[자크 아탈리의 긍정 경제학] 장기적 가치를 회복하자

자크 아탈리의 긍정 경제학 - 절망의 시대를 건너는 더 나은 자본주의를 말한다
자크 아탈리 외 지음, 권지현 옮김 / 청림출판 / 2017년 1월

2016년은 경제의 이기주의적인 면이 도드라진 한 해였다. 부를 가진 이들 중 일부는 그 부를 얼마나 편법적으로 형성했는지 만천하에 공개돼 굴욕을 겪었다. 정경유착. 그 뿌리가 깊은 줄은 알았지만 이렇게까지 대를 이어 내려올 지는 몰랐다. 국민들은 큰 충격을 받았다. 겉으로 보이는 대한민국의 모습은 그런 것이 아니었기에 더 크게 충격받았다. 게다가 세계경제는 찬 바람이 불고 미일중 사이에 끼인 한국의 미래는 더 이상 장밋빛이 아니다. 대한민국 경제에 도대체 무슨 일이 벌어지고 있었던 것일까. 갈수록 심해지는 빈부격차와 세대갈등을 통해 현재 남아있는 한국민들이 도대체 무슨 조치를 취해야하는지 묻지 않을 수 없는 한 해였다.

이 책은 그 물음에 대한 답을 내놓고 있다. ‘긍정경제’는 경제를 장기적 안목에서 접근한다. 우리는 소비사회에서 정말 단기적 안목에 사로잡혀 살고 있다. 주택시장을 보자. 정상적인 구조라면 돈을 모아 집을 사야 한다. 적어도 대출비율이 집값의 절반을 넘어서는 안 된다. 그런데 1억이상 대출받은 사람이 대출자의 절반을 넘는단다. 소비사회에선 소비로 스스로를 증명한다. 장기적으로 돈을 모으지 못해도 당장 남들만큼 소비를 하지 못하면 뒤떨어지는 줄 알고 무리해서 소비한다. 미래의 돈을 끌어다 현재 만족에 쓰는 것. 이것이 바로 대표적 단견의 사례이다. 저성장의 시대에 수명은 늘어났는데 퇴직 나이는 빨라졌다. 언제 백수가 될지 모르는 일이라 대출금을 못 갚을 가능성도 크다. 물론 사회구조가 잘못됐다고 탓할 수도 있다. 하지만 모두가 구조 탓만 하고 폭탄을 떠안고 살기엔 너무 무모한 것이 아닌가 싶기도 하다. 그래서 우리 모두 긍정경제를 꿈꾸고 구체적으로 제도화해 실현하고 살아야 한다. 그래야 우리 자식들은 적어도 구조탓하지 않아도 되는 사회 속에 살 수 있다.

최순실 사태를 보며 부자가 더 부자되기가 얼마나 쉬울 수 있는지 본 것 같다. 돈 되는 정보를 재빨리 알면 복권보다 훨씬 확률이 높은 잭팟이 터지는 것. 공적인 자리에 있는 사람들은 공정할 것이라 여겨 국민들이 대의민주제에 나라를 맡기는 것인데 감시견 없이는 얼마나 이 제도가 허울 뿐인지 눈으로 똑똑히 목도하게 됐다. 공정한 기회와 보상, 환경보호 등 사회적·환경적 목표는 더 이상 제약이 아닌 가치로 인식돼야 한다. 그런 면에서 긍정경제에서 제시하는 제안사항들은 꼭 실현될 필요가 있다고 생각된다. 조세천국 퇴출노력 강화나 불법금융거래 세금추징 강화, 전자행정과 열린정부의 발전 도모 등이 열거돼 있는데 구체적 실현을 위해선 법과 제도의 정비가 병행돼야 할 것이다.

가끔 음료를 마시거나 물건을 살 때 구매액의 일부가 기부된다는 문구를 본 적이 있다. 이 책을 읽고보니 이런 프로젝트를 시행하는 기업들은 이미 긍정경제에 한 발 내딛은 긍정기업이란 생각이 들었다. 한국의 경우 특히 출산율이 낮아서 미래에 근심거리가 되고 있는데 이미 태어나 한국에 살고 있는 사람들이 나이 들어서도 행복하게 살 수 있으려면 미래세대를 위한 이타적 행동을 빨리 시작해야할 때라는 생각이 든다. 불균형은 절대 행복을 이끌 수 없다. 가난한 사람들에게 공정기회를 보장하고 일한만큼 보상해주는 일, 앞으로 태어날 세대에게 환경을 깨끗하게 물려주는 일 등 약자를 위한 배려는 빨리 시작돼야 한다. 이런 긍정경제 프레임이 공론화되고 제도적으로도 못박아 지기를 바란다. 사회가 경제를 위해 존재하지 말고 경제가 사회를 위해 존재해야 한다는 말이 기억에 남는다. 자본주의의 병폐를 해결하기 위한 좋은 화두를 알게 된 것 같아 기쁘다.

[박근혜의 말] 언어와 심리의 창으로 들여다본 한 문제적 정치인의 초상

박근혜의 말 - 언어와 심리의 창으로 들여다본 한 문제적 정치인의 초상
최종희 지음 / 원더박스 / 2016년 12월

요즘 길거리를 걷다보면 흠칫 놀라 주변을 두리번거리는 적이 많다. 꽤 어려보이는 아이들이 아무렇지 않게 대화 속에 욕을 섞어하는 것을 듣기 때문. 요즘 아이들은 친구들과 대화를 할 때 은어와 더불어 욕이라고 해도 무방할 저속어들을 많이 섞어쓰는 경향이 있다. 물론 안 그런 아이들도 있겠지만 솔직히 저속어를 남발하는 아이들을 볼 때마다 걱정이 된다. 이 아이들이 대학교에 들어가면 언어순화가 좀 될까 더 나이가 들면 언어사용에 문제의식을 가지게 될까 이런 생각마저 든다.

청소년들의 언어생활은 차치하고, 성인들의 언어생활은 좀 나은가. 어른들의 말은 그 사람의 여러 가지를 말해주는 거울 같은 것이라 생각한다. 쓰는 단어부터 표현까지, 어쩌면 쓰는 말을 통해 직업, 성품, 가치관 등 다양한 것들을 반추해볼 수 있게 된다. 그런데 우리나라 사람들은 언어에 대해선 많이 관대한 편이다. <박근혜의 말>이란 책이 나온 것은 어쩌면 박근혜 대통령의 말을 너무 관대하게 넘기고 정치인 박근혜를 철저히 검증하지 못한 것에 대한 아쉬움의 발로일지도 모른다.

이 책은 철저히 박근혜 대통령의 ‘말’에 집중해 박근혜라는 사람을 다양한 측면에서 들여다보고 있다. 그녀의 언어가 어떤 토양에서 지어졌고 무엇이 그 언어 사이에 구조물로 들어가있는지 보고 있다. 사실 이 책을 읽기 이전에는 말이 뭐 그렇게 중요할까 생각했었다. 물론 말에는 그 사람이 무엇을 읽고 무엇을 생각하는지 답이 내포돼있긴 하지만, 그 이상의 깊은 생각은 하지 않았었다. 그런데 언어가 어떤 토양에서 형성됐는지 추적해보는 과정을 보니 ‘언어’란 것은 정말 그 사람 자체라고 말해도 과언이 아닐 정도로 많은 정보를 담고 있다는 생각이 들었다.

한 가지 예를 들어보자. 박근혜 대통령은 TV 드라마 보기와 인터넷 검색을 즐긴다고 한다. 이것들은 쿨미디어로 단편적인 정보가 많고 직관적이며 감성적이다. 반면 신문과 라디오 같은 것들은 핫미디어이다. 많은 정보를 담고 있고 논리적이다. 성장과정에서 어떤 미디어를 접했느냐에 따라 언어사용의 방향이나 질도 정해진다. 평상시 박근혜 대통령 말에서의 감성적 단어, 비논리적 전개 등이 쿨미디어를 자주 이용하는 것에서 연유한 것이란 저자의 설명이 설득력 있게 다가왔다. 이외에도 저자는 근혜체를 6가지로 분석했는데 인간의 말을 뜯어서 분석해보면 그 사람의 심리적인 문제까지도 들여다볼 수 있다는 것이 신기했다.

그렇다면 다시 돌아가서 청소년들의 언어습관에 대해 더욱 걱정이 안 될 수가 없게 됐다. 어린시절 형성된 언어습관은 어른이 돼도 영향을 많이 미치는데, 은어와 저속어 중심의 언어생활을 하는 청소년들은 대체 어디에서 그런 언어들을 접하게 됐다는 것인가. 인터넷의 영향일까? 아님 어른들의 영향일까? 내 주변에서 유독 그런 아이들을 많이 봤는지는 모르나, 젊은 세대가 많이 접하는 TV나 인터넷에서 더 이상 배려없는 태도나 저속한 언어 사용은 지양하고 매너있는 태도, 아름다운 언어를 쓰는 풍토가 생겼으면 하는 바람이 생겼다. 저자가 지적했듯이 우리는 ‘언어’에 대해서 너무 무관심하거나 관대하게 생각하는 경향이 있다. 우리가 쓰는 말에는 많은 정보가 담겨있기에 가볍게 치부할 수 없다는 것을 알게 됐다. 조금 있으면 조기 대선을 치를텐데 후보들의 말에 더 귀기울여야할 이유를 찾게 됐다. 이번엔 정치인들의 ‘말’을 통해서도 철저한 검증이 이뤄지길 기대해본다.

[50년 요리 명가의 아이 반찬 & 간식]내 아이를 위한 요리명가의 비밀 레시피

50년 요리 명가의 아이 반찬 & 간식 - 만능양념장부터 매일 반찬까지 특별한 내 아이를 위한 요리 명가의 비밀 레시피
박보경 지음 / 다봄 / 2016년 12월

‘삼시세끼’ 라는 TV 프로그램의 시청률이 연일 상한가를 치고 있다. 남자 세 명이서 밥을 해 먹는 것이 전부라고 볼 수 있는, 어떻게 보면 자칫 따분하게도 여겨지는 내용임에도 불구하고 사람들이 즐겨 보는 이유는 무엇일까? 그 이유를 두 가지를 들 수 있는데, 하나는 자연주의적인 요소이고, 또 다른 하나는 밥상을 둘러앉은 이들의 행복한 모습이다. 한적한 시골마을에 굳이 마당에 불을 피워서 밥을 하고, 솥뚜껑 위에 고기를 굽고, 채소는 텃밭에서 뜯어서 바로 가져다 먹으니 식탁에 차려진 밥상은 자연을 그대로 담았다고 볼 수 있다. 요리를 그럴듯하게 하는 것은 아니지만 간단하면서도 재료의 맛을 충분히 살리는 건강한 조리법을 사용한다. 여기에 인위적 조명이 아닌 햇빛을 이용한 채광으로 그 자연스러움을 더하기까지 한다. 먹는 이의 기분 좋은 웃음과 만든 이의 뿌듯해하는 미소가 보는 이로 하여금 대리만족의 기분을 느끼게 한다.

‘50년 요리 명가의 아이 반찬 & 간식’은 ‘삼시세끼’가 갖고 있는 이 두 가지 흥행요소를 담고 있다. ‘아이 성장의 핵심-육류’, ‘비타민과 미네랄의 보고-채소, 고구마, 감자’, ‘우리 아이의 뼈 건강-두부, 달걀, 해조류’, ‘뇌가 건강한 아이 만들기-등푸른 생선, 견과류, 슈퍼곡물’, ‘반찬만큼 중요하다-간식’의 총 5개의 챕터로 나누어져 있으며 총 요리의 가짓수는 100개가 넘는다. 각 요리마다 쓰인 재료는 흔히 사용하는 재료들이며 조리법도 5단계를 넘어가지 않는다. 조리법이 단순하여 책장을 넘길 필요도 없이 맛있는 요리를 손쉽게 만들어낼 수 있는 것이 이 책의 장점이다. 아이를 생각하며 고안해 낸 요리인 만큼 요리를 만든 사람의 마음에 아이가 맛있게 먹고 무럭무럭 자라기를 바라는 정성이 가득 담겨있다는 게 느껴지는 따뜻한 요리들로 채워져 있다.

이 책을 보고 당장 요리를 하고 싶어 집에 있는 재료들로 할 수 있는 것을 찾아보니 ‘떠먹는 고구마 치즈구이’가 있었다. 재료는 고구마, 방울토마토, 피자치즈, 건포도, 포도씨 기름이며 조리법은 3단계로 단순하다. 고구마를 1cm 두께로 썰어 전자레인지에 3분 익힌 뒤 기름을 두른 팬 위에 고구마와 남은 재료들을 뿌리고 오븐이 7~8분 구우면 끝이다. 집에 방울토마토가 없어 바나나로 대체하였는데 방울토마토로 했으면 더욱 맛있었을 것이다. 쉽게 만들고, 건강하게 먹을 수 있으니 자꾸만 다른 요리도 하고 싶어지게 만드는 기분이 든다. 아이를 둔 부모라면 이 책에 있는 요리 몇 가지만으로도 아이의 입맛을 사로잡을 수 있을 것이라 생각한다.

[2016 제16회 노작문학상 수상작품집] 수상자 신동옥, 저수지 외 4편

2016 제16회 노작문학상 수상작품집
신동옥 외 지음 / 새봄출판사 / 2016년 10월

‘솔직함’. 요즘 특히 듣고 싶은 단어이다. 거짓과 위선으로 꽉 막힌 고구마 같은 현실에서 ‘솔직함’ 이란 단어는 생각만 해도 사이다 같은 느낌을 준다. 다만 그러한 단어를 눈을 씻고 찾아도 찾을 수 없다는 것이 문제이긴 하다.

뉴스는 온통 거짓말쟁이가 거짓말을 하고 있다는 말을 반복한다. 진실을 이야기하기 위해 모인 사람들은 벌써 9주가 넘도록 촛불을 밝히고 있다. 나는 아이들이 걱정이다. 잘못을 해도 일단 모른다고 우기고 어떻게든 책임지지 않으려고 요리조리 변명을 늘어놓는 태도 앞에서, 만약 진실이 규명되지 않고 거짓이 진실을 이기는 상황이 오게 된다면 아이들은 그러한 상황에서 무엇을 배우게 될 것인가.

우리는 진실을 느끼고 싶어 한다. 동시에 모든 것에 대하여 그것이 진실인지 의심을 하게 된다. 과연 어디에서 진실된 것을 찾을 수 있을까? 나는 그 해답이 ‘시’에 있다고 본다. 왜냐하면 거짓된 마음으로 쓴 시는 결코 상대의 마음을 울릴 수 없기 때문이다. 시를 읽으며 감동이 온다면, 그것은 시인의 마음이 와 닿았기 때문이다. 신동옥의 시는 그렇게 나의 마음에 와 닿았다.

이 책에는 노작문학상 수상작인 ‘저수지’를 비롯하여 그의 작품이 여러 편 소개되어 있다. 그의 작품은 대개 산문적이고 서사적인 경향이 있는 반면, ‘저수지’ 는 함축적이면서 선명한 이미지를 담고 있다. 나는 ‘저수지’를 한 번 읽고 잘 와 닿지 않아서 시간을 두고 천천히 읽어보았다. 읽을 때마다 이 시는 다른 느낌으로 다가왔다. 처음에는 ‘우울함’ 이었다. 기갈, 닫힘, 죽음, 부서짐. 방죽에 구두가 한 짝 있다는 것은 누군가의 자살을 암시 하는 듯하다. 다시 한 번 읽었을 때는 ‘개운함’을 느꼈다. 우울한 정서를 걷어내고 나니 앙상한 뼈이지만 그 골격의 구조가 멋이 있다. 간결한 표현이 강렬한 메시지를 준다. 고뇌하는 인간이 떠오르면서 ‘온몸의 뼈란 뼈는 / 죄 부서져 / 불로 돌아가고 바람에 흩어져라’에서 그 고뇌가 파괴되는 느낌이 들었다. 파괴된 고뇌는 ‘눈보라 치듯 휘돌다가 / 피리 소리를 내며 빨려든다’에서 분쇄되고 소멸되어 사라진다. 결국 ‘저수지’ 안에는 이렇듯 우울함과 개운함이 얽혀 있으며 우리네 사는 세상이 이러한 모습이 아닌가 하는 생각을 하게 만든다.

‘모릅니다’ 는 매우 간결한 단어이지만 별로 무엇을 담고 있지는 않다. 모른다는 태도가 주는 뻔뻔함만 느낄 뿐이다. 그러나 이 모른다는 말로부터 하나씩 하나씩 알아가기 위해 몸부림 치는 과정에서 나오는 그 한 단어 한 단어는 우리에게 의미가 있다. 거기에는 치열함이 있고, 관심이 있고, 열정이 있고, 진실이 있다. 언젠가 지금 우리가 겪는 이 현실이 끝내는 아름다운 한 편의 시로 거듭나기를 바란다.

[리얼 셰프]셰프테이너 오세득이 들려주는 진짜 셰프의 세계!

리얼 셰프 ㅣ 청소년을 위한 진짜 진학, 진로, 직업 멘토링 2
MODU 매거진 편집부.이정호 지음 / 가나출판사 / 2016년 11월

언젠가부터 먹방이 대세인 시대가 됐다. TV를 보다보면 요리가 주제나 소재로 등장하는 프로그램을 흔하게 마주하게 된다. 예전에는 요리법을 일방적으로 순서대로 전달해주는 프로그램들이 소수 있었다면, 이제는 요리로 이야기꽃을 피우며 다양한 응용 버전을 전수해주는 쪽으로까지 진화됐다. 이런 흐름의 중심에 있는 셰프테이너 오세득이 들려주는 ‘진짜 셰프의 세계’를 담은 것이 바로 <리얼 셰프>란 책이다.

이 책은 청소년의 진로 설계에 도움이 되는 내용들이 담겨 있는데, 월간 진로 잡지 <MODU>매거진이 만든 책이다. 셰프의 세계에 대해 전방위적인 내용들이 담겨있어 셰프를 꿈꾸는 청소년들이라면 정독해보면 좋을 책이란 생각이 든다. 나도 한식에 관심이 있어 요리학원에서 한식조리사 과정을 수강한 적이 있다. 각 가정에서 엄마들이 해주는 따스한 밥을 먹을땐 이게 뚝딱하면 나오는줄 알지만, 한식과정을 수강해보니 한식이란게 생각보다 정말 손이 많이 가는 음식이란 생각이 들었다.(물론 시험용 요리를 배워 재료들의 길이까지 맞추며 해야해서 더 까다롭게 느껴졌던 것 같기도 하다.) 아무튼 요리란 것이 위험한 불, 칼 같은 것들을 쓰는 것이라 정신무장도 돼 있어야 하고 다양한 요리를 효율적으로 하려면 머리도 좋아야할 것 같다는 생각을 했었다.

오셰득 셰프는 미국 유학길에 올랐을 때 다양한 식재료들을 접하고 다양한 요리구상들을 해봤다고 했는데, 아직 한식만 접해본 나로서는 좋은 자극이 되는 내용이 많았다. 서양식이 크게는 이탈리아식, 프랑스식으로 나눠진다는데 각각의 대표 요리들을 맛보고 싶다는 생각이 들었다. 사실 인간의 삶은 ‘잘 먹고 잘 살기’ 위한 과정이 아닌가. 요리에 대한 이해가 깊어질수록 평범한 삶이 훨씬 더 풍요로워질 것 같기도 하다.

이 책을 읽으며 가장 감명깊었던 부분은 셰프가 되기 위해 필요한 자질들에 대한 이야기였다. 오셰득 셰프는 조리사들의 작업 환경에 대해 이야기하며 요리를 하는 사람들은 남들이 음식을 먹을 때 같이 먹지 못하고 음식을 만들어야 하는 만큼 자신을 내려놓을 줄 알아야 한다고 언급했다. 생각해보면 음식을 먹는 것은 쉽지만 음식을 만드는 것은 많은 수고를 요한다. 식당에 가서 돈을 내고 요리를 먹을 때는 별 생각을 하지 못했는데, 주방에서 일하시는 분들은 밥때를 미리 당기고 손님들이 여유있게 식사를 즐길 때는 가장 바쁘게 일하는 것이었다. 휴가철이나 공휴일 등 남들이 쉴 때도 그들은 쉬지 못한다. 그런 수고들을 기꺼이 즐겁게 받아들일 수 있어야 요리를 오랫동안 할 수 있을 것이란 생각이 들었다.

요리학원에 다니며 기술적으로는 다양한 것들을 배울 수 있었지만, 위에서 언급했듯이 어떤 마음가짐으로 요리를 해야하는지까지 세세히 배우진 못했다.(물론 짧은 시간에 여러 요리를 배웠기에 애초 기대가 불가능한 부분이긴 하다) 이 책의 장점은 바로 이런 부분이 아닐까 싶다. 요리에 관심이 있고 진로를 이쪽으로 정하고자 하는 사람들이라면 이 책을 꼼꼼히 읽고 자신의 성격이나 능력들을 돌아보며 자신의 진로를 정하는데 도움을 얻을 수 있을 것이다. 요리 트렌드나 학교 진학정보, 각종 자격증 정보, 심지어 요리관련 영화까지 실려있어 내용이 꽤 풍부하고 알차다. 이번 주말에는 이 책에 추천돼 있는 영화를 볼까 생각 중이다. 요리를 잘하는 것도 좋지만 요리에 관한 지식수준만 살짝 올려도 삶이 참 풍요로워질 수 있다. 이 사실을 알게 돼 기쁘다.