#아로파의책빵 ˝ 오십, 나는 이제 다르게 읽는다 ˝

오십, 나는 이제 다르게 읽는다 - 도스토옙스키부터 하루키까지, 우리가 몰랐던 소설 속 인문학 이야기
박균호 지음 / 갈매나무 / 2022년 7월

『죄와 벌』, 『레베카』, 『마담 보바리』, 『까라마조프 씨네 형제들』, 『해변의 카프카』, 『장미의 이름』, 『춘향전』 등 이 책에 나오는 소설들 중 많은 책들을 접해보았던 기억들이 있다.

아마도 이 책들을 주로 접했던 시기가 나의 기억속에서는 초등학교때로 기억한다.

가난했던 시절이었기에 읽고싶은 책이 있다고 하여도 새책을 사서 읽는 것은 우리집에서 쉽게 상상하기는 어려운 일이었다. 물론, 도서관 같이 책을 빌려 있는 곳도 주변에 거의 없었던 시절이었다.

초등학생이었지만, 유난히 책을 좋아하는 나를 위해 터울이 많이 나는 큰 누님은 월급날이면 세계문학소설 문고판 책을 한 권 혹은 두 권씩 사다주곤 했었다. 그래서, 누님의 월급날이 나에게는 새로운 책이 하나 생기는 그런 날이었던 것으로 기억한다.

소설에 나오는 내용이 정확히 무엇을 의미하는지도 모른 체 그저 누님이 사다 준 책을 열심히 읽었었고, 그때 읽었던 소설들이 이 책에 나오는 소설들의 상당수를 점유하고 있다.

그 후로 시간이 흐르면서 지금은 언제든지 책이 보고 싶으면, 새로 사든지, 도서관에서 빌려보면 되지만, 아쉽게도 그 때 읽었던 세계의 소설들은 대부분 다시 접해보지 못했던 것 같다.

이 책에서 나오는 간단한 요약이 어린 시절의 기억을 어렴풋이 떠올려 보지만, 그 책이 그런 의미였나 하는 생각에 내 기억에서의 흔적을 애써 바꾸어보려곤 한다.

암튼, 초등학교때 읽었던. 그 후에 나이가 들면서 읽었던, 한 시대를 넘어 지금까지 전 세계인들에게 널리 읽히고 있는 소설들은 그 작품이 주는 느낌과 시대의 애환은 크게 변하지 않고 있을 것이다.

저자는 서문에서 이렇게 이야기한다.

" 왜 읽는지를 넘어 어떻게 읽는지를 고민할 때 "

그것이 오십이라는 나이가 책이라는 뗄 수 없는 도구를 설명하는 한 문장이 아닐까?

소설이라는 장르가 어릴 적에는 흥미와 짜릿한 쾌감들을 주었다면, 오십이라는 나이에는 그 시대의 애환과 사회적 이슈들에 대한 문호가들의 생각과 드러내 놓고 이야기하지 못하는 아픔을 끄집어 내야할 것으로 보인다.

『장미의 이름』이나 『금서의 역사』에서 나오는 수도승과 같은 성직자와 교회는 중국 진나라때의 '분서갱유'처럼 자신들의 이론과 주장에 반하는 책을 일반인이 접근하지 못하도록 가두어놓는 장치였지만, 역설적으로 이러한 조치가 금서를 후대까지 안전하게 전달하는 역할을 수행하게 되었다는 점을 깨닫게 된다.

우리가 잘 아는 『춘향전』에서는 이몽룡이 신분이 다른 성춘향을 어떻게 자신의 여자로 만들고, 10년이 넘게 걸리는 과거시험에서 단 몇 년만에 장원급제하여 암행어사가 되는 모습을 보면서 지금의 '아빠찬스', '신분의 대물림', '권력을 이용한 착취'라는 사회문제가 읽어지는 것은 역시 나이가 들었기 때문이겠지.

이렇듯 그냥 재미로 읽었던 소설들을 다시 한 번 읽어본다면 지금의 나이에서 와닿는 느낌은 어릴 적 그 느낌과는 사뭇 다를 것이라는 점에서 어쩌면 지금 과거의 그 소설은 다시 읽는 것이 아니고 새로운 소설을 읽는 것이 아닐까?

그렇다면 이제부터 새로움을 얻기 위하여 전 세계의 문학소설들을 하나씩 읽어보는 것도 나쁘지 않아 보인다.

이 책은 이렇듯 매너리즘이라고 할 수 있는 책에 대한 생각을 다시 한 번 되새겨 보게 한다는 점에서 좋은 기회를 준 책이라고 느끼고, 이런 느낌을 줄 수 있는 저자의 편집력과 다양한 소설에 대한 넓은 지식에 찬사를 보낸다.

#아로파의책빵 ˝ 무릎 아프기 시작하면 이 책 ˝

무릎 아프기 시작하면 이 책 - 통증 없는 무릎 사용.유지.보수 완전 매뉴얼
김유수 지음 / 길벗 / 2022년 8월

얼마 전 보건복지부에서 발표한 한국인의 평균수명은 무려 83.5세나 된다.

수명이 늘어나는 것 만큼 건강에 대한 국민들이 관심도 과거와는 다르게 나날이 높아져가고 있고, 정기 건강검진, 규칙적 운동, 식습관 조절 등과 더불어 건강과 관련된 지식수준 역시 하루가 다르게 향상되어 가고 있다.

흔한 질병인 당뇨병의 원인과 증상, 그리고 식이요법, 고혈압의 진단 기준, 신체 각 장기의 역할과 관리방법에 대하여도 조금씩은 아는 수준이 되었다고 보인다.

그런데, 주변의 연세드신 어르신들을 보면 가장 많이 고생하는 신체부위가 '무릎'인 것을 종종 볼 수 있고, 무릎때문에 일상적인 거동을 불편해 하시거나, 전동휠체어 혹은 보조기구를 이용해야 거동이 가능한 분들도 자주 만나게 된다.

무릎이 아프면 다른 신체부위를 단련하기 위한 운동은 물론이고, 일상적인 생활도 지장을 받을 수 밖에 없다. 그럼에도 불구하고, 무릎에 대한 건강지식은 당뇨병, 고혈압과 같은 성인질환 또는 간, 심장 등의 신체 장기에 대한 일반적 지식보다는 현저하게 적다는 것을 느끼게 된다.

이 책은 건강한 삶을 위하여 가장 중요한 신체부위 중 하나인 '무릎'에 대한 기초적인 구조, 무릎에 나타날 수 있는 각종 질병의 원인과 증상, 무릎치료 방법과 수술의 종류 등에 대하여 우리가 알고 있어야 할 지식을 상세하게 알려주고 있다.

더불어 건강한 무릎을 위한 운동방법, 건강보조제 등에 대하여도 설명과 더불어 이미지를 통하여 잘 알려주고 있어 건강한 무릎을 위한 좋은 책으로 생각된다.

저자가 이야기해주는 중요한 내용 중 몇 가지만 다시 새겨본다.

* 무릎을 망치는 사소한 습관들

- 무릎을 많이 굽히는 자세 : 손빨래, 농사 등의 쪼그리고 앉는 자세, 양반다리, 과도한 요가자세 등

- 무릎에 충격을 주는 행동 : 계단오르기 및 내려오기, 등산(특히, 계단형 등산로), 농구 등

- 한쪽 무릎에 과도한 무게가 실리는 행동 : 다리꼬기, 높은 하이힐 등

* 무릎 통증이 있다면 피해야 될 운동 : 줄넘기, 농구, 배드민턴, 축구, 테니스, 스쾃(문틀, 벽 등에 기대어 무리없이 하는 스쾃은 제외), 달리기, 등산

그렇다면, 평상 시 무릎 건강을 위한 기초운동은 어떤 것이 있을까?

* 평지 걷기 : 통증이 없는 한도 내에서 조금 빠르게 걷기

* 실내 자전거

* 문틀 잡고 스쾃 : 1세트당 30~50회, 최대 2~3세트

* 벽에 기대고 스쾃 : 3분씩 3세트

* 의자에 앉은 자세로 허벅지 운동 : 양쪽 무릎 번갈아 매일 50~100회

* 무릎 스트레칭

이 중에서 내가 권하고 싶은 운동은 일상생활에서 매일 가능한

평지 걷기(출퇴근 시간), 문틀 잡고 스쾃(아침/저녁 세수 전), 의자에 앉은 자세로 허벅지 운동(사무실 근무시간), 실내 자전거(집에서 TV볼 때) 등이다.

이런 운동은 일상 생활에서도 마음만 먹으면 언제든지 할 수 있고, 무릎건강에 기초가 된다는 점에서 적극 권유하고 싶고, 나도 실천하고자 한다.

무릎이 건강해야 행복도 83.5세까지 갈 수 있다는 점 꼭 기억하자!!

#아로파의책빵 ˝ 식사만 바꿔도 젊어 집니다 ˝

식사만 바꿔도 젊어집니다 - 항노화 전문의가 알려주는 늙지 않는 식사법
마키타 젠지 지음, 황성혁 옮김 / 북드림 / 2022년 7월

현대인의 고민 중 하나는 바로 '다이어트' 고민일 것이다.

그래서 다양한 방법들을 통해서 자신만의 다이어트를 실천해 보지만, 결코 쉽지 않다는 것을 느끼곤 한다.

이런 방법들 중에서 그래도 확실한 체중 감량 효과가 나온다고 하는 것이 바로 '당질 제한' 즉 저탄수화물식 다이어트이다.

칼로리를 제한하는 저지방식 다이어트나 올리브오일, 통곡물, 채소 등을 기본으로 하는 지중해식 다이어트, 그리고 칼로리 제한없이 탄수화물을 줄여서 하는 저탄수화물 다이어트를 비교해본 결과 당질 제한의 저탄수화물 다이어트가 효과측면에서는 가장 좋은 결과를 나타내고 있다.

당질은 이렇게 체중조절에 지대한 영향을 미치는 것과 더불어 과다하게 섭취된 당질은 포도당으로 체내의 단백질에 달라붙어 그 기능을 떨어뜨리게 된다.

이것을 바로 '당화'라고 하는데, 이 당화는 우리 몸에서 노화를 촉진하는 최종당화물질인 AGE를 만들어 내는 역할을 한다.

이러한 당화가 진행되면 피부에 기미, 주름, 칙칙함이 나타나고 머리카락은 윤기와 탄력이 없어진다. 또한 몸 속에서 황산화 세포의 역할을 약화시켜 산화가 촉진되는 결과도 나오게 된다.

늙는다는 의미는 생체적으로 많은 것들이 변하게 되지만, 외형적으로는 외부 피부에서 나타나는 기미나 탄력을 잃은 피부와 푸석하고 힘없어진 머리카락에서 제일 빠르게 느끼게 된다.

그렇게 만드는 주인공이 당화로 만들어진 AGE이라는 점에서 당질조절의 중요성이 더욱 강하게 부각되는 것이다.

AGE는 우리가 섭취하는 음식물 사이에서도 크게 차이가 날 뿐더러, 음식을 조리하는 방법에 따라서도 차이가 발생하게 된다.

같은 재료라도 삶거나 찌기, 조리기 등의 저온 조리에 비하여 튀기기나 굽기 등의 고온 조리는 AGE를 대폭 증가시키게 된다.

닭고기를 예를 들면 90g을

조리게 되면 AGE는 1,011 KU (킬로유닛, AGE의 단위),

구우면 5,245 KU,

튀기게 되면 무려 6,651 KU

로 상당히 큰 폭의 차이를 보이게 된다.

또한, 당화를 줄여야 AGE도 줄일 수 있다는 측면에서 급격한 혈당치 변화를 가져오는 식사법이나 음식물을 회피해야 한다.

급격한 혈당치 변화를 가져오는 음식의 1순위는 역시 탄수화물!

결국 과도한 탄수화물의 섭취가 당뇨병과 같은 성인질환은 물론이고, 우리가 늙어가는 이유도 상당부분 제공하고 있다는 점에서 어떻게 무엇을 먹어야 하는지 충분히 느끼게 된다.

탄수화물은 밀이나 쌀과 같은 곡물 이외에도 채소나 다른 음식물에도 일정량이 들어 있다는 것을 감안하면 균형잡힌 탄수화물의 섭취와 몸에 좋은 지질의 충분한 섭취, 그리고 단백질의 적절한 섭취가 조화롭게 잡혀야 하지 않을까 한다.

그것이 바로 젊게 사는 법이니까.

일단 오늘 식사에서부터 과다하게 있을 지 모르는 탄수화물을 줄여보자!!

#아로파의책빵 ˝ 식물은 어떻게 작물이 되었나 ˝

식물은 어떻게 작물이 되었나 - 게놈으로 밝혀낸 먹거리의 비밀
강석기 지음 / Mid(엠아이디) / 2022년 7월

최근 나의 최고 관심사는 농사이기에 이 책의 제목만으로 가볍게 선택을 했었다.

왜냐하면 제목이

" 식물은 어떻게 작물이 되었나 "

이고,

나의 최애관심은 바로 작물이었기에..

그런데, 내가 간과한 부분이 있었다.

바로 이 책의 부제였다.

' 게놈으로 밝혀진 먹거리의 비밀 '

그렇다.

이 책은 바로 게놈이 주요 포인트를 이루는 그런 책이다.

그렇다고 흥미가 없는 책은 아니다.

다만, 많은 시간과 관심을 가지고 가지고 봐야 될 그런 책이라는 뜻이지..

우연히 읽게 된 이 책이었지만, 나름 이 책에서 많은 배움을 또 얻어간다.

빵집에 가면 우리가 흔히 접하는 보리나 수수는 왜 빵의 재료로 없는지?

한반도가 원산지인 작물에 '대두'가 있다는 사실도..

감자와 토마토가 같은 조상을 가지고 있다는 신기한 이야기도..

2000년 6월 26일 미국의 빌 클린턴 대통령과 영국의 토니 블레어 영국 총리가 2명의 과학자와 함께 만난다.

여기서 이른바 우리도 들어봤을 '인간게놈프로젝트'의 결과에 대하여 이야기를 꺼낸다.

그때까지만 해도 사실 대부분의 사람들은 '게놈'이라는 단어 자체가 낯설은 용어이었지만, 이때부터 이어지는 연구결과들은 우리들에게 '게놈'이라는 단어를 친숙하게 만들어 버렸다.

생물의 기원과 발전과정을 알려주는 게놈이라는 존재로 인류는 새로운 시대를 맞이하게 된 것이었다.

2002년 식물로는 두 번째이자 작물로는 최초로 벼의 게놈 초안이 해독되었다고 발표되었다. 이 이후부터 포도, 파파야, 수수, 옥수수, 콩 등의 게놈이 차례대로 발표되고, 이를 통하여 각 작물들이나 과일들이 어떻게 잡초와 비숫한 식물들 중에서 사람이 먹는 작물로 바뀌었는지 그 비밀을 밝혀내게 된다.

위에서 이야기한 빵 집에 왜 보리나 수수로 된 빵은 없는지 하는 이유도 이 게놈분석을 통하여 그 비밀을 찾아낼 수 있다.

참고로 반죽이 부풀어 부드러운 빵을 만들 수 있는 건 밀과 호밀뿐이다.

그것은 글루텐이라는 성분이 풍부한 반죽에 효모를 넣고 숙성시키면 효모가 토해내는 이산화탄소 기체가 글루텐 막을 빠져나가지 못해 반죽이 부푸는 성질을 이용하는 것이고, 이런 글루텐 성분이 보리나 수수에는 부족하기 때문에 빵으로 탄생할 수 없었던 것이다.

물론, 이러한 발견이나 각 작물들의 유전적 변형의 토대에는 과학적 연구를 통한 발견도 있지만, 자연적 혹은 우연한 결합으로 인한 결과물도 생각보다는 많이 점유를 하고 있다.

옥수수도, 수박도, 콩류도 지금 우리가 즐겨 이용하는 작물이나 과일도 오랜기간 게놈의 변화속에서 우리가 이용하는 현재의 모습을 갖추고 있다.

감자와 토마토, 고추 모두 분류상 가지속 작물이다.

(이건 알죠? 종-속-과-목-강-문-계)

지금 보면 땅 속에서 캐는 감자와 지상부 가지에서 자라는 토마토나 고추가 같은 속이라는 것도 이해가 잘 안되지만, 감자 열매를 보면 방울토마토와 비슷한 느낌이 드는 것도 사실이다.

이를 게놈으로 분석해보면 약 730만년 전에 감자와 토마토가 나누어 졌다는 것을 알 수 있다. 현재의 감자는 덩이줄기로서 토마토와는 사뭇 다르다. 730만년 전에는 어떤 모습이었는지 궁금은 하지만, 지금으로서는 알 길은 없고, 게놈에서 그 차이를 구별할 수 있다고 한다.

토마토의 게놈을 분석하는 과정에서 야생 토마토가 등장하는데, 이 야생토마토는 지금의 방울토마토보다도 훨씬 적다. 기본 염색체도 감자와 같은 12개라고 한다.

작물토마토(지금의 우리가 즐기는 토마토)와 비교하면 눈에 보일까 말까 할 크기이고, 이는 단지 씨앗을 퍼트릴 도구로 토마토라는 형상을 이용했다는 점에서 지금의 크기는 필요 없을 것이라는 추측이 가능하다.

이처럼 지금 우리가 섭취하는 각종 작물은 적게는 몇 백년 전부터 많게는 몇 천년만전 부터 조금씩 변해오면서 지금의 인류를 위한 먹거리로 변해왔다는 점에서 그 원류를 찾아보는 게놈분석은 의미가 있어보인다.

그 원류 그리고 변화과정을 파악해야 앞으로 좀 더 나은 작물을 만드는 방법을 찾을 수 있을테니까..

조금은 어려운 주제이지만, 우리가 항상 가까이하는 작물과 과일, 채소들의 본 모습을 게놈을 통하여 찾아보는 이 책은 농사를 즐기는 이들에게 아깝지 않은 책이라고 보인다.

#아로파의책빵 ˝ 무조건 오르는 아파텔 투자 공식 ˝

무조건 오르는 아파텔 투자 공식 - 청약과 세금, 대출 걱정까지 없는 실속 있는 부동산 틈새 투자법!
고라파덕90 (공휘용) 지음 / 길벗 / 2022년 7월

저자는 이 책에서 "아파텔"의 정의를 이렇게 내리고 있다.

' 아파트와 유사한 구조를 가졌으며

500세대 이상의 커뮤니티가 제대로 구축된

2룸 이상의 오피스텔 '

우리가 지금까지 알고 있던 오피스텔의 대부분은 1룸 혹은 1.5룸이었을 것이다.

최근에는 2룸들도 보이고 있는 것은 알지만, 오피스텔이 과연 아파트와 같은 역할이나 구조를 가질 수 있을까 하는 의문은 당연히 가지고 있다.

아래 배치도는 <힐스테이트 삼성>이라는 오피스텔의 분양공고에 나오는 평면도이다.

 

이 배치도를 보고 과연 오피스텔이라는 느낌을 받을 수 있을까?

아파트라고 해도 전혀 무리가 없어 보이는 구조를 가지고 있고, 3룸에 2개의 욕실과 드레스룸에 세탁실까지도 따로 배치되어 있는 걸 볼 수 있다.

우리가 보아왔던 1룸 형태의 오피스텔과는 완전히 다른 별개의 세상으로 보인다.

여기에 500세대 이상의 입주민 커뮤니티가 형성되어 있고, 스포츠시설 등 각종 편의시설이 단지내에 갖추고 있다면 아파트와 다를바가 없을 것이다.

그것이 이 책에서 이야기하는 '아파텔'의 모습이다.

우리나라의 인구는 감소하고 있지만, 1인~2인 가구의 수는 인구 감소에도 불구하고 오히려 증가하고 있다.

이 말은 결국 대도시 특히, 수도권에서는 꾸준하게 주택부족 현상이 당분간은 지속될 가능성이 많다는 의미로 귀결되는 것이다.

최근 몇 년간 급격하게 올라버린 아파트 가격에 상대적으로 소득이나 재산이 적은 20~30대 혹은 60대 이상의 1인~2인 가구들은 아파트에 살고 싶어도 가격 상승분을 따라가지 못하고 그 격차는 더욱 벌어지고 있는 것이 또 하나의 현재 모습이다.

그러한 틈새 시장을 파고든 것이 바로 아파텔의 등장이다. 더군다나 아파텔도 오피스텔의 한 형태이므로 청약통장이 없거나 가점이 낮아 아파트 당첨확률이 거의 없는 젊은 세대들도 분양을 받을 수 있는 장점 또한 가지고 있다.

그렇지만, 오피스텔 중에서도 1룸 혹은 1.5룸 오피스텔은 상대적으로 인기가 적다. 이는 아파트를 대체한다는 개념에서 보면 최소 2룸 이상은 되어야 진정한 대체재로서의 강점을 가지게 되고, 자녀 1명을 가진 신혼부부까지 흡수할 수 있는 시장을 형성할 수 있기 때문이다.

실제로 '광교 에듀하임1309'를 보면 1룸은 2019년부터 2년간 약25%상승한 반면, 2룸은 동일기간에 85%, 3룸은 무려125%가 상승하는 차이를 보여주었다.

그런 면에서 저자는 오피스텔 이 중에서도 2룸 이상의 아파텔을 유망한 부동산 투자처로 선택한 것이다.

2룸 이상이라면 무조건 좋은 것일까?

저자는 아파텔 중에서도 다음의 8가지 조건이 충족될 때 가격 상승의 기쁨을 지속적으로 누릴 수 있다는 점도 주지를 시켜주고 있다.

역세권, 10년 이내 신축, 브랜드 단지, 500세대 이상, 교통호재, 2룸 이상, 소유주 중심의 관리단, 인근 아파트 대비 강점의 8가지 모두가 있다면 금상첨화이지만, 일부가 부족하더다로 이를 커버할 수 있는 다른 강점들이 있다면 충분한 승산이 있다고 한다.

물론, 오피스텔의 특성상 이런 조건을 모두 갖춘 곳을 찾기가 쉽지가 않다.

그렇지만, 전혀 없는 것도 아니라는 점을 기억해야 된다.

아파텔의 선호도가 높아져 가는 최근의 경향을 본다면 앞으로도 우리가 만나게 될 가능성이 있다는 점에서 또 하나의 투자기법을 배워본다.