서평_2026 기분파 한식 조리 기능사 필기_애듀웨이 R&D 연구소_에듀웨이

2026 기분파 한식조리기능사 필기 - 추가 CBT모의고사 + <특별부록> 최신경향 핵심120제 수록 + 핵심요약빈출노트 수록 ㅣ 2026 기분파 시리즈
㈜에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2026년 2월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_2026 기분파 한식 조리 기능사 필기_애듀웨이 R&D 연구소_에듀웨이

바야흐로 자격증의 시대다. 무조건 돈을 벌 생각만 하기보다는 좋은 기술을 배워 경쟁력을 갖추는 것이 중요하다. 배움에는 나이가 없으므로 관심 있는 분야를 공부해 보는 것도 인생을 살아가는 데 있어 큰 의미가 있다.

그런 의미에서 에듀웨이 출판사는 다양한 자격증을 준비할 수 있도록 응시생들에게 도움을 준다. 매년 바뀌는 출제 경향에 맞추어 공부하는 것이 필요하다.

대표적인 자격증으로 한식조리 기능사가 있다. 취업 분야를 보면 호텔, 외식업체, 급식소 등에서 인정받을 수 있으며, 조리사 채용 시에도 유리하다. 더불어 창업 시 전문성과 신뢰도를 높일 수 있고, 자기 개발 차원에서도 한식 기본기, 위생, 조리법 등의 학습은 필수적이다. 특히 한식의 세계화에 따라 해외 취업에도 도움이 되는 자격증이다.

물론 한식조리기능사 자격증은 결코 쉽지 않지만, 그렇다고 포기할 정도로 어려운 시험은 아니다. 필기와 실기 모두 평균 약 40%의 합격률을 보이며 다양한 연령층에서 도전하고 있다.

2026 기분파 한식조리기능사 필기 교재는 최신 출제 기준을 반영한다. 한국산업인력공단 NCS 기반 출제 기준과 개정된 식품위생법 등 최신 법령을 담고 있으며, 핵심 이론을 요약해 정리했다. 식품위생학, 식품학, 조리 이론, 재료관리 등 과목별로 체계적으로 구성되어 있다.

특히 실전 대비를 위해 CBT 모의고사를 제공하는데, 이는 컴퓨터 기반 시험을 미리 경험할 수 있도록 한다. 특별 부록으로 최신 경향 핵심 120제와 핵심 요약 빈출 노트가 포함되어 있는데, 이는 에듀웨이 교재만의 강점이라 할 수 있다.

나는 현재 혼자 공부하고 있으며, 우선 이론 시험 준비를 하고 있다. 이 교재는 해설과 정답이 잘 정리되어 있어 자기 점검에 유용하다. 필기시험은 한 번에 합격하는 경우도 있지만 평균적으로 두 번 정도 도전해야 통과하는 경우가 많다. 그러나 나는 두 번이라는 각오 없이 이 교재로 최선을 다해 준비할 생각이다. 그래서 더욱 추천하고 싶은 교재다.

서평_한번 시작하면 잠들 수 없는 세계사_김도형_빅피시

한번 시작하면 잠들 수 없는 세계사 - 문명의 탄생부터 국제 정세까지 거침없이 내달린다
김도형(별별역사) 지음, 김봉중 감수 / 빅피시 / 2025년 12월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_한번 시작하면 잠들 수 없는 세계사_김도형_빅피시

나는 지금 집에서 편안하게 컴퓨터를 하거나 때가 되면 밥을 먹고 잠이 오면 편안하게 잠을 잔다. 그러나 뉴스를 보면 혼란스럽다. 전쟁 중인 나라도 있고 가까운 중국이나 일본을 봐도 정치적인 문제로 시끄럽다.

미국 정부가 각 나라에 부과하는 관세로 전 세계가 시끄러웠으며 우리 나라도 예외가 아니었다. 그 뿐만 아니라 한국은 북한과도 수십년 째 휴전 중이 아니던가.

그러고 보면 역사란 것은 없어지는 것이 아니라 언제나 현재진행중이다. 그때문에 세계사에 관심을 가지게 되었다. 세계를 알아야 변화하는 국제 정세에 맞춰 나 자신도 현명하게 대응할 수 있다는 생각이 들었다. 이 책이 그런 점에서 도움이 되었다.

<한번 시작하면 잠들 수 없는 세계사>를 쓴 김도형 저자는 ‘역사’라면 시공간을 넘나들며 탐구하는, 역사 스토리텔러의 탈을 쓴 인간 본성 탐구자이다.

어렸을 때부터 다약한 책을 읽으며 역사에 푹 빠졌다. 한 명의 인간, 하나의 나라가 가용한 모든 자원을 동원해, 당면한 문제를 해결하려고 애쓰는 이야기에 매료되엇다.

그는 이 책을 통해 역사란 빛바랜 과거에 존재한 사건이 아닌, 지금 이 순간에도 살아 있는 숨 쉬는 지식이란 걸 알기를 바라며 썼다고 한다.

이 책을 펼쳐서 내가 가장 관심있어하는 몽골제국의 역사에 대해 읽었다.

놀라웠다. 국가의 탄생 배경에서부터 나라를 세운 징키즈칸의 인물에 대한 이야기와 몽골제국의 흥망성쇄를 이해하기 쉽게 간결하게 잘 썼다. 어떻게 이렇게 꼭 필요한 부분만 써놓은건지 이것도 저자의 능력이라는 생각이 들었다. 그리고 마치 재미있는 역사 다큐멘터리를 본 것처럼 시간가는 줄 모르고 읽었다.

그 뿐만 아니라 인류 역사를 전쟁, 지리, 종교, 자원, 욕망이라는 다섯 키워드로 재구성했다. 물론 그런 분류보다도 눈에 들어왔던 건 미국부터 시작해서 내가 원하는 나라의 역사 이야기를 골라 볼 수 있어서 또 편했다. 흡입력 있는 스토리텔링과 100여장의 도판을 통해 세계사의 흐름을 드라마처럼 읽을 수 있는 책이다. 그렇기에 여러 사람에게 두루 읽히며 더 주목받기를 바라며 추천한다.

서평_자정 너머 한 시간_헤르만 헤세_엘리

자정 너머 한 시간
헤르만 헤세 지음, 신동화 옮김 / 엘리 / 2025년 12월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_자정 너머 한 시간_헤르만 헤세_엘리

책 디자인이 참 묘하다. 짙은 푸른과 검은 색이 조화되었음에도 어둡다. 푸른하늘에는 달이 뜬건지 해가 뜬건지 모르겠지만 어쩌면 이것이 헤르만 헤세의 초기 문학을 상징하는 것인지도 모르겠다. 책의 크기는 아답했고 분량 또한 시집정도로 얇았다.

헤르만 헤세, 그는 독일 태생의 스위스 작가로 인간의 내면 탐구와 영적 성장을 주제로 글을 썼으며 1946년에는 노벨 문학상을 수상했다. 아버지는 선교사, 어머니는 연구자이며 어린 시절부터 헤르만 헤세는 기독교와 동양 사상의 영항을 받았다. 청년기에는 엄격한 신학교 교육에 반발해 가출까지 했으며 방황과 내적 갈등을 겪었다고 한다. 이런 환경적인 요소가 이후 작품에 자전적 요소로 반영되었다고 한다.

<자정 너머 한 시간은> 그가 22세 무렵에 세상에 내놓은 첫 산문집이었다. 발간 당시에는 무명의 작가여서 주목받지 못했지만 이후 자신의 문학 작품이 큰 인기를 얻으며 다시 주목 받게 된 산문집이었다.

사실 이 산문집이 어린 나이에 쓰여서 그랬던 것인지 문장에 감정 요소가 과하게 들어가 있었다. 그럼에도 불구하고 몽환적인 요소도 있었고 사랑에 대한 감정도 느꼈다. 알아보니까 당시 독일 문학은 낭만주의, 상징주의가 유행을 해서 화려한 수사와 은유가 많았다고 한다.

개인적으로 헤세가 쓴 시적인 산문이 어렵게 읽히긴 했지만 자아를 탐구하며 쓴 거울 섬, 호수 같은 상징을 통해 고독함과 정체정도 보였다.

완성적인 부분은 아쉬울지 몰라도 헤르만 헤세의 문학을 공부하면서 대작 <데미안>의 씨앗이 되기도 한 수필집이기에 읽어볼 가치는 있다고 생각한다. 눈으로 읽기가 어려웠을 땐 입으로 소리내어 읽어보니 다르게 느껴졌다.

이 책이 헤르만 헤세의 문학에 관심있는 사람들에게 더 알려져서 그의 문학 세계를 좀 더 깊게 알 수 잇는 계기가 되었으면 좋겠다. 그래서 추천하고 싶은 책이다.

서평_빛의 조각들_연여름_오리지날스

빛의 조각들
연여름 지음 / 오리지널스 / 2025년 11월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_빛의 조각들_연여름_오리지날스

정말 대단하지 않나. 이 소설이 2025 부산국제영화제 스토리 마켓 공식적으로 선정되었다. 이미 출간도 전에 중쇄가 확정된 말 그대로 주목받고 있는 작품이다.

연여름 작가는 2021년 제8회 SF 어워드 중단편 부문 우수상, 제8회 한낙원과학소설상 가작을 수상하며 작품 활동을 시작했다. 소설집 <리시안셔스>, 중편소설<2학기 한정 도서부>, <부적격자의 차트>, 장편소설<각의 도시>, <스피드, 롤, 액션>,<달빛 수사>등이 있다.

SF 소설은 말 그대로 과학 픽션 소설이라는 뜻이다. 현시대에서 근미래 또는 미래 세계의 이야기를 다루기에 좋아하는 장르다.

263 페이지의 분량이지만 책 크기가 손 크기만큼 아담해서 들고 읽기에도 부담이 없다. 표지에는 이 소설의 제목인 <빛의 조각들>에 걸맞게 푸른색의 빛을 띤 그림이 보인다.

주인공 뤽셀리는 천재 화가 소카의 저택에 청소부로 들어간다. 시작부터 미래 세계를 그리며 인간이 신체를 기계로 강화한 ‘인핸서’와 자연 그대로의 ‘오가닉’으로 나누어져 있다. 여기서 중요한 설정이 있는데 예술가로 활동하려면 ‘순수한 신체’여야 한다는 것이다.

사실 장르물 소설을 주로 읽어와서 뚜렷한 악당과 사건이 드러나지 않아서 적응하기가 쉽진 않았다. 하지만 작가가 전하려는 주제와 메시지를 알고 나서는 왜 이 소설이 평단으로부터 주목을 받고 있는지 알게 되었다.

예술의 사회적 기준의 충돌, 자유와 억압, 예술의 본질 등 현대 사회에서도 충분히 공감 갈만한 갈등의 배경이 바로 사건이었다.

SF 소설이 무조건 전투가 벌어지고 피가 낭자하는 자극적인 요소가 필수여야 한다는 내 기준을 깼다. 아무래도 초반에 일상적인 설정이 다소 지루할 수 있지만 뒤로 갈수록 철학적이고 은유적인 메시지를 던지고 있다. 그래서 미스터리 스릴러를 좋아하는 독자보다는 사유와 은유를 즐기는 독자에게 재미있게 읽힐 것 같다. 일종의 장르적 긴장감보다는 철학적 긴장감이라고나 할까. 아무튼 추천하고 싶은 소설이다.

서평_100통의 편지로 읽는 세계사_콜린 솔터_현대 지성

100통의 편지로 읽는 세계사 - 가장 사적인 기록으로 훔쳐보는 역사 속 격동의 순간들 ㅣ 테마로 읽는 역사
콜린 솔터 지음, 이상미 옮김 / 현대지성 / 2025년 11월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_100통의 편지로 읽는 세계사_콜린 솔터_현대 지성

독특한 책이 나왔다. 역사적으로 유명한 인물들이 썼던 편지를 무려 100통이나 읽을 수 있다니. 거기다 437페이지의 비교적 큰 크기의 책이며 하드커버 양장본으로 만들어져서 튼튼하다.

콜린 솔터 저자는 다재다능한 대중 교양서 전문 작가. 현재 영국 에든 버러에 거주하고 있다. 공연 예술과 도자기, 가구 제작 분야에서 일을 하다가 2006년 전업 작가로 전향했다.

과거의 개척자에서 현대의 슈퍼스타까지 광범위한 주제를 철저히 조사해 독자에게 명쾌하고 재미있게 전달하는 능력이 탁월하다.

편지라는 기록으로 교과서적 사건 중심이 아닌, 개인의 비밀스러운 기록을 통해 역사를 알 수 있다는 점이 좋았다. 특히 왕부터 시작해서 과학자, 예술가 등 내가 잘 모르는 인물의 편지까지 있어서 더 호기심이 갔다. 단순히 사건을 서술하는 것뿐만이 아니라 해당되는 일물의 내면적 진실까지 편지글로 읽어 볼 수 있다.

그리고 처음부터 읽을 필요 없이 좋아하는 인물을 찾아서 읽는 재미도 있기에 더 매력 있는 책이라고 생각한다. 사진과 그림도 컬러로 풍부하게 수록되어 있다.

세계사라고 하면 역사 그 자체이기 때문에 잘못하면 지루할 수 있다. 하지만 이 책처럼 편지를 읽으면 인물에 대해서도 더 친근하게 알 수 있고 당시 역사도 살펴볼 수 있다. 물론 편지글만 있다면 어떤 상황인지 이해하기가 힘들지만 저자의 명쾌하고도 간결한 설명이 끝내줬다.

모차르트 같은 경우 그의 자서전을 쓴 사람이 당시에는 없었고 약 300통의 편지가 남아있어서 음악 활동, 가족 관계, 경제적 어려움, 성격과 유머 감각까지 다양한 정보를 알 수 있었다고 한다. 131페이지의 <모차르트가 (레퀴엠)을 완성하기 위해 고분분투하다>는 모차르트는 건강 악화로 몸이 편치 않은 상태였다. 서둘러 음악을 완성하려 했을 때 아내에게 쓴 편지였는데 몸이 아프지만 자신의 음악에 대해 자신감 있어 하는 문장에서 그의 위대함을 느낄 수 있었다.

이 책은 역사 인물이 남긴 편지를 통해 세계사의 중요한 순간들을 재구성했다. 사랑, 과학, 전쟁 등 다양한 주제를 담았고 역사 자체가 아닌 개인의 사적인 편지를 통해 역사를 읽을 수 있어서 추천하고 싶은 책이다.