뚝딱 한 그릇, 밥

뚝딱 한 그릇, 밥 - 맛있는 밥을 간편하게 즐기고 싶다면
장연정 지음 / 리스컴 / 2021년 4월

밥의 민족, 한국인이라는 말을 증명하듯
오랜만에 만나는 지인에게는 "언제 밥 한 번 먹자"
안부 물을 때도 "밥은 먹고 지내냐?"
아플 때조차 "밥은 꼭 먹어" 라고 말하지 않는가!
'한국인은 밥심'이라는 말에 진심 공감하는 밥순이이기에 오로지
밥만 다룬 책<뚝딱, 한그릇, 밥>이 더 반갑고 친근하네요^^

덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 한입 밥, 영양솥밥, 국밥
우리가 할 수 있는 모든 밥이 다 담겨있는 것 같습니다.
게다가 한 그릇이니 책제목 그대로 만드는 것도 뚝딱,
먹는 것도 뚝딱, 설거지도 뚝딱할 수 있는 간단하면서도
영양은 골고루 담긴 그야말로 쉽고 건강한 한 그릇 밥 레시피네요.

한 그릇 밥에서 가장 중요한 밥 짓기, 쌀 보관법부터 돌솥, 압력솥 등
도구에 따른 밥 짓기 요령, 밥에 곁들이면 맛있는 양념장,
한 그릇 밥의 화룡점정인 고명, 컵밥&도시락 싸기 아이디어 등등
맛있고 건강한 밥을 위한 모든 것이 담겨 있어요.
크림크로켓덮밥, 닭가슴살나시고렝 등 조금은 낯설고 색다른 밥은 물론
계절에 맞는 멍게비빔밥, 봄나물비빔밥까지 다양한 밥밥밥^^

[동료들과 나눠먹기 위해 준비한 묵은지말이밥]
특히 마약김밥이나 묵은지말이밥 등 한입 밥은 도시락으로
안성맞춤 메뉴들이네요. 입맛 돋는 다양한 밥 뿐 아니라 밥을
이용해 손쉽게 만드는 죽, 곁들이면 좋은 국과 장아찌 등 밑반찬까지
집밥의 즐거움에 빠질 수 있는 풍성한 밥 요리책이네요~

"맛있는 음식을 먹는 일만큼 기분 좋은 일도 없어요.
준비가 간단하다면 더할 나위 없죠"
작가의 말처럼 간단하면서도 요리 초보도 손쉽게 도전할 수 있는 영양만점
센스만점의 한 그릇 밥으로 매일매일 건강한 밥상 만들 수 있을 것 같아요.

오늘도 차를 마십니다

오늘도 차를 마십니다 - 건강한 약차, 향긋한 꽃차
김달래 감수 / 리스컴 / 2021년 4월

"내가 먹은 음식이 결국 내 몸이 되는 것처럼 내 몸에 맞는 차를
선택해서 즐기는 것은 일상 속에서 건강을 지키는 좋은 습관이 됩니다.
오늘부터 내 몸에 맞는 차 한 잔 만들어 마시면 어떨까요?"
사상체질 전문의이자 한의학 박사인 김달래 교수님의 감수로
차의 효능까지 담겨있어 몰랐던 차의 매력을 더 많이 알게 된
책<오늘도 차를 마십니다>

따뜻한 차 한 잔이 건네주는 차분하고 정갈한 시간, 내 몸에 쌓이는
스트레스와 화를 녹이는 해독의 시간도 되는 것 같습니다.
주부에게 요긴한 냉장고 속 자투리채소로 만드는 해독채소차,
냉장고 정리도 하고 몸에도 좋은 채소차라니! 신박하네요^^

여러 채소를 혼합해 끓이면 영양분과 효능을 골고루 누릴 수 있다는 팁과
냉장고 속 자투리 채소나 과일 등을 건조기로 말려 차로 마시는 팁,
귤껍질차, 레몬청으로 만든 레몬차 등 집에서 만들 수 있는 차의
종류도 다양하게 많으네요.

체질에 맞는 차는 물론 허약체질, 위와 장에 좋은 차, 갱년기 여성을 위한 차 등
이전에는 그냥 마셨지만 효능까지 알고 나니 차를 더 음미하게 되는 것 같아요
차도 차지만 예쁜 다기에 마음을 뺏기게 되네요^^
직장에서 일에 지친 오후, 늘 카페인 가득한 커피로만 기운을 북돋우려 했는데
천천히 우려내는 차 한잔으로 지친 마음도 다독이고 건강도 챙기는 시간을
갖도록 해봐야겠어요.

집밥의 품격, 미슐랭 집밥이 빛을 발하다!

나만의 홈스토랑이 빛나는 순간 - 요리는 심플하게, 맛은 특별하게, 플레이팅은 감각있게 ㅣ 소장하고 싶은 요리책
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 4월

책 표지의
'요리는 심플하게
맛은 특별하게
플레이팅은 감각있게'
집밥을 사랑하는 나에겐 정말 필요한 책이네요.

집순이 지은경 저자는 지인들을 집으로 초대해 손수 만든 요리를
대접하는 것을 좋아한다고, 맛있는 음식을 나눠먹는 것이야말로
가장 즐거운 추억이자 마음이 따뜻해지는 시간이죠. 쉽고 친근한
요리에 작가의 플레이팅 감각이 더해져 특별한 집밥이 되는 비법!
요리 레시피 뿐 아니라 단순히 접시 하나 바뀌는 것만으로도
요리의 품격이 달라지는 걸 느꼈기에 지은경 작가의 플레이팅비법까지
배울 수 있다니 미슐랭 집밥으로으로의 등극이 눈앞에 보이네요^^

책에서 가장 먼저 만나는 '지은경이 추천하는 pick5' 너무너무 꿀팁!
1.요리에 우아함을 더하는 허브
2.맛과 멋을 동시에 끌어올리는 치즈
3.평범한 요리에 새로운 맛을 더하는 시판 향신료&소스
(바닐라 아이스크림에 통후추와 올리브유를 뿌려 먹는다는 팁^^)
4.요리를 더욱 맛있게 즐기도록 도와주는 와인
(와인알못이라 작가가 추천해주는 와인 시도해봐야겠어요^^)
5.테이블에 개성과 재미를 더하는 그릇

-Apprtizer에피타이저
-Main메인
-Meal
-Dessert
-Plus recipe
외에 상황별(가볍게, 아이와 함께, 친구들끼리, 기념일날 특별하게 등)
마치 다이닝코스처럼 차림표가 있어서 특별한 다이닝코스를 집에서
편안하게 즐길 수 있을 듯요~ 책에 있는 소스나 재료가 없을 시
쉽게 구할 수 있는 대체재료도 언급해주니 더 편하고 쉽게 요리할 수 있어요.
요리초보가 헷갈려하는 '낯선 재료 알기'로 한 번 더 친절하게 알려주는 센스^^

홈스토랑이라고 해서 양식만 있을거라는 선입견과 달리 어르신 입맛에도
딱 맞는 한식메뉴부터 아이들을 위한 달콤한 메뉴까지 집에서 즐기는
행복한 홈스토랑 레시피 가득입니다.

마멀레이드 크림치즈 연어롤 따라해봤어요^^
책 사자마자 바로 찜했던 연어롤, 김밥은 항상 사랑이지만
특히나 연어가 들어간 연어롤은 색감까지 예뻐서 정말
제대로 특별한 저녁이 되었어요~
요즘 적양파가 안보여서 색감 더 진한 적양배추와 오이, 연어,
유자청 건더기(오렌지 마멀레이드 대신 유자청 건더기, 요렇게 대체재료
알려주신 tip너무 좋아요^^)와 크림치즈를 양념베이스로 한 연어롤,
한입 쏙쏙 크기라 먹기도 좋고 맛도 좋아요~

굴세비체를 응용한 문어세비체, 지샘이 운영하는 '엘틈코너마켓'
방문후기보니 이 메뉴가 있더라구요. 요즘 제철 아닌 굴 대신
문어숙회로 대체한 문어세비체, 레몬드레싱의 상큼함이 더해져
입맛 없는 요즘 플레이팅도 맛도 최고!

p.2 "파티가 뭐 별건가요?! 음식이 있고, 술과 음료가 있고, 무엇보다도
좋은 사람이 있으면 그것이 바로 파티지요."
맛있는 거 먹었을 때 생각나는 사람, 사랑하면 자꾸 뭘 먹이고 싶어한다는
누군가의 말처럼 맛있는 거 먹었을 때 혼자가 아닌 함께라 더 따뜻한
추억을 만드는 것 같아요. 친구들을 초대했던 작가의 지싸롱이 오프라인
'엘틈코너마켓'으로 문을 열었다고 하네요. 멀지 않은 곳이라 조만간
딸과 데이트겸 가보려고 해요^^

<샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간>
<샌드위치가 필요한 모든 순간 나만의 브런치가 완성되는 순간>
<술안주가 필요한 모든 순간 나만의 홈파티가 빛나는 순간>
순간 시리즈 3권에 이어 <나만의 홈스토랑이 빛나는 순간>
이 책이 더해져 집에서 즐기는 음식의 품격이 더 올라갈 것 같네요^^

일상이 고고학, 나 혼자 가야 여행

일상이 고고학, 나 혼자 가야 여행 ㅣ 일상이 고고학 시리즈 3
황윤 지음 / 책읽는고양이 / 2021년 4월

'알에서 태어난 김수로, 금관가야의 왕이 되다.'
'풍부한 철을 바탕으로 해상무역을 통한 강국이 되었고 신라에 의해 멸망되었다' 
학창시절 단순암기했던 정도의 짧은 지식만 스쳐지나갔던 고대국가 가야,
<일상이 고고학> 시리즈에서 구석구석 걸으며 찾아가는 열정으로 단편적인 역사지식이
아닌 생생하고 재미있는 역사로 다가오게 만든 황윤작가의 가야이야기, 여행에세이라
친구에게 여행후기를 들려주듯 조근조근 설명해주는 걸 읽다보면 시간 가는 줄 모르겠어요.
박물관 설명 뿐 아니라 작가가 직접 가서 먹어본 주변맛집 정보까지 친근하고 알찬 역사에세이!
"사랑하면 알게 되면 알게 되면 보이나니, 그때 보이는 것은 전과 같지 않으리라"는 말의
의미를 다시 되새기게 만드는 고고학 시리즈. 이렇게 또 재미있는 역사 속으로 풍덩 빠지게 되네요.

틴틴팅클

틴틴팅클! - 단짝 틴틴이와 팅클이의 명랑한 하루 ㅣ 틴틴팅클! 1
난 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2021년 4월

인스타연재로 즐겁게 만났던 틴틴팅클 단행본!
"함께라서 매일매일 즐거워!"단짝고양이의 우정이야기라니!
냥이를 사랑하는 사람에겐 행복 듬뿍 담긴 이야기죠.
과자 이름에서 따 온 이름 틴틴과 팅클도 너무 사랑스럽지 않나요^^
추운 겨울 손난로를 챙기지 못한 팅클이에게 기꺼이 나누어주는 틴틴,
읽다보면 마음이 따뜻해지는 냥이들의 다정한 이야기, 책에서 들려주는
특별한 작가후기도 이 책을 소장해야 할 이유로 충분하죠~

"인생에 고양이를 더하면 그 힘은 무한대가 된다"-라이너 마리아 릴케