음식은 입보다 눈으로 먼저 맛본다는 것을 젊은 사장은 감각적으로 알고 있었다. 그래서 과감하게 촛불이라는 빛을 선택한 것이다.그 결과 이 식당에는 여자 친구에게 특별한 분위기를 선사하고 싶은남자들의 예약 행렬이 줄을 잇는다. 이곳에서 식사한 사람들은 저마다 따뜻하고 로맨틱한 추억을 간직하고 떠난다. 빛의 색온도 하나로음식의 맛도 배가시키고 손님들에게 추억까지 선사하는 식당이 된것이다. - P124
밝기 못지않게 중요한 것이 각도다.똑같은 옷을 입어도 빛의 각도에 따라10년은 더 어려 보이기도,10년은 더 나이 들어 보이기도 한다.사람들의 마음에 감동을 주고 싶다면마법의 각도를 찾아내자. - P170