최강의 단식

최강의 단식 - 방탄커피 창시자가 직접 실천하고 정리한 실리콘밸리식 단식법!
데이브 아스프리 지음, 엄성수 옮김 / 북라이프 / 2021년 11월

삶은 다이어트의 연속이다.

끊임없이 우리는 무언가를 줄이기 위해 노력하며 산다. 한 때 미니멀리즘이 유행했듯이 삶에서 불필요한 것을 배제하는 것은 오롯이 삶이 주는 본질적인 가치에 집중하려 하기 때문이다. 그럼 말그대로 다이어트, 신체에서 다이어트가 주는 것은? 아마도 신체속에 잉여영양분이나 과도하게 많은 지방을 줄여 자정능력을 강화하는 것의 일환이겠다. 하지만 말이 쉽지 다양한 다이어트만큼 성공에 가까운 다이어트를 찾기 어렵다. 잠깐의 방심은 부메랑이 되어 심각한 요요현상으로 이어지기에 신체에 부담없고 지속적으로 할 수 있는 방법을 찾아야 한다. 그래서 저자는 먹으면서 요요없이 몸에 자정능력을 높이는 간헐적 단식을 추천하고 있다.

한 때 유행했던 저탄고지 다이어트가 있다. 블랙커피에 MCT오일(코코넛오일에 함유된 65% 전후의 중쇄지방산 정제해 뽑아낸 오일)과 무염버터를 넣어서 먹는 것이다. 버터와 오일이 속쓰림을 줄이고 포만감을 높여 식욕을 억제시키는 원리로 방탄커피라고 불렸다. 저자는 방탄커피의 창시자며 하루의 시작을 방탄커피로 시작한다 한다. 하지만 무리한 저칼로리 다이어트와 병행을 하면 신진대사가 급격히 저하되고 일반식을 같이 하면 요요현상, 과다섭취시 고지혈증의 원인이 될 수 있다. 그래서 방탄커피에 저자가 추천하는 것은 간헐적 단식이다. 정해진 시간만 먹고 싶은 것을 먹고 나머지 시간에는 금식을 하는 것으로 시간배분에 따라 16:8 기간배분에는 5일, 2일이 있다. 방탄커피와 함께 하는 방탄 간헐적 단식은 인슐린 안정과 자가 포식의 이점이 있어 몸에 좋지 않은 생물학적 부작용을 완하해준다. 예를 들어 몸의 자정능력을 강화시켜주는데 이는 염증수치를 내려주는데서 확인 할수 있다. 어떻게 발생하고 어디에 포집되는지 모르는 염증은 인스턴트음식이나 주류등 먹는 식습관과 스트레스에 의해서 쌓이고 만성염증이 자가면역을 공격하면 암, 관절염, 심장병, 알츠하이머병등 다양한 자가질환의 원인이 되기 때문이다. 하지만 인간의 먹고 싶은 욕구는 자극적이고 원초적이기에 간헐적단식만이 그 치료일환이 된다고 한다. 단식의 필요성, 수면과의 관계, 여자와 남자 신체적차이에서 일어나는 단식의 효과와 전략, 필요성과 신체상호관계, 정신적으로 두루 갖추어야 할점등을 다양한 관점에서 단식의 효율성을 설명하고 있다.

현실에서 부담없이 실천할수 있는 단식가이드와 같은 도서였다. 살빼는 것 외에도 몸의 자정능력과 기분을 업시켜준다니 부담없이 지극히 현실적인 방법의 다이어트는 단식이 아닌가 생각해 본다.

내일의 세계

내일의 세계 - 지금 여기, 인류 문명의 10년 생존 전략을 말하다
안희경 지음 / 메디치미디어 / 2021년 11월

코로나19로 인해 인류는 고통받고 좌절했으며 과거 일상으로의 회복을 절실히 꿈꾼다. 하지만 불확실성의 시대는 변이라는 형태로 다시금 우리일상을 위협하고 있다. 과연 이 팬더믹의 종식은 가능할까. 일상을 송두리째 바꿔 놓은후 다가올 새로운 시대는 어떻게 재편되는 것일까. 세계의 지성 7인과의 대담을 통해 그 미래가 가져올 질서를 예상해 본다.

재러드 다이아몬드. 인류학자이며 문명연구가인 그는 과거 <총, 균, 쇠>란 책을 통해 인류의 불평등을 이야기 했었다. 그는 코로나19는 지구촌의 여러 위기를 만들어 냈으며 그로인한 갈등으로 분열을 야기 하고 있다. 하지만 코로나19보다도 우선적인 핵무기, 기후변화, 자원고갈등 시급한 사안들이 많다. 환경문제나 질병문제로 지구밖에서 그 해답을 찾을 것이 아니라 환경을 보호하고 유지하는 지구적인 해결책을 찾아 노력해야 할 것이다. 그리고 부의 양극화현상은 불평등을 초래하고 인류문명의 몰락의 시초가 될 것이라 경고하고 있다.

케이트 레이워스. ‘도넛 경제학’으로 지속 순환 가능한 생태의 경제를 논하는데 인류의 생존을 위한 전략과 정책은 10년 생존 프로젝트를 통해 이룰수 있을 것이다. 2050년의 기후문제는 극열화는 정치인이 정한 숫자에 불과하므로 2030년까지 사회적, 생태적, 지역적문제를 전략수립을 통해 혁신적인 결과물로 극복해야 할 것이다.

다니엘 코엔. 급격한 디지털화가 가져오는 자본주의 전환. 코로나19가 일상으로 들어오듯 그 위기가 덜해지면 급속한 탄력으로 경제는 회복할 것이다. 그리고 디지털자본주의를 선점했던 사람들은 제약없이 산업을 독점할것이며 과거 20세기초 독점자본주의자가 경제 생태계를 무너뜨린것처럼 국가적 위기를 맞지 않으려면 규제와 제약으로 그들을 컨트롤할 법제화가 시급하다.

헬레나 노르베리호지. 로컬 경제운동의 선구자이면서 우리의 정책방향성을 거시적인 안목으로 살펴 본다. ‘그린 뉴딜’ 원전을 폐쇄하면서 자연 재생에너지에 의존하는 우리는 대의라는 명분하에 실리를 버리고 무모한 계획을 진행시키고 있다. 기후변화의 원인을 들여다 보고 공정 방식으로 평가하여 접근방식을 달리해야 환경과 경제 두 가지를 잡을수 있을 것이다.

대니얼 마코비츠. 불평등의 세습은 학력으로 이어지고 그들에게 유리한 정책으로 계층간의 이동을 불가능하게 한다. 능력대로의 보상의 평등이라 주장하는 말은 엘리트들로부터 나온 말이며 교육과 노동현장을 평등하게 만들어야 잘못된 관습으로부터 벗어 날 수 있을 것이다.

조한혜정. 문화인류학자인 그녀는 파상력(꿈꿔온 모든 것들이 무너져 내리는 힘)이라는 개념을 언급하며 절망의 시대를 극복하자고 한다. 서구적 인간관계의 틀을 벗어나 돌봄과 같은 과거의 시간을 기억하며 서로를 살피며 돕는 이해의 관계로 나아가야 할 것이다.

사티시 쿠마르. 인도출신의 환경운동가인 그는 나를 사랑하는 과정을 통해 주변을 살피고 지구를 사랑하는 방법을 이야기 한다. 불안한 세상과 연계되고 관계속에 사랑하는 마음이 실존적인 인간의 연결성을 더해 줄것이며 우리의 관계를 확고히 이어줄 것이다.

마지막에 달라이라마의 전언이 나온다. 불가항력적인 일에 전전긍긍하고 불안에 떨지말고 자신의 삶을 충실히 보낼 때 가장 인간적인것이라는 것을. 지속가능한 미래를 이어가는 현재의 우리인데 현실의 냉정한 평가로 위기를 인식하고 지성들의 목소리처럼 본질에 접근하여 인류의 생존에 힘을 쏟아야 할 것이다.

3천만 원으로 빌딩 한 채 사십시오

3천만 원으로 빌딩 한 채 사십시오! - 공동투자로 20억 원짜리 빌딩주 되기 프로젝트
이대희 지음 / 라온북 / 2021년 11월

한국사람에게 생각하는 최고의 부동산 투자가 무엇이냐 물으면 거의 아파트투자가 최고라고 말 할 것이다. 과거에는 땅에 투자하여 장기간 보유로 가치가 변하는 것을 경험했지만 근 5년이내에 아파트 부동산 값이 두 배가까이 변하는 것을 보았기 때문이다. 하지만 규제로 분양도 대출도 힘든 이때 부동산 투자는 과연 넘사벽인걸까. 아니다. 하지만 규제와 제약으로 얼룩진 아파트만이 능사가 아니며 눈을 돌려 살펴보면 빌딩투자라는 다른 대안이 있다.

부동산 리츠라는 파생상품이 있다. 투자자들에게 돈을 모아 수익이 좋은 건물을 구입하고 그 임대수익을 바탕으로 배당을 하여 수익을 나누어 주는 상품이다. 이렇듯 빌딩은 그 규모와 가격이 다르므로 자금이 부족한 개인이 접근하기엔 힘든 부분이 있었다. 하지만 우리나라에는 번번이 일어나진 않지만 유태인들이 주로 하는 공동투자라는 방법이 있다. 서로 투자성향과 자본이 비슷한 사람들이 모여 같은 목적으로 건물을 구매하고 자산을 증식해가는 방법인데 우리나라에서는 공동지분이라는 소유, 폐단을 알기에 서로 꺼려한다. 하지만 부동산 바닥에서 시작해서 빌딩거래를 할 정도로 커진 저자는 이 공동투자로 빌딩을 소유하고 자산증식을 하는 구체적인 방법을 소개하고 있다. 계약서상에 명시해야 될 부분과 시작당시 써 넣어야 할 특약, 구체적인 목적과 방법실현을 위한 절차, 대출시기와 개인과 법인으로 했을 때 이점등등 부동산에서 가장 기본적이며 지켜야 할 부분을 가르치며 명시 하고 있다. 그리고 계약시 많은 손님들을 봐온 피드백으로 건물을 선택하고 결정, 계약시 주의할점도 조언하고 있고 목적을 임대수익인가 자산가치상승인가 달라지는 목적에 의한 방법도 이야기 하고 있다. 아파트와 달리 담보대출이 70%이상 가능하지만 절차와 과정상에 범하기 쉬운 오류도 말하고 있으며 지방의 작은 물건에 혹하지 말고 무리되더라도 강남의 성장을 봐온 그이기에 강남의 물건을 살 것을 권유하고 있다. 물건 고를시 주의해야할 것도 당연히 이야기 하지만 제일 꿀같은 팁으로 다가오는 것은 모든 사건, 사전방지 위한 빌딩 매도자의 활용과 사용 방법일 것이다.

하늘에는 조물주, 땅에는 건물주라는 표현이 있다. 그만큼 소유하기 어렵고 동경의 대상이라 범접하기 힘들어서 나온 말이다. 하지만 소액으로 공동투자하여 건실히 불려나간다면 오롯이 자신만의 건물을 매입할수 있는 가장 현실적인 지름길이 공동투자 아닐까 생각해 본다.

금에 투자하라

금에 투자하라 - 코로나 팬데믹이 불러온 부의 대이동
가메이 고이치로 지음, 현승희 옮김 / 해피북스투유 / 2021년 11월

현대인의 인식속에서 금이란 존재는 가치를 잃어가는 것 같다. 가상화폐나 주식에 비해 투자의 값어치를 느끼지도 못하고 스마트폰으로 거래가 아닌 현물로 거래해야 하며 거래를 할수 있는 시장도 찾기 힘들기 때문이다. 대표적인 안전자산으로 어른들은 사서 쟁여 놓은 뿐 금에 대한 인식은 고리타분 하기만 하다. 하지만 시장의 사이클이 바뀌고 있다. 경제상승의 사이클이 아닌 팬더믹발로 인한 변동성으로 금시장의 변화는 시시각 변하고 있다. 전통적인 인플레이션 헷지(위험회피의 수단)로 여겨지는 금, 과거의 이슈가 금에게 미친 영향을 파악하고 투자수단으로 봐야할 이유 금에 관해 재정의 해본다.

보통의 사이클 주기를 보면 경제성장, 물가상승(인플레이션), 화폐가치의 하락, 경기불안정, 안전자산 고수, 금시세상승의 흐름을 보여왔다. 과거 1970년의 오일쇼크, 9.11 테러, 리먼브러더스 파산, 2016년 브렉시트의 굵직한 사건때 금은 반등해 왔고 지금은 전대미문의 코로나 19를 맞이하여 경제적상황이 비슷한 조건에 놓여 있다. 그럼 유한성을 지닌 금과 같은 가상화폐 또한 투자하기에 적기가 아니냐 하지만 금과 가상화폐는 성질을 달리 한다. 오랜시간 동안 정착해오며 법규, 규제, 시장 또한 안정적으로 형성되어 있지만 가상화폐는 나라마다 법규와 통화로써 인정하는 바가 틀리기에 금이랑 비교할수 없다. 금값의 시세는 점진적이나마 꾸준히 오르고 있으며 금융위기에서 다른 자산들이 폭락을 해도 금의 낙폭은 크지 않았다. 그리고 여러 나라들에선 변화하는 시장성에 금 보유량을 급격히 늘리고 있다. 브라질은 보유량이 두배가 되었으며 인도도 점차 늘리고 있는 추세이다. 하지만 미국 연방준비제도가 조기 테이퍼링(금리 인상)을 우려하는 목소리가 많다. 이들이 기준금리를 올린다면 우리나라또한 기축통화를 따라 올릴 수밖에 없는 입장이고 안전자산인 금 보다는 달러가 강세가 되어 금값이 떨어지기 때문이다. 그러나 소비자물가지수가 지속적으로 오르고 팬더믹으로 강한 인플레이션이 지속되는 이때 주식과 부동산, 비트코인이 붕괴한다면 금은 안전자산으로 강하게 오를 것이다. 2023년 주식양도조세로 주식거래에 대한 세금이 늘어나고 부동산은 규제와 자금조달면으로 접근하기 어려우며 가상화폐는 변동성이 심하고 부과세는 커질테니 금에 대한 투자만이 다가올 미래를 준비하는 법일 것이다.

현물로 사야만 투자가 아니라 파생상품이나 저축과 같은 적립식으로 소액투자가 가능하니 금관련해서 장기간 투자하면 좋은 결과를 낼 것이다. 과거의 방법이라 치부하지 말고 시장경제의 흐름과 금의 수요와 공급을 거시적으로 이해한다면 자산증식의 최고의 방법이 될 수 있을것이다.

스웨덴식 전략적 사고

스웨덴식 전략적 사고 - 복합적인 세상에 필요한 유연한 멘탈모델
레나르트 위트베이 지음, 김지연 옮김 / 예미 / 2021년 11월

모든 일에는 전략이 필요하다. 그 주체가 기업이던 개인이던. 일의 효율성을 찾고 가치를 극대화해야만 불확실의 급변하는 사회에서 생존하고 성공을 꿈꿀 수 있기 때문이다. 하지만 전략적 사고는 그 다양성이 방대하고 우리는 우리에게 맞는 전략적 사고를 표면화할 법칙이라던지 현실에 맞는 규칙이 없다고 실천을 어려워해 한다. 과연 이처럼 체계적인 사고방식의 구체화이면서 서술과 같이 방법론이 전략적 사고에 필요한 꼭 것일까. 틀에 박힌 인식으로 목적을 그리는 우리에게 저자가 제시한 스웨덴식 전략적 사고, 생각과 이해의 편협을 벗어나 우리 사고의 틀과 세계관을 넓혀 줄 것이다.

라곰 Lagom 너무 과하지 않고 너무 부족하지도 않은 것.

우리는 현실을 바라볼 때 자신만의 멘탈모델(사람들이 하는 행동에 대해 이야기 하고 패턴을 찾아 패턴을 모두 포괄하는 하나의 모델로 정리하는 것)로 세상을 평가하고 단순화 한다. 무지의 틀에서 벗어나지 못해 자신의 기준으로 현상을 합리화 시키고 학습을 통해 그 기준이 향상되면 다시금 현상에 대한 이해를 그 틀안에 가두어 생각한다. 이는 인간이 자신합리화 속에 그 규칙을 선호화 하고 늘 없는 행동규칙을 통해 방법을 찾으려 하기 때문이다. 그래서 우리의 멘탈모델은 가장 자가당착적인 합리화이면서도 모든 사고의 시초가 된다. 하지만 전략적 사고의 시작은 이 멘탈모델의 업그레이드에서 비롯된다. 동일한 관념으로 사고를 나누지 말것이며 과거로부터 당연시 해왔다는 의식저변을 버려야 할 것이다. 극명한 이분법에 존재하지도 않는 법칙을 찾지 말고 거시적인 틀과 맥락속에서 현상을 파악하며 실행에 대한 구체적인 방법만을 생각하는 것이다. 여기서 저자는 전략적 사고에서 강조하는 것이 있다. 전략에는 목적성이 내포되어 있지만 전략적 사고는 목적과 관계없는 기술이라고. 존재하지 않는 공식이나 방법론에 젖어 일을 쉽게 해결하지 말라고 말이다. 노력이나 고된 인내와 학습만이 최고의 적략적 사고에 도달하는 최고의 방법이 될 수 있다고 말한다.

얀테의 법칙 The law of jante 무의식 저변에 뿌리깊게 박힌 자의식이 과잉되어 중요하게 여기거나 자랑하지 말아야 한다는 생각.

세계의 저명한 인사들은 자신들의 성공을 특별한 전략과 방법이 있어 성공했다고 이야기 하지 않는다. 본질을 꿰뚫는 시선으로 세상을 이해하고 거기에 맞춰 전략을 만들 수 있는 유동성있는 멘탈모델을 갖춰다고 할뿐. 이처럼 통일성있는 본질의 파악과 그에 맞는 다양한 사고가 전략적 사고의 시작이며 성공의 단초가 될 것이다.