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올리브오일 자연상차림 40가지 - 지방은 덜고 면역력 높이는 ㅣ 살림 로하스 16
김영빈 지음 / 살림Life / 2009년 12월
평점 : 
올리브 오일로 건강한 자연상 차림이 가득한 이야기~~
제가 요리를 너무 못해서 너무 만나고 싶었던 책이랍니다
오늘 서점에 나오자 마자 얼른 집었지요 *^^*
책 속에 있는 음식들을 보니 해보고 싶은 요리도 너무 많았고
이렇게 올리브 오일이 좋은 줄도 처음 알았네요^^
레시피가 얼른 생각 나지 않을 때
책 속의 레시피를 펼쳐
요리를 쉽게 할 수 있네요!!
올리브오일은 체내에 지방이 축적되는 것을 막고 분해를 도와 주며
다이어트에도 도움을 주고 암에 대한 저항력을 높여 준대요
한방울의 올리브오일이 이렇게 좋은 효과를 주어 좋은 지방으로 불리지요
올리브오일 대한 다양한 정보와 알송달송한 올리브 오일의 종류
올리브오일을 선택하는방법과 보관법 생활속 활용법까지..
정말 다양한 정보들이 많아 올리브오일에 대해 몰랐던 부분을 알 수 있어요 !!
5가지로 나누어져 있는 올리브오일 자연상차림 40가지들을
이 책 속에서 만나 볼 수 있습니다.
1. 맛있는 건강 지킴이, 올리브오일
# 올리브오일 이해하기
# 올리브오일과 건강
# 올리브오일의 종류
# 올리브오일 100퍼센트 활용하기
# 생활 속 올리브오일 활용법
2. 올리브오일로 한식밥상 건강하게 차리기
3. 올리브오일 드레싱으로 맛낸 건강 샐러드
4. 올리브오일로 만든 온 가족 별미일품요리
5. 트랜스지방 걱정 없는 올리브오일 건강 간식
믿고 살 수 있는 친환경 매장 등
올리브오일로 많이 응용해보고 해 보지 않았던 요리들을
이렇게 많이 배울 수 있네요
올리브오일로 아이들 먹일 반찬을 만들어 봤어요
33쪽에 버섯떡볶음이 나와서 시도해 보았어요~
버섯은 베타글루칸이라는 다당류로 구성되어
면역력을 활성화시키고 암세포의 성장을 억제하며
풍부한 식이섬유로 변비를 예방하고
체내 노폐물과 콜레스테롤을 배출시켜 당뇨나 각종 성인병예방에 아주 효과적이지요
올리브오일을 사용해서
온가족에게 사랑받는 버섯으로 볶음을 해봤어요
건강한 밥상을 위해 쓰이는 올리브 오일 한 방울이 얼마나 값진지요..
울 가족 모두 버섯볶음 너무 잘 먹었어요
그리고 둘째 아이 먹일 야채볶음밥도 해 봤어요
아이는 죽 단계인데 서서히 밥을 시도해 봤지요
맛있는 야채볶음밥도 넘 잘 먹었어요~~
앞으로 올리브 오일 많이 활용해서
우리 가족 건강한 밥상을 차려줘야겠어요 *^^*
내일은 아이들 간식을 만들어봐야겠어요^^