오무오무 착한 베이킹

오무오무(五無五無) 착한 베이킹 - 밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는 ㅣ 도어북 녹색건강 시리즈 4
오카무라 요시코 지음, 박진희 옮김 / 도어북 / 2013년 11월

오무오무 착한 베이킹~

책 제목이 너무 귀여워요.

마치 먹는 모습도 연상케 하는데 오무오무는 다섯가지가 없다는 것이랍니다.

우리 아이들 아토피, 알레르기를 일으키는데 많은 영향을 주는 것들이죠.

밀가루, 달걀,우유버터, 백설탕,땅콩이 없는거예요.

빵을 만들때 이것들이 필요한데 어떻게 만든다는 걸까요?

대체할 식품들을 소개하고 있답니다.

밀가루에서 알레르기를 일으키는 주범은 글루텐인데 주로 보리나 밀에 들어있데요.

이것은 쌀가루와 녹말가루로

백설탕은 사탕수수설탕으로

달걀은 아몬드가루와 중조로

우유와 버터는 코코넛밀크와 코코넛파인으로

땅콩은 너트와 유채씨유로 대채할수 있답니다.

알레르기 없는 베이킹을 위한 기본재료를 자세히 소개하고 있고 사이트도 알려주고 있어요.

밀가루와 달걀, 유제품을 넣지 않고 만든 레시피로 맛을 낼수 있을까 하는 궁금증도 드는데

맛과 영양까지 충분히 담아낸 레시피가 가득하답니다.

사진과 함께 재료들과 만드는 순서와 방법들, 팁까지 초보자들도

어렵지 않게 할수 있도록 자세히 나와있답니다.

우리집에는 오븐이 없는데 오븐없이도 만드는 베이킹도 나와있어 참 좋네요.

이제 방학인데 우리 아이들과 함께 착한 베이킹으로 만들어보면서

즐거운 시간을 보내려고 합니다.

아토피가 있는 우리 둘째는 밀가루나 과자같은 음식을 먹으면 상당히 가려워하고

힘들어하거든요. 그래도 먹고싶어하는 아이들 보면 안주기도 그렇고 항상 고민이 많았는데

이 책을 보니 우리 아이들에게 건강과 함께 먹는 즐거움까지 선물해줄수 있는 레시피인것 같아요.

이 책의 출간이 반갑고 앞으로도 이렇게 착한 베이킹 레시피가 많이 나왔으면 좋겠습니다.

잠수네 아이들의 소문난 영어공부법 통합로드맵

잠수네 아이들의 소문난 영어공부법 : 통합로드맵 ㅣ 잠수네 아이들
이신애 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2013년 11월

국내 입시경쟁을 넘어 글로벌 리더로 발돋움하는 영어실력으로

자타공인 대한민국 대표 교육 사이트로 우뚝 선 잠수네 핵심 노하우 공개

'돈이 없어서, 강남에 살지 않아서, 엄마가 영어를 못해서.....'

대한민국 엄마들의 영어교육 콤플렉스를 해결한다!

아주 임팩트있게 저에게 다가온 구절이었어요.
왜냐하면 다 저에게 해당되는 거였거든요.

요즘 사교육비가 너무 비싸서 감히 학원에 보내지도 못하고 실제로 영어도 못하고

강남에 살고 있지도 않고요. 괜히 영어하면 울렁증과 콤플렉스가 되어버렸어요.

영어의 중요성을 알고있음에도 불구하고 어떻게 우리 아이들에게 영어를 가르쳐야하는지

방법을 알수가 없었거든요.

그러다가 이 책을 보게 되었어요. 처음엔 잘 알지 못했지만 잠수네 아이들이 굉장히

유명하더라고요. 한번에 짜안~ 하고 영어를 잘 할수는 없겠지만

여기에 나오는 방법과 노하우를 바탕으로 하나씩 우리아이들과 해보려고 합니다.

첫술에 배부를수 없지만  방학동한 꾸준히 해보면서 영어에 대한 흥미와 재미를

느껴보게 해주고 싶어요.

영어에 대한 안내자와 길잡이가 되어준 책이라 반가웠습니다.

잠수네 영어 초기 단계에는 흘려듣기 - 집중듣기 - 책읽기의 수순으로 진행된다고 합니다.

이것이 맞물려서 돌아가게 되고 이게 잘 되어질때 학교영어나 사교육만으로는 도달할수 없는

수준까지 영어실력이 올라가게 되어있대요.

어릴때 우리아이들에게도 흘려듣기를 하려고 했을때 너무 싫어해서 포기했는데

책을 보니까 포기하지 말고 아이들에게 맞는것을 찾으라고 하네요.

잠수네 영어학습의 전체 흐름을 보여주는 표도 있는데

흘려듣기,집중듣기,책읽기,선택사항,말하기/쓰기까지 적응과저으발전과정,심화과정,고수과정에

나누어 시간까지 세밀하게 알려주고 있습니다.

지금 우리 아이들 주준은 흘려듣기1시간 30분정도 하는게 좋겠어요.

얼른 고수의 경지까지 이르게 되길 소망해봅니다.

단계마다 어떻게 해야하는지 어떤 교재와 책을 봐야하는지 알려주고 있어요.

단계별 추천교재를 사진과 함께 실어놓았네요.

영어교재를 어디서 구입하는지 팁도 나와있어서 초보영어엄마에게 좋을듯해요.

 

첨부에 보면 일일학습노트,스스로체크표,주간영어학습진행표,나의 BOOK Tree100까지

우리 아이들 스스로 공부하고 확인해볼수 있도록 자기주도학습습관까지 키워줄수 있겠어요.

부모가 포기하지만 않으면 아무리 느린 아이일지라도 즐기는 영어가 가능하다고 합니다.

공부를 위한 영어가 아니라 즐기고 인생을 좀더 풍요롭게 누릴수 있는 도구로

영어를 배웠으면 좋겠습니다. 그러기 위해서 부모의 노력과 인내도 많이 필요한것 같고요.

실제로 잠순 영어공부법을 실천하고 있는 회원들의 성공사례글도 있어 많이 공감하면서

나도 할수 있겠구나 하는 용기도 얻어봅니다.

인성과 창의력을 중시하는 유대인의 탈무드식 자녀교육법

유대인의 탈무드식 자녀교육법 - 인성과 창의력을 중시하는
이대희 지음 / 베이직북스 / 2013년 10월

유아교육을 전공하고 더욱 더 아이들 교육에 관심이 많이 생겼습니다.

그래서 관련 도서와 강의듣기를 좋아하죠.

아이들이 있다보니 지금도 그렇지만 자녀교육의 중요성을 항상 느끼게 됩니다.

그중에 유대인의 탈무드식 자녀교육법에 대해서도 예전부터 관심이 많았습니다.

이 책의 저자인 이대희씨를 보니 자녀교육법에 대한 책을 많이 쓰셨더라구요.

유대인의 탈무드식 자녀교육법은 인성과 창의력을 중요시한다고합니다.

전세계적으로 유명한 많은 사람들을 보면 유대인들이 많은것도 이 교육에 있다고 생각이 드네요.

가진 것 없어도 잘 키울 수 있는 아주 오래된 자녀교육지침서라는 말에 부담이 느껴지지 않아서 좋네요.

유대인의 교육의 비밀이 무엇일까요?

유대인들과 한국인들은 약간의 상황과 환경이 비슷한 경우가 있는것 같아요.

오천년 역사의 전통을 가지고 있고 식민지의 고난도 있었고 다시금 독립하고 또한 교육에 대한 열정이 대단하죠.

그러나 교육에 대한 생각이 조금은 다른것 같습니다.

우리나라의 교육은 경쟁과 입시중심의 교육으로 아이들에게 행복한 교육이 아니라 더욱 힘들어지는 교육이 되고있다는

것이 문제인것 같아요.  우리나라는 학교교육에 중점을 두고 있지만 학교교육보다 더 중요한 교육이 가정교육이라고합니다.

유대인들은 가정에서의 창의성교육을 먼저 중시한점이 우리와 확실히 다른것 같습니다.

자손대대로 물려주는 자녀교육 프로젝트가 담긴 이책으르 벤치마킹해서 우리아이들 교육도 새롭게 리셋해야겠어요.

크게 3부로 되어있어요.2부와 3부는 총 5장으로 구성되어있답니다.

2부 참된 인간을 기르는 유대인의 인성교육

1장 지혜교육: 지혜로 인생의 기초를 다져라

2장 인성교육: 사람됨이 우선이다.

3장 만남교육: 사람과의 만남으로 인격을 다듬어라.

4장 성품교육: 오감으로 자신을 순결하게 하라.

3부 최고 인재를 키우는 유대인의 창의성교육

1장 정체성 교육: 역사에서 자신의 뿌리를 찾아라

2장 시간 교육: 흐르는 시간을 정복하라

3장 공간 교육: 3차원 교육공간을 가져라

4장 강점 교육: 개성으로 인생을 승부하라

5장 창의성 교육: 창조를 이루는 9가지 방법

구성을 보아도 굉장히 체계적이면서 인성과 창의성교육, 가정교육을 중요시 생각한다는것을 확실히 알수 있네요.

저와 제 남편도 인성교육을 가장 중요하게 생각하거든요.

유대인들은 그들의뿌리라고 생각하는 토라에서부터 교육을 말한다고 합니다. 원리를 담은 토라와 토라를 풀이한 탈무드를 통해

세상의 공부도 자연스럽게 배우게 되는거죠.

유대인들은 성경을 공부하면서 자연스럽게 법률,역사,사회, 문화, 문학의 기초를 섭렵하게 됩니다. 이것을 바탕으로 학교교육과

연계가 되어지고 이것은 영성과 인성과 품성을 튼튼히 하여 시간이 가면 갈수록 공부를 더 열심히 잘하게 되고 사회에 나가서도

탁월한 능력을 발휘하게 한다고 합니다.

이렇게 하는데에 있어 부모의 노력은 절대적인것 같아요. 부모가 먼저 노력하고 모범이 되는 모습을 보일때 아이들에게 교육이 된다고 합니다.

특히 아버지의 교육참여가 우리나라와는 달리 많은 부분을 차지한대요.

실패를 교훈으로 삼는 민족, 아이들마다 개성이 다르고 기질이 다른데 가장 알맞는 것을 찾아주는 부모, 함께 노력하는 모습이

인상깊었고 스스로 반성을 하게 됩니다.

본문중에 이런말이 나와요. 탈무드는 "다른 사람보다 훌륭한 사람은 정말로 훌륭하다고 할 수 없다. 그전의 자기보다고 훌륭한 사람이야 말로

진실로 훌륭한 사람이라고 할 수 있다." 성품이 중요하다는 말이죠. 성품이란 다른 사람이 보지 않을때 나의 모습으로  자기 자신에게 정직하고

흠이 없어야 한다는 겁니다. 인생은 성품에서 결정된다라는 말처럼  굉장히 중요한 교육인것 같습니다.

지금까지 이런점을 간과했던 모습들을 다시금 반성해보면서 우리아이들에게 알맞은 교육이 무엇인지 함께 고민해보면서

먼저 모법을 보이는 부모로 서가고 지금부터 실천해가려합니다.

엄마주도학습이란 이런것~

엄마주도학습 - 대치동 샤론코치가 전하는 ‘강제적 공부 습관’의 힘
이미애 지음 / 센추리원 / 2013년 8월

대치동 샤론코치가 전하는 '강제적 공부 습관'의 힘

EBS <부모><학교란 무엇인가>, tvN <스타특강쇼> 화제의 교육 컨설턴트가 전하는

'엄마학습의 주도권 되찾기 프로젝트'의 결정판.

자기주도학습이 하루아침에 뚝딱하고 만들어지지 않잖아요. 초등학교때에는

엄마가 아이스스로 자기주도학습이 될때까지 어느정도는 도와주는게 맞다고 생각합니다.

그렇지만 말이 쉽지 어떻게 해야할지 방법적인면을 잘 모르겠더라고요.

그런데 '엄마주도학습'이란 책을 보고 어떤식으로 방향을 잡아줘야할지 알게된것 같아요.

5학년 3학년 남자애들이고 서로 성적이나 기질이 너무 다르기때문에

아이들에 맞게 공부하는 법을 알게해주고 싶어요.

지금 우리아이들에게 있어 너무나도 중요한 시점인듯합니다.

그래서 찬찬히 읽어보고 또 읽어봐야겠어요.

처음에 들어가는 말에 아이가 공부를 못하는건 엄마가 게으르기 때문이다 라는

문구가 나오는데 많이 찔렸답니다.

책을 보면서 계속적으로 나 자신을 반성해보게 되네요.

처음부터 아이 스스로 공부하는 아이가 없고 엄마의 노력이 필요하다는 거예요

표와 도표도 많이 있어 쉽게 이해가 되고 눈에 쏙쏙 들어오더라고요.

아이의 성향에 맞게 매일 매일 꾸준하고 지속적으로 하는 습관이 필요하다고 해요.

엄마가 주도하여 독서를 많이 시키고 영어, 수학을 중심으로 기본기를 다져놓으면 학교공부가 수월해진다고합니다.

아이들이 컸다고 책을 잘 읽어주지 못했는데 반성하면서 다시금 열심히 우리아이들에게 독서를

많이 시키고 읽어줘야겠다고 다집해봅니다.

엄마가 먼저 아이들의 성향을 잘 파악하고 공부해서 자기주도학습을 잘 할수 있도록 노력해야할것같아요.

세상에 노력없이 되는것은 아무것도 없는것 같네요. 

공부하는 습관이 자리잡힐때까지 이책을 잘 읽고 도움받아야겠어요.

우리집은 친환경 국을 먹는다

우리집은 친환경 국을 먹는다 - 텃밭채소, 제철재료로 만드는 비바리의 192가지 국물요리
정영옥 지음 / 경향BP / 2013년 8월

결혼한지 10년이 넘었지만 아직도 요리에는 잼뱅이예요.

그래서 요리를 잘 하는 사람 보면 정말 부럽거든요.

맛있는 국이나 찌개만 있어도 식탁이 푸짐해지잖아요. 그런데 반찬은

어찌어찌 해보겠는데 국물요리는 정말 힘들더라고요.

뚝딱뚝딱 맛있는 국을 만들 수 있는 요리책을 보았습니다.

'텃밭채소 제철재료로 만드는 비바리의 192가지 국물요리가 담겨있는

'우리집은 친환경국을 먹는다' 재철재료로 만드는 거라 건강함이 더 느껴지네요.

총 6부로 일상에서 매일 먹을 수 있는 국,특별하게 먹을 수 있는 국물요리, 다른반찬없어도 빛나는 찌개,

여럿이 모여 먹을 수 있는 탕,전골,샤브샤브,냉국,해장국,보양국까지 이책 한권으로 모든게

 해결되는 듯하여 속이 시원해지네요.

채소를 잘 안 먹는 우리 아이도 이 책에 나온 레시피데로 해주면 좋아할 것 같은 느김이 들어요. 

천연가루를 이용한 국물맛내기,국물내는 요령등 유익한 정보가 많아서 찬찬히 읽어봐야겠어요.

10월 4일이 우리 첫째 생일이었는데 이 책의 도움을 톡톡이 받았답니다.

미역국에 들깨가루가 들어가는지 처음 알았어요.

진짜 들깨가루가 들어가니 고소하고 깊은맛이 나더라고요. 

그 다음날 저녁에는 엄마가 텃밭에서 키운 애호박으로 애호박국수를 해먹기로 했답니다.

국수 면이 없어서 매밀변으로 했는데도 맛있더라고요.

이날 온가족이 둘러앉아 정말 맛있는 저녁을 먹었답니다.

쉽게 구할 수 있는 재료와 쉽고 간단한 요리법까지 너무 마음에 드는책이랍니다.

쉽고 간단하지만 건강만큼은 확실히 챙길 수 있도록 도와주는 책이 고맙네요.

앞으로도 우리 가족 식탁에 맛있고 건강한 국물요리가 함께 할거네요.