-
-
자연이 만든 음식재료의 비밀 - 한국인의 건강을 지켜온 100가지 식품사용설명서
정이안 지음 / 21세기북스 / 2011년 5월
평점 :
품절
다니러 오신 아버님이 내가 읽고 있던 책 한권을 손에 쥐시더니.. 뒤적이신다.
평소 돋보기를 끼지 않으시면 잘 보이시지 않는다고 하시는 분이신데..
뭐가 당신의 맘을 사로 잡았는지.. 열심히.. 뒤적 뒤적..
그러시더니... 고추 편을 펴 들고서는... 봐라... 내가 고추가 그렇게 몸에 좋다고 말했지 않느냐면서..

내가 말한 그대로 책에 적혀 있는데두... 너희들은 내가 말할때 한쪽귀로 듣고 한쪽 귀로 흘렸재..
하고 말씀하신다.. ㅎㅎ
그러게 아버님은 고추농사를 짓는 분이라서 그런지 고추예찬론자시다..
하지만.. 너무 좋아하시는 지라 도가 지나치실때가 많다..
뭐든 너무 많이 먹으면 독이 되는 법.. 그래서 아버님이 좋다 좋다 말씀하셔도...
건성으로 듣고 넘기곤했는데.. 오늘 이 책을 통해서 아버님께 제대로 잔소리를 듣는다..
암도 예방하고 다이어트에도 도움이 된다고 직접 읽어주시며..
의기양양해지시는 아버님을 뵈니...서로 자기 말이 맞다고 언쟁을 벌이다가
확인이 되자 더 어깨에 힘이들어가는 아이를 보는 것 같으다..

책속에는 정말 우리가 알았던 것..
그리고 우리가 알지 못했던 것들까지.
정말 한국인의 건강을 지켜온 100가지 식품사용설명서라는 말이 무색하지 않게
잘 정리되어 있고.. 눈에 제대로 들어온다.

채소,뿌리채소,과일,견과,생선,해산물,육류,버섯까지
종류별로 나뉘어서 잘 정리되어 있고..

놀라운건 아이들도 이해하기 쉽도록 정리가 잘 되어 있어서
그 음식을 즐기지 않는 아이라 하더라도 이 책에 적혀 있는 그 음식의
효능과 유익함을 읽는다면
입맛 까탈스러운 아이들이라 하더라도 말이 통할 무렵이라면
입에 대는 시늉은 할것 같다..

평소 토란을 즐기지 않는 나도..
신경통에 갈아 붙이고 뱀에 물렸을때 잎을 붙여서 염증을 치료하는 역할을
한다고 하니 토란에 대해서 다시 알아가는 시간을 갖는다.

울화증을 해소하고 두통을 물리치는 천연소화제 녹두.
녹두가 종기 난 곳에 바른다는 것은 이번에 처음 알게 되었다..

생강이 멀미도 해소시켜주다니..
딸아이는 딸국질을 자주하는데 생강즙을 마시면 뚝 그친다고 적혀있자
담에는 꼭 이 방법을 써봐야겠다고.. 생강 편을 읽더니만.. 씨익 하고 웃어보인다..

염소고기가 살이 찐다는 것은 이미 알고 있던 사실이다.
내가 아이가 생기지 않아서 염소 고기 먹고 엄청 살이 쪘기에...
마른 사람에게는 나 역시 강추 해주고 싶다.

우리집에서 늘 한줌씩 먹는 호두도 있네...
책속에는 이 뿐만 아니라. 젊어지는 항산화 효과,쾌변효과까지 있는 껍질째 먹는 고구마
열이 오를때, 목이 뻐근할 때, 머리가 아플때 먹는 칡
기침진정,강장,강정효과가 있는 은행
고단백, 저칼로리 사계절 강장식품 미꾸라지
고혈압,성인병,신경통환자들에게 도움이 되는 아귀
살이 고와지고 피가 맑아지고 남성 호르몬이 많은 굴
황달을 치료할때 혈압을 내릴때 간기능 개선에 먹는 재첩
노화방지,정력보강,약물중독 해소 식품 검은 콩
고혈압을 예빵하고 싶거나 혈액순환을 원활하게 심신을 안정하고 싶을때 송이버섯
새우는 골다공증에 좋지만 알러지 있는 사람은 종양이 생길수 있다니 조심해야겠다.
이런 음식들을 한의학에서 보는 견해와 효능 그리고 제대로 알고 먹기 . 먹을때 주의점
뭐와 함께 먹으면 좋은지 등에 대해서 잘 정리해놓았다.
아버님 왈... 오랜만에 책 같은 책 한번 보는구나.. 하고 말씀하시는 걸 보니
농사짓는 어르신이 보시기에도 나무랄때가없나보다..
딱히 그 음식에 좋은 점만 나열해놓은 것이 아니라.. 주의점까지 덧붙여놓아서
설득력이 더 있는게 아닌가 싶다.
집집마다 한권씩 있으면 음식에 대한 제대로 된 지식으로 그 음식을 섭취 할수 있지 않을까 한다.