야간 진료비가 아까워 아픈 걸 참으라고?
딱 한 번 실수라더니, 벌써 몇 번째야?
사람들 보는데 내 엉덩이 좀 그만 만져!
지나간 연애는 왜 들먹이는데?
어떻게 싸울 때마다 헤어지자고 하냐?
또 거짓말하고 아닌 척하네…
얻다 대고 얼평, 몸평이야?
걸핏하면 잠수 좀 타지마.

삐삑! 똥차를 만나고 계십니다. - 책 중에서 -


사랑이 전부였던 이십 대 시절, 온갖 유형의 똥차를 만나 심신이 너덜너덜해진 후 누구보다 정확도를 자랑하는 똥차감별사로 거듭났다는 작가 버드. 회사원이자 인스타툰 작가로 이중생활을 하고 있는 그녀. 똥차 경험담을 혼자 알기 아쉬워 인스타에 [똥차 일기]를 그려 업로드하기 시작했다고 한다. 연재 석 달만에 폭발적인 호응이 쏟아졌고, 똥차를 만나고 속 끓이고 있는 사람이 비단 자기만이 아니란 것을 알게 된다. 세상엔 참으로 많은 유형의 똥차가 존재하고, 그들로인해 심신이 피폐해진 사람들을 보면서, 그들을 위로하고 만나기 전 피했으면 하는 마음으로 똥차감별사를 자처하게 됐다고 한다.


대놓고 얼평, 몸평 일삼는 똥차,
세상에서 내가 제일 불쌍한 자기 연민형 똥차,
툭하면 잠수타는 잠수형 똥차,
내로남불 멋대로 여사친 만나는 쿨병 걸린 똥차
상대에 다라 얼굴을 바꾸는 가면형 똥차
고백, 스킨쉽, 섹스까지 일방통행? 불도저형 똥차
달콤하게 왈왈 개소리하는 달변가 똥차
감정이 곧 태도가 되는 생떼형 똥차
예의바른 척은 다 하지만 친구들과 음담패설을 일삼는다던지, 김치녀부터 시작해 영계라고 말하는 주둥이!! 그건 입이 아니다!!


책을 읽는동안 지나간 연애를 생각해봤다. 내가 똥차였을 때도 있고 (난 왜 그때 그렇게 잠수를 탔던가… 애들아~ 미안했다. ㅠㅠ), 내가 똥차를 만났던 적도 있었다. 나랑 싸우면 일상 생활을 하지 못한다거나, 집앞에서 죽치고 기다린다거나, 일년 내내 만나야 한다거나 (넌 사생활도 없니?), 자신의 감정이 최우선이라 나의 감정은 고려하지 않는다거나…..
이것은 사랑이라기 보다는 나의 경계선를 침범하는 일이라 불쾌하기만 했다. 이것은 연애에만 해당하는 일은 아닌 듯 싶다. 친구, 회사, 가정 안에서도 비일비재하게 일어나는 일이란 생각이 든다.


나쁜 연애, 이상한 연애, 좋은 연애.. 당연히 좋은 연애를 하고 싶지만, 나도 모르게 나쁘고 이상한 연애를 하고 있을 수도 있다. 나만 모르고 주변은 다 알고 있는 나쁘고 이상한 연애를 하고 있다면 어서 정리를 해야 한다. 물론 관계를 정리하는 것이 말처럼 쉬운 것은 아니다. 그렇다고 그 관계에 얽매여 나의 귀중한 시간을 허비하고 있을 수만은 없다. 핑크빛으로 물들고 즐거워야 할 연애가 이렇게 잿빛일 수 있다는 것이 너무 속상하다. 일단 내가 바로 서자! 나 혼자 스스로도 행복할 수 있을 때, 그때 비로소 건강한 연애를 할 수 있는 것이 아닐까 싶다. 상대가 똥차일 수도 있지만, 나 또한 얼마든지 똥차일 수 있음을 인정하자! 그래야 똥차가 아니라 벤츠 아니라 벤츠 할아버지도 만날 수 있단 말이다.


상처를 준 사람은 자신의 행동을 돌아보지 않지만, 상처받은 사람은 자신이 왜 상처를 받았는지, 어떻게 하면 다시 상처받지 않을 것인지, 어떻게 고통에서 벗어날 것인지 수많은 성찰의 밤을 거친다. 그리고 그 끝에는 잘 다듬어진 보석 같은 깨달음과 단단한 마음이 남는다. 혹독한 사랑을 해본 사람만이, 폭풍 같던 시기를 지나온 사람만이 느낄 수 있는 감정들이 있다. 실패한 사랑에서 내가 건질 수 있는 건 바로 그것이었다. 똥차는 절대 가질 수 없는 마음, 사랑에 최선을 다했던 사람만이 가질 수 있는 마음 말이다. p.199

다이어트 불변의 법칙

다이어트 불변의 법칙 - 왜 야생동물은 비만과 질병이 없는가?, 재개정판 ㅣ 다이어트 불변의 법칙 1
하비 다이아몬드 지음, 강신원 외 옮김 / 사이몬북스 / 2021년 9월

“왜 야생동물은 비만과 질병이 없는가?”
이 문구였다. 이 책을 읽고 싶다는 생각이 든 것이..
시중에 난무하는 상업주의를 굴복시킨 비만과 질병 치료의 바이블이라고 불리는 이 책은 전 세계 1,200만 부 돌파, 뉴욕타임즈 40주 연속 1위라는 타이틀을 거머쥐고 있다. ‘봄여름가을겨울’의 리더 김종진 씨가 살을 빼고 건강을 회복한 후 100권을 지인들에게 나누어 준 책. 이 책을 통해 암을 완치 후 ‘사라진 암’이라는 책을 출간한 분도 있다고 한다. 대체 어떤 책이길래?’ 하는 궁금증은 더욱 커져만 갔다. 🤔


‘다이어트 불변의 법칙’은 야생동물의 식습관에서 건강과 다이어트의 원리를 찾는다. 미국에서만도 매년 체중감소를 위해 수천억 달러가 소비되고, 비만으로 인해 고통받는 사람들을 보면서, 왜 인간만 비만으로 고생을 하는 것인지에 대해 고민하기 시작한다. 그리고 그 해답을 야생동물의 식습관에서 찾았다. 자연 상태에 놓인 야생동물들 중에서 특별히 마르거나 비만한 동물이 없음을 발견하고 그들의 식습관과 그들이 먹는 음식에 주목한다.


이 책은 비만 그 자체보다는 자연의 원리와 새로운 생활습관에 대한 이야기다.(p.25) 대부분의 사람들은 살을 빼는 것에만 관심이 있지, 비만이 어떤 방식을 통해 오는지, 비만을 막기 위해서는 ‘어떻게’, ‘언제’ 먹어야 하는지에 대해 잘못 알고 있다고 말한다. 우리가 아는 상식은 ‘탄수화물을 적게 먹어라. 단백질의 양을 늘려라. 고강도의 운동을 해라’ 아닌가? 하지만 그의 책을 읽다보면, 우리가 첫 단추부터 잘못 꿰고 있음을 느낄 수 있다.


✔️낮 12시~ 저녁 8시 : 섭취주기(먹고 소화시킴)
✔️저녁 8시~ 새벽 4시 : 동화주기(흡수 및 사용)
✔️새벽 4시 ~ 낮 12시 : 배출주기 (몸의 노폐물, 음식 찌꺼기 제거) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ p.44

성공적인 다이어트는 배출주기에 달려있다고 말한다. 몸에 쌓인 독성 노폐물을 배출해야 하는 시간에 풍성한 아침식사가 들어오면 음식물을 소화시키느라 배출을 하지 못하고, 배출을 하지 못한 독성은 우리 몸에 차곡차곡 쌓이게 된다는 것이다. 그곳이 바로 우리가 가장 살이 불거져 나왔다고 한탄하는 허벅지, 엉덩이, 허리, 팔뚝, 턱 같은 곳이다. 그렇다면 그 시기에 음식을 먹지 말라는 것인가? 아니다!!
특정 시간대에 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식, 함께 먹어도 되는 음식과 그렇지 않은 음식이 있음을 알려주고 있다.


이 책은 단순하게 살을 빼는 방법을 알려주는 것이 아니라, 자연 법칙을 토대로 우리 몸의 메커니즘에 대해 알려주는 책이다. 우리가 그간 알고 있던 상식을 뒤엎어서 혼란스러움을 느끼게 한 책이기도 하다.
오후 6시 30분이면 식사가 끝나고, 다음 날 아침까지 공복인 내게 낮 12시까지 허락된 음식은 과일과 채소이다. 양껏 맘껏 먹으라고 한다. 당뇨가 있는 사람들에게 제한하는 것중에 하나가 과일인데 그것도 공복에 과일을 먹으라고하니 혼란스럽기도 하다.


하지만 이 책이 알려주는 것은 굉장히 단순한다.
🔺수분이 많은 음식을 먹어라(과일, 채소)
🔺섞어 먹을수록 살이 찐다.
🔺살아있는 음식을 먹어라.
🔺단백질 강박증을 버려라.
🔺적당한 운동을 해라.
현대인들에게 어쩌면 가장 어려운 것이 아닐까 싶다. 당신의 식습관을 점검해보고 내 몸을 위해 할 수 있는 일들을 하나씩 해 나가보자!!

철수 삼촌

철수 삼촌 - 우리 집에 살고 있는 연쇄살인범
김남윤 지음 / 팩토리나인 / 2022년 7월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

#철수삼촌 #김남윤 #팩토리나인 #쌤앤파커스 #블라인드서포터즈


중견 형사인 두일은 아내의 성화에 못이겨 기러기아빠 신세가 되었다. 좋은 아빠가 되고 싶은 소망이 있던 두일은 좋은 환경에서 공부하는 아이들과, 방학 때면 캐나다를 방문하는 자신을 보면서 이 생활도 나쁘지 않다고 생각했다. 하지만 곧 현실이란 벽에 부딪쳤다. 매달 부쳐야 하는 유학비와 생활비가 만만치 않았다. 3분 카레, 라면, 전기장판, 선풍기로 버티는 것도 한계가 왔다. 결국 아파트 담보 대출을 받게 되고, 그것마저 갚을 수 없을 때 사채에 손을 대기 시작했다. 그러면 안 된다는 것을 알고 있었지만, 자신의 전재산인, 가족이 돌아와 함께 살 집이 넘어가는 것만은 막아야했다..


사채를 쓰면서 상황은 더욱 나빠지기 시작했다. 빚독촉에 시달리던 그는 사채업자 두목 춘식이를 만나던 밤, 작은 실랑이를 벌이다 그만 춘식이를 죽이고 만다. 이대로 신고를 해야할까 하지 말까를 고민하던 그는 하지 말아야 할 선택을 한다. 10년 전 있었던 미제 연쇄살인범의 살인수법을 그대로 사용하기로 한다.

“시신은 포대 자루에서 발견되었습니다. 바닥에 무릎을 꿇은 채 양손이 뒤로 묶여 있었으며…” 20대 후반에서 30대 초반으로 보이는 한 청년이 사람들 사이에서 뉴스를 보고 있었다. 까무잡잡한 얼굴은 왜인지 석고상처럼 굳어 있었다. p.36

본격적인 수사가 진행되고, 채무 관계 장부는 노트북에 기록돼 있다는 얘기를 들은 두일은 증거 인멸을 위해 발빠르게 춘식의 사무실에 도착한다. 그런데 사무실이 도둑맞은 것처럼 난장판이다. 미친 듯이 노트북을 찾는 그때 걸려온 전화는 자동응답상태로 넘어갔다. “어지간히 급하셨나 봐요? 제 흉내를 다 내시고?” 자신이 10년 전 미제 연쇄살인사건의 진짜 범인이라고 말하는 청년. 자신이 장부를 갖고 있으니 만나자고 제안을 한다. 살인 사건을 저지르고 도주하는 중이니 두일에 집에 짱박혀 있고 싶다고 제안을 하는 철수 (자신을 그렇게 부르라고 한다.) 두일은 안 되는 것을 알면서도 그렇게 하기로 한다. 범인과의 동거는 그렇게 시작되는데….


연쇄살인범과의 동거, 그런데 철수의 도움을 받아 사건도 해결하면서 승승장구하는 두일. 아이러니한 상황에 더해지는 사건, 사건, 사건… 이 사건은 대체 어디까지 닿아있는 것인지.. 그리고 철수 너는 누구니?
사건이 전개될 수록 긴장감은 더해져만 가고, 나중에는 심장이 터질 것처럼 두근두근거리기 시작한다. (나 이런 거 잘 못 봐요 ㅠㅠ) 사건이 해결되고 외전까지 실려있어 한 번에 두 권의 책을 읽는 재미까지!!

제목, 작가 비밀, 세 가지 키워드인 #한통의전화 #기묘한동거 #공생그리고 만 알려준 블라인드 서포터즈.. 이건 읽어야해 하며 손을 번쩍 들고 받은 책이다. 스릴러, 코미디, 드라마 장르까지 동시에 맛볼 수 있는 한 권!! 펼치는 순간 절대 덮지 못할 것이다~~

잃어버린 세계와 만나는 시간

사라져가는 장소들의 지도 - 잃어버린 세계와 만나는 뜻밖의 시간여행
트래비스 엘버러 지음, 성소희 옮김 / 한겨레출판 / 2022년 6월

사라진, 사라져가는, 사라질 장소들로의 여행


낯선 곳으로 여행을 떠나면 제일 먼저 지도를 꺼내보거나 구글 지도를 검색해보게 된다. 지도는 현재와 과거를 잇는 다리 역할을 하기도 하고 과거의 흔적을 찾아가는 단초가 되기도 한다. 그런데 인간의 개입과 자연의 작용으로 지형이 바뀐 곳, 흙먼지 아래 파묻혀 잊혀진 장소, 사라져버린 장소의 모습은 어떻게 알 수 있을까? 여행 작가인 트레비스 엘버러는 인류의 기억에서 잊혀진 장소를 찾아 과거와 미래로 떠날 수 있는 여행 안내서를 펴냈다. 전 세계 37곳의 장소로 시간 여행을 떠나기 위해 44장의 지도와 77장의 도판을 실었다. 각 장소의 어제와 오늘을 보여주기 위해 특별히 제작된 지도와 사진을 보면, 안타까움, 아름다움 그리고 절망이란 감정을 동시에 느끼게 된다.


책은 총 4부로 구성되어 있다.
1부는 한때 번성하며 영원한 왕국을 꿈꾸었을 동서양의 고대도시를 다룬다. 알렉산드리아, 페트라, 2004년 쓰나미로 모습을 드러낸 인도의 마하발리푸람까지. 2부는 더이상 찾아가지 못하는 섬과 도시 마을에 대하여 들려준다. 잉글랜드가 북아메리카 신세계에 최초로 식민지를 건설한 슬픔의 당 로어노크. 동양의 아틀란티스란 별명이 붙은, 인공저수지에 잠긴 도시 스청, 수력 자원 개발로 물속에 잠겼다가 최악의 가뭄으로 모습을 드러낸 호주의 올드애더미너비.

3부와 4부는 인간의 개입, 자연 작용과 기후 위기로 사라져가고 사라질 장소들이 등장한다. 생활 용수와 농업 용수에 대한 수요 증가로 유입량이 줄어들면서 절반크기로 줄어들고 싱크홀이 많이 생겨난 사해.
빠르게 오르는 기온으로 인해 2030년까지 모두 녹아 없어질 미국의 글레이셔국립공원의 자랑인 빙하. 앞으로 30년 안에 완전히 물에 잠겨서 살 수 없게 될 가능성이 큰 베네치아까지..


인간이 지구에 미치는 광범위한 영향. 우리가 화석 연료에 의존하고 희귀한 천연자원을 개발하면서 전 세계에 가한 해악의 증거는 명백하며, 과학적으로 반박할 수 없다. 기후 변화 탓에 해수면이 상승하고 풍경이 사라지거나 심각하게 훼손되고 있다. p.8


책과 함께 떠난 과거로의 여행. 그 여행을 하는 동안 폐허가 돼 버린 도시, 잊혀진 곳을 보면서 어쩌면 이것이 몇 십 년 후의 우리의 모습일 수도 있겠단 생각이 들었다. 기후 변화로 인해 점점 자연재해는 늘어만 가고 있다. 아름답기로 유명한 관광지는 사라질 위기에 놓여있다. 우리에겐 관광지이지만 누군가에겐 생활터전일터. 우리는 그간 무엇을 놓치고 무엇을 추구하며 살아왔을까. 37개의 장소들이 보여주는 명암에서 아무것도 찾지 못하고 느끼지 못한다면 우리가 살아갈 땅은 점점 더 척박한 곳으로 변하고 좁아질 것이 분명하다.