산으로 간 고등어

산으로 간 고등어
조성두 지음 / 일곱날의빛 / 2023년 10월

구한말에서 근대에 이르기까지 약 150여년의 어머니와 딸의 대를 이어 펼쳐지는 삼대 여인의 이야기 흡인력있게 다가오면서 역사적 격변기를 살아간 파란만장한 삶의 여정을 흥미진진하게 들어가 볼 수 있었어요.

감수성을 자극시키는 표현들은 물론 경상도 사투리가 더해져 더 생동감있게 느껴져 재미있게 이야기에 빠져들게 되네요.

천주교 박해를 피해 산골마을에 숨어 살며 옹기를 굽고 사는 초향의 집에 간고등어를 들고 나타난 원이라는 한 소년은 서로에 대한 호감을 갖고 결혼 이야기까지 오가게 되지만 소년의 간고등어 간잡이 어머니의 극심한 반대에 부딪치게 되면서 이들의 사랑은 결국 파국으로 치닫게 되는데...

첫사랑 원이와의 이별 그리고 자신을 죽음에서 구한 남자 춘삼과의 인연에 선을 긋지만 결국 아낌없이 베풀고 보살피는 춘삼에게 마음을 열게 되는 초향은 원이를 가슴에 묻고 춘삼과의 사이에서 송이까지 얻게 되요.

초향과 송이 그리고 유화 3대의 힘들고 고단한 삶이 고등어와 함께하며 이들의 삶에 깊이 자리하게 되요.

일제강점기 불안하고 혼란스러운 시대 춘삼을 보내고 신여성으로 성장한 송이와 경성에서 생활하게 된 초향 정구에 재능을 보이는 송이는 인기도 한 몸에 받게 되고 송이에 대한 주변 소문에 걱정하는 초향이예요.

송이가 관심있어 하는 두 남자 사제의 길을 걷고자 하는 요한과 옛 여인이였던 민형민.

민형민과의 참혹한 상황을 맞게 되는 송이 이로인해 두 사람모두 깊은 상처와 고통으로 복수와 갈등이 심화되고 송이의 주변사람들을 괴롭히는 민형민으로 부터 벗어나기 위한 초향과 송이의 삶도 불안하고 안타깝게 보게 되네요.

일제의 탄압을 피해 초향은 결혼한 송이가족의 미래를 위해 상하이에 보내는 초향의 결심 또한 대단하게 느껴지네요.

하지만 그곳의 생활 또한 녹록치 않고 힘든 삶을 이어나가는데 엄마의 삶을 그대로 닮은 듯 딸 또한 자신의 삶의 무게를 감당하기 위한 여정 속에서도 강인함이 느껴지네요.

엄마의 추억을 떠올리게 하는 고등어 어머니에 이어 딸의 인생에 있어 고난과 역경을 헤쳐나갈 수 있게 해주는 고등어 암울한 상황속에서도 자신의 삶을 찾아 끝도없이 헤엄치는 고등어 처럼 힘든 시간들을 살아내요.

사춘기 소년 소녀의 아름답고 슬픈 사랑이야기를 그린 소나기의 한 장면을 떠올리게 하는 가슴 설레이면서 풋풋함이 느껴지기도 하고 토지의 서희를 보는 것처럼 집념과 의지 강인함이 느껴지는 여인의 삶

초향과 송이 그리고 유화에 이르기까지 이들의 삶과 사랑 그 긴 여정을 재미있게 따라가 볼 수 있었어요.

"일곱날의빛출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

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2024 에듀윌 제과 제빵기능사 필기끝장(산업기사대비가능)

2024 에듀윌 제과·제빵기능사 필기끝장 (산업기사 대비가능) - 단기 합격을 위한 무료 합격팩 제공
오명석.장다예.박진홍 지음 / 에듀윌 / 2023년 11월

제과 제빵 기능사 주위에서도 많은 관심을 가지고 있고 제과 제빵을 좋아하는 분들이 많이 취득하는 자격증으로 취미를 넘어 자격증을 취득해서 제과 제빵과 관련해서 전문적인 길로 나아갈 수도 있어 자격증을 취득해 두면 유용하게 쓰일 수 있겠어요.

제과 제빵 기능사 필기 준비 에듀윌 산업기사 대비 가능한 필기 끝장 수험서로 핵심 개념과 키워드를 통해서 집중해서 이론 공부를 할 수 있도록 구성되었어요. 에듀윌로 합격한 찐! 합격스토리도 관심있게 볼 수 있고 에듀윌로 자격증 시험을 준비하면 너무 든든하겠어요.

에듀윌 제과 제빵 기능사 필기 준비 단기간에 효율적으로 학습해 나가면서 초보 입문자들도 쉽게 이해하면서 공부해 나갈 수 있도록 정리가 잘되어 있어요.

한국산업공단에서 시행하고 있는 제과 제빵 기능사 필기 시험 시험 안내에 대해 한눈에 살펴볼 수 있도록 해 주네요.

공통편으로 식품위생학, 재료과학, 영양학, 제과.제빵 제조와 종목편으로 과자류 제조, 빵류 제조 그리고 기출복원 모의고사 제과와 제빵 각 5회로 구성되어 학습해 나갈 수 있어요.

식품위생학 개론을 시작으로 제품별 제빵법 및 제품 평가에 이르기까지 핵심 개념에 대해 설명해 주는데 시험에 출제될 핵심 내용을 압축해서 수록되어 군더더기 없이 효율적으로 학습해 나갈 수 있어요.

합격 팁을 통해서 시험에 도움이 되는 내용이 수록되어 있어 시험대비를 위해 확실하게 짚고 넘어갈 수 있겠어요.

예를 들어서 유해 감미료와 허용 감미료 쉽게 혼동할 수 있어 제대로 구분해서 알아두라고 알려주네요. 핵심 개념에 대해 학습하고 바로 확인문제를 통해서 제대로 이해했는지 확인해 볼 수 있어요.

해설도 함께 실려있어 부족한 부분의 이해를 도와주네요.

처음 제과 제빵 필기를 공부하게 되면 생소한 용어들로 어렵게 느껴질 수 있는데 핵심적인 부분들을 공부해 나가면서 쉽게 이해하기 쉽도록 정리가 잘 되어 있어 학습하기 좋네요.

각 파트의 개념을 학습한 뒤에는 한 눈에 보는 핵심 키워드를 통해서 개념을 하나씩 정리해 보면서 공부한 내용을 복습해 나갈 수 있어요.

필기합격 적중 문제를 풀어보면서 자신의 부족한 부분을 파악해서 내용을 확실하게 이해할 수 있고 기출복원 모의고사 문제를 풀어보면서 실전감각도 키워줄 수 있겠어요.

독학하는데 있어 도움이 되는 핵심 집중 노트와 CBT 모의고사, 계산형&오답률 TOP30 문제, 무료특강까지 다양한 학습자료들을 활용해 볼 수 있어 좋네요.

이론 전체 강의를 무료로 들어보면서 이해하는데 도움이 되겠어요.

핵심 집중노트는 한손에 들어오는 휴대하기 좋은 사이즈로 시험보기 전에 보면 너무 유용하겠어요.

핵심적인 부분들을 다시한번 복습해 보면서 정리해 나갈 수 있겠어요.

제과 제빵을 공부하고 제과 제빵 기능사 필기 시험을 준비하는데 있어 합격을 위해 에듀윌 문제집으로 함께하면서 자격증 시험 준비를 해나가면 좋을것 같아 강력 추천합니다~

"출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

미래 경제 지식 사전

미래 경제 지식 사전 - 50만 왕초보의 경제 교사 김민구의 생존 필수 지식
김민구 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2023년 11월

빠르고 다양하게 변화는 현대시대에 맞춰 미래를 위해 꼭 알아야 할 경제 지식들을 통해 각 분야별로 살펴보면서 불확실한 미래를 대처할 수 있는 법에 대해 배워나갈 수 있겠어요.

미래 경제 지식은 1장에서는 빅데이터, 인공지능, 메타버스등 다양한 첨단 정보기술의 현식적인 미래전망에 대해 설명하고 있고 2장에서는 미래 금융과 투자의 세계를 만나볼 수 있는데 최신정보기술 NFT, STO등 첨단 금융상품, 블록체인등 투자관련 지식에 대해 설명해주고 3장에서는 지구 온난화 기후와 환경의 변화 4장에서는 미래의 삶에 관한 이야기까지 각 분야의 최신 정보와 학술 자료들까지 풍성하게 담겨있어 이해를 높여주네요.

관심있는 부분을 예를 들어 설명하자면 현실과 가상현실이 공존하는 세계 를 말하는 메타버스 가상의 세계에서 실제와 같은 체험을 할 수 있는 컴퓨터 기술로 이제는 우리에게도 친숙하게 다가오기도 하는데 메터버스의 특징에 대해서 좀 더 자세히 들여다 볼 수 있어요.

VR과 AR의 차이에 대해서 알아볼 수 있고 메터버스 플랫폼을 활용한 다양한 사례들도 살펴보면서 앞으로도 메터버스를 활용 시장이 무궁무진하다는 걸 알 수 있어요.

미래 가상의 메터버스에 대해 잘 이해하고 메타버스 시장 전망에 대해서도 관심있게 살펴보면서 앞으로 미래에 좋은 성장 잠재력을 기대해 볼 수 있는 메터버스 관심있게 볼 수 있었어요.

미래의 기후와 환경에 대해서도 흥미롭게 볼 수 있었는데 대기의 온실가스 농도 엘니뇨 현상으로 인해 세계 곳곳에서 가뭄과 폭염, 홍수등 다양한 자연재해등이 일어나고 전쟁으로 인한 심각한 식량위기를 심화시키고 있다는 걸 알 수 있어요.

기상이변과 전쟁 챗 GPT의 출현과 이로인한 파장등 미래 인간에게 어떠한 영향을 미치게 될지 생각해 볼 수 있겠어요.

첨단정보기술, 인공지능 암호화페, 블록체인, 순환경제, 지구온난화등 다양한 키워들을 통해서 만나보는 경제 지식 미래를 살아가기 위해 꼭 알아야 할 지식들을 알기 쉽게 풀어놓아 유익하게 볼 수 있었어요.

어려울 수 있는 용어들도 미래경제 지식 사전을 통해서 자연스럽게 이해하면서 다양한 배경지식을 넓혀나갈 수 있겠어요. 새로운 시대에 발맞춰 나가기 위해서 한 발 앞서 알아두면 삶에 도움이 되고 미래 경제 지식을 넓혀나갈 수 있어 이해하기 쉽고 핵심 내용이 정리가 잘 되어있는 김민구 경제 교사가 들려주는 경제 지식 읽어보시길 추천합니다~

"한스미디어출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

메스를 든 사냥꾼

메스를 든 사냥꾼
최이도 지음 / 해피북스투유 / 2023년 11월

"아빠는 사람을 죽이는

연쇄 살인마였고,

나는 그 시체를 치우는 딸이었다."

책표지의 띠지속 글이 눈에 먼저 들어오면서 흥미를 자극시켜주는 문구가 충격적이면서 스릴러를 좋아하는 사람들이라면 너무나 호기심을 자극시킬 만한 타이틀이 아닌가 싶어요.

최이도 장편소설 메스를 든 사냥꾼은 출간전 영상화가 확정되었다니 책을 읽기전부터 기대감이 높아지네요.

대학에서 경찰행정학을 전공한 최이도 작가의 첫 장편소설 그의 범죄 지식과 정보가 고스란히 이야기속에서 섬세하게 녹여내면서 생생한 범죄사건의 현장속에 있는 듯한 착각이 들게 만들면서 몰임감을 느끼며 볼 수 있었어요.

주인공 메스를 든 법의관 세현과 재단사 살인범의 추격스릴러로 강력반 형사 정현과 세현의 시점에서 이야기가 펼져지게 되요.

소도시 용천시에서 연쇄살인사건이 벌어지게 되는데 세현은 어린시절 연쇄 살인마였던 아버지 곁에서 시체를 치우던 딸이었던 비밀을 감추고 이제는 법의관으로써 한 사체를 부검하게 되는데 사체를 절단하고 실로 꿰매는 엽기적인 낯선 사체에서 살인범이 아버지 조균이라는 사실과 자신이 죽였다고 생각했던 사람이 다시 살인을 시작했다는 생각에 숨이 막혀오게 되요.

반사회성 인격장애를 앓고 있는 세현은 조균의 정체가 세상에 밝혀지면서 자신이 그동안 쌓아왔던 모든 것들이 물거품이 될거란 생각에 세현은 경찰보다 먼저 살인범 '재단사'를 찾아하는데 자신이 조균에 대해 많이 알고 있다고 생각했지만 자신의 예측과는 자꾸 빗나가는 상황에 답답합을 느끼게 되요.

형사 정현과 세현은 사건의 행적을 찾기 위해 하루가 어떻게 지나가는지 모를 정도로 고군분투해 나가네요.

자신의 과거를 지우기 위해 이름과 얼굴을 바꾸며 자신의 본능까지 죽이며 과거를 잊고 살아갈 수 있을줄 알았지만 과거의 상처는 더욱 세현의 발목을 잡게 되고 보이지 않는 조균의 손아귀에서 아직 벗어나지 못한 세현의 모습이 안타깝게 느껴지기도 하네요.

사건조사를 하면서 어려움이 있을때마다 정현은 세현에게 의지를 하기도 하지만 가까이 하기엔 멀어 보이는 보이지 않는 선을 그어놓은 것처럼 차가워보이는 세현이예요.

사건을 파고 들수록 세현에 대한 의심도 함께 커지게 되는 정현 과연 세현이 감추고 있는 비밀은 어떤 것인지 연쇄살인범 조균 그녀는 과거에서의 고통스러운 상처로 부터 벗어날 수 있을지 재미있게 따라가 볼 수 있었어요.

세현의 과거와 반전있는 이야기가 흥미를 이끌어 내면서 후반부로 갈수록 긴장감이 더해지면서 흥미진진하게 볼 수 있었어요.

"해피북스투유출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

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첫 번째 티라미수

첫 번째 티라미수 - 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트 ㅣ 첫 번째 레시피
이미연(Emily) 지음 / 책밥 / 2023년 11월

달콤하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아 다운된 기분까지 업 시켜줄 수 있는 티라미수

언제먹어도 맛있는 좋아하는 티라미수를 직접 홈디저트로 만들어 볼 수 있다니 기대감 크네요.

이번에 만나게 된 첫번째 티라미수는 초보 홈베이커도 간단하게 만들어 볼 수 있는 22가지 오리지널 티라미수부터 다양한 이색 티라미수를 소개하고 있어요.

먼저 티라미수 만들기 전 티라미수에 대해 알아보는 시간을 가져보았어요.

티라미수 먹을줄만 알았지 티라미수에 대해 잘 몰랐는데 티라미수 어원부터 탄생설도 흥미롭게 만나볼 수 있었어요.

정통티라미수 조리법에 대한 특징에 대해서도 살펴보며 시트와 크림 토핑으로 구성된 티라미수에 다양한 맛을 변화시킬 수 있는 부재료를 더해 만든 이색 티라미수

기본 재료와 기본 도구의 특징에 대해 알아볼 수 있고 기본 테크닉까지 차근 차근 살펴볼 수 있네요.

생크림 휘핑하기, 젤라틴 불리기, 시럽만들기, 에스프레소 시럽만들기 그외에도 레이디핑거 쿠키 시트와 제누와즈 시트, 크림 베이스 만들기까지 기본적인 알아야 할 테크닉들을 먼저 배워볼 수 있어요.

만드는 과정이 글과 사진자료를 통해서 친절하게 소개하고 있어 초보들도 어려움 없이 따라 만들어 볼 수 있어요.

말차 티라미수, 복숭아 요거트 티라미수, 당근 티라미수, 흑임자 티라미수, 망고 티라미수, 애플 시나몬 티라미수등 다양한 이색 티라미수들이 비주얼도 너무 예뻐서 만들어 보고 싶은 욕구가 높아지네요~

코코넛 가루가 올라간 달콤하고 부드러운 오리지널 티라미수 만들기를 시도해 보았어요.

가장 먼저 젤라틴 가루를 이용해 젤라틴만들기 시작 생각보다 바로 녹지 않아 가루가 녹을때 까지 열심히 저어 주었어요. 만든 젤라틴은 냉장고로 직행해서 사용할때 중탕해서 녹여서 사용하면 되요.

레이디핑거 쿠기 시트 만들기

달걀 흰자로 먼저 머랭을 만들어 줘야해요.

핸드믹서가 있어 고속으로 1분간 휘핑해서 폭신한 거품이 올라오면 설탕을 넣고 중속으로 녹을때까지 휘핑하고 속도를 조절해서 휘핑을 하고 달걀 노른자도 넣고 다시 휘핑을 해줘요

박력분과 전분, 베이킹파우더로 체를 쳐서 넣고 거품이 꺼지지 않도록 주걱을 세워서 섞어줘요.

짤주머니로 반죽을 넣고 손가락 모양으로 반죽을 짜 주면 되는데 저는 처음이라 조절이 잘 안되서 연습하는 시간이 좀 필요했어요. 손가락 모양으로 짜 준 반죽 위에 슈가파우더를 체어 밭쳐서 골고루 뿌려준 뒤 오븐에서 구워주었어요.

크렘 잉글레즈 만들기

설탕과 노른자 우유를 이용해 만든 티라미스 크림 베이스로 사용할 수 있는데 이때 온도를 잘 조절해서 노른자가 익지 않도록 섞어줘야 해요.

레이디핑거 쿠키 시트를 활용한 오리지널 티라미수

미리 준비해야 하는 것과 재료가 나와있고 만들는 과정이 자세히 나와 있어요.

먼저 만드는 과정을 정독하고 사진자료도 꼼꼼하게 보고 시작해 보면 좋아요.

중간 중간 만들다 헷갈려서 다시 책을 보고 시도해 보았어요.

크렘 잉글레즈에 먼저 만들어둔 젤라틴을 넣고 마스카르포네 치즈를 넣어 섞고 준비한 생크림도 넣어서 섞어 주어 티라미수 크림을 어렵지 않게 만들어 볼 수 있었어요. 맛을 보니 투게더 아이스크림이 생각나더라구요~ㅎㅎ

에스프레소가 없으면 인스턴트 커피가루를 이용해 쉽게 시럽을 만들어 볼 수 있어요.

저도 커피가루를 이용해서 손쉽게 시럽을 만들었어요.

레이디핑거 쿠키가 색이 좀 연했으면 더 좋았을텐데 처음이라 색이 좀 어둡게 나왔네요.

그래도 맛은 나름 만족스러웠어요. 특히나 만들어둔 에스프레소 시럽에 찍어 먹어보았는데 커피의 풍미가 느껴져서 더 고급스러운 맛이 올라와 좋았어요. 은근 중독성 있게 찍어먹게 되더라구요.

레이디핑거 쿠키를 시럽에 담가 앞뒤로 적신뒤 저는 모양잡기가 어려울 것 같아 투명 통에서 넣어서 만들어 보았어요.

쿠키를 넣고 크림을 올리는 과정을 반복한 뒤 맨 위에 먹기 직전에 코코넛파우더를 뿌려주면 완성이예요.

티라미수 두개를 완성해 보았는데 나름 첫 티라미수 치고는 너무 만족스럽네요.

우선 맛이 너무 중요하겠죠

커피도 좋지만 저는 녹차와 함께 시식해 보았는데 달콤하고 부드럽고 쿠키가 씹히는 식감까지 너무 좋았어요.

아이도 먹어보더니 너무 맛있다며 눈이 커지면서 사먹는것 처럼 맛있다네요~ㅋㅋ

자신감을 높여주는 한마디에 힘이나네요~

직접 만들어 더 맛있는 티라미수 다른 이색 티라미수도 만들어 보며 티라미수 만들어 보는 재미와 매력적인 맛에 빠져볼 수 있겠어요.

커피는 물론 티하고도 너무 잘 어울리는 티라미수

다양한 티라미수 만들기에 도전해보면서 지인에게 정성가득 예쁜 티라미수도 만들어 선물해줘도 너무 좋을것 같아요.

초보 홈베이커도 손쉽게 만들어 볼 수 있는 디저트 첫번째 티라미수로 도전해 보면서 나만의 멋진 디저트로 홈카페를 즐겨보시길 추천합니다~ 첫 티라미수 만들기 서툴지만 예쁘게 봐 주세요~*^^*

"책밥출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"