삼겹살에 관한 뭔지 모를 뉴스가 나오는 것을 보았다.
• 도체 중량: 도축장 경영자가 측정해 제출한 도체 한 마리 분의 중량 kg 단위로 적용한다.• 등지방 두께: 왼쪽 반도체의 마지막 등뼈와 제 1 허리뼈 사이의 등지방 두께와 제11번 등뼈와 제12번 등뼈 사이의 등지방 두께를 측정한 평균치 값을 mm 단위로 적용한다.• 1차 등급 판정 기준에 따라 1등급, 1등급 또는 2등급으로 1차 등급을 부여한다. - P233
