[책끌-서평] 개인맞춤 영양의 시대가 온다

개인맞춤 영양의 시대가 온다 - 개인맞춤 영양으로 질병을 예방하고 치료한다!
김경철.김지영.김해영 지음 / 클라우드나인 / 2022년 9월

'나는 무엇을 먹어야 하는가?' 혹은 '나에게 필요하거나 맞는 음식과 영양제는 무엇인가?' 100세 시대를 맞아 건강한 삶을 유지하기 위한 다양한 프로젝트와 상품, 서비스들이 출시되고 있다. 중요한 건 이러한 질문에 모든 사람을 위한 단 하나의 최적의 식단은 없다는데 방점이 찍힌다.

그렇기 때문에 최근에 개인맞춤 영양에 대한 관심이 증폭되고 있는 것이다. 이 책에서는 학계, 산업계, 의료계 전문가 3인이 참여해 각자의 분야에서 어떤 변화들이 나타나고 있고 무엇에 주목해야 하는지에 대해 소개했다.

이미 시장은 개인맞춤 식품과 영양을 제안하고 공급하기 위해 빅데이터와 인공지능 기술을 도입하는 한편 개인의 질병을 예측하고 예방하고자 개인맞춤 서비스를 제공하고 개인의 참여를 유도하고 있다. 하지만 개인맞춤 영양이 임상적으로 검증받고 공중보건 환경에서 널리 사용되기 위해서는 아직도 많은 연구가 필요한 실정이다.

김지영 서울대 식품바이오융합연구소 연구교수는 이 책에서 '개인맞춤 영양 연구는 어디까지 발전했는가'라는 주제로 개인맞춤 영양과 관련해 현재 어떤 연구가 진행되고 있는지, 이를 통해 어떤 비전과 성과가 나고 있는지에 대해 설명했다.

우리나라는 이스라엘의 개인맞춤 영양 연구, 영국의 프리딕트1, 미국의 정밀영양연구와 같은 개인의 생리학적, 환경적 차이에 따른 같은 식품에 대한 반응 차이를 알기 위한 연구가 아쉽지만 없다.

이에 대해 김지영 교수는 우리나라에서도 제대로 된 개인맞춤 영양 연구가 진행되기 위해서는 국가 통합 바이오 빅데이터 구축 사업의 참여자들을 대상으로 알고리즘을 설계하는 우리만의 정밀영양 연구 계획이 필요하다고 밝혔다.

그렇다면 '왜 유전체에 따른 맞춤 영양을 해야 하는가'를 주제로 김경철 웰케어클리닉 대표원장은 매일 먹는 건강한 음식과 함께 다양한 목적으로 복용하는 건강기능식품이 누구에게나 맞는 것은 아니라는 사실을 알게 되면서 개인맞춤 영양에 관심을 갖게 됐다고 설명했다.

누구는 홍삼이 잘 맞는다고 하는데 누구는 홍삼만 먹으면 열이 오르고 불편하다. 누구는 우유를 마시면 꼭 탈이 나고 누구는 남들 다 하는 다이어트 방법을 따라 해도 살이 빠지지 않는다. 이에 대해 그는 음식과 영양은 사람마다 다르다는 점에 주목해야 한다고 이야기했다.

현대인의 비만은 많이 먹고 적게 움직이는 생활습관이 가장 큰 원인으로 개인마다 차이가 난다고 한다. 이를 유전적차이라고 하는데 대략 비만의 30~60% 정도가 이러한 유전적 요인에서 기인한다.

그는 비만과 같은 만성질환은 태어나기도 하지만 만들어지기도 한다며, 자신의 유전적 소인을 이해하는데 그치지 않고 이들 유전자에 맞게 설계된 인류의 삶의 방식, 즉 적게 먹고 많이 움직이던 시대의 삶의 방식으로 돌아가서 건강하고 날씬한 몸을 만들어야 한다고 강조했다.

김해영 웰케어클리닉 원장은 '개인맞춤 영양으로 질병을 치료한다'를 주제로 개인맞춤 영양을 어떻게 비즈니스 모델로 만들어 실행하고 있는지에 대해 소개했다. 그는 식품업계부터 뷰티업계까지 다양한 산업계에 녹아든 개인맞춤 영양의 이모저모를 소개하는 한편 산업계에서 어떻게 비즈니스 모델로 만들고 있는지 설명했다.

나 역시 학창 시절에는 음식과 영양의 중요성에 대해 잘 몰랐다. 식사만 잘 하면 됐지, 영양제까지 먹어야라는 생각을 해본 적도 있다. 하지만 코로나19 이후 질병에 대한 관리는 치료에서 예방으로 패러다임이 전환되었고, 디지털 기술의 발전으로 의료 산업에도 많은 변화들이 감지되고 있다.

이 책은 저자들도 국내외 개인맞춤 관련 논문이나 오피니언 리더들의 기고 등을 참조했다고 밝히는 것처럼 읽기 쉽지 않다. 하지만 개인맞춤 영양의 필요성이 얼마나 우리 삶에 가까이 와 있는지 알 수 있다. 개인적으로는 이 책의 마지막 장에 나오는 '개인맞춤 영양으로 질병을 치료한다' 부분은 꼭 챙겨 읽어보시기 바란다.

피로감, 불면, 우울, 불안, 불면증, 과민성 장증후군, 안구건조증, 혈당관리, 갱년기, 관절, 기억력, 알레르기, 간 기능, 다이어트 등 현대인들이 일상생활에서 가장 궁금해하는 것들이 소개되어 있기 때문이다. 무엇보다 균형 있는 영양을 섭취해야 한다는 사실을 다시 한번 깨닫게 될 것이다.

이처럼 이 책은 개인의 건강한 삶의 질을 높이는 개인맞춤 영양과 함께 식단에 관한 최전선에서 어떤 연구 성과들이 나오고 있고, 기업은 어떤 비즈니스를 전개하고 있고, 의료계에서는 어떤 서비스를 펼치고 있는지 일목요연하게 살펴볼 수 있다.

이 포스팅은 클라우드나인 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : 박기자의 책에 끌리다, 책끌

[100자평] 세계미래보고서 2023 : 메가 크라이시스 이후 새로운 부의 기회

세계미래보고서 2023 (메가 크라이시스 이후 새로운 부의 기회) - 세계적인 미래연구기구 ‘밀레니엄 프로젝트’의 2023 대전망!
박영숙.제롬 글렌 지음 / 비즈니스북스 / 2022년 10월

이 책은 다양한 미래 상황들을 미리 예측해 보는 한편, 현재 제기되고 있는 위태로운 시기를 어떻게 돌파해 나갈 것인지에 대한 통찰을 제시하고 있다. 2023년, 앞으로의 10년을 좌우할 중대한 전환점이 될 전망이다. 어떤 준비를 해야 하고 어떻게 나아갈지에 대해 좋은 가이드가 되어줄 것이다.

[책끌-서평] 세계미래보고서 2023 : 메가 크라이시스 이후

세계미래보고서 2023 (메가 크라이시스 이후 새로운 부의 기회) - 세계적인 미래연구기구 ‘밀레니엄 프로젝트’의 2023 대전망!
박영숙.제롬 글렌 지음 / 비즈니스북스 / 2022년 10월

미래가 어떻게 될지 전망을 하기란 쉽지 않다. 특히 2020년 전 세계를 팬데믹으로 몰아넣었던 코로나19가 3년째로 이어지고 있지만 여전히 종식되지 않고 있고, 러시아-우크라이나 전쟁을 비롯해 기후변화 위기, 식량 부족, 에너지 위기, 미국발 금리 인상으로 전 세계 경제를 넘어 인류의 생존을 위협하는 다양한 요소들로 인해 미래 예측은 더더욱 힘들어 보인다.

그럼에도 불구하고 수많은 전문가들은 인류의 미래가 지금보다 더 거대하고 빠른 속도의 변화가 함께 할 것으로 전망하고 있다. 실제로 코로나19 팬데믹 기간 동안 인류는 디지털 시대로의 대전환을 겪었고, 변화의 가속도는 더욱 빨라지고 있다. 이처럼 급격한 변화와 혼돈의 시기에도 인류는 새로운 뉴 노멀 시대를 살아내는 한편 돌파구를 찾는데 주력하고 있는데 무엇을 어떻게 참고하면 좋을까?

p.45

코로나19로 비대면 디지털 시스템의 의존도가 높아짐에 따라 디지털 전환은 급속도로 이루어졌다. 각 기업들의 디지털 플랫폼 의존도가 급증하면서 사이버 보안 위협도 증가하는 추세다. 2020년에는 멀웨어의 공격이 전년 대비 358퍼센트나 증가했으며 랜섬웨어 공격은 무려 435퍼센트나 폭증했다. 이러한 공격이 사회의 대응 능력을 앞지르면서 사실상 전 세계의 사이버 보안 위험을 악화시키고 있다.

p.83

2022년 한국은 여러 가지 정치적 위기와 국정 혼란을 겪고 있다. 정치양극화와 포퓰리즘 정치, 전문성 있는 직업 정치인의 부족 현상, 그리고 가짜뉴스 등 각종 우려스러운 현실이 이어지면서 내각제 개헌론이 다시 언급되고 있다. 그뿐인가. 역대 대통령 11명 중 무려 여덟 명의 전직 대통령이 권력형 부정부패나 독재 등에 연관되어 쫓겨나거나 투옥되는 등 비극적인 역사가 반복되었다.

읽기가 쉽지 않은 책이지만 세계적인 미래연구기구 '밀레니엄 프로젝트'에서 매년 펴내고 있는 <세계미래보고서>를 참고해 보자. 이 책은 전 세계에 포진해 있는 4,500여 명의 석학과 전문가 집단 및 기업인들이 모여 인류의 삶 전반을 바꿀 만한 변화상들을 찾는 한편 지속 가능한 생존을 위해 어떤 준비를 해야 하는지 광범위하게 분석해 소개하고 있어 주목된다.

<세계미래보고서 2023>에 따르면, 인류는 2022년 인류는 재앙 위에 새로운 재앙이 더해지는 '메가 크라이시스'에 직면해 있다고 분석했다. 따라서 세계의 정치와 사회적 위기에서 기후 재앙과 식량 및 에너지 위기까지 복합적인 충격을 이겨내고 새로운 부의 기회를 만들기 위해 8가지 미래 시나리오를 제시했다.

p.135

다중감각 인공지능은 '멀티모달 머신러닝'으로 발전할 수 있다. 이는 사람처럼 여러 감각을 익혀서 스스로 말하고 쓰고 움직이는 인공지능 모델로, 방송과 패션 산업 분야에서 혁신적 제품과 서비스를 개발하는 데 핵심 기능으로 자리잡을 전망이다.

p.157

메타모빌리티는 로보틱스의 한계를 극복하는 차원을 넘어 모든 사물에 이동성을 부여하고 가상과 현실의 경계를 허무는 매개체 역할을 할 것이다. 글로벌 자동차업계는 모두 새로운 기회를 찾아 나섰다. (중략) 앞으로 모빌리티 서비스에 자율주행 자동차, 도심 항공 모빌리티까지 본격적으로 결합하면 하드웨어, 소프트웨어와 함께 서비스, 유지보수, 데이터 분석 및 활용, 보험 등 관련 산업시장 규모는 예상치를 웃도는 성장률을 기록할 전망이다.

'탈중앙화와 거대한 물결'같은 새로운 세계의 변화에 어떻게 대처해나갈 것인지, 팬데믹이 앞당긴 무인 시대, 인공지능 로봇 경제를 전망한 '메타로빌리티', 에너지와 기후 위기, 혁신적 이동 혁명을 분석한 '메타모빌리티', 지구촌 '식량 위기와 푸드테크'를 전망하고 있다.

또한 현실이 된 미래로 '메타버스와 스마트 라이프', 초고령화 사회를 위한 '디지털 헬스케어', 우주경제 전쟁의 서막을 알린 '스페이스 테크', 그리고 미래 교육을 대변하게 돌 '인공지능 시대의 미래 교육'까지 미래 시나리오를 통해 혼돈의 세상에서도 누가 비즈니스를 주도해 나갈 것인지, 지속가능한 생존을 위해서는 어떤 준비를 해야 할지에 대해 예측해 보고 있다.

p.193

미국과 중국 등이 경쟁적으로 개발 중인 초음속여객기가 테스트를 통과해 본격 상용화되면 서울에서 미국 전역을 오가는 데 불과 두 시간 밖에 거리지 않는다. 물론 소음 규제와 안전 문제, 배출가스 등 해결해야 할 여러 난제가 있지만 이 문제를 완화할 수 있는 기술까지 확보한다면 전 세계 한 시간 생활권은 상상 속 이야기가 아닌 눈앞의 현실이 될 수 있다.

p.255

"쇼핑하러 갈까?"

미래에는 이 말이 사라질지도 모른다. 2030년에는 언제 어디서나 쇼핑을 할 수 있기 때문이다. 전통적인 미디어와 결합된 쇼핑에서 AI메타버스 쇼핑에 이르기까지 구매의 기회는 무한 확장될 전망이다. 가상세계에서 현실처럼 다양한 활동을 가능케 하는 메타버스는 인공지능의 종착지다. 가상세계 내에서 원활한 의사소통은 물론 사용자의 행동과 인지 분석까지 가능해지면서 메타버스 서비스는 더욱 확대될 것으로 보인다.

모빌리티 시대를 넘어 메타모빌리티 시대가 열어나갈 미래의 라이프스타일은 어떻게 변화될까? 전 세계를 한 시간 생활권으로 만드는 극초음속여객기의 진화를 비롯해 도심 항공 모빌리티의 범주를 넘어선 미래 항공 모빌리티로의 확장, 지하루프 모빌리티와 수소 헬륨 비행선으로 운송하고 드론버스로 출근하는 등 미래의 교통 상황은 영화 속 한 장면처럼 펼쳐진다.

이처럼 이 책에서는 다양한 미래 상황들을 미리 예측해 보는 한편, 현재 제기되고 있는 위태로운 시기를 어떻게 돌파해 나갈 것인지에 대한 통찰을 제시하고 있다. 2023년, 앞으로의 10년을 좌우할 중대한 전환점이 될 전망이다. 어떤 준비를 해야 하고 어떻게 나아갈지에 대해 이 책이 좋은 가이드가 되어줄 것이다.

이 포스팅은 비즈니스북스 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : 박기자의 책에 끌리다, 책끌

[책끌-서평] 얼굴 없는 검사들

얼굴 없는 검사들 - 수사도 구속도 기소도 제멋대로인 검찰의 실체를 추적하다
최정규 지음 / 블랙피쉬 / 2022년 9월

과거 검찰이 독재 정권의 칼날로 불리던 시절이야말로 검찰공화국이었다. 그런데 다시 그 시절로 돌아가는 느낌이 든다. 과거에도 그랬고 지금도 검찰은 무소불위의 칼날을 휘두르고 있기 때문이다. 더욱이 새 정부를 구성한 내각이 검찰 출신의 대통령과 법무부 장관, 그리고 여당은 물론 기관의 주요 요직에도 검찰 출신들이 자리 잡고 있어 검찰 개혁은 요원해 보인다.

한때 검찰의 권력을 줄이기 위해 '검수완박(검찰 수사 완전 박탈)'을 추진하면서 검찰 개혁이 시도됐었다. 하지만 이제 검찰 개혁은 물 건너갈 위기에 놓여 있다. 또 다른 한편에서는 누구를 위한 검찰 개혁인지에 대한 성토가 이어지고 있다.

정권이 바뀔 때마다 해묵은 정치 논란에 검찰은 정치권의 입김을 타고 제 입맛대로 수사하고 구속하고 기소하는 관행(?)이 여전하다. 그런데 최근에 읽고 있는 <얼굴 없는 검사들>을 보고 있자니 열받고 화가 나서 몇 번이고 책장을 덮었다 다시 펼쳤다가를 반복했다.

p.41

2020년 12월 8일 검찰청법 개정에서 '헌법과 법률에 따라 국민의 인권을 보호하고 적법절차를 준수하며'라는 문구가 추가되었다. 이 문구를 추가한 이유에 대해 법제처는 '검찰은 국민의 안녕과 인권을 지키는 법 집행기관으로서 검찰의 막강한 권한은 주권자인 국민을 위하여 행사되어야 하는 바, 검사가 그 직무를 수행할 때 국민 전체에 대한 봉사자로서 헌법과 법률에 따라 국민의 인권을 보호하고 적법절차를 준수할 의무가 있음을 명시하려는 것임'이라고 밝혔다.

p.77

재벌, 검사 등 힘 있는 자가 소집을 요청했을 때는 아주 자연스럽게 관련 절차가 진행되지만, 이와 달리 사회적 약자들이 그 소집을 요청했을 때는 '사회적 이목이 집중된 사건'이 아니라는 이유로, 수사심의위원회 소집 여부를 결정하는 부의 심의위원회조차 열리지 않고 그냥 패싱당한다. 이러한 현실이 과연 정당하다고 볼 수 있을까?

p.114

대리 수술을 한 의사들을 상해죄로 기소한 검사는 아직까지 대한민국에 나타나지 않고 있다. 한 모 씨를 수술한 치과의사 김 모씨는 지금도 바로 그 성형외과에서 '구강악 안면 외과 전문의'로 근무하고 있다. 환자로부터 동의받지 않은 수술을 감행해도 형사처벌은커녕 의사 면허에도 아무런 문제가 없는 대한민국은, 피해 입은 환자에게는 지옥이고 의사에게만 천국인 나라다.

이 책은 우리나라 검찰의 가면 뒤에 숨은 그들의 민낯을 파헤치는데 초점을 맞추고 있다. 검찰이 정의는 외면하고 무책임한 태도로 일관했던 다양한 판례 사례들과 사건들을 분석한 내용들이 수록되어 있다. 특히 국민의 인권을 보호해야 할 검찰이 어떻게 반인권적인 모습을 보이고 있는지, 이러한 일들을 어떻게 까발리게 됐는지에 대해 이야기하고 있다.

이 책의 저자인 최정규 변호사는 상식에 맞지 않는 법과 싸우면서 우리나라의 사법 권력에 대해 신랄한 비판과 함께 자성의 목소리를 높이고 있다. 그는 무소불위의 권력으로 점철된 검찰의 흑역사를 되짚고 왜 그들이 이제라도 반성하고 새로운 길로 나아가야 하는지 설득력 있게 설명하고 있다.

여기서 저자는 한발 더 나아가 말로만 하는 검찰 개혁이 아니라 진짜 검찰 개혁이란 무엇인지에 대해 묻고 있다. 그는 검찰 개혁은 검찰 본연의 의무인 공익의 대표자로서 역할을 해야 한다며 이를 제자리로 돌려놓을 수 있는 방안에 대해서도 고민했던 흔적들을 소개했다.

p.143

우리나라 제도상 노동자가 사업주를 상대로 체불임금을 지급해달라는 소송에서 승소하였다는 것이 반드시 체불임금을 받을 수 있음을 100% 담보해 주지는 못한다. 승소 확정판결은 사업주의 집행재산에 강제집행을 할 수 있다는 의미만을 가진다.

그런데 실제로 자신의 명의로 된 재산이 전혀 없는 사업주가 많다. 심지어 통장도 자신의 명의로 개설하지 않는 경우까지 있다.

p.180

2020년 10월, 부산지방검찰청은 강제추행 혐의로 체포된 부산지방검찰청 부장검사에 대해 불기소처분을 내렸다. 부장검사는 2020년 6월, 부산의 한 길거리에서 술에 취한 상태로 피해 여성의 어깨에 손을 올리는 등 부적절한 접촉을 했고, 이후에도 700미터가량 뒤따라간 혐의를 받았다. 경찰은 강제추행 혐의가 있다고 기소해야 한다는 의견으로 검찰로 사건을 보냈으나, 검찰은 피해자를 추행할 의도가 없었다는 이유로 불기소처분을 내렸다.

p.216

과거 억울한 누명을 쓰고 처벌받은 피해자 및 유족은 과거 기록을 찾는 첫걸음부터 쉽지 않다. 검찰청에 가면 국가기록원에 가라고 하고, 국가기록원에 가면 검찰청에 가라고 한다. 검찰의 흑역사로 인한 피해 극복은 오로지 피해자와 가족들의 몫인가? 검찰은 그저 그들의 노력에 무죄 구형이나 재심 인용 의견으로 숟가락만 얹고 생색만 내면 되는 것일까?

특히 이 책에서는 서울시 공무원 간첩 조작 사건을 비롯해 성폭력 피해자 신원 노출 사건, 지적장애인 노동력 착취 사건 등 특정 사안에 대해 검찰이 어떤 법적 잣대를 들이밀어 국민들의 삶을 힘들게 해왔는지 조목조목 짚고 있다. 또한 잘못된 국가의 법 적용 시스템과 함께 그 핵심에 있는 검찰이 어떤 잘못을 저지르고 있는지 신랄하게 고발하고 있다.

예를 들어, 유령 대리 수술 사건에서 검찰은 상해죄 대신 사기죄로만 기소했다. 지적장애인 노동력 착취 사건에서는 가해자에게 면죄부를 주었다. 또한 임금 체불 사건이나 성폭력 피해로부터 시민을 보호해야 함에도 불구하고 그러지 못했다. 이처럼 엉터리 기소, 증거 조작, 객관의무 위반, 직무유기, 인권침해 등에 대한 이야기를 듣다 보면 읽던 책을 덮고 수차례 이불 킥을 날리게 될 것이다.

정치권의 이해관계에 휘둘리지 않고 중립적인 시선에서 저자가 바라본 '진짜 검찰 개혁'이란 무엇인지에 대해 이야기하고 있어 주목된다. 저자는 시민과 검찰이 합심해서 높아진 검찰의 문턱을 낮추는 한편 보다 쉽고 편리하게 이용할 수 있는 검찰 시스템을 만들어야 한다고 주장했다. 이렇게 되어야만 진짜 검찰 개혁이라고 할 수 있다는 것이다. 당신의 생각은 어떠신지?

이 포스팅은 블랙피쉬 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : 박기자의 책에 끌리다, 책끌

[100자평] 계열 합격 끝판왕 : 인문계열

계열 합격 끝판왕 : 인문계열 ㅣ 끝판왕 시리즈
정동완 외 지음 / 꿈구두 / 2022년 8월

이 책은 인문계열에 초점을 맞춰 ‘맞춤형 계열 선택, 합격 학생부 로드맵, 교과 선택, 과제 탐구, 합격 세부능력 및 특기사항과 자기소개서, 합격 면접‘까지 총 6단원으로 구성해 구체적인 활동과 사례, 교과 선택, 탐구보고서, 생활기록부, 면접 등 일대일 컨설팅을 제공한다.