그림의 힘 2

그림의 힘 2 (10주년 기념 김창열 특별판) - 최고의 나를 만드는 62장의 그림 습관 ㅣ 그림의 힘 시리즈 2
김선현 지음 / 세계사 / 2022년 10월

구성과 글, 모든 게 마음에 드는 도서이다.

명화를 대하는 일반인들처럼 나 또한 명화는 어렵고 어색하기만 하다. 그래서 즐기는 마음보단 부담스러움으로 먼저 다가온다. 

이 책은 다양한 명화를 통해 얻을 수 있는 힘에 대해 인문학적으로 접근하며 독자를 이끈다. 

최고의 나를 만드는 62장의 그림 습관

여느 책표지와는 다른 질감이 '잠든 집시' 그림을 더욱 현실적으로 느끼게 해 준다. 의상의 선명한 색채감과 밝은 보름달이 둥실 떠 있는 밤하늘. 모래사막을 배경으로 옆에 놓인 황토로 만든 것 같은 물병과 악기가 상반된 느낌으로 다가온다. 

- 그림은 매일의 일과를 조금 더 충실하게, 더 좋게 만들어 줍니다. 

... 그중에서도 매일의 일상을 조금 더 낫게, 최고의 상태로 만들어 줄 수 있는 그림 62점을 엄선했습니다. 이 그림들은 효과적인 매일을 보낼 수 있도록 여러분을 지지해줄 것입니다. 다시 그림의 힘을 믿습니다. p 5~6

- 조선 시대 최고의 천재 율곡 이이도 자신의 몸을 갈고 닦는 수기를 가장 먼저 공부의 근본으로 삼았다고 합니다. 잘 쉬고, 잘 먹고, 잘 자고, 집중하지 않고 어떻게 최고의 결과를, 성공을 얻을 수 있을까요? 내 안의 토양이 튼실할수록 좋은 결실이 맺힐 것입니다. 이 책이 독자 여러분의 토양에 물을 주고 흙을 다지는 역할을 해주기를 고대합니다. p 6

62점의 명화를 저자의 해석과 안내를 따라 천천히 감상해 본다. 익숙한 명화는 물론 낯선 명화 등 저자가 심혈을 기울여 선택했음이 충분히 느껴졌다. 

둘째 아이의 중간고사 시험이 지난주에 끝이 났다. 그때쯤 읽기 시작한 이 책에서 '보기만 해도 머리가 좋아지는 그림'을 마주할 수 있었다. 공부머리가 없는 둘째에게 매일 보여주고 싶은 그림이다. 테두리가 없는 마름모 사각형 안을 흰색과 빨강, 노랑, 보라색이 그 틈을 조금씩 채운다. 그리고 검은 테두리의 경계선이 깔끔한 느낌을 준다. 피에르 몬드리안의 작품으로 낯설지 않은 친숙한 그림이다. 뭔가 정도 된 느낌으로 깜빡깜빡하는 내가 매일 봐야 될 것 같다. 

빈센트 반 고흐의 '꽃 피는 아몬드 나무'는 2019년도에 읽었던 어느 책의 표지다. 그 당시에도 너무 예쁜 표지가 참 인상적이었는데 이 책을 통해 작품명을 알게 되었다. 유일한 후원자인 동생 테오의 아이를 위한 그림으로 푸른 하늘색 배경에 예쁘게 꽃을 피운 나무에서 아름다움과 안정, 평화가 느껴진다. 저자는 고흐의 그 어떤 작품보다 안정적인 행복감으로 충만한 작품이라고 해석한다. 이 작품을 감상하는 이라면 누구나 다 동의하리라. 

조루주 브레이트너의 '귀고리'는 유달리 검은색에서 두려움을 느끼는 내게 역시나 두려움 감정으로 다가왔다. 긍정적인 스트레스를 뜻하는 유스트레스. 이 그림이 바로 효과 만점의 좋은 긴장감을 준다고 하니 중요한 시험이나 면접이 있을 때 감상하면 좋을 듯하다. 

바다는 드넓은 해방감과 호기심을 자아내기에 충분한 장소이다. 바다를 배경으로 그린 김보희의 'Towards'란 작품에서 여유를 찾을 수 있었다. 예전 손예진의 포카리스웨트 광고가 떠올랐다. 

현대인의 삶은 고달프다. 그 속에서 스스로 살아갈 힘과 지혜가 필요하다. 이에 '최고의 나를 만드는 62장의 그림'을 통해 다양한 힘과 지혜를 얻을 수 있었다. 이 책을 마주하기 전까진 그림이 지닌 힘이 이토록 강한 줄 미처 몰랐다. 나 스스로 느끼는 그림의 힘도 있겠지만 이렇게 전문가의 해석을 통해 얻을 수 있는 힘도 있다. 

그림을 통해 안락한 휴식과 맑은 정신, 삶의 위로 및 스트레스 해소를 희망하는 분들에게 강추한다. 제목처럼 그림을 통해 얻을 수 있는 힘을 확실히 느낄 수 있을 것이다.

물어보기 부끄러워 묻지 못한 맞춤법&띄어쓰기 100

물어보기 부끄러워 묻지 못한 맞춤법 & 띄어쓰기 100 - 딱 100개면 충분하다! 교양 있는 어른을 위한 글쓰기의 시작
박선주 지음 / 새로운제안 / 2022년 10월

딱 100개면 충분하다!

교양 있는 어른을 위한 글쓰기의 시작

'한 권으로 끝내는 가장 쉬운 맞춤법 책'으로 이 책과 함께 이번엔 마음먹고 맞춤법과 띄어쓰기를 확실히 익히고자 다짐한다. 

자주 사용하지만 헷갈리는 단어와 띄어쓰기도 있고 사용 빈도가 낮아서 그런 것도 있다. 웃긴 건 익숙해진 만큼 쉽게 고쳐지지도 않는다는 것이다. 

카카오톡이 일상화된 요즘, 어렵지 않게 틀린 맞춤법을 사용하는 이들을 만날 수 있다. 솔직히 교양 없어 보이고 그만큼 호감도도 떨어진다. 하물며 누구나 볼 수 있는 블로그에서조차 틀린 맞춤법을 쓰는 이들을 보면 한심하기까지 하다. 대표적으로 '설겆이'와 '~께요'인데 나이가 젊은데도 예전 맞춤법을 쓰는 걸 보면 얼마나 독서를 하지 않기에 저럴까 싶은 마음이 든다. 

언어가 당신의 교양을 나타낸다

책 속 예시로 제시된 '맞춤법 빌런'을 보니 참 심각하구나 싶고 너무 웃기기도 하다. 정확한 맞춤법을 사용해야 하는 이유를 들자면 개인적으로 지극히 상식적인 것이기 때문이라고 답하고 싶다. 

'이해가 쉬워지는 맞춤법 핵심 용어'에서는 띄어쓰기가 굉장히 중요한 단어, 단어를 성격에 따라 9개로 나눈 품사, 문장 성분 등에 대해 우선 알아본다. 사실 모국어지만 문법적으로 들어가면 어렵다는 것에 대부분 동의할 것이다. 

3장에서는 '많이 쓰고 많이 틀리는 대표 맞춤법 80'으로 나도 평소 많이 헷갈리던 맞춤법들을 만날 수 있었다. 맞춤법이 헷갈리는 이유는 단어를 어법에 맞도록 써야 하기 때문이다. 그리고 뜻도 발음도 다른 말이지만 묘하게 발음이 비슷한 이유도 있다. 이에 각각의 문법적, 의미적 차이를 정확히 이해하며 하나씩 익혀나갔다. '같아-같애-같어' 중에서 '같아'만 옳은 표현이라고 한다. '같어'도 맞는 표현인 줄 알았는데 아니라니... 이에 어떤 경우 '어'가 쓰이는지도 짚어나갔다. '건드리다-건들이다', 결재하다-결제하다', '껍데기-껍질' 등 평소 정확히 안다고 생각한 맞춤법도 생각과는 달리 잘못 알고 있는 경우가 많음에 조금은 충격이었다. 

4장 '원리로 이해하는 핵심 띄어쓰기 20'은 우선 띄어쓰기 원칙에 대해 알려준다. 그리고 다양한 예시를 통해 하나씩 익혀나갈 수 있었다. 맞춤법도 그렇지만 띄어쓰기는 더 어렵다. 

5장에서는 '맞춤법을 절대 틀리지 않는 법'에 대한 내용이다. 책 속 우리가 자주 틀리는 맞춤법 80개와 띄어쓰기 20개 외엔 어떻게 확인할 수 있는지에 대해 알려준다. 

'맞춤법 80 한눈에 보기'라는 아주 간단하게 익힐 수 있게 도표로 요약해 놓아 좋다. 

내가 종종 틀리는 외래어. 틀린 줄 알면서도 대부분이 그 틀린 걸 사용하니 나도 덩달아 사용하게 되는 부분이 많았다, 핑계지만. 이 책 속 올바른 '외래어 표기법'을 보니 충격적이다. 이젠 잘못된 외래어 표기법을 고쳐나가야겠다. 

너무 한꺼번에 많은 걸 익히려면 힘이 든다. 그런 면에서 가장 많이 사용되는 100개의 맞춤법과 띄어쓰기만 익혀도 충분히 교양을 유지할 수 있다. 

평소 맞춤법과 띄어쓰기에 약한 분들과 마음먹고 배우고 싶은 분들에게 강추한다. 만족스러운 도서가 될 것이다. 강추!

와인 사피엔스

와인 사피엔스 - 와인을 이해하는 아주 특별한 시간
김준근 지음 / 바림 / 2022년 9월

와인을 이해하는 아주 특별한 시간

저자는 와인의 본질은 술이라고 말한다. 그렇지, 와인도 술의 한 종류니깐. 그럼 술인 와인에 대한 일반인들의 이미지는 어떤지에 대해 생각해 보면 우리가 지닌 와인에 대한 오해 아닌 오해가 드러난다.

과거의 소믈리에는 왕족이나 귀족들을 위해 일했던 일종의 공무원이라고 볼 수 있다고 한다. 현대 직업적 의미로는 '레스토랑 혹은 바에서 와인을 비롯한 음료를 관리하며 판매를 책임지는 역할'이라고 하니 기득권층을 위해 일해 온 직업이 시대의 흐름에 따라 그 역할이 변했음을 확인할 수 있다. 저자가 말하는 소믈리에의 역할은 이러하다. 

- 시대가 변하고 발전할수록 소믈리에의 역할도 점점 더 세밀해지고 있다. 대중의 와인 지식수준이 높아진 만큼 그에 맞는 와인을 좀 더 정확하게 추전할 수 있는 능력이 요구되고 있다. 그러기 위해서는 '뜨겁게 마시지 말고 냉정하게 마시는 것'이다. 내 입맛의 열정을 차갑게 하고 상대방의 입맛을 위해 냉정함을 유지하는 것이 가장 중요하다. 소믈리에는 와인을 통해 서로의 생각과 삶의 경험을 공유하는 직업이다. p 22

기존 와인 상식을 알려주는 도서와는 달리 일반인의 입장에서 오해하고 있거나 꼭 알아야 할 와인에 대한 상식을 담고 있는 도서이다. 평소 술을 좋아하지 않지만 우아하게 마시며 즐길 수 있는 와인에 대한 호감으로 선택한 도서인데 생각보다 내용에 대한 만족스러움이 커졌다.

- 와인의 주연은 역시 양조용 포도로 설명된다. "과육에 비해 껍질의 비중이 크고 당도와 산도 모두 식용 포도보다 높다."라고 와인을 소개한 수많은 책에 쓰여 있지만, 먹어 봐야 이해할 텐데, 말처럼 쉽지 않다. 프랑스로 건너가서야 양조용 포도를 만날 수 있었으니 여간 어려운 것이 아니다. p 26

저자의 아래와 같은 발언에 와인에 대해 아는 것이 없는 독자는 마음이 포근해졌다. 그리고 용기도 함께 얻을 수 있었다. 

- 와인은 전문 지식 없이도 편하게 마실 수 있는 술이다. 단지 무언가를 자꾸 이야기하고 싶게 만들기에 복잡하고 까다로운 이미지가 있을 뿐이다. 대수롭지 않게 넘기면 될 텐데 주변에서 가만히 놔두질 않으니 뭐라도 알아야 잘난 척할 수 있는 술이기도 하다. p 38

하지만 뒤로 갈수록 와인에 대해 알면 알수록 그 복잡함에 포근했던 마음은 밀려나고 대신 어렵다는 느낌이 그 자리를 차지했다. 물론 그러함에도 이론적인 부분에 대한 지식을 쌓으면서 밑바닥부터 하나씩 차근히 경험을 함께 쌓아 나가면 어렵게 느껴지던 와인도 차츰 친숙해지리라 기대한다. 

다른 주류와는 달리 와인을 알기 위해서는 그 고유한 특성에 대해 필히 인지해야 할 것들이 몇 있다. '수확'이라는 뜻을 가진 고대 라틴어에서 유래한 빈티지, 포도밭이 자리한 곳을 둘러싼 모든 자연환경을 의미하는 떼루아, 내추럴 와인 등 와인에 대해 알아가기 위해 필요한 요소들을 저자는 본질적으로 접근하며 독자를 이해시키려 애쓴다. 

음식과 와인의 조화, 즉 페어링에서 가장 이상적인 방법은 음식과 같이 씹을 때 풍미를 배가해 주는 것임을 저자는 강조한다. 와인 구매 시에 어느 정도 참조하는 부분이다. 

와인 마개인 코르크, 잔 돌리기, 숙성이 아닌 점차 산화하는 술, 디캔팅, 와인에서 드라이라는 개념 등 와인은 깨닫는 것이라고 생각하는 저자가 알려주는 와인 이야기는 매우 유익했다. 와인의 매력이 궁금한 분들에게 강추한다. 흥미로운 시간이 될 것이다. 

남산에서 에베레스트까지

남산에서 에베레스트까지 - 한 평범한 사람의 7대륙 최고봉 등정기
이성인 지음 / 문학세계사 / 2022년 9월

한 평범한 사람의 7대륙 최고봉 등정기

평범한 사람의 7대륙 최고봉 등정기라니! 글쎄~ 내 기준으론 결코 평범한 사람이 아니다. 

산을 왜 그토록 오르려는 것일까. 다양한 이유가 존재하겠지만 그중에서도 난 도전정신을 1순위에 올리고 싶다. 7대륙 최고봉의 경우 동네 뒷산도 아니요, 여느 국내의 유명산도 아닌 만큼 도전정신을 1순위에 놓아도 이견이 없지 않으리라. 물론 국내도 오르기 어렵고 힘든 명산들이 참 많다. 

저자가 정복한 7대륙 최고봉은 바로 킬리만자로, 아콩카과, 엘브루스 그리고 에베레스트, 빈슨, 디날리와 칼스텐츠이다. 이 중 내가 아는 곳은 딱 2개이며 나머지는 처음 듣는다. 어쨌든 때때로 생사의 고비를 넘나들며 오른 저자의 등정기는 무척 흥미롭다. 그 속에서 웃음은 물론 감동도 함께 느낄 수 있음에 저자의 글솜씨가 여간이 아니다. 

세계적으로 유명한 높디높은 산의 정상엔 필히 만년설이 존재한다고 생각했다. 검은 대륙의 하얀 산인 킬리만자로의 정상을 통해 나의 이 잘못된 선입견을 수정할 수 있었다. 산을 좋아하지만 700미터 정도 되는 산도 헉헉대며 겨우 오르는 내게 이 책은 가을날 최고의 선물처럼 내게 다가왔다. 

저자는 7대륙을 오르기 전 준비하는 과정과 실제 등정기, 그리고 그때를 떠올리며 책을 집필하는 것으로 7대륙 최고봉을 세 번째로 올랐다. 각각의 등정기마다 자세한 등정 과정은 물론 사진과 함께 하니 더욱 실감 나는 간접경험이 되었다. '여행 같은 산행'이 7대륙 최고봉 등정의 모토였다니 그저 정상 정복만을 목표로 하는 것보다 뭔가 더 여유 있고 의미도 깊은 것 같다. 저자는 프로 산악인이 아니며 그의 최대 자산은 무모함이라고 밝힌다. 7대륙 최고봉을 등정하는 과정에서 몇몇 고비를 만나지만 주위의 도움으로 극복한다. 그리고 그들의 도움이 헛되지 않게 도움에 보답한다. 

등산이나 등반보단 산행이란 말이 더 좋다는 저자의 7대륙 최고봉 등정기는 단풍으로 물든 가을 산행을 더욱 간절하게 만들었다. 가고 싶다고 아무나 갈 수 있는 7대륙 최고봉이 아니다. 하지만 여기에 뜻을 두고 있는 분들에게 좋은 참고 자료가 될만한 내용이 많음에 추천한다. 또한 그저 산을 좋아하는 분들도 아주 재미있게 읽을 수 있는 도서이니 권해드린다. 

개인맞춤 영양의 시대가 온다

개인맞춤 영양의 시대가 온다 - 개인맞춤 영양으로 질병을 예방하고 치료한다!
김경철.김지영.김해영 지음 / 클라우드나인 / 2022년 9월

개인맞춤 영양으로 질병을 예방하고 치료한다!

저마다 생김새가 다르듯 똑같은 음식을 먹어도 그 반응은 다르다. 이에 어느 순간부터 개인별 맞춤 영양에 대해 관심을 갖게 되었다. 물론 관심이 생겼다고 즉시 해결책을 알아보기 시작한 건 아니다. 이유는 그 출발점을 어디에서 시작해야 하는지 몰랐기 때문이다. 이에 나의 관심사를 다룬 이 책을 선택하게 되었다. 

내가 체험한 '다른 사람에게 좋은 영양소가 나에게도 좋은 것은 아니다'라는 걸 느낀 건 바로 유산균에서다. 시중에 판매되고 있는 유산균은 실로 다양하다. 그중 몇몇 가지를 구입해 먹어보니 조금 효과가 있다가 나중엔 사라진 것도 있었고 아예 효과가 없는 것도 있었다. 그런데 내겐 효과 없던 유산균이 그 누군가에겐 효과가 있다는 걸 보면 이 말이 충분히 이해가 된다. 그 외 다른 영양제도 마찬가지인 경우가 많았다. 개인맞춤이 가장 필요한 것은 음식이다. 하지만 개인의 생물학적, 환경적 다양성이 고려되지 않은 획일화된 권장 식단은 무용지물이다. 이에 우리가 알고 있는 식품에 대한 평균적 지식이 개인에 따라 매우 다를 수 있음을 개인 간 같은 식품에 대한 혈당 반응에 대한 큰 차이를 통해 확인할 수 있었다. 이런 것을 보면 개인맞춤 영양은 필수로 이 역시나 의학과 과학의 발달에 따른 자연스러운 현상이라 여겨진다. 

1장에서는 이러한 '개인맞춤 영양 연구는 어디까지 발전했는가'에 대한 내용을 다루고 있다. 인공지능 및 이스라엘, 영국, 유럽연합, 미국, 한국의 개인맞춤 영양 연구의 진행 정도를 확인할 수 있었다. 

2장에서는 '개인맞춤 영양 산업은 어디까지 성장했는가'에 대한 주제로 이에 대한 다양한 정보를 얻을 수 있었다. 개인맞춤 건강기능식품 수요는 꾸준히 늘어나고 있는 추세로 해외 실제 상용화 사례는 물론 국내 진행 정도와 실 상용화 사례도 살펴볼 수 있었다. 식품 기업들의 맞춤식단 시도에 대한 내용도 흥미로웠는데 개인에게 도움 되는 영양 맞춤형 식품은 영양학적 면에서나 편리성에서 상당히 실용적인 면에서 우수했다. 건강을 회복하고 치료에 도움 되는 제품을 통칭하는 메디푸드와 밀키트의 발전이 두드러지는 현상 역시나 개인맞춤 영양 산업에 속한다. 

3장에서는 '왜 유전체에 따른 맞춤영양을 해야 하는가'에 대해 차근히 알려준다. 유전자는 어떻게 개인의 특성을 나타내는지, 영양유전체학과 영양유전학의 차이점, 특정 영양소 결핍을 유전자로 알아낼 수 있는지, 영양 관련 유전체의 활용법, 그리고 유전자 분석으로 예측 가능한 비타민 결핍과 비만 및 식탐을 일으키는 비만 유전자 등에 대해 알아보았다. 

- 첫째는 특정 영양소의 결핍에 대한 정의는 혈중 농도만으로 충분한 가다. 특히 필수 영양소는 영양소의 음식원의 섭취가 부족하면 다른 조직에서 영양소를 끌어들이는 방식으로 항상성을 유지하려는 경향이 있다. 예를 들면 칼슘 섭취가 부족하면 세포 기능 유지에 필수적인 칼슘의 혈중 농도를 일정하게 유지하기 위해 뼈의 칼슘을 파골하여 가지고 오므로 혈중 칼슘은 정상을 유지하지만 골다공증이 된다. 따라서 칼슘 섭취가 부족한지를 보려면 혈중 농도가 아니라 골밀도를 측정하는 것이다. p 133~4

무엇보다 중요하다는 인식으로 인해 특히 마이크로바이옴에 대한 내용이 흥미로웠다. 

- 마이크로바이옴은 우리의 장 속에 주로 거주하며 우리가 먹는 음식을 먹으면서 여러 대사 활동을 하는 약 38조 개의 장내미생물군집을 뜻하는 마이크로바이오타와 이 미생물의 유전 정보를 의미하는 유전체의 합성어다.

우리 몸의 피부, 입안, 질 내부, 위장관 등 몸의 부위마다 고유한 마이크로바이옴이 존재한다. 마이크로바이옴은 세균의 주인데 그 외에 바이러스, 고세균, 곰팡이 등으로 구성된다. 인간의 대장 속에 가장 높은 비율로 존재하며 그 무게는 약 200~300그램으로 추정된다. ... 일종의 형체가 없는 하나의 장기로 인식되기 때문에 이식하기도 한다. p 161~2

- 유산균의 정의는 적당량을 섭취하였을 때 숙주의 건강에 이로움을 주는 살아 있는 미생물을 말한다. 하지만 이런 유산균은 원래 우리 장에 있는 터줏대감이 아니다. 유산균은 섭취 후 약 2주간 장에 머무르며 그 이후에는 사라진다. 유산균은 장에 머무는 시간 동안 원래 있는 장의 상주균과 교류하고 대변, 설사, 복부팽만감 등 장의 전반적인 증상과 면역을 조절하고, 장 점막의 치밀 장벽을 강화하고 점액층을 보강하고 여러 인자를 분비함으로써 외부 항원에 대응하는 유익한 역할을 한다. p 167

내게 맞는 유산균만 잘 먹어도 건강에 많은 도움이 될 것 같다. 현재는 내 장에 완벽하게 맞춤형으로 만드는 유산균은 불가능할 수 있기에 최선의 방법으로 장내미생물 검사나 문진을 통한 유형별 분류로 최대한 맞춤형에 가깝게 할 수 있다고 한다. 

- ... 그래서 유산균이 2주간 장을 잘 통행하고 배출되어 나가기 전까지 여러 이로운 역할을 하고 나갈 수 있도록 개인맞춤 유산균을 복용하는 것은 도움이 된다. 값이 비싸고 남들에게 좋은 프로바이오틱스가 아니라 개인의 장 속 미생물 생태계와 잘 맞는 것을 먹는 것이 가장 중요하다. 그래서 장 맞춤형 유산균의 필요성이 대두되고 있다. 유산균의 종류와 양 모두가 영향을 미칠 수 있다. p 168

그 외 '기능의학 데이터로 개인맞춤 질병 예방'과 '개인맞춤 영양으로 질병을 치료'하는 정보를 제공하는데 매우 유익한 내용들이 만족스러웠다. 

누구나 꿈꾸는 개인맞춤 영양은 건강한 100세 시대를 실현시켜 주는 열쇠가 아닐까 생각한다. 이에 그에 대한 최신 동향을 이 책을 통해 살펴보며 많은 정보를 얻을 수 있었다. 강추.