서평_2026 기분파 한식 조리 기능사 필기_애듀웨이 R&D 연구소_에듀웨이

2026 기분파 한식조리기능사 필기 - 추가 CBT모의고사 + <특별부록> 최신경향 핵심120제 수록 + 핵심요약빈출노트 수록 ㅣ 2026 기분파 시리즈
㈜에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2026년 2월

-이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해로 작성했습니다.-

서평_2026 기분파 한식 조리 기능사 필기_애듀웨이 R&D 연구소_에듀웨이

바야흐로 자격증의 시대다. 무조건 돈을 벌 생각만 하기보다는 좋은 기술을 배워 경쟁력을 갖추는 것이 중요하다. 배움에는 나이가 없으므로 관심 있는 분야를 공부해 보는 것도 인생을 살아가는 데 있어 큰 의미가 있다.

그런 의미에서 에듀웨이 출판사는 다양한 자격증을 준비할 수 있도록 응시생들에게 도움을 준다. 매년 바뀌는 출제 경향에 맞추어 공부하는 것이 필요하다.

대표적인 자격증으로 한식조리 기능사가 있다. 취업 분야를 보면 호텔, 외식업체, 급식소 등에서 인정받을 수 있으며, 조리사 채용 시에도 유리하다. 더불어 창업 시 전문성과 신뢰도를 높일 수 있고, 자기 개발 차원에서도 한식 기본기, 위생, 조리법 등의 학습은 필수적이다. 특히 한식의 세계화에 따라 해외 취업에도 도움이 되는 자격증이다.

물론 한식조리기능사 자격증은 결코 쉽지 않지만, 그렇다고 포기할 정도로 어려운 시험은 아니다. 필기와 실기 모두 평균 약 40%의 합격률을 보이며 다양한 연령층에서 도전하고 있다.

2026 기분파 한식조리기능사 필기 교재는 최신 출제 기준을 반영한다. 한국산업인력공단 NCS 기반 출제 기준과 개정된 식품위생법 등 최신 법령을 담고 있으며, 핵심 이론을 요약해 정리했다. 식품위생학, 식품학, 조리 이론, 재료관리 등 과목별로 체계적으로 구성되어 있다.

특히 실전 대비를 위해 CBT 모의고사를 제공하는데, 이는 컴퓨터 기반 시험을 미리 경험할 수 있도록 한다. 특별 부록으로 최신 경향 핵심 120제와 핵심 요약 빈출 노트가 포함되어 있는데, 이는 에듀웨이 교재만의 강점이라 할 수 있다.

나는 현재 혼자 공부하고 있으며, 우선 이론 시험 준비를 하고 있다. 이 교재는 해설과 정답이 잘 정리되어 있어 자기 점검에 유용하다. 필기시험은 한 번에 합격하는 경우도 있지만 평균적으로 두 번 정도 도전해야 통과하는 경우가 많다. 그러나 나는 두 번이라는 각오 없이 이 교재로 최선을 다해 준비할 생각이다. 그래서 더욱 추천하고 싶은 교재다.