시판 소스는 이제 안녕~~

요리는 소스빨 - 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
소연남 지음 / 페이퍼버드 / 2024년 4월

요리책 리뷰는 처음이라 어색합니다.

갑자기 요리책의 서평에 지원하게 된 건 바로 이 책의 제목 때문이었어요. 요리의 반 이상이 소스 아니겠어요?

전 요리(라고 할 수도 없는 그냥 음식 만들기)가 너무너무너무 어렵습니다. 레시피를 찾아 어찌어찌 따라 해 보긴 하는데 못 먹을 정도는 아니지만 맛있다고 할 수도 없는 정도의 실력이거든요.

거기에다 한 번 만들어 봤던 음식을 다시 만들려고 할 때 전혀 기억이 나지 않는다는 겁니다. 그래서 다시 레시피를 찾아봐야 해요.

요리하는 과정 중 가장 스트레스 받는 게 바로 양념이죠. 하나의 요리에도 블로거들마다 들어가는 양념들이 다 제각각 다르니 어느 것을 따라야 할지 요알못은 그저 혼란스러워요.

그런데 이렇게 황금 소스 레시피만 모은 책이 있으면 이제 더 이상 레시피의 홍수 속에서 헤맬 필요가 없지 않겠어요?

제가 느낀 이 책의 장점은

1️⃣ 재료의 개량을 스푼과 함께 g으로 표시해 준 것이에요.

👉 다른 요리책은 본 적이 없어서 모르겠지만 블로그에 올라온 레시피들은 스푼으로 되어있어 정확한 양을 가늠할 수 없었거든요.

스푼의 생김새나 크기에 따라 달라지기도 하고 개인의 기호에 따라 오목한 1스푼이 될 때도 있고 볼록한 1스푼이 될 때도 있잖아요?

이번에 만들어본 만능 고추장 양념은 저울 위에 용기를 올려두고 g대로 만들었더니 아주 그냥 맛이 너무 좋습니다.

2️⃣ 1회분이 아닌 다 회분 만드는 게 기준입니다.

👉자고로 소스는 항그 만들어 두고두고 써야 제맛 아니겠어요??

3️⃣보관 방법과 보관 기간까지 알려주고 있어요.

👉 다 회분으로 만들다 보니 보관이 신경 쓰일 수밖에 없는데 소스별로 하나하나 자세하게 알려주어 안심이 됩니다.

전 그동안 시판 소스들을 주로 이용했는데요. 이제 그들과 이별하고 내가 만든 소스들로 음식을 해 먹을 겁니다.

익숙한 소스들부터 생전 처음 들어본 소스들까지, 앞으로 우리 집 식탁을 풍성하게 만들어 줄 책이 될 것 같습니다.

도서를 지원받아 작성한 리뷰입니다.

생각 금고 속 풍부한 생각들

황인선의 글쓰기 생각력 - 뇌를 확장시키는
황인선 지음 / 이새 / 2024년 4월

저자는 이 책을 타인에게 읽힐 목적으로 글을 좀 써본 사람들을 대상으로, 한두 페이지 분량의 글쓰기를 위한 실전용 고퀄리티 글쓰기 안내서라고 말해요.

본격적인 내용에 앞서 글 유형을 정의하고 있습니다. 글의 완성도와 내용에 따라 다섯 가지로 나누는데 이 책에서만 통용됩니다.

1️⃣ 졸문 : 단어 사용, 문법, 문맥들이 맞지 않는 글

2️⃣ 평문 : 정확하게 사실만을 전달하는 글

3️⃣ 교문 : 감정 과잉의 문장이나 화려한 수사법을 동원한 글

4️⃣ 탁문 : 정확한 언어 구사에 자기만의 독특한 식견을 담아 이해는 물론 새로운 깨달음을 주어 무릎을 탁 치게 만드는 글

5️⃣ 명문 : 지식과 교훈, 감동까지 담아 후대에까지 인용되며 읽는 이들을 움직이는 힘을 가진 글

여러분은 어떤 글을 쓰고 싶으신가요? 명문을 쓸 수만 있으면 좋겠지만 모두가 그럴 수는 없겠죠?

이 책은 탁문. 즉, 고퀄리티 글쓰기를 지향해요. 탁문의 글쓰기는 쉽지 않지만 훈련으로 가능하며 기교보다 생각력이 중요하다고 말합니다.

⭐ 글쓰기는 생각이 우선이기 때문이죠.

저자는 생각력 향상을 위해서 소중하게 모아놓은 생각을 가지런히 분류해 생각 금고에 보관해야 된다고 말해요.

🌵 생각 금고를 풍부하게 만드는 방법

☝🏼 어원과 사투리의 뜻, 지명이나 음식 이름의 기원 등을 궁금해하고 알아보고 기억하세요.

✌🏼 근원 설화를 활용한 스토리텔링도 넣어두세요.

👌🏼 부족의 기원, 인류의 기원, 생명원 기원, 우주의 기원에 대한 이해를 높여야 합니다.

🌵 과거의 것을 '기억'해 생각 금고에 넣어 두었다면 이제는 생각의 기획과 편집 과정이 필요해요.

그러기 위해서 저자는 '주제 전시관' 만들기를 추천합니다. 책에도 추천하는 주제와 제목들이 나와 있으니 참고하여 나만의 주제를 만들어 만들어 보세요.

책에는 고전부터 뉴스레터까지 다양한 분야의 글들을 소개해 주고 있어 저자들의 생각을 경험하고 탁문을 공부해 볼 수 있는 좋은 기회가 됩니다.

✅ 남에게 읽히는 글을 쓰고 싶거나 이미 쓰고 있다면 탁문을 쓰기 위한 이 책의 안내를 받아보시길 바랍니다.

도서를 지원받아 작성한 리뷰입니다.

세상엔 이미 준비된 해결책이 있다.

살아남는 생각들의 비밀 - 어제의 통찰이 내일의 해결책이 되는 진화적 사고의 힘
샘 테이텀 지음, 안종희 옮김 / 더퀘스트 / 2024년 5월

우리가 생각하는 혁신은 '무'에서 '유'를 창조하는 천재적인 발견, 급진적이고 진기한 혁명적인 아이디어입니다. 우리는 삶과 비즈니스에서 이러한 것에 집착하죠?

하지만 저자는 혁명을 추구하는 일은 매우 위험하고 많은 비용이 든다고 말해요. 그러면서 진화적인 사고가 혁신에 더 효율적이고 인간 중심적인 접근 방법이라 말합니다.

진화적인 사고는 무엇을 말하는 걸까요?

자연 속에 더 나은 아이디어가 이미 존재하고, 생물학과 진화심리학에 이르기까지 우리 주변에는 기존 해결책의 패턴이 존재함을 아는 것이에요.

자연에 나타난 진화적 해결책의 성공적인 패턴, 곧 심리학적 원리를 이해하고 옛것으로부터 새로운 아이디어를 체계적으로 만들어내는 것을 말합니다.

진화를 단순히 생물학적인 관점에서만 생각해서는 안 되고 우리의 문화, 사고, 혁신이 만들어질 때도 진화 과정이 작용한다는 사실을 알아야 해요. 진화는 우리 주변 어디에나 존재합니다.

이 책은 이러한 진화적 사고의 도구와 사업, 혁신, 행동 변화 분야에서 당면한 가장 근본적인 도전과제를 해결하는 데 진화적 사고방식을 적용하는 방법을 알려줍니다.

사업, 혁신, 행동 변화 분야에 당면한 도전과제이면서 일반적인 심리적 모순 다섯 가지를 제시해요.

1️⃣ 진실을 바꾸지 않고 신뢰 강화하기

2️⃣ 선택지를 제한하지 않고 의사 결정 지원하기

3️⃣ 응답을 강요하지 않고 행동 이끌어내기

4️⃣ 보상을 늘리지 않고도 충성도 높이기

5️⃣ 지속시간을 바꾸지 않고도 경험의 질 높이기

위와 같은 과제를 어떻게 기존의 가치를 다시 적용해 과제를 해결할 수 있는지 알려주고 있습니다. '이 문제는 어디에서 이미 해결되었는지', 그리고 그것을 지금 어떻게 적용할 수 있는지 배울 수 있어요.

자세한 방법을 언급하기엔 제가 좀 바빠서...😅 책을 통해 하나하나 자세히 배워보시길 바래요.

진화심리학, 행동과학, 생물학, 심리학 등 다양한 학문들을 통해 인간의 진화적 사고에 대한 통찰을 알 수 있는 재밌는 책이에요.

✅ 마케팅 분야에 종사하거나 사업을 하시는 분들에게 아주 유익한 책입니다.

✅ 크리에이터들에게도 많은 아이디어를 제공해 줄 수 있는 책이라는 생각도 들구요.

도서를 지원받아 작성한 리뷰입니다.

어떤 철학을 가지고 인생을 살아갈 것인가?

왜 당신은 다른 사람을 위해 살고 있는가 - 아침과 저녁, 나를 위한 철학 30day
고윤(페이서스 코리아) 지음 / 딥앤와이드(Deep&WIde) / 2024년 3월

적어도 마흔이 되면 인생을 살아가기가 수월해질 줄 알았어요. 수많은 시행착오를 거치며 단단한 내면이 되어 있을 줄 알았고 나만의 기준과 원칙을 지키며 살아가고 있을 거라 상상했죠.

하지만 여전히 '어떻게 살아야 할지 모르겠어'입니다.

어떻게 살아야 하는지를 알려면 먼저 내가 원하는 삶이 무엇인지 알아야 하고 내가 원하는 삶을 알려면 나를 제대로 알아야 한다는 생각을 했어요. 마흔이 넘어서야 나에 대해 관심을 가지고 알려고 노력하고 있습니다.

저자는 진정으로 원하는 삶이 무엇인가에 대한 답을 위해 미래의 자신에게 이런 질문을 던집니다.

나는 어떤 철학을 가지고 어떤 인생을 살아갈 것인가?

P.205

이 질문에 대한 답이 이 책에 모두 담겨 있습니다. 저자의 잃어버린 삶을 다시 찾게 해 준 인생철학들을 꾹꾹 눌러 담았다고 해요.

저도 요즘 철학이나 인문 책을 보며 나에 대해 공부하는 중입니다. 나는 어떤 사람이고 그동안 어떤 생각과 감정으로 살아왔는지 그 실체를 마주하려고 해요. 이 책을 통해서도 나란 사람에 대해 적나라하게 알게 되었습니다.

후회와 반성, 질타만 있는 것이 아닌 철학자들과 유명인들의 문장에 저자의 통찰을 더한 행동 지침까지 내려주어 철학을 바탕으로 한 자기 계발의 정석이라는 생각이 듭니다. 서평을 위해 일독은 빠르게 했지만 하루 두 번 아침저녁으로 한 챕터씩 다시 읽고 필사하며 사색하고 싶은 책이에요.

철학은 어려운 사상가들의 전유물이라 생각했는데 이제는 개개인의 삶 깊숙이 들어와 있는 것 같아요. 삶을 지탱하고 가치 있는 삶을 살기 위한 나만의 철학을 찾고 싶다면 이 책을 읽어 보시길 바랍니다.

이 리뷰는 나로샤인님이 모집하신 서평단에 당첨되어

딥앤와이드 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다.

내 삶의 단어는?

보편의 단어 - 당신의 삶을 떠받치고 당신을 살아가게 하는
이기주 지음 / 말글터 / 2024년 1월

어쩌면 우린

우리가 자주 사용하는 단어로

이루어져 있는지도 모른다

P.10

라는 문장으로 시작하는 이 책의 단어들과 그 단어들에 대한 저자의 생각을 읽으며 나의 삶은 주로 어떤 단어들이 존재하고 있었나 생각해 보게 되었어요.

나의 과거와 현재 그리고 미래가 되길 바라는 단어를 나누어 보려 합니다.

과거 ▪무력 게으름이 아니라 좌절감에 가까운

📖 도무지 힘이 나지 않거나 할 수 있는 게 없어서 스스로에게 대한 의심이 들솟을 때가 있다. (···) 믿음으로 매달린 일이 실패로 끝날 때 우린 무기력하게 무너진다. 무력감은 일견 나태나 게으름처럼 보이지만, 실은 좌절감이나 패배감 쪽에 가깝다. - P.105

💬 2022년 11월 극심한 무기력에 빠졌어요. 신랑을 붙들고 대성통곡을 했고 그 뒤로 아무것도 할 수 없었답니다. 화장실에 갈 힘도 없을 만큼. 2년 넘게 매달리며 했던 것을 그만하기로 결정하고 난 후 엄청난 좌절감과 허무함, 원망이 몰려왔고 일상이 무너졌어요.

저자는 '자기 효능감'을 일깨울 소소하고 일상적인 일부터 스스로에게 권유해 보라고 말하는데

저도 그때의 무기력을 빠져나온 계기가 바로 '아이들 아침 차려주기'였답니다. 그전에는 대용량 시리얼을 사두면 아이들이 스스로 먹고 등교를 했었어요. 이 일을 계기로 무기력을 관리하며 조금씩 변하려고 노력하고 있답니다.

현재 ▪알다 진정한 앎에 대하여

📖 뭐든 제대로 알기 위해선 관심을 쏟고 시간을 들여 진득하게 들여다봐야 한다. 몇 번의 계절이 지나는 동안 꽃이 피고 지는 모습을 관찰하지 않고서 꽃을 안다고 말하는 건, 진짜 앎이 아니다. 그저 알고 있다고 여기는 느낌에 지나지 않는다. - P.153

💬 극심한 무기력 이후 전 세상을 공부하고 저를 알아가기로 결심했어요. 그동안 세상과 나에 대해 너무 무지했더라구요. 띄엄띄엄 읽던 책을 매일 읽기 시작했고 새벽에 일어나 혼자만의 시간을 가졌어요. 요즘은 저에 대해 깊이 알고 싶다는 생각이 많이 들어서 철학과 인문, 문학에도 관심을 가지고 있습니다. 천천히 여러 해를 거치면서 알고 있다는 느낌이 아닌 저를 진짜 아는 순간이 오길 바래요.

미래 ▪건사 스스로를 보살피고 돌보는 일

📖 어떤 면에서 현재를 꿋꿋이 버틴다는 건 몸과 마음을 건사하면서 후일을 도모한다는 걸 의미한다.

앞으로 나아가지 못하고 한자리에 머물러 있는 것 같더라도 와르르 무너지지 않고 묵묵히 버티고 있다면, 스스로를 힐난하거나 자책할 필요가 없다.

꾸역꾸역 현실을 견디면서 세월을 건너가고 있다는 사실 만으로도 삶은 충분한 의미가 있다. - P.277

💬 전 앞으로 이런 마음가짐으로 살아가고 싶습니다. '꿋꿋이 버틴다.'

안간힘을 쓰고 억지로 버티겠다는 게 아니라 저자가 말하는 '스스로 심신을 돌보면서, 평소에 비해 크게 처지지 않는 결과를 내는 것을 목표로' 현재를 살아가야 겠다고 말이죠.

전 항상 큰 결과를 내는 삶만이 의미가 있다고 생각해 저의 하찮은 삶은 의미가 없다고 생각하며 살았어요. 그래서 자주 무기력에 빠졌고 버틸 필요를 못 느꼈습니다.

저자는 불행의 반대는 행복이 아니라 일상에 가깝다고 말해요.

저는 불행해 지지 않기 위해 일상을 잘 버티며 살아갈 겁니다.

'단어'만으로도 생각이 뻗어나가고 내 삶을 돌아보는 계기가 되어 주는 것을 느끼게 해 주는 책입니다.

💌 여러분의 삶은 어떤 단어로 이루어져 있나요?

도서를 지원받아 작성한 리뷰입니다.