오! 감탄 나오는 오트밀 요리!

오! 이렇게 다양한 오트밀 요리 - 아침부터 저녁까지, 건강하고 맛있는 오트밀 요리 70여 가지
챱챱테이블 박현주 지음 / 레시피팩토리 / 2020년 6월

오! 책제목의 감탄사가 나도 모르게 나오는 오트밀요리 레시픽책이네요.
단순히 간식대용인 시리얼 종류일거라고 생각했었던 오트밀이
요즘 건강식품으로 많이 이용되는 귀리를 볶아서 납작하게 누른 식품이라는 정보 뿐 아니라
필수 아미노산은 물론 칼슘,  단백질, 식이섬유가 듬뿍 담겨있어
소화도 잘되고 무엇보다 건강한 다이어트 식재료로 너무나 훌륭한 식품이네요.

하지만 레시피가 한정되어 있다는 편견으로 선뜻 손이 가지 않았는데
인스타 찹찹테이블에서 다양한 오트밀 요리를 선보이는 박현주님의
운명같은 오트밀요리 레시피가 듬뿍 담겨있어 오트밀의 신세계를 만났어요.
바쁘게 사느라 지친 자신을 위해 지속가능한 한 끼 식사를 실천하기 시작했고
그 시작점에 오트밀을 만나 오트밀에 매력에 빠져버린 작가가
펼쳐보이는 오트밀 요리의 다양한 세계, 기본 오버나이트오트밀부터
오트밀 죽(포리지), 베이킹, 디저트까지 오트밀이 이렇게 다양하다니!
레시피대로 만들면서도 이렇게 간단하게 할 수 있다니 반신반의했는데
완성된 색다른 오트밀의 맛과 다양한 오트밀의 변신에 반하고 말았네요.

코로나로 힘든 시기, 그 어렵다는 취업전쟁에서 인턴으로 첫 발을 내딛은
큰 딸의 출근길, 나도 출근하느라 바쁜 시간이라 정성들인 아침밥을
준비하기 힘들어 미안했는데 초간단 오트밀 요리로 맛과 건강을 함께 챙겨줄 수 있었어요.
바로 브로컬리 새우 오트밀 죽, 아이가 너무 맛있다고 하네요^^

아침에 시간이 부족할까봐 전날 만들어 냉장고에 넣어둔 불루베리 레몬 오버나이트 오트밀은
오트밀에 부족한 비타민C를 보충해서 더욱 풍부한 오트밀 요리가 되었구요

느긋한 주말, 느지막히 일어난 딸을 위해 당근 시나몬 오트밀 죽
의외로 오버나이트보다 오트밀 죽을 좋아해서 아침 대용으로 든든하게 챙길 수 있어 좋았어요.

오늘 만든 당근 시나몬 오트밀 죽을 책의 팁처럼 일부 덜어서 냉장고에 넣어두었답니다.
바쁜 월요일 간편하고 건강한 아침으로 먹으려구요^^

[비 오는 오후, 오트밀 콩라떼의 달콤고소함에 풍덩^^]

오트밀을 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 적다^^고 한 찹찹테이블의
말처럼 이번에 오트밀의 구수함과 요리의 간단함에 빠져버려서 앞으로도 쭈욱 오트밀 팬이 될 것 같아요. 이 책의 레시피로 모두들 오트밀의 매력에 빠져보세요~

로지를 응원하며

로지가 달리고 싶을 때 - 2020 화이트 레이븐즈 선정도서
마리카 마이얄라 지음, 따루 살미넨 옮김 / 문학동네 / 2020년 5월

얼마전 본 영화<라라걸>에서도 말 위의 기수인 여주인공의 의지와 노력, 열정에만 주목했었는데
문득 그녀를 태우고 달리던 말 프린스의 시선을 다시 생각해보게 되네요. 매일 트랙을 달리는
경주견 로지, 늘 달리지만 결코 벗어나 본 적 없던 경기장의 트랙을 벗어나 정말 자신이 원하는
곳으로 향하는 로지의 자유로운 달리기! 오늘 생애 처음으로 자전거타기에 성공해 비록 엉덩이는
아프지만 말할 수 없는 뿌듯함을 누렸기에 가고 싶은 곳으로 달리고픈 로지를 더더욱 응원하게 됩니다.
누구를 위한다는 명분이나 순위를 매기는 경쟁이 아닌 꿈을 향해 달리는 로지를 응원하는 마음에는
현실에 적응한다는 핑계로 새로운 도전을 망설이던 저 자신을 향한 셀프응원도 담겨있네요.
시원하게 쭉 뻗은 표지 속 로지처럼 우리도 힘껏 달려보자구요~

여보, 나 좀 도와줘

여보, 나 좀 도와줘 - 노무현 고백 에세이 ㅣ 노무현 전집 1
노무현 지음 / 돌베개 / 2019년 5월

노무현 대통령님의 가장 인간적인 면모를 만날 수 있었던 책....

대통령 경선 연설에서 ˝제 장인은 좌익활동을 하다 돌아가셨습니다.
제가 결혼하기 전에 돌아가셨는데 저는 이 사실을 알고 제 아내와 결혼했습니다.
그리고 아이를 잘 키우고 사랑하면서 잘 살고 있습니다.
뭐가 잘못되었습니까?
이런 아내를 제가 버려야 합니까?
이런 아내를 사랑하면 대통령 자격이 없는 것입니까?
여러분이 이런 아내 때문에 대통령이 될 수 없다면
저는 대통령후보 그만 두겠습니다. 여러분이 심판해 주십시오.˝
그의 쟁쟁한 목소리가 지금도 들리는 것 같습니다.
세상에서 가장 무서운 사람이 아내라고 공공연히 공처가임을
내세우던 소박한 대통령, 그의 정치입문의 시간뿐 아니라 남편으로서,
두 아이의 아버지로서의 일상적인 소소한 이야기가 담겨있어
마치 옆집아저씨 이야기처럼 읽혀졌던 <여보, 나좀 도와줘>
바보대통령이 될 수 밖에 없었던 그가 고스란히 담겨있는 것 같아요.

˝꽃이 지고 난 뒤에야 봄인줄 알았습니다....˝그립습니다....

[100자평] 주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서

주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서 - 87세 최고령 대법관 긴즈버그의 20년 암 극복 근력 운동 매뉴얼
브라이언트 존슨 지음, 정미화 옮김 / 부키 / 2020년 4월

세상의 부당함에 맞선 당당함도 건강한 몸이 있었기에 가능, 긴즈버그 대법관의 운동프로그램은
실천의지만 있다면 누구나 따라 할 수 있어요. 오늘부터 당장 시작!

죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서

주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서 - 87세 최고령 대법관 긴즈버그의 20년 암 극복 근력 운동 매뉴얼
브라이언트 존슨 지음, 정미화 옮김 / 부키 / 2020년 4월

'죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서'
누구나 원하는 바람이지만 특히 나이 들수록 더 와닿는 말인 것 같아요.
"허리가 내 몸에 있다는 걸 알게 된다면 청춘이 지났다" 는 웃픈 말처럼
허리의 통증이 서서히 감지되면서 입버릇처럼 운동해야겠다 말했지만
2020년 새해, 반짝 시도했다가 코로나를 핑계로 중단했는데
이 책을 통해 다시금 동기부여를 강하게 받네요.

이 책의 운동프로그램을 보여주는 분은 표지에도 나온, 바로 그 유명한
루스 베이더 긴즈버그 대법관이죠. 자그마한 체구지만 카리스마 넘치는 모습,
약자와 소수를 위한 거침없는 판결과 세상의 부당함 앞에 "나는 반대한다"고
당당히 말해온 그녀의 삶을 다큐에서 봤는데 87세의 고령임에도 여전히 자신의 길을
걸어가는 그녀의 모습에서 많은 사람들이 감동을 받았죠.
무려 4번의 암을 극복해낸 건강함 뒤에는 20년 가까이 꾸준히 실천한 운동이 있었고
이 책은 그 운동프로그램을 함께 이끌어 온 트레이너의 운동설명서랍니다.

먼저 스트레칭, 근력운동, 마무리의 순서로 마치 옆에서 트레이너가 코칭해주는 듯 구체적이고
또 일러스트로 재현되는 긴즈버그 대법관의 동작들이 디테일해서 따라하기 어렵지 않아요.
운동별로 헬스장과 집에서도 할 수 있는 자세를 보여주니 꼭 헬스장을 가지 않더라도
얼마든지 할 수 있는 홈트로 다양하게 활용할 수 있어요.
푸시업도 벽에 대고 하는 가장 쉬운 단계부터 양손으로 버티는 일반 푸시업까지
단계별 동작이 있어서 내 몸에 맞는 운동을 선택해서 조절할 수 있어요.

헬스장에서 유독 안되던 허벅지 스트레칭 자세,

평형감각이 없어서인지 자꾸 옆으로 넘어지네요 ㅠ

주2회, 1일 1시간 긴즈버그의 운동프로그램, 이 정도면 나처럼 게으른 사람도
따라해볼만하다 싶지만 운동은 강도가 아니라 꾸준함이죠^^
강인한 긴즈버그 대법관도 이 트레이닝 프로그램에 숙달되기까지 18년이 걸렸다고 하는데
포기하지만 않으면 패배는 없다는 말처럼 운동이야말로 꾸준히 실천해야겠지요.

긴즈버그 대법관의 트레이너이자 이 책의 저자인 브라이언트 존슨이
책 사이사이 대법관과의 에피소드 및 건강팁, 식습관 조언을 짤막하게 들려주는데
유용하고 재밌어요.

책 추천의 말 중 이다혜 기자의
"최고의 지성도 몸을 연료로 돌아간다. 인생 이모작은 후반부 절반이 의식적으로
운동하는 삶이 된다는 뜻이라고 받아들인다. 죽기 싫어서도, 늙기 싫어서도 아니다.
살아 있는 동안 건강하기 위해서. 최고의 상태로 활동하기 위해서"
하물며 돌아서면 어제 메뉴도 기억안나는 평범한 중년아줌마에겐 건강한 몸이야말로
가장 큰 재산, 더구나 체력을 요하는 현장직에 뒤늦게 취업했으니 근력운동이야말로 필수네요.

 
오늘부터 당장 시작합니다!

다큐<루스 베이더 긴즈버그 : 나는 반대한다>중 린즈버그 대법관과 트레이너 브라이언트 존슨