심영순, 고귀한 인생 한 그릇

심영순, 고귀한 인생 한 그릇 - 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 ㅣ 인플루엔셜 대가의 지혜 시리즈
심영순 지음 / 인플루엔셜(주) / 2016년 7월

지금은 배용준의 아내이지만 슈가의 멤버로서 박수진의 팬이었기에 <옥수동 수제자>를 본 적이 있습니다. 그 방송은 요리 선생님 심영순님과 박수진이 진행하는 한식 요리 방송으로 다양한 한식 요리를 소개하고 있습니다. 또한 옥수동 수제자라는 프로그램이 탄생한 이유는 심영순님의 별명이 옥수동 선생, 향신즙 선생으로 오랫동안 알려졌기 때문입니다. 이 책을 통해서 오래전 '밥이 보약이다' 라는 말의 깊은 의미를 알게 됩니다. 


요리 선생님으로 지금까지 한식요리 한길만 걸어온 심영순님의 스승은 바로 어머니였습니다. 다섯 살부터 엄격하게 어머니 밑에서 요리를 배웠던 나날들, 여자로서 바느질과 요리, 살림살이는 필수라는 가르침을 지금까지 이어왔습니다. 그렇게 혹독하고 엄격했던 그 삶이 심영순님의 인생에 있어서 약이 되었던 것입니다. 또한 장사나 사업이 아닌 선생님이 되었던 것 또한 어마니의 뜻이었습니다.원리원칙주의자였던 공무원 남편과 결혼하고 살림을 하던 와중에 주변 사람들에게 요리 실력이 소문이 났던 것입니다. 아이들과 친구들이 집에 올때면 아이들에게 맛있는 음식을 차려 주었고,그것이 한식 요리 전문가로서 첫걸음입니다. 


그렇게 한식 요리가로서 살아온 그동안의 삶.. 친정어머니를 모시면서 시어머니와 같이 살아온 삶이 책에 고스란히 남아 있으며, 어린 시절 이야기도 책에 있습니다. 다섯 남매 중 막내로 태어난 심영순씨..두명의 오빠는 홍역으로 세상을 떠났으며, 늦게 낳은 자식에게서 딸이 아닌 아들을 기대했지만 심영순씨가 태어났습니다. 그건 예전 가부장적 사고방식을 가지고 있었는 분들이 대체로 그러했던 것처럼 원치 않은 자식에게 구박이 심했으며, 심영순씨 또한 어려서 그러한 삶을 살아왔다는 걸 알게 됩니다. 


집안의 경제권을 남편이 공무원 생활을 할 땐 심영순씨께서 가지고 있었지만, 남편이 은퇴하고부터는 경제권을 남편에게 다시 넘겨 줍니다. 그건 남편을 존중해서였습니다. 자신이 버는 돈을 남편에게 타가는 것에 대해 때로는 자존심이 상했지만, 과거 남편이 자신을 믿고 신뢰했던 것처럼 다시 그 신뢰와 믿음을 남편에게 돌려줍니다. 또한 한 집안의 가장으로서 책임과 권위를 그대로 유지하기로 했던 것입니다. 이처럼 한 집안이 행복해지려면 서로가 서로를 존중하는 마음이 담겨져 있어야 하며,이것이 바로 가화 만사성의 기본입니다. 


심영순씨 슬하에는 네 딸이 있는데, 각자 흩어져 지내다가 모두 한곳으로 모였으며, 딸에게 요리를 가르쳐 주기로 했습니다. 6개월간 요리특훈. 처음 엄마니까 크게 어렵지 않을꺼라 생각했지만, 아닌 밤중에 날벼락 어쩌면 남에게 배우는 것보다 더 혹독하게 요리를 배웠으며, 6개월동안 무사히 잘 마쳤습니다. 6개월간의 특훈에서 네 딸의 성격을 제대로 볼 수 있었으며, 자신의 후계자로 결정이 된 것은 큰딸입니다. 지금까지 같이 요리 선생님으로서 활동하고 있으며, 심영순씨의 후계자로서 손색없는 삶을 지금까지 살아갑니다. 


때로는 쉽게 생각하는 한식요리. 한식요리는 우리에게 익숙하고 가까이 하고 있기에, 음식 또한 다양할 수 밖에 없으며, 상당히 힘들다는 걸 알 수 있었습니다. 남들과 차별화하면서, 우리의 음식을 살리는 것, 여기에 다양한 식재료를 준비하고 요리를 시작하는 것이 만만치 않다는 걸 확인 할 수 있으며, 심영순씨께서 추구하는 요리는 퓨전이 아닌 정갈하고 정성 가득한 우리음식을 보존하고 살리는 것입니다.

누구 때문일까요?

누구 때문일까요?
최혜진 글, 유진희 그림 / 미운오리새끼 / 2016년 8월

책 표지 속에 등장하는 이는 바로 한결이입니다. 한결이는 인사를 잘하는 예의 바른 착한 아이입니다.어느날 한결이는 집에 가기 위해서 하늘색 가방을 메고 엘리베이터에네 탑니다. 엘리베이터에는 한결이 뿐만 아니라 아저씨와 아줌마 대학생 형이 타고 있었습니다. 그런데 한결이가 타고 엘리베이터가 고장이 나서 멈춰 버렸습니다. 경비 아저씨가 바로 엘리베이터를 고치겠다고 하는데, 엘리베이터에 갇히는 그 순간 한결이에게 큰 문제가 생깁니다. 속에서 부글 부글 끓게 되는데, 실수로 방귀를 뀌었던 겁니다. 물론 한결이와 같이 엘리베이터에 갇힌 아줌마, 아저씨,대학생 형은 한결이가 방귀를 뀐 사실을 모르고 있었고, 세사람은 불쾌한 모습을 여실히 드러냅니다. 그리고는 엘리베이터 안에 나는 이상한 냄새에 대해서 서로 네탓,내탓 하면서 얼굴을 붉히고 있습니다. 그 냄새에 대해 사실은 한결이가 문제였는데 말이죠. 어쩌면 한결이를 제외한 세 사람 모두 오해를 할 만한 사유가 있엇습니다. 껌을 씹는 대학생 형, 음식 쓰레기를 들고 엘리베이터에 타는 아줌마, 술을 마셨던 아저씨. 세분 모두 잘못이 있었던 것입니다. 믈론 한결이는 냄새의 원인이 자신이라고 고백을 하게 됩니다. 아저씨 아줌마 대학생 형은 한결이의 고백에 서로 뻘쭘할 수 밖에 없었습니다. 이 동화 이야기는 우리 삶 속에 편견과 오해로 인하여 생기는 여러가지 문제들을 어떻게 다루고 있느냐입니다. 서로 잘잘못을 따지기 전에 필요한 것은 배려인데, 배려 없이 우리는 어떤 사람들을 편견을 가지고 판단내리고 있는 건 아닌지, 그렇게 우리는 살아가고 있는 건 아닌지,그걸 책을 통해서 느낍니다.

삼대육아

삼대육아
백서우 지음 / 첫눈 / 2016년 8월

책을 읽게 되면 워킹맘으로서 힘든 점을 알게 된다. 아내와 엄마 그리고 며느리로서 살아가고 있는 저자에게 일과 육아를 병행하면서 남편과 아이들 사이에서 힘든 점이라면 바로 자유롭지 못하다는 것이다. 일하지 않는 휴일, 쉬고 싶은데 쉴 수 없고, 집에서 늦잠을 잘 수도 없다. 하지만 저자는 아이를 위해서 시어머니와 함께 살기로 결정하였고, 스스로 불편함을 감수하게 된다. 여기에는 남편의 생각도 함께 있었다. 그동안 아버지 없이 20년간 살아왔으며, 고생한 어머니를 위해서 삼대가 함께 살기로 했던 것이다. 


삼대육아...큰어머니가 생각났다. 40년간 며느리로서, 아내로서, 큰 집의 맞며느리로서 살아왔던 그동안의 세월.. 그 흔적들은 큰어머니의 삶 곳곳에 남아있었다. 할아버지께서 돌아가신지 20년간 제사를 지냈던 지금까지의 시간들.. 그럼으로서 서로 뿔뿔히 흩어지냈던 사람들이 모일 수 있었다. 저자도 결혼하기 전 자신만 생각하던 삶을 살아왔지만 결혼 후에는 그럴 수가 없었다. 아이를 위해서 시간을 쪼개서 살아야 했으며, 회식자리를 빠져 나와야 햇으며, 아이가 아플때면 죄책감을 느끼게 된다. 그렇게 워킹맘으로서의 삶은 아둥바둥 그 자체였다. 때로는 시어머니께 어머님이 아닌 엄마라고 부르고 싶었지만, 차마 그것이 쉽지 않다는 걸 알게 된다. 식탁위에 올라온 다섯개의 숫가락의 모습 속에서 그동안의 삶의 흔적과 습관을 엿볼 수가 있다. 여전히 낡은 은수저를 사용하고 있는 시어머니와 남편, 쇠수저를 쓰고 있는 자신의 모습 속에서 그걸 느끼게 된다. 


책 속에 담겨진 외삼촌의 일기 속에서 짠한 걸 느끼게 된다. 그 안에 담겨진 여동생은 분명 저자의 친정 어머니였다. 외삼촌의 친구와 결혼한 여동생..그 친구는 친구에서 매제로 바뀌었고, 어떤 이유로 세상을 떠나게 된다. 그리고 그동안의 세월 속에서 친구 대신 할아버지의 삶을 살아왔으며, 손주들 또한 할아버지처럼 따르게 된다. 그렇게 누군가의 빈자리를 채워주는 것은 남아있는 사람들의 몫이다. 그 페이지 한장 한장 읽으면서 어릴 적 나에게 주산을 가르쳐 주었던 장선생님이 생각났다. 남편을 잃고 홀로 되신 장 선생님...나의 기억속에 남아있는 장선생님은 참 인자하신 모습을 간직하고 계셨다. 철부지 같은 나의 행동에 언제나 미소로 답해주었던 선생님이 생각났다. 작은 고모를 통해서 듣게 된 장선생님은 잘 계시는지...궁금해진다. 


이 책을 통해서 깨닫는 것은 행복이란 멀리 있지 않다는 것이다. 바로 우리가 행복해지기 위해서 서로가 필요한 존재라는 걸 깨닫고 아껴주는 것,서로를 의지할 수 있는 사람이라는 걸 느끼게 해주는 것..그것을 느낄 수 있는 책이 바로 이 책이며, 삼대육아 속에 담겨진 우리의 삶을 꺼낼 수가 있다. 

창업자 정신

[전자책] 창업자 정신 : 반역성 현장 중시 주인의식 - 베인앤드컴퍼니가 찾아낸 기업 성장의 비밀!
크리스 주크 외 지음, 안진환 옮김, 조영서 감수 / 한국경제신문 / 2016년 8월

새로운 기업이 생겨나고 그 기업이 성장하면서 기업은 점점 커 나가게 된다. 해마다 성장을 거듭하게 됨으로서 기업 내부의 조직은 점차 복잡한 양상을 띄게 된다. 기업이 창업하고 성장을 할때만 하여도 소통하는데 큰 어려움이 없었고, 갈등이나 문제가 생길시 그것을 빠르게 해결할 수 있지만 조직이 커짐으로서 기업 스스로 민첩하게 움직이지 못하고, 문제를 해결할때 그 문제 뿐 아니라 문제를 해결하는 과정에서 생길 수 있는 문제들을 같이 생각할 수 밖에 없었다. 그것은 기업 내부의 문제가 미해결된 채 또다른 문제들이 생길 수 있는 여지를 만들게 되고, 기업의 성장은 점점 둔화되게 된다. 이 책은 대다수 성장하는 기업들이 겪고 있는 성장둔화의 원인과 문제 해결방법이 제시되고 있으며, 꾸준히 지속가능한 기업이 되기 위해서 무엇이 필요한지 그 해답을 내놓고 있다., 


책에서 언급되고 잇으며 위기에 빠진 기업으로 노키아와 코닥을 예로 들고 있다. 노키아는 핀란드에 본사를 둔 휴대폰 업체로 초창기 휴대폰 기술의 선두주자였다. 하지만 기업이 성장함으로서 조직이 커지게 되고, 비대해진 조직은 스스로 무너지는 이유가 된다. 기업이 성장하기 위한 휴대폰 기술들을 모두 가지고 있었으며, 지금 현재 우리가 쓰고 있는 스마트폰의 기술까지 가지고 있었던 노키아가 몰락의 원인은 위기가 닥쳐옴에도 스스로 변화하지 않았고 비대해진 기업에 개혁과 구조조정을 하지 않았기 때문이다. 기업이 성장하고 얻은 수식을 새로운 사업에 투자 하지 않고 주주의 이익을 채워주는 일을 함으로서 기업이 성장을 멈추게 되며, 후발주자에게 밀리는 형국이되었다. 이런 모습은 바로 코닥에서 똑같이 재현되었으며, 코닥이 망하는 이유도 노키아와 흡사하다. 반면 두 기업과 비슷한 길을 걸었지만 위기를 극복한 기업이 바로 델 컴퓨터였다.1990년대 애플과 델은 컴퓨터 업계의 선두 주자였으며, 델의 성장은 눈부셨다..하지만 세월이 흘러 델컴퓨터의가치는 하락하였고 최근 10년간 5퍼센트 이상의 성장을 거둔 적이 없다.그렇지만 델이 이 위기를 극복할 수 있었던 건 비상장 회사로 바꾸며 개인기업으로 탈바꿈하였으며, 신생기업으로 새출발하였기 때문이다. 초창기 델컴퓨터가 추구하였던 정신으로 다시 회귀하였으며, 의사 결정과 문제 해결에 민첩하게 대응했기 때문에 델 컴퓨터는 살아남게 된다. 델컴퓨터가 위기에서 벗어나 다시 지속가능한 기업이 될 수 잇었던 건 바로 책에서 언급하고 있는 창업자 정신에 잇었다..


이처럼 책에 등장하는 기업들의 모습을 보면서 우리나라의 기업들 또한 비슷한 위기를 겪고 있음을 확인할 수 있다. 과거 정부 주도의 압축성장의 혜택을 고스랑히 누렸던 포스코와 대우 해양조선의 성장세는 낮아졌으며, 한진 해운은 적자에 시달린채 회생이 아닌 파산 절차를 지금 밟고 있다. 그건 대한민국 1위 해운업계 한진해운 스스로 구조조정의 기회를 주었지만 스스로 개혁하지 않은 결과였으며, 책에서 말하는 기업에 위기를 불러 일으키는 세가지 요소 과부화,속도 저하,자유 낙하를 한진해운이 모두 갖추고 있었기 때문이다. 물론 포스코나 대우조선 또한 공기업으로사 자구 노력을 하지 않은채 지금까지 기업 경영을 해 왔음을 알수 있다..

창업자 정신

[전자책] 창업자 정신 : 반역성 현장 중시 주인의식 (체험판)
크리스 주크 외 지음, 안진환 옮김, 조영서 감수 / 한경비피 / 2016년 8월

새로운 기업이 생겨나고 그 기업이 성장하면서 기업은 점점 커 나가게 된다. 해마다 성장을 거듭하게 됨으로서 기업 내부의 조직은 점차 복잡한 양상을 띄게 된다. 기업이 창업하고 성장을 할때만 하여도 소통하는데 큰 어려움이 없었고, 갈등이나 문제가 생길시 그것을 빠르게 해결할 수 있지만 조직이 커짐으로서 기업 스스로 민첩하게 움직이지 못하고, 문제를 해결할때 그 문제 뿐 아니라 문제를 해결하는 과정에서 생길 수 있는 문제들을 같이 생각할 수 밖에 없었다. 그것은 기업 내부의 문제가 미해결된 채 또다른 문제들이 생길 수 있는 여지를 만들게 되고, 기업의 성장은 점점 둔화되게 된다. 이 책은 대다수 성장하는 기업들이 겪고 있는 성장둔화의 원인과 문제 해결방법이 제시되고 있으며, 꾸준히 지속가능한 기업이 되기 위해서 무엇이 필요한지 그 해답을 내놓고 있다., 


책에서 언급되고 잇으며 위기에 빠진 기업으로 노키아와 코닥을 예로 들고 있다. 노키아는 핀란드에 본사를 둔 휴대폰 업체로 초창기 휴대폰 기술의 선두주자였다. 하지만 기업이 성장함으로서 조직이 커지게 되고, 비대해진 조직은 스스로 무너지는 이유가 된다. 기업이 성장하기 위한 휴대폰 기술들을 모두 가지고 있었으며, 지금 현재 우리가 쓰고 있는 스마트폰의 기술까지 가지고 있었던 노키아가 몰락의 원인은 위기가 닥쳐옴에도 스스로 변화하지 않았고 비대해진 기업에 개혁과 구조조정을 하지 않았기 때문이다. 기업이 성장하고 얻은 수식을 새로운 사업에 투자 하지 않고 주주의 이익을 채워주는 일을 함으로서 기업이 성장을 멈추게 되며, 후발주자에게 밀리는 형국이되었다. 이런 모습은 바로 코닥에서 똑같이 재현되었으며, 코닥이 망하는 이유도 노키아와 흡사하다. 반면 두 기업과 비슷한 길을 걸었지만 위기를 극복한 기업이 바로 델 컴퓨터였다.1990년대 애플과 델은 컴퓨터 업계의 선두 주자였으며, 델의 성장은 눈부셨다..하지만 세월이 흘러 델컴퓨터의가치는 하락하였고 최근 10년간 5퍼센트 이상의 성장을 거둔 적이 없다.그렇지만 델이 이 위기를 극복할 수 있었던 건 비상장 회사로 바꾸며 개인기업으로 탈바꿈하였으며, 신생기업으로 새출발하였기 때문이다. 초창기 델컴퓨터가 추구하였던 정신으로 다시 회귀하였으며, 의사 결정과 문제 해결에 민첩하게 대응했기 때문에 델 컴퓨터는 살아남게 된다. 델컴퓨터가 위기에서 벗어나 다시 지속가능한 기업이 될 수 잇었던 건 바로 책에서 언급하고 있는 창업자 정신에 잇었다..


이처럼 책에 등장하는 기업들의 모습을 보면서 우리나라의 기업들 또한 비슷한 위기를 겪고 있음을 확인할 수 있다. 과거 정부 주도의 압축성장의 혜택을 고스랑히 누렸던 포스코와 대우 해양조선의 성장세는 낮아졌으며, 한진 해운은 적자에 시달린채 회생이 아닌 파산 절차를 지금 밟고 있다. 그건 대한민국 1위 해운업계 한진해운 스스로 구조조정의 기회를 주었지만 스스로 개혁하지 않은 결과였으며, 책에서 말하는 기업에 위기를 불러 일으키는 세가지 요소 과부화,속도 저하,자유 낙하를 한진해운이 모두 갖추고 있었기 때문이다. 물론 포스코나 대우조선 또한 공기업으로사 자구 노력을 하지 않은채 지금까지 기업 경영을 해 왔음을 알수 있다..