브래드 마마의 아이 과자

브래드마마의 아이과자 - 똑똑한 아이 건강한 아이 성격 좋은 아이로 만드는 스마트 스낵
김경옥 지음 / 세상풍경 / 2011년 12월

표지부터 너무나 사랑스러운 <브래드 마마의 아이과자>에요. 과자와 빵을 너무 너무 좋아하는 딸 아이 때문에 안 먹일 수도 없고 또 많이 먹이자니 안 좋은 성분들도 많이 들어있다고 해서 항상 고민이였던 엄마에요. 필수 영양소를 간식으로 먹는 야무진 홈베이킹!이란 글씨가 눈에 쏙 들어오더라구요. 과자나 빵을 먹이면서 영양소까지 챙길 수 있다면 그야 말로 일석이조잖아요. 대부분 많은 엄마들이 이런 고민들을 하고 있을 것 같구요.

우리 아이가 꼭 먹어야 할 필수 영양소 중에 당분이 있네요. 이런 자연 당분이 들어 있는 음식들을 잘 소개해놓아 도움이 많이 되네요. 더 건강한 재료 공식으로 빵이나 과자에 들어갈 음식들에 대한 설명을 잘 해놓았어요. 견과류, 유제품은 물론 위의 사진 처럼 과일에 대해서도 상세히 소개해 놓았네요. 빵이나 과자에 과일이 들어가는 경우가 많은데 응용하면 좋을 듯 합니다.

내 아이의 식사 대용 채식 베이킹이 18가지나 소개되어 있어요. 비교적 간단하게 만들어 먹을 수 있는 팬케이크들도 4종류나 있어서 우선 저는 쉬운 것들 부터 따라해 봤어요. 팬케이크만으로도 영양소를 챙길 수 있다니 너무 간편하고 좋아요. 감자 통밀 팬케이크, 바나나, 양파 호밀, 시금치 에그 팬케이크까지 다양해서 가끔씩 해 먹이기에 좋을 것 같아요.

먹음직스러운 사진들과 실제로 만드는 과정이 잘 수록되어 있어요. 과정이 비교적 상세해서 책만 가지고 엄마들이 혼자 만드는데 무리가 없다는 점이 제일 좋은 것 같아요. 가끔은 만드는 과정이 너무 간단한 책들은 저같은 초보에겐 따라해 보기 힘들다는 단점이 있더라구요. 아무튼 그런 점에서도 상세한 설명이 무척 도움이 되네요.

또 하나 이 책의 좋은 점은 오븐 없이도 만드는 케이크나 빵 등이 소개되어 있다는 점이구요. 사실 오븐은 있지만 조금 번거롭다는 생각이 들어 자주 안 쓰게 되더라구요. 그런 점에서는 오븐 없이도 케이크를 만들 수 있다는 것이 너무 맘에 듭니다. 우리 딸은 빵집에만 가도 케이크 사자는 소리를 많이 해서 가끔 케이크도 많이 사다먹는 편이라 지출도 많이 되고, 성분도 조금 걱정이 되고 했었거든요.

내 아이를 위해 정성들여 음식을 만들어 주는 일도 행복하지만 특히 아이들은 많이 먹고 싶어하고 엄마들은 걱정하게 되는 과자들을 먹이면서도 영양소까지 챙겨줄 수 있어 너무 좋은 것 같아요. 아이 간식이 걱정되는 엄마들이라면 이 책으로 직접 아이 간식을 챙겨주시면 안심도 되고 좋을 것 같네요.

잼 만드는 법부터 푸딩, 아이스크림까지 아이 간식 이 책 하나면 왠만큼 다 해결될 것 같아요. 거기다가 중간 중간에 나와있는 '쿠킹 팁'도 알아두면 정말 유용할 거에요. 엄마표 아이 영양 간식에 도전해보세요.