호주 커피의 모든 것

나만 알고 있는 당신의 커피
조엘 지음, 소형섭 사진 / 크레파스북 / 2023년 7월

주위에 호주에 관련된 지인이 몇 있다 보니

자연스럽게 호주에 대해 궁금해지고 

호주 커피에 대해서도 알고 싶던 중

이 책을 접했다.

이 책은 손바닥 위에 올려도 부담스럽지 않는

앙증맞은 크기와 두께에,

펼치면 코팅되어 글자 한 자 한 자에 윤이 나는

기분 좋은 책이다.

화질 좋은 사진도 책 군데군데 들어 있어

감성 있는 카페에서 

커피 한 잔 하며 읽기에 너무 기분 좋은 책이다.

이 작가는 마치 옛 친구처럼 평범했고

옛 친구처럼 자기 이야기를 주절주절 한다.

너무 솔직하고 담백하고 꾸밈없고

얼굴을 마주하고 넋두리를 받는 것 같이

친근하고 친한 느낌이 들어 

책을 꼭 쥐고 재미있게 읽었다.

호주 사람들은 누군가 망치고 머리를 치지 않는 이상

불평 없이 늘 마시던 커피를 마신다는 대목에서

소리내어 웃었다.

아니, 이거 너무 우스운 표현 아닌가!?

작가님 완전 내 절친 같단 생각이 물씬!

그 만큼 호주 사람들이 일관적이고 

일관성 있는 커피를 일관성 있게 마신다는데

내 호주 친구가 머릿속에 내내 떠 다녔다.

매일 같은 카페에만 간다는 매트,

매일 아침에 에스프레소를 마신다는 매트..

다른 카페엔 안 가고 한 군데에만 고정으로 간댔었는데

과연, 너가 호주 사람이어서 그랬던 거군!

세계에서 가장 일관성 있는 나라 중 하나가 호주라니.

카푸치노를 마시는 사람은 늘 카푸치노를 마시고

엑스트라 핫 커피를 마시는 사람은 폭염에도 그걸 마시고

손님들은 저마다 방문하는 시간대도 정해져 있으며

전화 주문을 하는 손님은 어김없이 전화를 한 후 오고

가게에 나타나는 통로 마저 같은 곳으로 온다고..

정말 재미있는 나라가 아닐 수 없다!

호주 사람들은 커피 주문 후에 

자기가 마시는 커피는 

샷을 어떻게 할 건지, 온도는 어떻게 할 건지,

어떤 시럽을 넣고 감미료를 어떻게 넣을지 

아주 세미하게 선택한다고 해서

바리스타가 약사에 가까운 직업이라고 표현했는데

이 또한 너무 재밌어서 혼자 낄낄댔다.

작가는 호주 땅에서 카페를 열게 된 배경과 계기를

소상하게 설명하면서 

호주의 문화를 이해한 후

자신도 일관성을 지켜 일했다고 했는데

가게 문을 여닫는 시간, 음식이나 냄새,

손님을 대하는 표정까지도 일관성을 유지했다는 대목은

참 흥미로웠다. 

이렇게 한국 사람들이 커피를 마시는 방식과 문화와

호주 사람들의 커피 문화를 비교하면서

한국 사람들은 머무를 곳이 필요하고

호주 사람들은 먹고 마실 곳이 필요한 격이라 했다.

감성있는 분위기를 많이 내세우는 한국 문화만을

그대로 들고 장사를 했다면 다시 짐 싸서 귀국했을텐데

문화적인 분석을 하고 사람을 읽고 

커피의 일관성을 위해 많은 투자를 한 이야기는

감동스럽기까지 했다.

책의 중후반부에는 

작가가 카페를 하면서 만났던 사람들의 특징과 배경,

사람 냄새나는 스토리를 차곡차곡 모아 두었다.

작가는 커피 장사만 한 것이 아니라

정말 호주로 들어가 사람들을 느끼고 공감하고

호주 사람이 다 됐다는 생각이 들었다.

하나하나 사진을 보면서 읽는데

어찌나 마음이 따뜻해지던지...

작가가 되게 센스있구나 생각하던 찰나, 

작가는 후반부에 이런 이야기를 한다.

실패는 성공의 과정이라지만 고통스러운 거라고,

현명한 사람은 실패로 인한 고통을 피해가던지 최소화한다고, 현명한 사람으로부터 조언을 구하다 보면 실패를 피해갈 수 있다고.

인생을 혼자 살아갈 수 없으니

이 작가도 사람들을 도움을 받고 

도움을 주는 사람이 된 거구나.

그리고 열정과 헌신적인 자세를 유지하며 

단단하고 깔끔하게 잘 살아가고 있구나.

이 책을 읽으며 마신 커피한 잔이 참 달콤했다.

그 만큼 마음이 즐거워지는 선물같은 책이었고

커피한 잔과 인생 한 편을 본 것 같은,

내게 그런 책이었다.

*이 책은 컬쳐블룸에서 제품을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다.

최고의 지침서

나는 매일 모든 면에서 조금씩 좋아지고 있다
김태광(김도사) 지음 / 매일경제신문사 / 2023년 8월

유튜브 알고리즘에 의해 우연히 보게 된 김태광님의 영상으로 인해 책도 찾아 읽게 되었다.

15년 간 1200명의 작가를 배출하고 

1400여 권의 책을 세상에 내 놓게한 

엄청난 업적의 주인공인데

영상으로 접하긴 했지만

어떠한 시스템과 코칭으로 

그렇게 많은 사람들을 도전하게 하는지,

또 꿈을 이루게 하는지 너무나도 궁금했다.

이 책을 읽으면서 느낀 점은

이 작가의 말이 굉장히 힘이 있다는 것과

책에서 메시지가 허무맹랑하지 않고

현실적이라는 것이다.

그래서 마음 속으로 잘 전달이 되고

이렇게만 따라하면 되겠다는 결심을

굳히게 된다.

평소에 가장 많이 하는 확언이 그 사람의 인생을

결정짓는다는 말, 확언대로 삶이 펼쳐진다는 말은

가슴에 정말 많이 와 닿았다.

지금 당장 내 입 밖으로 나오는 모든 말에

긍정적인 확언만을 달겠노라 확신했다.

실패는 발전에 한 발짝씩 다가가는 과정이므로

성공만큼 값지다는 말도 누가 해 주겠는가.

실패를 사랑할 수 있는 용기가 생겼다!

이 책에서는 성공한 사람들을 치밀하게 연구하고

그 사람들을 성공으로 이끌게 한 비결도 

완전 오픈하고 있다.

그 핵심은 바로,

성공을 위한 가장 중요한 기술은 누구보다도

명확하고 구체적인 목표를 세우고 

이를 실현하는 세부 계획을 짜는 거라고 말한다.

또 작가는 한 달에 책을 30권 읽었을 정도로

책을 중요하게 생각하는 태도도 남 다른데

가장 필요한 책은 나로 하여금

많이 생각하게 하는 책이라고 하는데

정말 공감이 갔다.

사람은 자신이 읽은 것으로 만들어 지고

그 사람의 미래는 지금 읽고 있는 책을 보면 알 수 있다는데

정말 의미심장한 말이 아닐 수 없다.

베스트셀러를 만드는 4가지 비밀을 공유하는데

타이밍, 타킷팅, 타이틀링, 마케팅을 들며

베스트셀러는 저자와 출판사의 노력으로 만들어진다는데

독자로서 책을 고르는 과정을 생각해도 

정말 맞는 말이라는 생각이 들고 흥미로웠다.

작가가 냉장고 문, 지갑, 방 여러 곳에 붙여서 

매일 확언했던 메시지를 공유했는데 

나도 이렇게 해야겠다는 생각이 꿈틀거렸다.

“나는 특별한 삶을 살기 위해 태어났다.

나는 전지전능한 하나님의 아들이다!

나는 성공할 수 밖에 없다!

나는 많은 사람들에게 사랑받는 베스트셀러 작가다!

내가 펴낸 책들의 저작권이 해외 여러 나라에 수출되어

책으로 출간된다.

수 많은 사람이 내가 쓴 책을 사려고 서점으로 몰려든다.

나는 내 이름으로 된 아파트와 건물, 땅을 소유하고 있는

부동산 부자다.

나는 1000억 자수성가 부자가 된다!”

습관은 시작의 문제가 아니라 지속이 전부라는 말을 하며

또 다시 나의 꾸준하지 못함을 꼬집었다.

늘 활활타오르지만 불씨가 약해졌던 때가 스치며

정말 지속이 관건이라는 생각이 꽂혔다.

말기암 환자들이 죽을 때 5가지를 후회한다고 하는데

내가 원하는 삶을 살지 못한 것,

일을 너무 열심히 한 것,

감정 표현에 솔직하지 못한 것,

옛 친구들의 소중함,

내 행복을 위해 노력하지 못한 것.

가장 크게 후회하는 것은

다른 사람들의 기대에 맞추지 말고 

스스로 진실한 삶을 살 용기가 있었더라면...

생각한다고 하는데 기필코 이런 생각이 들지 않도록

내가 진실로 원하는 삶을 부단히 개척해 나가야지

결심을 하게 했다.

책을 읽으며 놀랐던 부분은

해야할 일 리스트 뿐만 아니라

하지 말아야 할 일 리스트도 작성해 보라는 것이었는데

이렇게 리스트를 적어보니

내가 좀 더 나은 사람이 될 수 있겠다 생각이 들었다.

이 책은 마치 가까운 선배나 선생님이

나를 붙들고 개인적으로 인생 조언을 해 주는 느낌이다.

아주 구체적이고 말에 힘이 있어서

정말 마음을 움직이는 것 같았다.

책을 읽는 내내 가슴이 뛰었다.

오늘처럼 살면 안 되겠다, 

제대로 살고 싶다,

내 이름으로 책을 쓰고 싶다,

습관을 바꾸어 새 사람이 되고 싶다,

꿈을 현실로 이루고야 말겠다는

모든 사람들에게 강추한다.

*이 책은 컬쳐블룸에서 제품을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다.

서비스 기업들의 필독서

MOT 진실의 순간 15초 - 고객 중심 경영의 12가지 원칙
얀 칼슨 지음, 박세연 옮김 / 현대지성 / 2023년 7월

옛날부터 많은 사랑을 받은 서적들의 고전이 있다.

남녀관계 서적의 바이블, 화성에서 온 남자 금성에서 온 여자,

인간관계 서적의 바이블, 데일 카네기의 인간관계론 등

이 책은 36년 전에 <고객의 영혼을 사로잡는 결정적 순간 15초>라는 제목으로

발간된 적이 있는데 비즈니스계의 핵심을 보여주는 책으로 유명하다.

1980년, 지난 2년 간 800만 달러의 적자를 기록한 스칸디나비아 항공.

39세의 젊은 나이의 얀 칼슨이 CEO로 임명이 되고

이 사람은 1년 만에 적자를 흑자로 바꾸었을 뿐 아니라

최우수 항공사로 만들었다.

그 드라마틱한 노하우가 이 책에 담겨 있는데

읽으면서 가슴이 뛰었다.

이 MOT를, 이 구조를 다양한 분야에 접목시키는 것이 가능해 보여서.

MOT는 

Moment Of Truth의 약자로, 

투우사와 소가 일대일로 대결하는 최후의 순간을 말한다.

투우사가 소의 급소를 찌른 순간,

피하려 해도 피할 수 없는 순간,

실패가 허용되지 않는 순간이다.

고객이 종업원이나 기업의 특정 자원과 접촉하는

15초의 짧은 순간이

회사의 이미지, 나아가 사업의 성공을 좌우한다고 한다.

15초 동안 무엇을 어떻게 해야 

고객을 사로잡는다는 말일까?

궁금했는데 이 대목에서 적잖은 충격을 받았다.

저자 얀 칼슨은 항공사에서 1000만 명의 고객이 

각각 5명의 직원과 접촉했으며 

1회 응대시간이 약 15초라는 걸 알게 됐다고 한다.

즉 그 짧은 15초 동안 고객의 마음 속에 

회사의 인상을 심을 수 있다는 걸 안 것이다.

진실의 순간을 고객과 만나는 15초 동안 

웃는 얼굴로 친절한 서비스를 해서 

고객을 평생 단골로 잡을 수 있도록 

현장 직원들이 잘해야 한다는 의미가 아니라,

진실의 순간이라는 말의 핵심은 바로-

15초 안에 현장 직원이 자기 책임 하에

즉각 결정해서 서비스를 다할 수 있도록

책임과 권한을 현장에 부여하는 것에 있다는 것을!

피라미드 맽 밑에 있는 노동직, 사무직 근로자가

사실상 매일 고객을 상대하고 기업 활동 내용도 가장 많이 알고 있는데 문제 대처 권한이 없다는 걸 꼬집는데

이 구조를 수평화하면서 가져온 일화들이 재미있었다.

리더는 귀를 기울여 듣는 사람, 소통하는 사람이어야 하는 것.

직원 세 명이 모이면 얀 칼슨이 

어디선가 나타난다는 이야기가 떠돌 만큼

직원들과의 소통을 중요하게 생각했다는 일화는 

정말 재미있고 의미심장했다.

아시아나 항공도 MOT에 맞는 칭찬 멘트를 만들어서

서비스를 실시한 결과 고객 만족도가 341% 증가했단다.

저자가 다른 항공사의 사장을 만나 

합작 투자에 관해 논의한 일화가 인상적이었다.

항공 터니멀이 화려한 왕궁보다는 벙커와 같은 곳이어야 한다고 아무렇지 않게 말하며 승객을 위한 서비스 개선에 관심이 없는 모습을 보인 사장과

아메리칸 항공의 경영자가 업무 시간의 30%를 직원 소통을 위해 할애하며 터미널 시스템에 박차를 가하는 모습을 비교하며 고객 중심으로 생각하면 어떻게 되는지 보이고 있다.   

고객과의 접점 순간의 집중과

역피라미드 권한 분배를 강조하는데

특히 서비스계에서는 당장 실현이 가능해 보이고

이 마케팅으로 고객 감동을 넘어선 기절까지의 

결과를 부르겠다는 생각이 절로 들었다.

책을 읽으면서 MOT를 실현시키려면 

직원에게 책임과 권한을 부여할 수 있도록 

직원을 온전히 믿는 것과 그 안에 주인의식을 넣는 것까지 달성하면 게임이 끝나는 것 같다.

고객 서비스에 대해 아이디어가 필요한

모든 기업에 필요한 책으로 

이 책을 강력 추천한다.

*이 책은 컬쳐블룸에서 책을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다

시간관리의 노하우

인생이 바뀌는 시간관리의 비밀 - 뇌를 완전히 바꿔서 시간을 장악하라
리치 노튼 지음, 신용우 옮김 / 동양북스(동양문고) / 2023년 7월

벌써 2023년 8월이다.

새해라고 떡국 먹고 일기에 새 다짐을 쓴 게 엊그제 같은데

벌써 2023년이 기웃기웃 넘어가고 있다니 믿기지 않는다.

돌아보면 올해 나는 잘 살았나?

어제는 시간을 잘 썼나?

나는 과연 시간을 어떻게 쓰고 있나?

눈에 보이지 않으니 잡아 보고 싶었는데

이 책이 눈에 확- 들어왔다. 

책의 서두에서 저자의 가슴 아픈 가족 이야기에 눈이 커졌다.

사랑하는 자녀를 잃고 사랑하는 아내가 뇌졸중을 앓는 것을

지켜보는 가장의 마음이 얼마나 무너져 내렸을까.

그렇지만 저자 리치 노튼은 무너지지 않고

시간을 장악하는 노하우를 깨우치고 이를 전파한다.

시간에 대해 많은 생각을 하고 많은 몸부림을 치고

이를 세상과 공유하기까지 얼마나 많은 노력을 했을까.

이 연구를 내가 책 한 권으로 받을 수 있다는 사실에

책을 읽는 내내 감사했다.

이 책의 표지에 무지개색 프리즘이 돋보이는데

작가의 시간에 대한 깨달음의 표식이다.

빛이 다른 면으로 나갈 때

여러 갈래로 뻗어 나가는 프리즘처럼

삶과 업무라는 빛을 한 쪽에 모아

반대편으로 멋진 가능성을 창조한다는 뜻이다.

프로젝트 겹치기, 업무 동기화, 전문가 고용

이 3가지 도구를 실천하면서

시간을 쓰는 게 아닌, 창조하게 만든다는 것!

삶의 주요한 영역(개인, 경력, 사람, 여가)에서 

4가지 우선순위에 따라 일과 일상을 정돈하도록 도와 주는 표도 

신박하다고 느꼈다.

이 책에서 가장 기억에 남는 것은

나의 시간을 가치 있게 여기면

삶의 나의 가치와 일치한다는 것이다.

자신의 우선순위에 집중력을 쏟는 방법과

우선순위를 실천하는 방법이 무척 설득력이 깊었다.

무언가 끝없이 노력하는 게 아닌 꿈을 중심으로 삶을 구성하는 것이 

얼마나 중요한지 거듭 배울 수 있었다.

질문은 질문을 부르지만

정돈된 질문들은 탁월한 실천을 부른다는 말이 뇌리에 남는다.

내가 타인을 위해 무엇을 하고 있는가?

오늘이 삶의 마지막 날이라도 오늘 하려고 했던 일을 할 것인가?

사람들이 오늘을 이끌어가는 방식을 바꿔야 한다면, 무엇을 바꿔야 할까?

책을 덮고 이 질문을 한 동안 생각해 본다.

시간의 쳇바퀴에서 내려와 내 앞에 프리즘이 보이는 것 같다.

저자의 다른 책과 또 실제 강연을 꼭 한 번 들어보고 싶다. 

꿈을 이룰 최고의 타이밍은 바로 ‘오늘’임을 기억하겠다.

*이 책은 컬쳐블룸에서 책을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다

버티포트에 대한 최고 보고서

스카이버스 시대 UAM 인프라 버티포트에 투자하라
김태호 지음 / 경향BP / 2023년 7월

넷플릭스에서 블랙미러를 보고 경악했던 일이 있다.

과학기술이 발달하면서 벌어질 법한 상황을 짤막한 영화로 만든 건데

정말 우리 사회에 벌어질 가능성이 너무나도 커서 충격적이고 무서웠다.

AI 에 대한 뉴스와 말이 많은 가운데

몇 년 전 Chat GPT가 사회에 나와 사람들을 놀라게 했다.

실제로 이런 게 나오다니... 

정말 시대가 급변하고 있고 기술은 상상을 현실로 만들었구나. 

이 책은 사람들이 동화나 영화속에서 접했을 만한 

UAM(Urban Air Mobility)에 대한 전반적인 현황과 전망을 이야기하는 책이다.

쉽게 말하면 하늘 공간을 활용한 교통수단이 

실제로 우리 생활에 상용될 날이 얼마 남지 않았다는 얘기다.

수직비행과 공항의 합성어인 버티포트는 

수직으로 이착륙하는 공항을 말하는데

버티포트라는 인프라를 통해

기체의 이착륙도, 사람들이 UAM을 이용하는 것도, 산업으로 성장하는 것도 

가능하기 때문에 UAM와 버티포트는 밀접한 연관이 있다.

버티포트의 구축, 다양한 DB 확보를 위한 법과 제도의 뒷받침,

직간접적인 새로운 비즈니스의 기회 창출 과정을 거치기 위한

방안을 상세하게 나열하고 있는데 너무 현실적인 보고서라

정말 버티포트의 시대가 왔음을 절감할 수 있었다.

이제 우주로 가려면 정부의 선택을 받지 않아도

큰 비용만 지불하면 누구나 우주로 날아가 무중력 공간에서 지구를 볼 수 있게 됐다.

이미 우주호텔은 숙박을 위한 사전 예약을 시작했다고 하니

3박에 65억이라는 어마어마한 가격이지만 일반인도 가능한 우주여행이 현실화된 지금,

이제 하늘로의 이동시간이 절대적으로 늘어가는 스카이버스 시대 0.1이 도래했고

스카이 크루즈를 통해 하늘에서도 일상생활이 가능한 스카이버스 시대 2.0과

우주에서의 생활 시대를 여는 3.0시대가 이제 영화속 이야기가 아니구나.

이 모든 것이 2030년 이전에 상용화가 된다고 하니 

미래가 곧 현실이구나!!

이 UAM 시대가 열리면

대중교통으로 3-4시간 걸리던 곳이 1시간 이내에 닿을 곳이 되고

새로운 교통수단의 등장, 교통노선의 확장, 인프라 충족이 되면서

지역 간 이동에 대한 물리적, 실미적 거부감이 사라지면

생활권과 경제권이 하나로 합쳐지게 된다.

우리나라에 3000여 개 되는 이름 모를 섬들에도 자유로이 갈 수 있게 되고

국토의 64% 산임에도 일반 사람들은 잘 가지 못하고

건강한 산악인들에게만 허용되던 산악지도 

장애인, 노약자 등의 많은 사람들에게 관광의 기회를 제공해 줄 것이라 말한다.

 버티포트와 UAM을 알게 되어

가까운 미래를 눈으로 목격한 느낌이다.

알아야 누린다는 말이 있는데

많은 사람들이 알고 투자할 가치가 있겠다.

이 중요한 산업이 우리나라에서 성공적으로 시작되어

대한민국의 밝은 비전에 일조하기를!

*이 책은 컬쳐블룸에서 책을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다