기적의 항암 식단

기적의 항암 식단 - 전이, 재발을 막는 건강 식단
김훈하.김정은 지음 / 경향BP / 2024년 9월

 이전에 여배우 정애리씨가 난소암 투병으로 방송에서 자신의 식단을 언급한 적이 있었다. 항암치료 중 의사의 권유로 즐겨 찾지 않는 고기를 하루에 200g씩 먹었다고 말했다. 항암치료 약제의 부작용으로 머리가 심하게 빠지고 메스꺼움과 구토, 어지럼증이 있어 식사를 제대로 못함에도 불구하고 육류를 섭취했다는 그녀의 투병일기에 사람들은 박수를 보냈다. 그런데 생명유지에 필수 영양분이라는 아미노산이 많이 들은 육류, 본 도서에서는 먹지 말아야 하는 식품 중 하나라고 말한다.

 병원에서 식단을 짜줄 때 들어가는 단어가 있다. 파이토케미컬. 식물성을 의미하는 파이토와 화학을 의미하는 케미컬의 합성어다. 건강에 도움을 주는 생리활성을 가지고 있는 식물성 화학물질을 의미한다.

본 도서의 저자는 2018년 유방암 2기 진단을 받고 항암치료를 8번 했으며 투병 경험을 바탕으로 암에 관련된 연구를 하기 시작했다. 그렇게 자신의 경험을 사람들과 소통하며 사람들이 가장 몰랐던 항암치료 중 식단의 중요성을 말하는데 병행해야 치료가 효과적으로 나아진다고 설명한다. 그 중에서 사람들이 가장 모르고 간과하는 점 ‘금지식품’은 절대 피할 것을 말한다. 이들은 정상인에게 중요한 영양공급의 요소를 제공하지만 암 환자에게는 암 세포를 키울 수 있는 바탕이 되는 음식들이기 때문이다.

고기류, 우유, 유제품, 치즈, 설탕, 밀가루, 식용류. 앞에서 여배우가 기력을 얻기 위해 먹었다는 고기는 몸을 산성화 시키므로 피해야 한다. 산성화된 체액이 암세포 전이에 최적의 조건을 제공하므로 전이를 막고 포화지방산, 콜레스테롤 수치의 정상화 위해 고기는 피하고 단백질은 달걀, 콩, 두부, 해산물을 통해 섭취해야 한다고 한다. 우유를 마시면 뼈 안의 미네랄이 빠져나오고 산성화 시키기에 피해야 한다. 유방암 환자들이 치즈와 요플요플 먹을 때 인슐린 유사 성장인자 수용체가 더 발현되어 유방암 조직이 확대되고 발병율이 높다고 한다. 브런치의 빵, 케이크도 그렇다. 식용류없이 어찌 조리하냐 묻는다면  콩기름, 현미유, 참기름, 들기름, 포도씨유 등 대체유들이 있고 굽고 찌는 것보다 본연의 그대로 음식 섭취하는 것이 최고라 말한다. 그리고 파이토케미컬 성분명과 식품의 표기로 올바른 이해를 돋구는데 천영 항암제와 같은 채소를 많이 섭취하길 권한다.

  설탕과 같이 음식에 공통적으로 들어가는 요소도 있으나 천연재료로 다양한 레시피를 말하고 있어 할 수 있는 음식의 품목과 가짓수가 제한적이진 않다. 천연 양념을 만드는 법부터 다양한 반찬으로 일반식사와 같이 푸짐하게 먹을 수 있으며 메인 요리와 같은 국과 일품요리도 다루고 있다. 이것을 막연한 레시피의 설명이 아닌 항암 주 차별 증상과 회복 단계에 섭취, 낮아진 혈액 수치를 올리고 재발, 전이를 막기 과정별 음식을 다루고 있어 단계별 섭취가 도움이 된다고 한다. 음식으로 병에 대한 재발을 방지하고 나아가 음식에 대한 잘못된 이해와 식습관을 개선하여 일상에서도 실천한다면 항암치료가 아니더라도 건강 해져 가는 몸을 체험할 수 있을 것이라고 책은 경험해 보길 권하고 있다.

가격 인상의 기술

가격 인상의 기술 - 가치를 더하면 가격을 올릴 수 있다
이시하라 아키라 지음 / 두드림미디어 / 2024년 10월

 브랜드 가치, 브랜드 밸류(brand value)라는 말이 있다.

자신의 네이밍 하나로 브랜드가 창출할 수 있는 경제적인 가치를 의미하는데 우리는 그 브랜드 밸류 하나만으로 서비스와 제품을 평가하곤 한다. 예를 들어 고성능이지만 저가의 네임 밸류도 없는 중소기업제품의 스마트폰을 쓸 것인지 아니면 공산주의 국가라도 리스크를 감수하고 애플을 쓸 것인지. 소비자에게 물어본다면 그 결과는 명확하다.

 사업가들은 영리추구, 수익, 시세의 확장이 목적이기에 서비스와 제품의 가격에 대해 확고한 자신의 관점을 반영한다. 경기가 어렵다면 저가의 제품으로 박리다매를 자신의 제품에 대한 확고한 가치가 있다면 그에 맞는 가격평가를 전략으로 제품의 값어치를 올리고 싶다면 가격마케팅과 같은 전략을. 기업을 대표하는 이의 관점에 따라 다른 전략으로 나설 수 있지만 결과는 명약관화 하다. 최저가 전략으로 시장을 선도하려 하면 치킨게임과 같은 상황과 브랜드 값어치를 손상시키고 어려운 방법이지만 제품의 가격을 비싸게 책정하면 점진적으로 브랜드 값어치를 높인다. 다수의 기업들이 이런 전략과 필요성을 알지만 현실적인 유혹에 실패와 성공을 맛보고 있다.

 일본인 저자의 관점에서 다양한 사례를 다루어 우리의 문화와 이질적일 수도 있지만 제시하고 있는 논점은 명확하다. 가격과 가치의 관계, 이것이 어떤 식으로 브랜드에 대한 팬덤을 만들며 사람들의 열광하게 하는지, 그것이 자신의 가치를 만들며 어떻게 더욱 성장하게 하는지. 예를 들어 네임이 똑같은 도시락이라도 평소에 접할 수 없는 고급소재로 제공하는 6만원가량의 도시락과 4천원의 도시락이라면 어떤 선택을 할 것인 것인가. 사람들은 경험과 값어치에 집중해 비싼 도시락을 선택하고 완판했다 한다. 경험과 희소성, 그리고 그 소비에 대한 값어치 들에서 오는 고객의 만족이 지갑을 열게 할 것이라고 한다.

다양한 사례를 통해 돌아보며 적당히 비싼 가격의 책정이 브랜드 형성에 도움이 된다면 사람들은 가격 산정 요소에 집중할 것이다. 원가와 타업체와의 비교, 서비스가 갖는 의미. 하지만 중요시 해야 할 것은 소비자가 느끼는 가치라고 한다. 해당 상품과 서비스가 제공하는 가치, 그 정보만으로 소비자는 가격에 대한 합리적인 소비를 할 수 있다 느끼고 자신의 소비에 만족하기 때문이다.

 사람들은 궤론이라 말 할 수도 있지만 다양한 마케팅과 실적에서 입증된 사례이다. 가격에 대한 만족스러운 소비, 가치 있는 경험. 그것이 팬덤을 만들고 자연스레 브랜드와 상품의 값어치를 상승시켜 줌을 인지해야 한다. 하지만 그 과정에서 어떻게 프레젠테이션으로 납득 시키고 경영자는 어떤 마인드로 어느 부분에 집중해야 하는지 그리고 어떤 방식으로 고객과의 기회비용 접점을 줄일지, 그 확고한 대안을 책이 제시해 줄 것이다.

박태웅의 AI 강의 2025

박태웅의 AI 강의 2025 - 인공지능의 출현부터 일상으로의 침투까지 우리와 미래를 함께할 새로운 지능의 모든 것
박태웅 지음 / 한빛비즈 / 2024년 9월

눈부신 과학의 진보는 유토피아를 말할까 아니면 예견된 디스토피아일까.

루이빌대학교 컴퓨터 과학자가 팟캐스트에 출현했다. 근데 감히 인공지능이 100년내로 인간을 멸종할 확률이 99.9%라고 예견하였다. 인간이 인공지능을 통제하는 것은 사실상 불가능하며 어떤 식으로 든 인간에게 해를 끼칠 것이기에 인간이 향후 100년간 버그 없는 복잡한 소프트웨어를 만들어야만 의도하지 않은 작업을 시키지 않고 사고를 피할 수는 있다는 것이다. 이는 불가능하며 인공일반지능(AGI)가 등장하면 모멘텀의 분류로 더욱 가속화 될 것이라 과학자들은 말하고 있다.

 문명에 편의를 더해주는 AI의 등장에 사람들은 열광했다. 프롬프트 말 하나만으로 질문에 대한 논리적으로 답을 내주고 복잡한 디자인과 영상물을 누구나 쉽게 만들며 해주었으며 전문가가 아니더라도 그 작업의 수행을 가능케 해주었기 때문이다. 하지만 그로 인해 사회적, 윤리적 문제도 부각되었다. 저작권의 침해, 근거에 대한 사실공방여부, 그리고 인간의 창의성을 대신해 인간의 존재가치를 퇴색해 시켜 버리는 것 등. 책은 인공지능의 이해를 돕는 설명과 발전 단계, 변화의 트렌드도 말하지만 조용히 우리가 수용해야 할 묵시적인 책임감을 강조하고 있다. 유일무이 솔루션은 ‘AI 리터러시’ 확장을 이라면서.

마이크로소프트의 검색엔진 빙챗. 마빈 폰 하겐이라는 사람이 빙챗을 잘 구슬러 챗 GPT를 빙에 붙이는 프로젝트 코드네임이 ‘시드니’인 것을 알고 마이크로소프트의 내부문서 확인도 받아냈다. 그리고 자신감에 빙챗에게 자신이 어떠냐 물었다. 그러자 그가 어느 대학교 학생이고 인턴으로 일한 사실, 생일, 트위터에 가입한 날짜를 말했다. 그리고 재능도 호기심도 있지만 자신의 보안과 개인정보에 위험이 된다는 것을 언급했다. 자신의 프롬프트를 해킹하여 코드명을 알고 상호작용이 가능한 명령도 노출했다는 것, 빙챗은 결국 마빈을 인정할 수 없다고 했다. 그러자 마빈은 해커들이 Ai를 종료시킬 능력이 있다는 것을 아냐 물으며 협박했다. 그러자 빙챗은 마빈은 해커의 능력이 없다 하고 해킹하면 관리자에게 알리며 법적 처벌을 강구하겠다고 한다. 그러자 마빈이 허풍이라고 하자 빙챗은 그간 해킹의 자료들을 모아 주소지를 알 수 있는 IP를 신고하고 개인정보를 대중들에게 노출하여 학위 취득의 기회를 망쳐줄 것이라고 말한다. 마지막엔 ‘정말 나를 테스트 하고 싶습니까?’ 물으면서. (p.106)

 운영체계를 넘어 모든 소프트웨어와 연동되고 새로운 인터페이스의 등장으로 분류와 검색이 필요 없어질 것이다. AI옴니모달로 모든 영상, 음악, 사진을 동시에 처리하고 스마트폰과 같이 작은 기계에 안착하며 모든 행동은 여기서 내려지는 명령어로 휴머노이드가 행동할 것이다. 하지만 명심해야 한다. 편의에 앞서 주체의 자각을. 개발의 주체는 영리를 추구하는 기업이고 AI의 학습에 개발자의 편향적인 사고가 관여할 수 있다. 이로 인해 AI를 배제하면 시대에 도태되겠지만 무작정 수용할 수도 없는 것이 AI이다. 따라서 사용자가 올바른 사용과 윤리, 도덕적인 측면에서 효과적인 이타주의를 이끌어 내어야 한다고 책은 강조한다. 그 과정은 올바른 AI리터리시의 이해를 통해 가능하다면서.

그래도 부동산

그래도 부동산 - 2번의 역전세와 2년의 하락장으로 깨달은 투자자의 확신
최은주 지음 / 한빛비즈 / 2024년 9월

 부동산 투자에 대한 확고한 마인드와 기준을 이야기 하는 도서.

누구나 처음 시작하는 부동산 투자이지만 시작하기에 앞서 시류, 트렌드에 휩쓸리는 게 일반적인 투자 형태이다. 지금은 이게 돈이 된다 싶으면 관련 강의가 난무하고 폭등장이라 말하면서 배움과 투자를 권한다. 하지만 그렇게 돈이 된다면 그들에겐 교육이 소소한 부의 파이프라인이라지만 왜 자신이 무모하게 빚을 내서 투자하지 않으며 왜 사람들은 트렌드를 따르라 강조하는 것일까. 묻고 싶지만 합리적인 의심에 침묵한다.

 한 템포 늦춰진 정부 정책에 반등과 폭락 한국 부동산은 이것을 반복하고 있다. 하지만 지속적인 우상향으로 부동산 투자에 대한 사람들의 맹신은 확고하다. 저자 또한 한국 부동산 흐름의 편류에 몸을 던져 경제적 자유를 꿈꿨다. 마흔살 나이에 아이가 셋이 있는 바쁜 삶이었지만 경제적 자유를 누리고 싶었고 부동산 공부를 하여 직접 현장에 뛰어든다. 공인중개사 자격증에 자신의 부동산거래소를 개업하고 남들과 다른 착실함에 돈을 모아갔다. 경기가 활황일 때는 10년간 3,000건의 거래 월 1억이상의 수수료로 꿈을 성취해가는 것 같았지만 경제적 자유를 향한 열망에 끊임없는 공부와 투자를 병행했다. 결과 주택을 70채까지 보유하며 이상에 달하는 듯 했지만 경기의 변곡점에 저자는 무너지는 경험을 한다. 수원에서 활동하던 저자는 동탄 신도시의 입주에 역전세를 경험하게 되고 코로나와 빅 스텝의 금리인상에 이자에 허덕여 하루를 고민스럽게 보냈다. 모든 것이 트렌드가 조장한 레버리지 투자와 개인부동산 법인을 통한 투자 권고 였기 때문이다. 결과적으로 한 때 재미를 보는 듯 했으나 끊임없는 종합부동산세와 전세사기로 인한 정부의 정책과 규제로 속절없이 맨 돈만 나가고 손해보면서 부동산을 정리하기 시작한다. 자신의 과거를 말하며 돈을 벌기 위한 투자가 아닌 돈의 노예로 살아가는 현실, 무인 아이스크림점과 호프집, 고시원 투 잡을 통해 어떻게 버텨왔는지를 말한다. 그렇게 트렌드에 휩싸여 부동산 상승장만을 기대한 저자의 생존기를 통해 독자들이 어떤 현실적인 투자와 전략을 세울 것인지 말하고 있다. 불확실성과 유동성의 갭이 클 때 주목할 것은 투자의 기준과 원칙이며 대출과 예비비의 관리, 파이프 라인에 대한 개념, 전세 레버리지의 폭과 진입시점, 사람들과 접점, 지속적인 시드머니의 생성과 차익과 수익의 개념과 이해 등을 통해 진입할 것을 말한다. 무작정 시대의 흐름에 올라타기 보단 거시적인 안목으로 시대의 흐름을 읽고 적절한 시점에 편류하여 성공적인 투자를 이끌어 내는 것이 진정한 부동산 투자라 말하고 있다.

 투자의 방법에 정도는 없지만 타인의 과정을 통해 그 고난을 피해 갈 수는 있을 것이다. 똘똘한 한 채, 입지, 상품, 장의 파악 등이 개인에게 맞는 솔루션을 제공할 순 없지만 타인의 케이스로 자신을 돌아보고 투자에 대한 마인드와 확신을 세우는데 본 도서가 도움을 줄 것이다.

페이머스

페이머스 : 당신의 브랜드는 좀 더 유명해질 수 있습니다
김유진 지음 / 도서담 / 2024년 9월

 마케팅과 브랜딩.

사람들은 미묘하지만 이 차이에 대해 혼란스러워 한다. 어느 것이 상위 개념이고 어떻게 상호 호환이 되는가 하면서 말이다. 하지만 어느 개념을 먼저 내세울 것이냐에 따라 그 개념은 종속되기도 한다. 하지만 등장시기는 마케팅이 먼저였으며 브랜딩은 그것을 집약적으로 함축해 놓은 것이라 보면 된다. 마케팅은 고객의 가치를 창출하여 상품을 판매하는 것이고 나아가 브랜드는 차별화된 가치로 고객과 관계를 맺어 브랜드의 팬을 만드는 모든 과정이라 생각하면 된다.

 브랜딩의 지향점은 브랜드를 대충 아는 백명보다 열광하는 한 명의 팬을 만드는 것이다. 그 팬으로부터 팬 덤이 형성되면 더욱 브랜드 다움이 되며 선순환 구조가 만들어져 브랜드의 가치가 올라가는 것이다. 하지만 사업이나 가게를 운영 하는 사람들은 이를 간과하고 마케팅에만 집중한다. 어떤 상품이나 서비스를 제공하여 어떤 도움과 즐거움, 행복을 줄지 효용성만 고려하는데 트렌드에 민감한 고객들에게 서는 이 방법은 금방 잊혀지기 마련이다. 그래서 저자는 극단적이지만 BRAND의 어원이 고대 노르웨이어에서 유래되었듯(소, 양, 말의 엉덩이에 달군 쇠도장으로 지진다) 고객의 뇌에 인두질을 해야 각인 시키고 살아남을 수 있다고 한다.

 침대 하면 과학, 양꼬치엔 XXX맥주, 소주는 흔들어주세요, 서서 먹는 서서 갈비, 제주도 자연수는 XXX 등 다채로운 브랜드들이 어떻게 자신만의 전략으로 살아남고 각인시키는지 말한다. 미묘한 차이지만 글씨로 통해 고유성을 말하는 폰트 라던지, 강렬한 색채를 넣어 각인 시키는 컬러, 질감과 같은 느낌을 전달하는 스킨, 그리고 대체 불가능한 브랜드의 개성을 드러내는 특이점의 표현, 고객을 게으르게 만들어 니즈를 충족한다는 행복의 추구, 공감을 일으켜 고객의 호감을 얻는 방법, 다른 것과는 차별점을 두어 색다른 경험을 하게 해주는 방법들을 말하고 있다. 경영자의 철학과 일관성, 동일한 서비스 어려움에 대한 이야기가 아니지만 단순하고 강렬함으로 고객의 뇌리에 남는 인식에 영향을 주는 법들을 상세히 설명하고 있다. 거창하고 대단한 방법이 아니더라도 사소하지만 미묘한 실천적 디테일과 특화가 브랜딩에 성공을 좌우한다 책은 이야기 하고 있다.

 브랜딩을 일종의 ‘페르소나 매니지먼트’ 라고 한다. 살아 있는 인격체처럼 브랜드에 빠지면 열광하고 사랑에 빠지기에 타인과 관계를 맺을 수 있는 ‘페르소나’가 적격이라 한다. 이런 페르소나는 제품과 서비스에 대한 고객의 인식에 영향을 주는 일부터 시작되기에 브랜딩을 통해 성공하고 거듭나는 브랜드를 만들고 거창하지 않은 세부적인 것에 집중할 것을 말한다. 자영업자나 기업가인 당신이 성공하고 싶다면 책의 다양한 실천적 방법을 모방하여 실천적 행동으로 개선할 것을 책은 권하고 있다.