우리의 쌀과 밥이 얼마나 훌륭한지 알아보아요.

위대한 쌀과 밥
백명식 지음 / 씽크스마트 / 2011년 7월

 


하루에도 3번씩 꼬박꼬박 먹는 밥.

하지만 아이들은 밥이 아닌 다른 먹거리들을 찾지요.

피자, 햄버거, 치킨...

저도 이것들을 좋아하지만 이것들은 간식일 뿐 주식이 될 수 없다는 생각을 하고 있는데요,

방학이라 집에 있는 아이들은 밥이 아닌 이런 것들만 먹고 살았으면 좋겠다고 말하네요.

옛날에는 먹고 싶어도 가난해서 못 먹었던 밥

이제는 천덕꾸러기가 되고 있는데요,

어릴 때는 이런 마음을 가지고 있을지 모르지만 시간이 흐르면

밥만 한 것이 없음을 알게 되는 것 같아요.

먹어도먹어도 질리지 않는 밥은 쌀로 만들지요.

지리적 특성상 우리나라에서는 쌀농사가 잘 되었고

쌀로 만든 밥을 중심으로 우리의 음식문화가 발전을 해 왔는데요,

요즘은 아이들에 의해 조금 달라지기는 했지만

우리의 밥과 반찬이 균형 잡힌 식단이라는 것은 세계적으로 인정을 받은 것이기에

우리 아이들이 이에 대해 잘 알아야 할 것 같아요.

이런 의도에서 만들어진 박물관 시리즈 2번째 책은 위대한 쌀과 밥입니다.

제목만으로도 우리의 쌀과 밥에 대한 프라이드를 느낄 수 있지만

이 책은 어른이 아닌 아이들이 읽고 쌀과 밥에 대해 제대로 알아야 할 것 같아요.

쌀의 역사와 옛날 서민들이 먹었던 밥

그 중에는 국밥도 있고, 주먹밥도 있고, 비빔밥도 있는데요,

지금의 주먹밥과는 달리 소금이나 깨로만 간을 한 밥알을 뭉쳐 만든 밥이라고 하네요.

밥하면 빠질 수 없는 반찬의 기본재료가 되는 된장과 고추장

그리고 양념에 빠질 수 없는 마늘에 대해 설명하고 있는데요,

쌀과 밥이라고 해서 그것들과 관련된 내용만 있을 줄 알았는데

범위를 확장해서 반찬에 대한 것들까지... 내용이 알찬 것 같아요.

쌀과 밥에 관련된 내용들을 읽다 보니 옛날 난로위에 올려 두었던 도시락도 생각나고

쌀과 밥에 대한 상식과 지식들도 많이 알게 되는데요,

그중 큰아이는 한 번에 된밥과 진밥을 동시에 하는 법이 가장 인상적이라고 하네요.

엄마와 아빠는 진밥을 자신은 된밥을 좋아하기에 이리 하면

서로가 만족스러운 결과를 가져올 수 있다면서 말이지요.

아침밥을 먹으면 뇌가 활발하게 움직여서 성적도 올라가고 장수를 한다고 해요.

원래 아침을 먹지 않으면 손이 후들후들 떨리는 아이들이라 이런 걱정은 없지만

이 책을 통해 아이들의 쌀과 밥의 좋은 점을 많이 알고

인스턴트 음식보다는 쌀로 만들어진 음식들을 더 많이 먹었으면 좋겠고요,

우리의 쌀을 사랑하며, 쌀을 더 발전시킬 수 있는 방법을 찾는 계기를 마련해 주었으면 싶네요.