과일 케이크 레시피

과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월

달콤한 디저트는 정말 참을 수가 없다. 다만 살이 찌는 게 문제일 뿐이다.

이 책은 다양한 종류의 과일 케이크 레시피를 담고 있다.

'제철 과일로 만든 쇼트케이크'에서는 딸기, 앵두 복숭아, 피오네 포도, 홍옥 사과 쇼트케이크 레시피로 구성되어 있다.

2장에서는 '제철 과일로 만든 롤케이크'로 딸기, 앵두 초콜릿, 무화과 캐러멜, 유자 백앙금, 감귤 롤케이크를 만난다.

3장은 제철 과일로 만든 타르트와 파이를 4장에서는 제철 과일로 만든 파운드케이크 레시피로 가득하다.

이게 끝이 아니다. 마지막은 제철 과일로 만든 콩포트와 잼이 있다.

책 속 '시기별 제철 과일' 도표도 있으니 참고하면 좋을 듯하다.

예전에 잠깐 제빵을 배운 적이 있다. 그때 마지막 수업으로 케이크를 만들었는데 데코레이션이 생각보다 어려웠던 기억이 있다. 1장 쇼트케이크는 대부분 생크림으로 마감을 하는데 어느 정도 익숙해지기까지는 시간이 걸릴 듯했다.

책 속 레시피마다 재료와 스펀지케이크 반죽, 시럽, 케이크 만들기로 구성되어 있다. 완성된 사진과 함께 그 과정 또한 세세히 보여주며 하나씩 설명해 주어 생각보단 따라 만들기가 어려워 보이지는 않았다. 제철 과일을 이용한 레시피인 만큼 시중 판매 제품에 비해 영양가도 훨씬 높기에 케이크를 좋아하는 이라면 이 책을 적극 추천한다.

집에서 케이크를 직접 만들어 본 적이 없어 솔직히 시작하기가 두려웠지만 이 책을 접하면서 살짝 나도 케이크를 만들 수 있다는 자신감과 희망을 얻을 수 있었다. 무엇이든 처음이 어렵지 그다음부터는 쉬운 법이니 나도 그나마 가장 간단해 보이는 레몬 타르트를 시작으로 책 속 케이크 만들기에 도전해 보아야겠다.

책 끝에는 도구와 재료도 소개하고 있으니 참고하기에 도움이 되었다. 강추!!!

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출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

세상에서 가장 친절한 종이접기 인기편

세상에서 가장 친절한 종이접기 : 인기편 ㅣ 세상에서 가장 친절한 종이접기
종이쌤(이번찬) 지음 / 동양북스(동양문고) / 2025년 5월

울 녀석들이 어릴 때 미니카를 종이접기로 접곤 한 추억이 떠오르는 도서였다. 때때로 종이접기 책을 보면서 그대로 따라서 해도 막히는 부분이 생기곤 해서 참 곤란한 적도 있었는데 이 책은 '세상에서 가장 친절한' 종이접기 책이라고 하니 기대가 컸다.

종이접기의 이점은 많다. 집중력과 인내심 향상에 도움이 된다. 손과 눈의 협응력을 통해 소근육을 발달시킨다. 그뿐만 아니라 두뇌자극 및 성취감과 공간 개념을 익힐 수 있다. 요즘 남녀노소를 불문하고 스마트폰을 손에서 놓지 않는데 그 대용으로 매우 유익하다 할 수 있다.

'부릉부릉 세상을 누비는 미니카'에서는 다양한 종류의 미니카 접는 법을 배울 수 있다. 람보르기니 미니카, 포르쉐 미니카, 벤츠 미니카 등 상상을 초월하는 미니카 종류에 깜짝 놀랐다.

파트 2에서는 다양한 장난감을 파트 3에서는 하트, 편지봉투, 피카츄 등의 이벤트를 마지막 장에서는 귀엽고 신비로운 동물 친구들을 종이접기로 만날 수 있다. 깜찍한 피카츄와 시나모롤이 유독 눈에 띄었다. 그래서 많이 접어서 여기저기에 붙여두고 싶었다.

종이접기를 하기 전, 알아 두면 좋은 팁을 확인 후 시작해 보자. 뭐든지 기본이 중요함에 100% 이해 후 본격적으로 시작해 본다.

숫자와 점선, 화살표, 손가락 사진을 통해 접는 법을 세세히 알려주어 정말 쉽게 접을 수 있다. 또한 QR코드를 통해 동영상을 보며 따라 접을 수 있으니 걱정할 필요가 전혀 없다.

대포 미니카는 너무 깜찍했는데 아이랑 함께 종이접기를 하면서 즐겁게 시간 보내기에 제격이란 생각이 들었다. 완성 후 뿌듯함과 자신감을 동시에 만끽할 수 있는 기회를 선사하는 도서이다. 강추한다!

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

영화관에 간 수학자

영화관에 간 수학자
제롬 코탕소 지음, 윤여연 옮김, 이종규 감수 / 북스힐 / 2025년 4월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

평범하지 않은 수학자의 흔한 영화 감상문

출처 입력

수학이나 과학이 가미된 영화는 제대로 이해하지 못하며 보는 경우가 종종 있다. 그런 점에서 답답하긴 하지만 굳이 애써 알아보려는 노력은 기울이지 않았다. 이 책의 저자는 프랑스의 수학자이자 교육자로 지난 수십 년 동안 영화관에서 개봉한 메인 주제가 수학과 연관 있는 영화 열네 편을 책 속에 담아 놓았다.

열네 편의 영화 중 내가 본 영화는 히든 피겨스와 큐브뿐이었고 그 외 영화는 줄거리 정도 알거나 아예 모르는 영화가 대부분이었지만 재미있게 읽을 수 있었다.

저자는 대런 애러노프스키 감독의 「파이(1998년)」를 통해 원주율 파이(π)를 풀어나간다. 가장 유명한 수들의 순위를 매긴다면 π는 상위에 놓이는데 그 이유는 가장 단순한 도형인 원과 관련되어 수많은 공식에 등장하기 때문이라고 한다. 'π'의 어원과 특징 등을 알아가는 재미가 쏠쏠했다. 'π'의 소수점 아래 삼십일조 사천일백오십억 번째 자리까지 밝혀진 건 2019년 3월 14일 구글 엔지니어가 개발한 프로그램 덕택이라고 한다. 와우~ 그 길이는 상상이 되지 않기에 더 경이롭다. 'π'를 다루며 등장하는 레오나르도 다빈치의 '비트루비우스적 인간'의 등장이 반가웠다.

지인의 추천으로 보게 된 「히든 피겨스」는 감명적인 영화였다. 저자는 실화를 바탕으로 한 「히든 피겨스」의 숨겨진 이야기를 풀어 놓는다. 이 영화를 보면서 나는 정말 죽었다 깨어나도 이해하지 못할 수학이란 생각이 들었고, 천재들이 부럽기도 했다.

책 속 내용을 다 이해할 수는 없었지만 나름대로 흥미롭고 유익했다. 이해가 부족했던 수학이 가미된 영화에 대한 목마름을 느낀 분들에게 추천한다. 그 목마름을 해소할 수 있을 것이다.

마르셀 뒤샹, 변기를 전시회에 출품했다고?

마르셀 뒤샹, 변기를 전시회에 출품했다고? ㅣ I LOVE 아티스트
파우스토 질베르티 지음, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2025년 5월

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마르셀 뒤샹을 떠올리면 당연한 듯 변기가 연상된다. 이처럼 그의 대명사라도 해도 무방할 정도로 전시회에 변기를 출품한 그 일은 사람들에게 쇼킹함을 전해주었다.

1917년 소변기를 구입한 마르셀 뒤샹은 '샘'이라고 제목을 붙이고는 뉴욕의 중요한 전시회의 심사 위원들에게 보냈다고 한다. 자기 작품을 만드는 걸 즐기던 예술가였던 마르셀 뒤샹. 그의 기발함이 돋보이는 이 이야기 뒤에는 그의 기행과도 같은 일화들이 숨겨져 있었다. 그가 마음의 긴장을 풀었던 방법 또한 스스로 고안한 것으로 그것은 바로 자전거 바퀴를 부엌 의자에 고장한 후 살살 돌리는 것이었다고 한다. 순간 괴짜가 아닐까 하는 생각이 들기도 했지만 그 범상치 않음이 부럽기도 했다. 그 외 책 속에는 마르셀 뒤샹의 다양한 일화를 소개하고 있는데 흑백의 깔끔한 그림체와 간략한 글이 눈으로 보며 읽는 재미를 선사하는 그림책이었다.

유명하고 유명한 레오나르도 다빈치의 <모나리자>에 콧수염과 턱수염을 그리기도 했다니 신선한 도전인지 아닌 건지 조금 헷갈리기도 했지만 예술가의 창의력이 돋보이는 건 분명해 보였다.

유리병에 가득 채운 파리의 공기, 한쪽 문이 닫힐 때 다른 쪽 문이 열리는 문은 그렇다고 해도 새장을 가득 채운 대리석 조각과 오징어 뼈, 온도계는 무얼 의미하는지 궁금하다. 이러한 그의 기발하다 못해 기괴한 작품들을 예술 전문가들조차 혀를 내두를 지경이었다.

아이들에게 마르셀 뒤샹이라는 예술가의 높은 창의력을 간단명료하게 보여주는 동화책이다. 남녀노소 누구나 재미있게 읽을 수 있을 것이다.

박용우 박사의 스위치온 다이어트 레시피

박용우 박사의 스위치온 다이어트 레시피북
박용우.김영아 지음 / 루미너스 / 2025년 5월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단

내가 스위치온 다이어트를 접한 건 유튜브를 통해서였다. 검색해 보니 몇 년 전부터 꽤 유명했는데 난 엄청 늦게 이걸 알게 된 셈이다. 어쨌든 최근 살이 2킬로 정도 찌면서 바지가 불편해졌다. 겉으로 보기에도 살찐 모습이 싫었지만 도저히 멈출 수 없는 나의 식욕 억제가 제일 힘들고 문제였다. 특히 저녁에 폭발하는 식욕은 통제불능이었다. 이에 건강하고 효과적으로 다이어트를 하고자 선택한 도서인데 나의 경우엔 단백질 셰이크는 먹지 않고 식단만 참고하였고, 책 속 '다이어트 집밥 64가지 레시피'가 많은 도움이 되었다.

- 스위치온 다이어트는 대사이상체중을 건강한 정상체중으로 되돌리는 일종의 '치료'프로그램입니다. 망가진 신진대사를 바로잡아 건강한 몸을 되찾도록 돕는 프로그램으로서 단순한 다이어트를 넘어 체질 전환을 목표로 합니다. p 4

'스위치온 다이어트 4주 프로그램'은 기존의 다이어트 상식을 깬 다이어트 패러다임의 전환으로 건강한 음식을 배불리 먹으며 간헐적 단식을 활용한 다이어트 프로그램이다. 여기에는 금기식품과 허용식품을 나누어 금기식품은 다이어트 기간 동안 철저히 끊고 허용식품은 배불리 섭취하도록 권하고 있다.

체중계 눈금이 목표가 아닌 '건강한 몸'이 목표가 되어야 함을 강조하며 스위치온 다이어트의 6가지 식단 포인트를 살펴보았다. 이 다이어트 기간 중 철저히 배제해야 할 금기음식은 술, 과당이 들어 있는 당류, 밀가루 음식, 유해한 지방과 튀긴 음식, 인공감미료를 포함한 식품첨가물로 과자나 단 걸 좋아하는 내게는 쉽지 않은 부분이다. 하지만 극복해야 할 부분이기도 하기에 스위치 온 다이어트에 도전하기로 마음먹은 이상 감내해야 한다.

건강에 유익한 음식은 포만감 있게 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 장점으로 꼽는 스위치 온 다이어트에서 매 끼니 챙겨 먹어야 하는 음식으로는 채소와 양질의 단백질 음식이다. 여기에 하루 한두 번 먹어도 되는 음식과 유지기에 가능한 음식을 알려준다.

- 스위치온 프로그램에서는 매일 14시간 공복을 유지하게 합니다. 짧은 단식을 하면 인슐린 수치가 낮게 떨어지는데, 일정 수준 이하로 떨어지면 지방 대사가 합성모드에서 분해모드로 바뀝니다. 지방 대사가 커지는 것이지요. p 35

1주 차부터 4주 차까지 스위치온 다이어트 프로그램에 대해 세세히 알려주니 그대로 따라만 하면 된다. 가장 마음에 들었던 부분은 배고픔을 참아선 절대 안 된다는 점으로 이에 대한 해결책이 제시되어 있다는 점이다. 각 기간에 대한 허용식품을 바탕으로 짧다면 짧고 길다면 긴 한 달간의 스위치온 다이어트 프로그램을 통해 원하는 바를 이룰 수 있다.

스페셜 페이지에서는 '식품, 영양, 다이어트 고민 해결까지 스위치온 다이어트 Q&A22'를 통해 도전자들이 가장 많이 궁금해하는 사항들에 대해 정리해 놓았다. 단백질셰이크를 시중 제품으로 대체해도 되는지, 아니면 두부로 단백질을 채워도 되는지, 김치는 먹어도 되는지 등 Q&A를 통해 의문점들을 해소할 수 있었다.

'PART2'에서는 '다이어트가 즐거워지는 맛있는 한 끼 레시피'로 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 다이어트 메뉴를 소개한다. 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 레시피, 건강한 시판 제품을 활용한 레시피 등 손쉽게 구할 수 있는 재료와 금액적인 면에서도 부담이 없다는 장점이 컸다.

스페셜 레시피로 건강하고 맛있는 단백질셰이크&스무디 레시피 6를 소개한다. 이 또한 레시피가 간단했다.

'4주 프로그램 후 건강한 라이프스타일 유지하기'를 통해 마지막까지 팁을 대방출하며 성공적인 스위치온 프로그램을 표방한다.

건강하게 살을 빼고자 하는 분들에게 추천한다. 나의 다이어트 필승을 기원하며 서평을 마친다.