오늘도 즐거운 세계 빵 탐험

오늘도 즐거운 세계 빵 탐험 - 신기하고 재미난 세계의 빵들, 하오니의 홈베이킹
하오니 지음 / 현익출판 / 2026년 1월

홈베이킹 유튜버 하오니님이 세계 각국의 빵과 과자를 직접 만들고 맛본 경험을 담아낸 책이다. 담백한 맛, 짭짤한 맛, 달콤한 맛, 특별한 날의 빵과 과자 등 34가지 빵을 중심으로 36개국, 170여 종의 빵을 쉽고 재미있게 탐험한다.

빵과 관련된 기본 용어부터 다양한 레시피, 직접 만들어보며 얻은 노하우, 그리고 빵에 얽힌 역사와 문화까지 폭넓게 소개되어 있다. 익숙한 빵도 있지만 생전 처음 접하는 빵들이 많아 도전해보고 싶은 욕구가 샘솟는다. 무엇보다 이렇게 간단하고 쉽게 빵을 만들 수 있다는 점이 놀랍고, 양귀비씨 같은 재료가 사용된다는 사실도 흥미롭다.

담백한 빵을 좋아하는데, 오래전 제과제빵 수업에서 만들어봤던 이탈리아의 유명한 막대 모양 빵 그리시니를 다시 만나니 반가운 마음이 들었다. 그리시니는 식전 빵으로 내거나 와인에 곁들이는 안주로 자주 활용된다.

책 속에서는 그리시니의 기원과 함께 다양한 변형 레시피도 소개되어 있는데, 라드·올리브 오일·버터 등을 더하거나 세몰라·옥수수 가루 위에 반죽을 올려 구우면 한층 더 고소하고 바삭한 맛을 낼 수 있다고 한다. 또한 효모를 넣고 충분히 발효해야만 특유의 오독오독한 식감을 제대로 느낄 수 있으니 꼭 기억해두어야겠다.

읽다 보면 흥미로운 이름의 빵도 등장한다. ‘시어머니의 혀’라는 뜻을 가진 ‘링구에 디 수오체라’는 이름만으로도 웃음을 자아냈는데, ‘며느리밑씻개’라는 식물 이후로 이렇게 웃음을 준 이름은 오랜만이다. 이탈리아의 바삭한 혓바닥 피자 ‘링구에 디 피자’는 토마토 소스를 두 번에 걸쳐 발라 구워야 하는 과정이 조금 번거롭지만 꼭 한번 만들어보고 싶다.

바이킹 시대부터 먹어온 덴마크의 벽돌 모양 호밀빵 ‘루그브뢰드’, 경제 상황을 가늠하는 ‘하차푸리 지수’로도 유명한 조지아의 국민빵 ‘하차푸리’, 우리나라의 ‘13세기빵’ 이름의 유래를 파헤치는 저자의 탐구, 오스트리아의 뒤죽박죽 팬케이크 ‘슈마흔’, 한 폭의 그림 같은 폴란드의 부활절 타르트 ‘마주렉’ 등 다양하고 맛있고, 예쁘고 흥미로운 세계의 빵 이야기가 가득 담겨 있다.

빵은 재료도 비싸고, 만들기 어렵고 번거롭다는 기존의 인식을 바꿔준 책이다. 초보자라도 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있어, 빵을 좋아하는 사람이라면 새로운 세계를 탐험하는 기분으로 즐길 수 있다. 이제부터 하나씩 직접 도전해봐야겠다.

#오늘도즐거운세계빵탐험 #하오니_지음 #현익출판 #도서제공 20260115_목요일

<유엑스리뷰 @uxreviewkorea 서평단모집에 당첨되어 현익출판사 @hyunikbooks 로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성함>

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사람을 사랑하는 일

사람을 사랑하는 일
채수아 지음 / 모모북스 / 2025년 12월

철이 든다는 건 우주 만물의 이치를 깨닫는 것이니 보통의 사람은 그 경지에 가기 어렵지만, 가까이 가려는 노력이 참으로 자기를 사랑하는 방법이란 생각이 든다. 철이 든다는 것, 철이 든다는 것...<p226>

작가님은 한때 봉사의 삶을 꿈꾸며 수녀가 되고자 했던 시절이 있었고, 40대 초반까지 아이들을 가르치는 초등학교 교사로 살아오셨다. 또 17년 동안 시어머니를 모시며 삶의 무게를 온전히 견뎌내신 분이다. 나 역시 비슷한 시간을 살아왔기에 글 속의 이야기가 하나부터 열까지 깊이 공감되었다.

우리 집은 1남 7녀이고, 그중 5명이 맏며느리라 부모님을 모시는 일이 얼마나 큰 인내와 헌신을 필요로 하는지 잘 알고 있다. 며느리라는 자리는 잘하면 당연한 것이 되고, 아홉을 잘해도 하나를 못하면 그 부족함이 크게 드러나 상처가 되곤 한다. 그래서 외며느리인 나는 전화벨 소리만 울려도 심장이 쿵쾅거리는 긴장 속에서 살아야 했고, 작은 실수조차도 오래 마음에 남았다.

작가님께서 “17년을 산 것이 아니라 살아낸 것이다”라고 고백하셨을 때 얼마나 눈물이 나던지, 그 말이 곧 내 삶의 고백처럼 느껴졌다. 살아낸다는 것은 단순히 시간을 흘려보내는 것이 아니라, 매 순간을 버티고 견디며 나 자신을 잃지 않으려는 치열한 과정이었으니까.

되돌아보면 지금의 나보다 훨씬 어린 나이에 며느리를 맞이하셨던 우리 어머니는 참 젊고 기가 세셨겠다 싶다. 그 나이를 지나온 이제야 비로소 그 당시의 어머님을 조금씩 이해하게 된다. 당뇨로 아프신 아버님 대신 홀로 생계를 책임져야 했으니, 삶이 얼마나 고달프셨으면 나에게 그러셨을까 싶다. 같은 여자로서 짠한 마음이 든다.

책 속 여러 에피소드 가운데, 암 환자에게 좋지 않아 왕조개 미역국을 끓여드렸는데 시어머님께서 좋아하셨다는 양지미역국을 끓여드렸어야 했을까 스스로에게 질문을 던지셨다는 글을 읽으며, 나 또한 그런 고민을 한 적이 있다.

친정엄마께서 술을 워낙 많이 드시던 분인데, 이제 더 이상 드시면 큰일 난다는 의사 선생님의 말씀에 막걸리라고 속여 큰 요구르트를 사다 드리곤 했다. 지금도 엄마는 그것을 술인 줄 알고 안주까지 곁들여 열심히 드신다. 과연 어떤 것이 효도일까...

작가님은 기본적으로 사랑이 충만하시고, 남을 헤아리는 깊은 측은지심을 지닌 분이시다. 예쁜 이름만큼이나 아름다운 영혼의 소유자! 책을 읽으며 아내로서, 며느리로서, 엄마로서 나 자신을 돌아보게 되었고 많은 반성을 하게 되었다. 나는 참 부족한 사람이구나, 더 배우고 더 많이 사랑해야겠구나 하는 마음이 절로 든다.

지식은 어느 한 부분만 알아도 되나 지혜는 끊임없이 배우고 깨달으려 노력해야 한다는 것. 몰라서 주변을 힘들게 하지 않도록 늘 의식을 깨우고, 스스로를 다잡아 눈을 크게 떠서 보아야 할 것을 보려 애써야 한다는 말씀. 그것이야말로 진정 자신을 가치롭게 만드는 자기 사랑이라는 작가님의 말씀이 깊게 스며드는 밤이다.

#사람을사랑하는일

#채수아

#모모북스

<채수아 작가님께서 선물해 주신 책을 읽고 썼어요. 감사합니다.>

메멘토 북

메멘토 북
팀 에디테라 지음 / 임팩터(impacter) / 2026년 1월

기록은 단순한 글쓰기가 아니라 ‘자기 변화의 촉매제’다. 물론 가끔 일기를 쓰기도 하지만, 이 책은 더 의도적이고 철학적인 기록을 요구한다. 하루의 사건을 적는 데 그치지 않고, 질문에 답하며 삶의 방향을 돌아보게 한다.

나는 훌륭한 업적(?)을 남긴 사람은 아니지만, 그래도 이 지구라는 별 위를 걸었던 흔적을 남기고 싶었다. 누구나 마음속에는 자신이 살아 있었다는 증거를 남기려는 은밀한 열망이 있지 않은가? 거창한 기록이 아니라, 일상의 생각과 감정, 작은 깨달음들이 모여 나만의 서사를 이루는...말하자면 나만의 자서전 같은 것. 이 책은 바로 그 욕망을 채워 주는 책이다.

책의 사용 안내서가 특히 인상 깊었다. ‘멈춤(pause)’이 사유의 시작점이 되어줄 것이라는 말, 답을 적는 것보다 더 중요한 것은 질문을 마주하는 시간이라는 메시지, 그리고 과거와 다른 나를 만나기 위해 같은 질문에 다시 답해보기를 권하는 대목까지… 그 모든 것이 내 생각의 나이테가 되어줄 것이라는 것 등등...무엇보다 “이 책에서만큼은 나를 평가하지 말라”는 문구가 얼마나 큰 위로가 되었는지, 읽는 순간 울컥했다.

‘삶에 관한 가치관을 확인할 수 있는 밸런스 게임 열 가지’를 고르는 페이지에서 오랜 시간 머물렀다. 이런 질문들을 스스로에게 던져본 적이 없어 쉽게 답할 수는 없었지만, 그만큼 두고두고 곱씹을 만한 생각거리를 남겨주었다.

가끔은 내 선조들은 어떤 사람들이었을까 하는 생각이 스쳐 지나갈 때가 있다. 그들의 삶은 어떤 빛깔이었을까, 어떤 생각을 하고 어떤 길을 걸었을까. 그 시대는 또 어떤 모습이었을까. 엉뚱한 생각일지 모르지만, 그래서인지 어쩌면 먼 훗날 내 후손들 중 누군가는 나에 대해 궁금해하지 않을까 하는 생각이 들었다.

내가 걸었던 길 위에서 느낀 사유와 감정, 그리고 순간의 깨달음들을 이 책 속에 고스란히 새겨 두고 싶다. 나의 삶이 끝난 뒤에도 후손들에게 전하고 싶은, 가장 진실하고 유일한 기록이 되기를 바라며…

이 세상에 나는 단 한 명입니다.

나는 누군가와 비교하지 않아도.

아무것도 증명하지 않아도,

그저 나로서 특별합니다.

삶은 완전하지 않습니다.

세상은 살 만하다가도 큰 좌절을 안겨주고,

어디로 가야 할지 방향을 잃게 만들지만,

그 여정까지가 내 역사입니다.

삶이 완전함이 아닌

충분함을 찾는 과정이라면

내가 나로서 충분한 사람에게,

행복은 멀리 있지 않습니다. <책 속에서>

#메멘토북 #팀에디테라 #임팩터 #메멘토북서평단 20260113_화요일

<임팩터 출판사 @impacter.official 로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성함>

SF 작가의 사유와 글쓰기

SF 작가의 사유와 글쓰기
김보영 지음 / 디플롯 / 2025년 11월

서점가에 작법서를 다루는 책이 많지만, 처음부터 체계적으로 따라할 수 있는 방법과 선배 작가가 건네는 따뜻한 위로, 현실적인 조언까지 담아낸 책은 드물다. 이 책은 쓰기 전에, 쓰기, 쓰고 나서, 여담 등 네 부분으로 구성되어 있으며, 마지막은 ‘미망을 버리고, 몰입하라’는 조언으로 맺는다.

나는 사실 SF를 좋아하지 않아 책이나 영화를 거의 보지 않는다. 그러나 서평을 쓰면서 글쓰기의 부족함을 절실히 느꼈기에, <SF작가의 사유와 글쓰기>라는 다소 낯선(?) 책을 필요 반, 호기심 반으로 읽기 시작했다.

책을 읽으며 나의 부족한 점을 정확히 짚어주는 대목에서 적잖이 놀랐다. 사람은 기본적으로 세상을 왜곡해서 보기 때문에, 정확히 보려면 기억을 걷어내고 ‘낯선’ 형태로 바라보아야 한다는 것이다. 우리는 타인을 볼 때 그 사람 자체가 아니라 자신의 체험과 기억을 투영해 본다는 점도 인상 깊었다.

또한 ‘자신이 쓴 글이 잘 쓴 것처럼 보이는 이유’에 대한 설명에서 예로 든 일화도 기억에 남는다. 처음 글을 쓰는 사람이 흔히 하는 실수는, 자신이 쓰지 않은 글의 환영을 종이 위에서 보게 되는 것이다. 즉 문장과 문장 사이를 이미 머릿속에서 채워 읽었기에 굳이 쓰지 않는다는 지적이었다.

그 대목에서 정말 뒤통수를 한 대 맞은 듯한 충격을 받았다. 그래서 내가 쓴 글을 동생에게 보여주면 “이 부분은 무슨 말이야? 뭔가 나사가 하나 빠진 것 같은데?”라는 말을 들었던 것이다. 기억이 아닌 문자로, 간결하되 밀도 있게 쓸 것...글을 쓰기 전 항상 염두에 두어야 할 점이다.

본격적인 글쓰기에 들어가면, 인물과 설정은 SF 서사 속에서 동등한 주역으로 기능해야 한다. 인물은 살아 있는 존재로 그려져야 하며, 문장은 독자가 이해할 수 있는 최소한의 기준을 지켜야 한다. 인물 창조는 여러 사람을 관찰해 재구성해서 창조해야 하고, SF는 현실과 다른 가정을 세워야만 성립한다는 점, 즉 ‘틀린 핵심’을 바탕으로 이야기가 시작되어야 한다. 결말은 서두를 쓰는 감각으로 쓰고, 그리고 이중구조로 쓸 것, 다시말해 두 개의 스토리 라인이 함께 흘러가야 비(非)마니아 독자도 쉽게 받아들일 수 있다.

글을 쓰고 나서는 완벽하기보다는 ‘매력적일 것’을 목표로 하라는 조언이 이어진다. 또한 글을 다양한 방식으로 낯설게 만들어야 한다고 강조한다. 이를 위해 원고를 종이로 뽑아보고, 빠르게 혹은 천천히 읽어보고, 소리 내어 읽어보고, 뒤에서부터 다시 읽어보는 등 여러 방법을 실험해 보라는 것이다.

독자는 글을 옳게 보지만 정확하게 말하지는 않기 때문에, 비평을 받을 때는 말 그대로가 아니라 그 속에 담긴 뜻을 읽어내야 한다는 점도 강조한다. 나아가 글은 억지로 메시지를 담으려 하기보다 디테일에 신경쓸 것 그리고 무엇보다 작가 자신이 몰입해야 한다는 점을 잊지 말아야 한다.

이 책을 읽고 독자로서 반성도 많이 했다. 가끔 밀도가 떨어지는 책을 읽을 때는 “장난해 지금? 독자가 무슨 붕어 아이큐야?”라며 따져가며 읽었는데, 앞으로는 어떤 책을 만나든 작가에 대한 존중과 그 속에서 배울 점을 찾고자 노력하는 태도를 지니려 한다.

마지막으로... 단 한 글자도 버릴 게 없다!!!

끝내준다 이 책!!!

#sf작가의사유와글쓰기 #김보영 #디플롯 #작법서 #도서 협찬 20260107수요일

<@alice__bookworm 에서 진행한 서평단에 당첨되어 디플롯 출판사로부터 도서를 제공 받아 주관적으로 작성함>

디자인이 곧 비즈니스다

디자인이 곧 비즈니스다 - 성공을 창조하는 공간의 비밀
이현주(줄리아) 지음 / 바른북스 / 2025년 11월

짝꿍이 은퇴하면 고향으로 내려가 시골집을 개조해 책을 읽을 수 있는 공간을 만드는 것이 내 오랜 꿈이다. 그 꿈을 현실로 옮길 방법을 고민하던 중에 만난 책이 바로 <디자인이 곧 비즈니스다>였다. 공간디자이너이자 ‘프란앤코’ 대표인 이현주님은 20여 년간의 학업과 실무 경험, 그리고 글로벌 프로젝트에서 얻은 인사이트를 바탕으로, 디자인이 어떻게 비즈니스 성과와 연결되는지를 이 책에 담았다.

총 4파트로 구성되어 있으며, 공간의 본질과 역할을 단계적으로 설명한다. 색채, 조명, 형태, 텍스처, 온도 같은 감각적 요소가 인간의 감정과 기억을 자극하는 방식, 그리고 공간이 브랜드와 고객 경험을 연결하는 전략적 자산임을 보여준다. 또한 오피스 디자인이 기업 문화를 강화하는 원리와 글로벌 사례를 통해 디자인이 실제 성과로 이어지는 과정을 다룬다.

특히 저자는 현지 문화와 고객 경험을 깊이 고려하는 것이 글로벌 브랜드가 각 지역에서 감정적 연결을 구축하는 데 중요한 전략임을 강조한다. 고객은 공간을 통해 브랜드가 그들의 생활 방식과 문화적 배경을 이해하고 존중하고 있다는 사실을 느낄 수 있다.

<색채가 주는 감정>

색상은 고객이 브랜드에 대한 첫 인상을 형성하는 데 결정적 역할을 한다. 적절한 색상 조합은 브랜드 정체성을 강화하고, 사용자들의 기억 속에 오래 남는다. 특히 색의 의미는 문화와 지역에 따라 달라지므로, 글로벌 시장을 목표로 하는 브랜드라면 그 문화적 해석을 이해하고 전략적으로 활용해야 한다.

파란색: 차분함과 안정감을 주며 브랜드의 신뢰와 전문성을 강화한다. 금융기관 로고, 사무실 벽면, 회의실 공간에서 자주 쓰인다.

녹색: 자연과 치유, 지속 가능성을 상징하며 안정과 조화를 전달한다. 친환경 브랜드, 웰니스 공간, 스타벅스 로고에서 쉽게 볼 수 있고, 중동에서는 신성함과 보호의 의미로도 쓰인다.

빨간색: 주의를 끌고 열정과 에너지를 불어넣는다. 식욕을 자극해 패션 매장이나 음식점, 프로모션 공간에 적합하다. 서구에서는 사랑과 열정을, 중국에서는 행운을 상징한다.

노란색: 긍정과 창의성, 밝은 에너지를 담아 공간에 활력을 불어넣는다. 카페의 쿠션, 브레인스토밍룸 벽면, 어린이 공간에서 자주 활용된다.

보라색: 창의성과 고급스러움, 신비로움을 표현하며 예술적 감각과 영감을 자극한다. 고급 레스토랑이나 호텔 로비의 소파와 커튼에서 그 효과를 확인할 수 있다.

뉴트럴 톤(베이지, 크림, 오프 화이트): 기본 바탕이 되어 다른 포인트 색을 돋보이게 한다. 특히 흰색은 서양에서는 순수와 새로운 시작을, 일부 아시아 국가에서는 슬픔과 이별을 상징한다.

처음에는 디자인에 관한 딱딱한 이론서일 거라 생각했지만, 저자의 글은 따뜻했고 필사하고 싶은 문장이 많았다. 디자인을 단순히 성과의 도구로만 보지 않고 사람들의 감정과 기억, 삶의 방식까지 품어낸 점이 특히 인상적이다. 풍부한 사진 자료 덕분에 추상적인 개념도 실제 공간 속에서 어떻게 활용되는지 생생하게 확인할 수 있어 큰 도움이 되었다.

덕분에 내가 꿈꾸는 시골집의 작은 책방도 더 구체적인 그림을 그릴 수 있게 되었다. 실내를 어떻게 꾸밀지, 화단에 어떤 나무를 심을지 하나하나 상상하며, 단순히 책을 읽는 공간이 아니라 방문하는 이들에게 따뜻한 기억을 남길 수 있는 공간으로 만들고 싶다.

#디자인이곧비즈니스다 #이현주줄리아_지음 #바른북스 #프란앤코 #도서협찬

20260104_일요일

<바른북스 출판사 @barunbooks7 로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성함>