딜리셔스

딜리셔스 - 인류의 진화를 이끈 미식의 과학
롭 던.모니카 산체스 지음, 김수진 옮김 / 까치 / 2022년 8월

 

까치 출판사에서 굉장히 흥미로운 책 한 권이 출간되었다.

책 소개만 보고 참 재미있겠구나 싶었는데, 실제로 읽어보니 기대 이상으로 깊이 있으면서도 난해하지 않아 굉장히 즐거운 독서시간이 되었다.

인간의 3대 욕구 가운데 하나인 식욕. 더불어 이왕이면 맛있는 것을 먹고자 하는 인간의 본능이 진화와 역사에 어떤 영향을 미치게 되었는지에 대한 다양한 이야기가 책 속에 펼쳐지는데, '먹는다' 라는 행위에 대해 지금까지 전혀 생각지도 못했던 새로운 방향으로 바라보는 계기가 되었다.

생존을 위한 먹거리보다 맛있고 즐거움을 위한 먹거리를 선호하는 인간의 본능으로 인해 도구의 출현이라는 진화로 발전하게 되었고, 치즈를 쉽게 만들 수 있는 유럽의 수도승들이 왜 굳이 복잡한 방법을 통해 숙성치즈를 만들었는지, 향미를 추구하는 본능이 향신료 사용과 발효음식에 어떤 식으로 이어져갔는지 등의 이야기 가운데 특히 흥미로웠던 내용을 꼽자면 아래 두 가지이다.

단지 기후변화로 인해 멸종되었다고 알고 있었던 메머드는 기원전 2000년까지 인간이 살지 않던 섬에서 기후변화에도 잘 버티며 살아남았지만, 인간이 이 섬에 발을 들이면서 아마도 메머드의 고기가 너무 맛있었던 탓에 소비가 너무 많았던 것 !!! 이들의 멸종의 원인은 이렇듯 어느 정도 인류의 미식도 연관이 있다고 주장한다.

뉴질랜드의 거대한 모아새 11종이나 도도새 등도 인류가 맛있는 종을 먹고자 하는 욕구에 의해 사라지게 되었다고 한다.

결국 먹는 행위가 오로지 생존을 위한 것이 아닌 맛의 쾌락을 추구하기 위한 것으로 발전해 가면서 인류의 생태계도 바꿔놓은 셈이다.

송로버섯을 채취하는데 있어서 가장 유용하게 이용되는 동물은 바로 돼지와 개인데 이 둘의 차이점이 굉장히 재미있다.

돼지는 선천적으로 송로버섯에 끌리게 되어 있고, 개는 학습의 결과라고 한다.

즉, 송로버섯 향에 대해 돼지는 유전적으로 부호화되어 있어 세상 냄새를 잘 모르는 아주 어린 새끼돼지의 경우에도 이 향에 끌리는 반면, 개는 이 향을 맡을 수는 있지만 굳이 찾아 먹지는 않는다. 다만 송로버섯을 찾은 후 간식을 주는 등의 학습을 통해 송로버섯을 찾고자 하는 것일 뿐. 따라서 인간의 입장에서는 송로버섯을 찾은 후 먹으려고 애쓰는 돼지보다야 개가 훨씬 더 유용한 셈이다.

앞으로 송로버섯이라는 단어만 보면 이 돼지와 개의 비교가 자연히 떠오를 듯 하다.

지금까지 미식에 대한 책은 참 많이 읽어봤지만 이렇게 인류의 본성을 진화와 연관해서 설명한 책은 처음 읽어보는 것 같다.

맛있는 것. 향미를 추구하는 인간의 미식본능이 사실은 인류의 조상 때부터 이루어져 왔다는 사실이 참 흥미롭기만 하다.

깊이있고 재미있는 자연과학 !!! 인류의 미식에 대한 역사를 새로운 시각으로 만나볼 수 있었던 소중한 시간이었다.

[ 까치 출판사에서 제공받아, 자유로운 느낌으로 써 내려간 내용입니다. ]

톨락의 아내

톨락의 아내
토레 렌베르그 지음, 손화수 옮김 / 작가정신 / 2022년 9월

 

북유럽 소설은 주로 스릴러 장르만 읽어봐서인지 이 책의 느낌은 굉장히 신선하고 여느 소설에서 느낄 수 없는 독특함을 선사하고 있다.

책소개를 보니 ' 노르웨이 문학 거장 토레 렌베르그, 데뷔 25주년 기념 문학 스릴러 ' 라고 되어 있는데, 문체가 더할 나위 없이 아름답고 간결하다. 읽기는 매우 수월한데 결코 가볍지만은 않은 소설 !! 그래서 이 소설을 읽은 독자들의 생각은 모두 제각각일 꺼라는 생각도 해본다.

타인과의 교류도 없고 고집불통에 가부장적인 사고방식을 가지고 있으며, 아버지가 물려준 목재소를 시대적 변화에 발맞춰 변화하고자 하는 노력 없이 구닥다리 옛것만 고집하는 톨락이라는 남자.

그와는 정반대로 따스하고 말 한마디도 유려하게 건네며 주변인들과도 사이가 좋은 아내 잉에보르그.

그리고, 마을의 여자가 혼자 키우던 장애아를 톨락이 측은한 맘으로 입양하여 키우게 되는 오도라는 아이.

이 소설에서 벌어지는 사건의 중심은 오도의 존재에 있다.

오도를 입양 후 성심성의껏 키우던 아내 잉에보르그는 어느 순간 오도에 대한 보살핌을 힘겨워하고, 밝았던 모습은 우울증을 앓는 사람마냥 변해갔고 급기야는 오도를 내쫓고 싶어하는 상황에까지 이르게 된다.

그리고 결국 잉에보르그가 실종되는 사건이 발생하게 되고, 이 실종과 관련된 톨락의 독백은 그가 암에 걸려 얼마 남지 않은 생의 마지막에 이르러서야, 자기 곁을 떠난 두 자녀에게 고백을 하게 된다.

가장 사랑하는 아내가 자신이 가장 사랑하는 아이를 싫어하게 될 때 톨락의 심정을 이해할 수는 있지만, 결과를 놓고 봤을 때 과연 톨락이 진정으로 사랑한 사람은 아내일까? 오도라는 아이일까?..라는 생각도 들었다.

그리고 톨락의 독백에서만 마주하게 되는 아내 잉에보르그라는 여성에 대한 이미지도 어느 쪽이 진정한 모습인지 살짝 헷갈리기도 하다. 더더욱 알 수 없는 인물은 이 소설의 주인공인 톨락 !! 바로 이 남자 !!

톨락의 독백을 통해 들여다보는 과거와 현재의 이야기들이 앞으로 어떻게 진행되는지 궁금하기도 하고, 단순한 내용이 아니지만 너무 매력적인 문체와 분위기에 단숨에 읽어내려간 소설이다.

[ 작가정신 출판사에서 제공받아, 자유로운 느낌으로 써 내려간 내용입니다. ]

다크

다크
에마 호턴 지음, 장선하 옮김 / 청미래 / 2022년 8월

 

세상 끝 얼어붙은 땅 남극에서 벌어지는 살인사건들을 다루고 있는 소설 < 다크 > 는 밀실은 밀실인데 너무도 광할하고 도저히 빠져나갈 수 없는 장소이기에 살인자한테도 왠지 치명적으로 위험할 것만 같은 밀실이다.

자동차 사고와 약혼자의 죽음이라는 큰 시련을 겪은 응급의학과 의사 케이트는 다음 근무지로 이 곳 남극연구기지를 선택한다.

그러나 그러한 선택은 이 곳으로 출발하는 경비행기안에서부터 후회하기에 이르고, 도착한 후에도 남극의 극한 상황에 적응하느라 육체적 정신적으로 매우 힘든 시간을 보낸다.

게다가 12명의 대원들과도 어딘가 불편하기만 하고, 특히나 기지대장인 샌드린의 적대적인 태도는 가뜩이나 힘든 케이트의 상황을 점점 최악으로 몰고간다.

그러던 어느 날, 사고로 죽은 걸로 알고 있었던 케이트의 선임의사의 죽음이 살해일수도 있다는 의혹에 대한 정보를 접하게 되면서, 그 사고를 캐고자 하는 케이트의 집착과도 같은 뒷조사가 시작되고, 연이은 살인사건이 벌어지게 되면서 어디로도 빠져나갈 수 없는 이 곳 남극에서 남은 대원들은 서로에 대한 의혹과 두려움에 휩싸이게 된다.

대략, 이러한 내용으로 전개되는 이 소설의 가장 큰 매력은 12명의 대원들이 모두 입체적으로 살아있다는 점인 것 같다. 모두 개성있고 대부분의 비중도 비슷해서 모든 대원들이 다 주인공 같다. 그리고 상대적으로 나는 주인공 케이트가 중반까지는 정말 맘에 안들었다. 기지대장의 말을 빌리자면, 전혀 전문가답지 않고 골칫거리이기만 하다.

처음부터 너무도 나약한 태도와 정신력에다, 의사의 직권을 남용해 기지의 약을 무단으로 사용하고, 잘생긴 남자들에게 빠지고, 사건을 파헤친다고 여기저기 들쑤시고 다니고..

그러나, 이런 태도는 중반 이후 대원들이 연이어 죽는 사건이 발생하면서 케이트의 진가가 발휘되게 되는데 음 그래..내가 케이트였어도 자신이 알아낸 의혹에 대한 증거들을 털어놓고 의논할 수 있는 상대가 아무도 없다는 사실이 굉장히 힘들고 외로웠을 것 같다.

아니 믿고 싶은 사람이 있어도 자꾸 의심스런 정황이 발생하니 그걸 부정하고도 싶은 마음과 감정에 휩싸이면 안된다는 마음에서 갈등해야 하고, 모든 대원들이 의심스럽기도 하니..

정말 범인이 누구인지 너무도 궁금하게 만드는 소설이었다.

나도 케이트처럼 제발 범인이 그 사람이 아니길 바라는 마음도 들고, 의심스러운 대원이 한두명이 아니다.

특히 무더운 여름에 만났다면 아주 서늘하고 시원하게 읽혔을 소설이지만, 언제 읽어도 아주 흥미롭게 읽을 수 있다.

[ 청미래 출판사에서 제공받아, 자유로운 느낌으로 써 내려간 내용입니다. ]

기척

기척
레이철 호킨스 지음, 천화영 옮김 / 모모 / 2022년 8월

 

책장이 술술 넘어가는 스릴러 한 편을 만나보았다.

동네 부자집 개를 산책시키는 아르바이트를 하며 하루하루 근근히 살아가는 제인은, 그 동네의 부자이고 잘생기고 최근 사고로 아내를 잃은 에디와 사랑에 빠져 약혼에까지는 이르는, 하루아침에 부와 사랑을 거머쥐게 된 신데렐라와 같은 이야기인데 이 신데델라의 행운 뒤에는 어둡고 비겁하고 교묘한 뭔가가 숨겨져 있다.

과거 불행했던 환경에서 어떤 잘못을 저지르고 도망친 건지는 모르겠지만, 과거의 자신을 없애기 위해 이름까지 바꾸고 살아가는 제인은 그 엄청난 행운을 거머쥐기 위해 온갖 머리를 굴려가며 에디가 좋아할 만한 가짜 제인의 모습으로 살아간다.

에디의 아내는 절친과 산장에서 하룻밤 지내던 중 보트 사고로 절친은 죽고 그 아내는 실종된 상태이다.

이런 슬픔을 안고 살아가는 에디가 제인과 사랑에 빠져 결혼까지 결심하다니..외롭고 가여운 에디가 가짜 제인에게 속아넘어가는 과정이 보는 내내 안스럽기도 한데..어라~뒤로 갈수록 내용이 점점 이상해진다.

실종되었고 사실상 사망으로 결정난 에디의 아내 ' 베 '라는 여성의 존재는, 이 소설 속에서 이미 중반부터 그 존재가 드러나게 되는데 제인이 에디의 집에 살면서 자꾸만 들리는 수상한 기척 !!! 이 기척의 정체는 도대체 무엇이란 말인가 !!!

도대체가 모든 주인공들이 하나같이 과거를 숨기고 뭔가 목적을 가지고 상대방에게 접근하는 미스터리한 존재라는 생각이 들면서, 누구의 말이 진실인지..베의 절친을 죽음으로 몰았던 그 보트사고에는 누가 개입이 되었고, 어떤 의도가 숨겨져 있는 것인지 이야기가 진행되면 될수록 더욱 안개에 쌓이는 느낌이다.

심리 스릴러 좋아하는 사람이라면 놓치지 말고 읽으면 좋을 듯하다.

420페이지의 두께이지만 스토리가 꽤나 흥미로워서 몰입해서 읽기 딱 좋다. 가독성 굿!!!!

이런 내용은 영화로 나와도 대환영이다 !!!!

[ 모모 출판사에서 제공받아, 자유로운 느낌으로 써 내려간 내용입니다. ]

[100자평] 오선 없이 연주하는 꽃보다 칼림바 (캘린더북) (스프링)

오선 없이 연주하는 꽃보다 칼림바 (캘린더북) (스프링)
오혜경 지음 / ㈜소미미디어 / 2022년 8월

덕분에 칼림바를 쉽고 재밌게 시도해볼 수 있을 것 같아요.